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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約3分鐘
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開飯介紹
餐廳以「日」為概念，包含日間時光和日本的意思，加上採用日式庭園「枯山水」為設計主軸，你可在這優雅、明亮的環境下，享用高質的omakase。
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附加資料
接受包場預約
營業時間
*19:00統一開席
星期一至二
12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
星期三
全日休息
星期四至日
12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
隔左好耐好耐 我終於都再去食到omakase今次試間新野 喺銅鑼灣蘭芳道嘅HIRU omakase以白色日式簡約做主題 雖然鋪頭細細 但都空間感十足 晚餐想食飽D 就叫左「露」$1600唔係平但食物都幾特別同質素高首先嚟緊嘅係漬物 幾好食幾開胃啵 最中意個牛蒡同蒜跟住嘅蟹肉蕃茄仔 廚師提我地食左個蕃茄仔先蟹肉好鮮甜又唔乾 最得意係d花係可以拆埋出黎食 又多一個層次跟住就係鯛魚刺身 鮮味突出 有少少入口即溶而吞拿魚卷裡面夾左d瓜 口感豐富唔好睇小個櫻煮培茶八爪魚唔知係咪櫻煮 所以八爪魚唔會煮到韌左 但又好入味個培茶味就雖然唔係好出 但個Aftertaste就幾勁天婦羅方面 小茄子同日本蕃薯就不過不失而抹茶鹽嘅調味就恰到好處池魚刺身口感鮮嫩 估唔到日本野會用上洋蔥汁 感覺幾特別蜆肉水雲個蜆肉好肥美 特別在佢加左D類似山藥蓉嘅野喺面 令到個水雲多多種口感日本真蠔真係嚇親 勁大隻勁長真蠔鮮味十足 一隻已經令人好滿足肝汁鮑魚幾得意 鮑魚煮得嫩口同夠鮮甜不在話下用左肝汁嚟調味呢件事好邪惡 仲好貼心咁擺左少少飯喺隔離同肝汁撈埋嚟食 好似食緊蟹膏撈飯咁鹿兒島A5和牛上面加左特製嘅脆脆醬 一啖食落去好惹味不容錯過嘅仲有龍蝦天婦羅小弟我才疏學淺真係完全未聽過出面有龍蝦天婦羅啲龍蝦肉鮮嫩 外脆內軟石垣貝壽司同喜知次壽司 (即係kinki) 都帶有獨特風味食Omakase通常都有嘅海膽小手卷呢道用左馬糞海膽 特別鮮甜螺片湯有海水鮮味 新鮮螺片仲好嫩同有味唔會因為煮湯而無晒味最後 以黑糖蕨餅同靜岡蜜瓜作結 兩者都帶出不同嘅甜蜜滋味
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Office最近搬咗去CWB Lee garden 附近，同事係蘭芳道見到 omakase又叫埋成team 一齊去！Very sweet price at 300up & 600up! 同一般的 omakase有啲唔同，interior 基本上全白，it’s actually pretty dope! 個Garden 仔幾靚～ 不過冇得出去食😂 夏天走出去睇好熱.Food quality 不錯！d壽司刺身都好新鮮，魚既種類 relatively 多， 板長 very funny and great personality ! 亦都介紹得好好！Forgot the name of it, 但係呢一舊壽司特別好食！layering of the fish flavor 非常好！女侍應 good service, 仲介紹我哋下次食 dinner omakase😌 對過軟殼 lobster幾有興趣！
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今日行過銅鑼灣，經過見到間牆身全白既餐廳幾吸引，行埋去發現原來係omakase 😱望一望價錢發現午市300幾同600幾唔貴，決定試下😚覺得最好食既係北海道白海膽壽司同金線鯛🤤海膽好creamy，份量勁多！金線鯛上面加咗少少即磨新鮮柚子皮，令魚嘅味道酸酸甜甜勁夾🤤另外北海道金蝦，中間夾左蝦膏，但個人覺得味道偏重左小小，不過蝦就好新鮮😆仲有隻我未食過既骹疊魚！好香好肥美，第一次食好有驚喜😂 同埋有款昆布漬真鯛，味道都幾唔錯👍🏻平時食唔到好多，師傅仲好貼心咁整左少飯比我🫶🏻
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👍🏻👍🏻原來有得包場食！平時晏就Lunch Time試過幾次已經覺得好唔錯！食材新鮮，環境靜靜地優雅舒服！晏晝多數睇時間會食omakase 或者Set！咁岩問走Team meeting 有冇得包場，竟然俾我哋發現有隱世VIP房俾我哋坐多啲人！ 有興趣可以去試下👍🏻聽講隱世VIP房淨係做比熟客🤭🤭順帶一提，VIP廁所係唔同啲，又大又靚！之前午餐坐喺sushi bar 就一嚿一嚿壽司咁食，今次喺房成條Team一齊坐，所以上菜方式轉左一碟碟咁上！ 成Team 係一齊傾偈食晏黎講，又舒服又盡興。店員同埋壽司師傅都非常熱情款待！ 我哋成班掛住傾偈，都唔算影咗好多相，環境嚟講真係好舒服！ 帶子壽司、深海池魚壽司、小肌壽司、拖羅壽司（有大佬請食飯，梗係要追加拖羅壽司）
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銅鑼灣區真係好多美食😋今次約咗一樣鍾意食嘢嘅好友一齊去咗HIRU OMAKASE享受午餐🥰我哋揀咗「午」，前菜有日式野菜無花果沙律，茶碗蒸同埋壽司12貫🍣✨赤貝壽司✨間八壽司✨金目壽司✨池魚他他壽司✨帆立貝壽司✨牡丹蝦壽司拼中拖羅✨黑鯥壽司✨赤身醬油漬壽司✨海膽壽司✨大拖羅壽司✨左口魚邊壽司全部嘅食材都非常之新鮮，池魚他他壽司用咗紫蘇花同埋萬能蔥，入口好鮮甜帶有陣陣清新感覺😋牡丹蝦壽司拼中拖羅嘅賣相非常精美，牡丹蝦好爽甜，肥美嘅中拖羅仲可以連埋菊花一齊，口感好獨特！金目、黑鯥同埋左口魚邊壽司都炙燒過，所以特別香口，最難忘一定係北海道海膽壽司，入口即溶，鮮甜到不得了呀🫶🏻吸物係用咗牡丹蝦頭熬煮嘅麵豉湯，啖啖蝦膏精華好濃郁、好鮮甜！最後嘅甜品係雲呢拿曲奇雪糕。同美女一邊傾偈，一邊享受咁豐富嘅美食，真係好滿足呀🥰
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