新釗記 (已結業)

經典香港茶餐廳有小菜梅菜蒸肉餅，蓮藕例湯，白飯$79。蒸肉餅好甜，好滑，不油膩。涼瓜肉鬆菜甫煎蛋角，白飯，熱港式奶茶$79。好夠鑊氣，香噴噴，味道好。會早上回來嗰啲港式早餐或魚片粥及豬腸粉。晚上有田雞粥依。

新釗記真係買少見少。午餐好耐先轉一次，所次試左個炸醬麵。價錢公道，味道都幾好。少少酸同微微辣，肉絲幾入味，都算係驚喜。但伙記就如其他食評一樣，差！佢可以好禮貌咁問你食乜，但轉頭就企係你隔離打嗝！唔識講，如果唔改善，應該好難生存！

約咗朋友喺天后食飯畀啲嘢佢，求其搵咗港鐵站出面間新釗記， 都諗住求其食就算，点知呢啲嘢食真係太不知所謂要講講。 六十幾蚊一個碟頭飯仲要加15蚊先至有嘢飲， 咁都叫加錢咩？ 個豬扒飯又鹹又油， 個公仔麵又鬼死咁辣。 作為招牌嘅雲吞麵又一啲咬口都冇， 跟個奶茶都仲要收成47蚊， 如果想試下全天后最差嘅餐廳， 就真係要幫襯下啦。

食物質素普通，服務普通，價錢貴但收銀（老闆？）無論係邊位(遇過三個不同），都係無禮貌到不得了。如非貪佢近，絕不幫襯。牛腩雖然夠腍，但係味精勁多；唯一可以的算係個多士。

今日好忙好忙，開工開到不知食晏時間已經過咗，下晝兩點鐘，好肚餓，只剩好少時間又趕下場！所以就即刻喺附近搵咗一間麵檔，突然間好想好想食雲吞麵，我試過在公司外賣雲吞麵或者水餃麵，但係送到嚟啲面浸水就已經發脹，一啲鹼水麵嘅味道都沒有。我喜歡食因為可以熱辣辣雲吞麵加好多好多淅醋的。新釗記不單鮮蝦雲吞正，我見到其他食客吃碟頭飯都正。佢嘅午餐套餐＄45，選擇亦都非常多，套裝包一杯飲品，今次我叫熱奶茶外賣，帶返公司當下午茶食多兩塊餅就可以啦，今次食到新鮮雲吞麵簡直好like呀

就在入住的L'hotel Causeway bay Harbour對面，早茶有5個套餐可選，價格都在30港幣上下，點了通心粉套餐和公仔麵餐。通心粉套餐有火腿通心粉，牛油方包，兩個流黃荷包蛋還有一杯咖啡。公仔麵套餐感覺就是泡麵，可以任選2种配菜加在麵里，我要了沙爹牛肉和火腿，碳燒咖啡。特別說下，咖啡好棒，加了半包不到糖，入口有微微碳燒的苦味，苦味褪去之後舌頭上留下的就是咖啡獨有的甘甜，像我這種不愛喝咖啡的人竟然喜歡上了。服務沒有平均的那麼差，反而覺得很好，雖然話不多，但是卻很貼心，還會默默提醒你用什麼餐具，哈哈。

食物味道不差，服務態度還可以但馬虎張單價錢開錯兩次碗筷不乾淨比錯野飲There is room for improvement, the price was alright, but will never come back again

I have never had such bad experience with this kind of restaurant.  Waiters and the boss are all showing not even a smile and are rude and impolite.  The waiter rushed customers to order and gave customer unkind words when customers do not order their standard menu.  They also do not respond what customers need and request.  I believe that the boss of the restaurant has earned enough money with its old brand name and do not care about any business, not even thinking of providing good service to

新釗記去澳洲實習，離開香港前一晚同阿爸一齊住係銅鑼灣如心酒店，因為朝早起身落狗屎，懶得去飲早茶，於是就去左酒店對面既新釗記食早餐阿爸叫左皮蛋瘦肉粥加鮮蝦腸粉（41蚊），我叫左牛肉腸粉加熱檸水（32蚊）牛肉腸粉：腸粉太厚，好似淨食腸粉，唔覺得有牛肉的存在，淋上豉油就ok，唔會覺得很寡，但總體麻麻鮮蝦腸粉：腸粉太厚，有兩顆完整既蝦，雖然唔夠足料，但已經好過完全冇咩既牛肉腸粉皮蛋瘦肉粥：阿爸叫既皮蛋瘦肉粥我試左幾啖，總體唔錯，很滑，皮蛋有幾舊，瘦肉比較少，而且是肉絲，味道OK，雖然唔夠足料，但係粥其實都幾大碗既41+32=73，食一個早餐都幾貴架，味道麻麻地，如果唔係住係如心酒店，我諗我唔會黎食掛⋯

宜家好多年青人都唔鐘意去茶餐廳食野，可能覺得同佢地噶身份唔襯掛~~~不過我都係會偶然間去一兩次，去食下同埋回味下啲平靚正噶菠蘿油同奶茶！菠蘿油味道一般，而且周街都可以搵得到，不過味道就好傳統，菠蘿油系啱啱新鮮出爐，趁熱食先好食嘎！火腿通心粉，味道唔錯，火腿都幾大塊，而且火腿味道非常濃郁，不過通心粉噶味道就有些少淡，通心粉上面仲有一大塊荷包蛋~~食完個菠蘿油覺得個口乾乾地，於是就叫咗一碗元貝白粥，味道好鮮甜。雖然只系白粥，不過味道都唔會好淡。奶茶，嚟茶餐廳必點。呢度噶奶茶好正宗，奶香味同埋茶香味好濃~

　　今天天氣開始暖和了，心情特別好，打算吃點東西後便去中央圖書館看展覽，看到在橫街裏有這樣一間新釗記，或許因為不是在大街吧，一直以為它會較靜，所以便進來了。　　踏進去才知道估計錯誤了，食客算挺多的，大概很多是熟客吧，座位幾乎都滿了，我恰好找到了一個小小的卡位，食客剛走我便坐下了，還過了好一會才有人來收拾，但可能因為太忙了，桌子只是用濕布抹了一下，留下點滴的水漬。因食客多，環境算有點吵。　　我點了午餐水餃米粉配熱奶茶＄３８，本來想吃粥，但午飯時間並沒有粥餐。除了粉麵午餐外，另有是日午餐幾款，有點貴，所以我沒點了。看到鄰桌的常餐好像也不錯，也是＄３８，但份量好像太多了，所以我還是吃水餃麵算了。　　水餃麵餐卻不遑多讓，大大碗，先讚賞一下它的湯底，很清，不油膩不鹹，喝後都沒口渴感；米粉軟稔適中，而且還有幾條菜心；水餃卻值得一提，因為它真的有拳頭般大，而且還面很多蝦，大概有四五隻之多，皮夠薄，還有薑絲木耳，很大啊。　　奶茶夠甘香，可是茶味稍嫌有點不夠。　　可惜環境有點吵，我還想趁在奶茶還熱時讀幾頁書呢。

星期六早上來個早餐,我要了早餐A, 火腿通粉+煎雙眼,方包...最普通的選擇,味道也是普通,煎蛋還有點燶味方包忘了叫烘底, 全份沒吃...朋友要珍寶早餐,有雞扒,茄汁豆,蛋,麥包...他太肚餓,全份早餐吃下,好不好吃不知道了...

今日中午執左一陣屋，見餓餓地落街開飯又唔想走得遠，於是就幫襯附近呢間茶餐廳。甫入門即見滿座，無辦法只好站著等，恰好我站的位置又尷尬- 出菜位隔離，所以企左無耐就俾個載眼鏡的女侍應大喝︰『行開，行開呀﹗』，仲作勢要撞過黎咁，真係好巴士閉。等左陣，終於可以坐低，先頭個侍應又即刻行過黎落單，我菜單都未睇邊咁快柯打喎，咁咪係加埋唔該的情況下叫佢一陣再過黎啦，點知佢就即刻一路行開一路單打︰『慢吞吞，都唔知係咪路的，阻住地球轉。』，咁樣對客，有無搞錯？本來想走，但又唔想同五臟廟鬥氣，唯有炒左碟牛河拿拿臨食完閃，點知碟河上桌，份量只有附近茶餐廳三分二，牛肉寥寥幾片，全碟油光泛泛，進口一嘗，鑊氣中包含淡淡的煤氣臭味，明顯炒時火氣少。席間，那個女侍應不斷走來走去，當中很多時她也是拿著客人的餐點的說個不停的。至於其他女侍也不甘示弱，全場不停放聲說話，全不理會食客感受。今餐好飽，但好快消化晒，畢竟落肚的只有小量牛河大量氣。以後唔會再去。

呢間新釗記都開咗好耐，應該係屬於留仙街。見到門口整煲仔飯都幾香，又係屋企附近，於是走入嚟試下；八個人叫咗三個飯：田雞、北菇雞同油鴨。另外又叫咗六、七小菜。煲仔飯水準幾好，因為飯煲好之後會放上個炭爐到燒一陣，於是有d飯焦，雖然飯焦唔係厚，但都好香同幾脆。其他小菜水準同唔錯，尤其是個南乳豬手、豉椒炒粉腸同煮鯇魚腩都幾好食。呢到食品水準唔係特出，但作為街坊小菜館都萛食得過。

食物方面︰例湯夠大，不過只有鹹味，沒有湯料味。(明顯是加水太多料太少)我將叉燒煎蛋改了炒蛋，炒蛋不錯，叉燒不太新鮮(不過當時已經是晚上十時左右了)服務︰未食之前- 極殷勤，本來菜單上寫『叉燒煎蛋飯$30』，我問『煎蛋可以轉炒蛋嗎』，侍應說可以，我問『要加錢嗎』，他說不用，然後我再問叉燒可不可以碎上，他說不行，我說那麼就改炒蛋可以了。然後收錢，收$34，我問哪一個飯貴了四蚊(因為我還有2個朋友一起)，收銀員(疑似老闆娘)也有點猶豫(跟另一個飯搞亂了)，及後死撐說是『叉燒炒蛋飯$34』，我當然據理力爭，收銀叫我我什麼就跟落單的說吧。侍應這時說『這種炒蛋和那種炒蛋不同啊』，我回︰『我從來沒有要求過如何的炒蛋啊』，最後侍應賠錢$4。本來一切已經解決，怎料收銀的那個婆娘竟罵『咁ge人都有ge﹖(這樣的人也有﹖)』我回『你在說你嗎』明明那條婆娘根本什麼也不知道，憑什麼說這樣的一句話，簡直是狗屁﹗若果要加錢可以講，我決定要不要吃，若果講明了不用就是不用，何必打死狗講價﹖尤其是收銀的態度，是哪樣的道理﹖因此大家真的要叫的話，最好錄過音，否則又要後屈加錢再侮辱你畸形啊﹗