旨味 (已結業)

..有日老細請食飯，同事揀左公司附近一間中高價，酒店內既日本菜餐廳。.好期待嫁我其實😂😂😂😂.話說成250蚊一個海膽吞拿魚蓉飯set呢，我係會expect 佢好好食的（套餐跟麵豉湯，茶碗蒸，沙律，前菜，同餐飲）.敗筆竟然係啲飯到，陰功🤦🏻‍♀️濕得滯痴埋一舊舊呀唉🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️..食刺身丼唔食埋啲飯我覺得真係好傷心同我浪費，下次有機會再黎都係嗌刺身算。.利申：刺身完全無問題，好鮮美，好正👍👍👍...PS : 店員服務態度1000分🤗😝👍

平日夜晚去, 都係得兩至三台食客, 如果想要一個清靜嘅環境傾計, 呢個係一個好嘅選擇, 但係價錢比較貴, 食物overall質素好, cp值唔算高, 未必食到好飽. 推介 牡丹蝦炒飯 煎魚

同朋友一齊想食好野食生日飯，啲朋友就推介這間在尖沙咀的日本野，重強烈推介海膽！二話不說立即訂枱。Staff推介他們的最新海膽優惠，根室海膽，立即先來一客。好食到唔停得口再嚟叫左個龍蝦set.啲龍蝦新鮮到郁住燒。加上鮑魚，薄燒牛肉。食完真係停唔到口。謝師傅有型過鋒味！（comment by one of my friend)中間啲炒飯同帆立貝由於時間關係放左入肚先發現唔記得影....當然啤酒是少不了最後的甜品也很good

餐廳係富豪九龍酒店入面，坐位闊落地方又夠靜，用餐可以舒舒服服第一次食海膽天婦羅咬落去海膽’必’岀黎嘅感覺好正而且外脆內軟，一定要試！試過係其他酒店食過塊魚嘅味道太甜，呢個就味道剛好其他就冇咩特別，但以酒店黎講價錢冇想像中貴喎！壽司新鮮形狀同溫度又剛好呢3點都好重要到重點係海膽丼有俄羅斯，韓國同加拿大海膽仲教埋由邊隻淡味食起認真大滿足！唯一唔太鐘意係飯有冬菇，因為鐘意白飯多啲重點係成餐以酒店黎講係抵食去尖沙咀食飯一定要試下

本身係酒店會員，又有現金券(將快到期唔好晒)，唯有搵日過嚟食嘢，剛好【旨味】新開可以試下日本餐，午餐時段設定有幾款選擇，揀選佐一款定食《豚肉生羌燒》配:沙律，漬物，日式海鮮蒸蛋，味噌湯，白飯，飲品，一試味道不錯。

話說我地Team Lunch講咗成個月終於約到喇 😳 👯 🙏 正值當造季節  唔係唔對自己好D丫嘛?😀 😀 😀 除左Set Lunch  我地仲叫左其他小食  而家就分享吓最最最的幾樣~必試ITEM首推海膽天婦羅!!  啖啖海膽的滿足  沾少少鹽提鮮  出色出色出色!!! 不得了的海膽丼CP值超高  一睇賣相已經留哂口水  由3種新鮮海膽組成 - 俄羅斯>韓國>加拿大  岩哂多心的人  一次過體會濃淡的分別~淨係知俄羅斯出名魚子醬  但原來俄羅斯是有海膽的啊!  俄羅斯的味道略嫌淡  重口味如我略嫌唔夠喉~加拿大的件頭夠大  口感滑溜~~韓國的味道就岩岩好  鮮味濃郁  很對胃 😋😋😋 成為冠軍囉👑 I will be back!‼其他重點推介:- 燒物- 壽司Set Lunch: 海膽正就唔駛多講 件肥美拖羅係入口即溶果隻啊~ yum!!仲有日本雪糕食~~~~ 今次真係肚仔happy 以酒店嚟講  食個Lunch Set 係抵食的  坐得舒服  又有酒店級的服務  今次堅係大滿足吖‼ 

原來依家酒店入面都好多唔同餐廳食，我本身以為只係得自助餐食。今次同朋友黎左富豪九龍酒店既一間日本餐廳，睇個格局似係食鐵板燒，亦都有魚生刺身食。一坐低就已經有服務員過黎介紹Menu，感覺唔錯，佢地哩一期原來做緊限定既沖繩料理，o岩哂中意食苦瓜既我！雖然苦瓜唔係個個鍾意食，但係其實沖繩苦瓜好處多多，又可以清熱消暑，仲可以降血脂。好彩友人同我同一口味，今次可以差唔多成個限定 Menu叫哂。 哩一味係我既最愛，出面好少見。沖繩苦瓜天婦羅沖繩苦瓜炒黑豚肉沖繩苦瓜蟹肉沙律沖繩海葡萄沙律沖繩苦瓜蛋卷除左苦瓜之外，沖繩仲有最出名既黑糖，推介飲酒既話記得配埋支黑糖梅酒。餐廳服務都幾好，店員都幾細心，下次都會黎食。

不只一次去，依然食物正、招待專業!侍應多笑容，服務貼身👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻下次朋友生日會再去🎊😇✨一間低調的鐡坂燒，多做熟客。食得舒服，口尖的也食得開心😇😇

吃很多鐵板燒，香港做得好的冇幾間，有幾間好早成名的反而很一般，反而近年像鉄人旨花的關師傅做得不錯。為食朋友美人Z介紹旨味的午市，抱住一試的心態去吃個平平地的午餐，分別點了2個餐，不錯喎，沒有將貨就價。Smart bunny 點了鵝肝及牛柳厚燒，鵝肝又厚又結實，兩邊外皮煎香, 好滋味。找死點了厚燒牛柳，危險動作4.0啦，二百幾蚊鐵板燒餐真係好難俾d唔嚡嘅牛你；不過旨味果然係富豪酒店內的餐廳，食物質素高，件牛好juicy, 鐵板功不俗Mr bunny 點了銀鱈魚及鹿兒島黑豚，銀鱈魚不俗呢，皮脆肉嫩；鹿兒島黑豚則與過往經驗一樣最好在鹿兒島先好食整體來說性價比很高，以後途經尖沙嘴想吃個鐵板燒的話，有好去處了。

從來沒想過到富豪酒店光顧, 因印象落伍, 理應沒什麼驚喜; 是次很久不見的朋友相約, 選了一家在這裡的日本餐廳, 因她有些會員優惠, 便隨從她意...原來餐廰是新張不久, 不過裝潢似乎不是簇新的, 或許是接手吧.. 隨意點了些前菜, 閒談著淡嚐一下:螢光魷魚及嘖物, 不過不失, 賣相OK經理推介了店的招牌菜, 海膽是其中一樣, 雖然朋友不是對此太雀躍, 但很少日本餐廰會同事有幾款海膽, 我們便試些簡單的吧海膽天婦羅, 首次嚐試, 味道不錯, 海膽份量認真不少海膽拖羅卷, 兩者都很夾, 飯不厚size剛好, 包得均勻主菜方面, 我們分享了一個鐵板餐, 從兩個餐中選了一個, 花甲, 帶子及銀鱈, 燒得不錯, 食材鮮味再來一客沖繩餃子, 由鐵板燒的, 又香又美味是次我們沒有在坐鐵板桌, 或許下次有機會才再試呢..服務是不錯的, 經理都會閒談幾句, 見他很落力地與每桌客人交談及推介, 廚師在我們走往壽司吧觀看時都有禮地介招一下, 很難得, 此店有些驚喜

海胆刺身定食一個 $250加拿大海胆一隻 - 正常citysuper 賣既質素油甘魚2片 - 尚算厚身，鮮度合格甜蝦2隻 - 普通貨色帶子2片 - 正常街上2百幾蚊盒嗰種貨色，只能說合格吞拿2片 - 味道不十分好，感覺有點腥，條魚本身唔靚綜合來說，這個價錢絕對不值，仲要係4星酒店餐廳添，真是有點羞。在附近同樣價錢既鮨真，鮨海，刺身質素高得多，絕對不會出現三文魚甜蝦這些低檔刺身。另一個是"招牌便當" $250說真的，這個真是不提也罷。有點不值得浪費時間長篇大論。跟據朋友的反映，燉蛋overcooked, 炸蠔是腥的，同樣是跟三文魚吞拿及甜蝦刺身(可見刺身定食是怎樣的不知所謂)。青魚正常，普通餐廳$68嗰種質素，不過青魚都好難煎得難食就是了。不過所謂的招牌野是給這些東西，真的十分不值得以250去食。

如要數近年人氣最旺盛的食物，相信不得不提海膽。由街頭巷尾的巨型海膽手卷，到不同料理店的海膽菜式，都得到大家的歡迎，相片更是非常 instagramable。 上月新開的日本餐廳「旨味」，落戶於「富豪九龍酒店」，海膽絕對是不可錯過的部份。 餐廳設計簡約，有壽司刺身、和食和鐵板燒供應，當中以海膽、活蝦及牛肉作三大主打。 「鮮蝦刺身」$580 今天分別有最遠的加拿大牡丹蝦、日本牡丹蝦、日本富山白蝦及日本縞蝦，全是吃得出的鮮活。我有吃蝦頭的膏，一吃就知是鮮貨，這點是完全騙不到人的。我覺得加拿大牡丹蝦較爽身，日本牡丹蝦肉就有黏口質感，富山白蝦細細隻，是甜美得要命，在口中融化！至於日本縞蝦，我是第一次吃，相信也不是每間料理店有供應。它 size 約比食指長一點，蝦味最濃郁，放在最後食最好。 「海膽壽司碟」$480 集齊五大海膽，順次序由近至遠吃，韓國海膽、加拿大海膽、日本馬糞海膽、鹽水海膽、俄羅斯海膽，是會體驗到味道由淺至深的變化。 韓國味淡清香，加拿大以大件柔滑質感優勝，馬糞海膽甜美，鹽水海膽回甘味重，俄羅斯就帶強烈海洋味，各有捧場客。而且說真，每件海膽壽司都非常足料，平均價

又到每月同老友們"飯眾" 既日子喇, 早排睇報紙見到新開左間日本野係富豪酒店入面, D 野食好似好得咁 , 老友們新年又豆左唔少利是, 一於食豪D ! 去酒店食日本野! 我地個晚7點中準時到達~ 經理好好咁安排左我地坐房間~ 我地點好我地想食既野之後, 經理話今晚有個推介, 係燒吞拿魚鮫~ 三文魚鮫就食得多喇, 吞拿魚鮫又未食過WO , 即管試下去~ 我地叫左幾碟少食, 即刻去下相先~ 鱈魚乾~開頭我以為好似細個食個D 一包包個D 軟口感, 原來唔係架, 好脆卜卜 , 好好味~ 有D 驚喜WO枝豆~ 甜甜地, 幾好味雞泡魚乾 , 唔似出面個D 上台時又乾又硬, 佢仲暖暖地, 較軟身, 送下酒時食真係食下食下又一條.... 芝麻汁豆腐 , 開頭以為會係個D百Ｘ豆腐加個汁，原來唔係WO , 問左經理佢話係自家制, 豆味好濃, 夾落去亦唔會易散碎晒 你地睇下, 筷子夾住都唔爛架, HEHE主菜黎喇~ 刺身拼盤~ 特別要講下個海膽好甜好正呀! 帶子又唔會有雪味, 仲好鮮甜下! 呢個係經理限定推介既吞拿魚鮫! 好大件呀 ! 成件斧頭扒咁! 魚油好多, 魚肉又滑, 掂呀 ! 果然無介紹錯呀 ! 經