新釗記

營業中

休息中

呢杯係我1980年童年時的味道，幾十年後又可以喺新釗記飲到，奶茶香氣濃郁，茶味同奶香完美融合，口感醇厚綿密，每一口都溫暖舒心，就會諗起細個喺石梨貝同離開咗嘅爸爸嗰一種情懷，回味！

今日去咗筲箕灣一間茶記度食下午茶，禮拜日下午嘅時候店面都幾多人，都等咗一陣位，嗌咗個全日常餐煎雞扒公仔麵配火腿奄列同埋牛油多士烘底要加多兩蚊。個面底中中等，稍嫌硬，雞扒有啲油膩，唔係好大塊，火腿奄列就普通，配多士一齊食好好味。再嗌咗杯凍華田，味道濃郁凍得剛好，相當出色。整體食物質素算係中等水平🤔環境方面，店內人流較多，稍嫌吵雜。服務態度良好，處理訂單有效率👍。價錢方面，食物價格公道，份量適中。

呢間垃圾冰室，服務態度極差，啲嘢食又少，叫個星洲炒米都要等十世先嚟，星洲炒米放到好辣，第一次食到咁辣，服務員，我同佢講如果冇星洲炒米就取消左去，又唔出聲就咁走咗去，依家咁嘅服務態度點得，唔出聲嗰刻已經好想反枱走人，真想鬧爆呢間垃圾冰室，以後我都唔會再幫襯呢間嘢，劣評🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬喺筲箕灣千祈唔好揀呢間冰室🙂‍↔️🙂‍↔️🙂‍↔️🙂‍↔️真係食到一肚氣

已改名為新釗記冰室食飯當天被員工安排到冷氣較大的地方就坐落單時被告知例湯已售完 不會有例湯落單後視察到卡位位置及牆上都滿怖黑色一點點的污漬😥我們落單後 有一名疑似熟客的顧客坐下我們叫著同一的餐點 但他卻有比普通碗還要大的例湯才發現根本不是沒有例湯進食期間傳來陣陣廚房的惡臭我及同行的友人腳部都感到越來越痕癢😥回家後發現腳的表面生滿了一粒粒既痕癢又紅腫的粒粒🥲懷疑環境極不衛生 已列入黑名單 不會再光顧😥

Whoever stopping by Shau Kei Wan, I must recommend to try their cookie crust egg tart which costs only HKD 3. You may have no expectations of their quality, but once bite, I can guarantee the quality gives surprises.Cookie crust egg tart was a handful size. Custard was neither too milky nor yellow-ish. Perfect balance of eggy flavour and sweetness. Just set but not too runny. Creamy with a hint of sweetness. Cookie crust was buttery and holding up nicely (I accidentally cracked mine during takin

我來自台灣，上次去香港偶然吃到灣仔的新釗記，驚為天人，於是這次去香港一定把本店列入必遊範圍。但是發現灣仔店已收，因此改去肖其灣店，沒想到遇到十分不好的體驗。我於晚間七點四十分左右入座，點了一份「新釗記小炒王」套餐，menu上明白寫著附送一碗白飯＋例湯＋奶茶或咖啡。我於八點二十分左右完食，例湯尚未出現，我詢問服務生，一位女服務生臉色和態度都很差，跟我說例湯已經賣完，沒辦法給我。我點餐的時候他並沒跟我說例湯已經沒有（如果有說，我也可以考慮換別的東西吃）。而且我一直到八點多的時候都還看到他送給別的客人例湯。不過這也沒關係，沒喝到就算了。沒想到那位服務生竟然還是跟我收整個套餐的錢？！？！？！

斑伙記仲惡過老細，對街客个个X口X面，生客碗例湯实話賣哂，但對D熟客就个个烚熟狗头，碗湯仲大過个花盆。上餐要三催四請，吾漏單係你好釆。菜式選擇少，且味道一般。呢間新釗記係無賣粥粉面比較少見。老闆娘係几好人，但可惜單天難補至尊。如想體驗典型老港茶記口味及服務態度，呢間野確係不二之選。

見佢新裝修坐滿客人就入去食個早餐，早餐都係一般嘅通粉、公仔麵、火腿雞蛋之類，都係似一般嘅茶餐廳咁上下。杯奶茶就真係唔係好掂，奶太多，而且只係熱熱地，飲落去一啲茶味都無。通心粉都可能係啲質素唔高嘅通心粉，湯底冇乜味，好似好多水溝稀左。隻蛋如果鍾意食燶燶地，你就會好鍾意，我就覺得比較柴和煎得太香。火腿奄列係合格嘅，麥皮都係一般杰撻撻，且仲有啲花奶喺度，感覺上都係想食鮮奶麥皮。麥皮係細細碗的。唯一最有水準嘅就係嗰塊方包，好新鮮軟熟。杯柚子蜜都幾好，好濃郁，可以一杯變兩杯。

一行4人食飯，打算叫餐，5分鐘叫左3次都無理我（佢睇到的），明白得一個樓面咁等佢得閒先招呼我啦，一個阿姐（客）一叫就沖去落單，仲要慢慢比埋湯人先理我地。得一個人做做樓面明白你忙，我都唔介意等，但可唔可以分下先後，熟客就即理？定係我係後生仔就要最後先理？仲要落我地單果陣黑哂面食物係普通價錢係合理但態度差到爆衛生就中下啦（佢既湯係放係客枱到，1米內就有客係到食飯，真心唔敢飲）同區大把其他選擇，真心以後都唔食佢！

叫外賣， 十次有八次我要走嘅嘢，都冇幫我走明明已經同佢講咗兩三次要走啲乜嘢材料，攞到返嚟都係冇走到，仲話唔關佢事，係廚房嘅問題今次仲離譜， 打電話叫外賣蒸魚同豆腐， 明明聽住佢個廚房佬同佢講話：大把倉魚， 點知隔咗三十分鐘之後落樓拎嘅時候， 佢話佢頭先已經打嚟，同我取消咗張單，話冇倉魚我搵咗三次個紀錄，都冇佢打嚟嘅紀錄，我哋屋企一共就兩個女人， 佢夠膽死話，係個男人聽電話，話取消張單， 完全冇確認底下就取消， 我哋就傻更更咁樣等咗半個鐘之前已經畀咗好多次機會佢哋， 結果都係冇好好咁珍惜， 決定上嚟比個警惕各位！

街坊的老店，已經幫襯了很久，提供早午晚餐的茶餐廳，近年比較少幫襯，之前見佢內部裝修，所以要重新再幫襯，感覺比之前光冷及乾淨。疫情下外賣件有九折，之前比較喜歡新釗記的炒粉麵飯，他的西炒飯，乾炒牛河及星洲米品質都不錯，十分有鑊氣，配料下得很夠，不會粉多肉少。今日點了他的套餐，蒸肉餅及生炒骨，蒸肉餅的肉不會太肥或太瘦，配料有馬蹄，冬菇及鹹蛋感覺十分夠味，下飯一流。可惜生炒骨比較乾身，有很多骨沒有肉，味道亦一般。最近他的外賣時間亦要等很久，提議先打電話訂餐，再到店內提取。整體味道平均價錢公道，套餐介乎$55至$80，包飲品或老火湯。他的咖啡奶茶夠香濃夠滑，是老店的味道。

屹立筲箕灣多年的新釗記一向走踏實路線有早午晚餐宵夜不斷為你提供全日服務今天買外賣回家吃鹹蛋蒸肉餅及菠蘿生炒骨鹹蛋蒸肉餅有驚喜，除了鹹蛋外，當中還加了馬蹄及冬菇，有媽媽的味道👍但菠蘿生炒骨就有點失色，生炒骨應該是翻炸的，內裡乾身，沒有肉汁😓但兩碟餸同樣份量很大，兩個人完全吃不完疫情期間外賣有九折👍

嗰日食完嘢去櫃檯埋單，畀錢之際後面行咗一個女人過嚟，點知收錢個阿姐完全無視我，轉身搞佢旁邊嘅外賣。原來啲外賣係我後面個女人嘅，又因為外賣入面有一個飯盒，一個湯碗盒，但就用咗兩個膠袋，咁個收錢阿姐就要抽走一個膠袋先畀個女人。但佢啲動作過大，換袋之際就整跌咗個膠匙羹落地下，但最驚訝係佢等收晒錢後，最後才施施然係地下執返個膠匙羹放返入袋，再畀個女人……嘩，我寧願佢唔畀，都唔好畀個跌咗落地嘅我，外賣嘅朋友們真係要小心啲。

小炒不是碟頭飯，我叫外賣晚飯套餐，滑蛋蝦仁，諗住分別有一盒飯，一盒餸，點知個飯和餸放埋一齊，個餸仲要唔足料，冇雞蛋，成盒飯計埋都唔夠一隻蛋，所有嘢都冇味，完全冇味道，淨係食到豆粉水開嘅，稀到水咁嘅芡汁，失敗中嘅失敗之作，好失望

今天來到這間餐廳是有很多舊記憶在這裡的丶因為從讀書到現在，那些味道也沒有什麼改變，帶着傳統的茶餐廳的味道，今天我叫了一個肉丁餐肉麵，麵需然是普通公仔麵但個湯底就大不相同，因為充滿肉汁辛辣感覺很熱情，而杯熱咖啡好香好濃真的讓我精神多了。