明廚

店內環境很乾淨舒適，坐著很放鬆。海鮮真的特別新鮮，店家宣傳是每日空運到港，還有點心小菜全日供應。每道菜味道都很棒。推荐油鹽焗香港火焰鹽仔蟹，蟹膏金黃飽滿，超級豐富。而且師傅會現場淋天津玫瑰露點火，看起來很壯觀，是很適合發朋友圈的一道菜！還推荐慢煮本地“太極黑毛豬”叉燒，很地道。服務也很細緻又有耐心，整體體驗非常滿意，價格有點小貴，但在香港來說也是可以接受的，人一世物一世咩野都要嘗試下啦。會推薦朋友也一起來的！

為了游水海中蝦，和小臂長的瀨尿蝦而來。終於被我吃上了，暴雨也阻擋不了我對美食的熱愛！瀨尿蝦很好吃，蝦膏滿滿，是啫喱狀的。我們還點了香港火焰奄仔蟹，端上來師傅會現場淋玫瑰露點火，儀式感滿滿，蟹黃特別好吃，怪不得這道是招牌。招牌闊少太子炒飯菜名很有意思，配料也很豐富，以為是平平無奇的主食，沒想到吃起來很驚豔，裏面有蝦仁、元貝等等。環境也很安靜，氛圍很好，適合聊天。不虛此行，味道線上，在香港吃過的最美味的海鮮！

被博主種草很久的店，從廣州專門來銅鑼灣分店吃。點了個週末無限暢飲必吃午餐，人民幣四百出頭，頭盤有涼拌花甲王、鬼火香甜粟米。主菜慢煮牛肋骨配紅酒汁（這道最好吃，推薦）、九品芝麻雞、雞油炒時蔬三道。套餐包含茶位費、服務費，暢飲紅酒和小食之類的，還送了糖水。總體來說不算特別便宜，但份量挺大的，也還可以，性價比算正常吧。環境挺好的，裝修很漂亮，店面不算特別大，但有私房菜的氛圍感。總體來說非常好，會二刷的。

來香港銅鑼灣的明廚，四人套餐挺實在，小菜服務費之類的都算進去了，瀨尿蝦、火焰奄仔蟹、亞麻籽活南澳龍蝦多士這些招牌菜也都涵蓋，不過需要注意有用餐時段的限制。前菜有烏金蜜餞蠔、麻辣翅裙邊，和黃金沙鮮魷。海鮮作主菜很豐富，食材是吃得出來的新鮮，還有必點時蔬。做法家常，味道很穩。服務員回應快，全程不用自己動手，服務很貼心，基本有求必應，這點好評。飯點的人氣蠻旺的，性價比在銅鑼灣算不錯，適合和朋友、家人小聚，吃得舒服又滿足。

被在香港住的以前同学推荐的，这次和朋友一起去吃了一次。餐厅的环境是ok的，服务也特别好，全程不用自己动手，服务人员会主动给虾去壳。我们点了个二人套餐，有凉拌花甲王（我个人很爱吃花甲，还蛮喜欢这道菜的）、油盐焗香港火焰奄仔蟹（顾名思义，有火焰的，这道菜很有仪式感）、鬼火深喉濑尿虾、三重芝士焗南澳龙虾炒饭（芝士味道很浓），套餐里还有糖水。食材吃得出来比较新鲜，总体可以，价格小贵，有机会的话可以再来吃吃。

这次去香港，我們點了四人套餐，价格不算便宜，要两千多。不过份量很够，菜单里有日本青椒M7和牛（牛肉的质感确实不错）、亚麻籽活南澳龙虾多士（南澳龙虾很大只）、香港火焰奄仔蟹（有火焰，看起来比较高级），还有一个濑尿虾（这个很火，经常在网上刷到，口感比较绵密，有黄酒味）。前菜有三个，乌金蜜饯蚝、黄金沙鲜鱿、还有一道麻辣裙边。还有时蔬和其他小菜。味道挺好的，但是四人套餐六個人一起吃都還沒吃完，下次可以试下两人套餐再單點几道菜。

花膠雞煲鮮味十足，喝起來暖胃又滋補。琥珀嘴瀨尿蝦口感比較綿密，搭配黃酒的清香味，吃起來鮮美無比，朋友很喜歡這道菜！麒麟豆腐入口十分勁道，不知道用什麼工藝做出來的，豆香味非常濃郁，每一口都充滿驚喜。推薦菜實在太多了，亞麻籽活南澳龍蝦多士、薑蔥蠔煲、川式西蠔等等，都非常好吃！我們六個人一起吃都還沒吃完，份量很夠啊，下次可以少點點，再來試試別的。這家店的點心小菜全日供應，性價比超級高，絕對物超所值，下次還會再和朋友一起來！

流覽了眾多食客的評價，感覺評價都挺好的，所以這次我特別預訂了明廚，和家人一起來嘗試一下。前菜選擇了海蜇和黃金炸魚皮，味道確實非常不錯，符合我的預期。川式西蚝、九肚鱼、油浸筍殼魚和芝士龍蝦都非常好吃，尤其是三重芝士焗南澳龍蝦炒飯，濃郁的芝士味讓人回味無窮。亞麻籽活南澳龍蝦多士的口感也相當出色，龍蝦腦袋狠狠滿足!總體來說，這是挺有性價比的一家，挺容易找到的。裝修風格我還挺喜歡的，菜品美味，份量也大，怪不得這麼多人來吃。

一家有海鮮和粵菜的餐廳，菜品大部分都很有特點，味道恰到好處，不會過鹹或過淡，很符合我的胃口！琥珀醉瀨尿蝦不愧是招牌，酒香四溢，無得頂的美味，絕對是必點之選；另外還推薦川式西蠔（西瓜和生蠔是很特別的搭配）、火焰奄仔蟹（儀式感十足，視覺效果超贊，很適合發朋友圈，味道也不錯）、咕嚕肉（口感還挺特別的，有青椒搭配，配上酸甜醬汁，我很喜歡這道菜）。整體用餐體驗令人難忘，我必定再會來吃，推薦給所有追求美食的朋友！

份量超乎意料的大，我們四個人點了四人餐，結果發現菜品分量特別足，根本吃不完，最後需要打包。胃口不大的話，四個人來選個雙人餐就夠了，然後再加幾道特色菜。服務方面沒得說，服務員全程笑臉相迎，及時添水、換碟，還主動詢問口味偏好，稱得上賓至如歸。菜品方面，不僅顏值很高，擺盤精緻得像藝術品，味道也非常出色：火焰奄仔蟹的視覺效果震撼，蟹肉鮮嫩；南澳龍蝦多士香脆可口，但一塊下肚就飽腹感十足，不宜貪多。24小時慢煮牛肋骨味道不錯，符合我的口味。

服務人員非常細心熱情，老闆還主動來詢問我們對菜品的意見，整體體驗非常愉快。海鮮是招牌必點，尤其是三重芝士焗南澳龍蝦炒飯，香濃的芝士口味，再加上龍蝦肉，這飯香極了。其他點的比如咕嚕肉，花甲王，黃金即炸脆皮魚皮都很好吃，火候掌握得恰到好處，非常地道。最後上的糖水，完美地為這頓晚餐畫上了句號。菜品新鮮度、味道以及服務都挺好的，只是價格稍微有點貴，不過偶爾慶祝來吃一頓也是不錯的。環境很好，總體來說值得推薦。

在網上做了攻略來的，可惜人不多只能簡單吃點。鬼火深喉瀨尿蝦的味道還是很可以的，只能說不愧是招牌。鹽焗野生花螺值得推薦，肉質有彈性，很好吃，讓人回味無窮。我們還點了有馬山椒凍馬友，麒麟豆腐，手拍小黃瓜，都好好吃。關於環境，我們覺得還算可以，雖然不是特別豪華，但足以讓人感到舒適，在寸土寸金的香港可以理解。服務方面，服務人員的態度友好，熱情周到，讓人感到賓至如歸。至於性價比，內地的會覺得有點貴，不過和地段、提供的服務、環境和菜品是相匹配的，總體來說可以好評。

之前只去過旺角的那家明廚，這次來銅鑼灣辦事，一搜發現附近也有明廚，果斷來吃了。明廚的菜品很有特色，菜品都很有記憶點，印象最深的是有個奄仔蟹會噴火。我最愛的菜是瀨尿蝦，因為用了不知道什麼酒醃制過，口味特別獨特，是我喜歡的。餐廳的環境挺好的，佈置得很有格調，讓人在享受美食的同時，也能感受到一份寧靜與舒適。價格合理，菜品非常好吃，推薦清蒸東星斑，椒鹽脆鮮魷和順德生煎白鱔。總體來說，各方面都不會拉跨，整體體驗無可挑剔，絕對是物超所值的享受。

和男友來打卡明星同款！他家有兩家店，銅鑼灣的這家環境会好一點，很有格調，餐具好像是青瓷的。口味算是在香港吃過最好吃的一家海鮮餐廳，食材新鮮，味道鮮美。瀨尿蝦很大個，蝦黃很大，肉質飽滿；油鹽焗香港火焰奄仔蟹這道菜蟹肉肥美，儀式感十足。服務也不錯，服務人員會主動給蝦去殼。當天點的菜還有涼伴花甲王，招牌闊少太子炒飯等等，都很好吃，沒有踩雷的。燈光也是超有氛圍，適合拍拖，價格小貴但是菜品很好吃，總體來說值得被推薦。

和家人来香港旅游，我们事先在网上做了攻略，然后选择了这家餐厅作为第一站，总体来说没有踩雷！这家餐厅的三重芝士焗龙虾炒饭让我印象深刻，味道非常棒，真心推荐给所有热爱芝士的朋友们！芝士的烤制时间把握得恰到好处，火候也控制得非常精准，使得芝士与龙虾、米饭的搭配很和谐，我个人本来就很喜欢芝士，大口吃芝士龙虾简直人间天堂。服务员态度也很好，店铺虽然不大，但是环境还挺好的，可以下次带家人再来！人气蛮旺的，确实是有其独到之处。