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因為接種疫苗參加旅發局<賞你遊大抽奬>, 抽中了<沙頭角探索之旅>. 免費的, 有得食有得親親大自然, 當然要參加. 行山過後, 來到山旮旯的餐廳 <新蘭芳>也! 因為全部團友皆已接種疫苗, 團隊安排6人一枱. 早知道這是客家風味的餐館, 偏鹹重口味. 行山走動過後, 重口味也無妨. 六餸無湯, 白飯任裝... 客家鹹雞 雞皮勁反光, 不夠緊緻, 很油膩, 似是剛煮好的. 而且雞胸依然嫩滑, 這碟雞肉合格了! 但母系家族是客家人, 自小已經面對鹹雞, 所以這碟算不上是小時候常見那種鹹雞. 食完一啖雞肉, 唔洗送飯, 可以繼續食雞肉, 即係少鹽唔夠鹹.....客家釀涼瓜 豬肉餡混有鹹魚, 帶鹹香, 而且容易咀嚼. 平均每人有2件, 但自己還想多食几件.........客家炆豬肉 切口整齊的五花肉炆得很入味, 可是厚身的豬肉, 肉質纖維很長很硬, 個人覺得很難咬開. 變為薄片應該更易享用, 不過薄片卻會吸附更多的濃味醬汁. 翠玉瓜炒牛肉 牛肉可能啤水/梳朾粉乸過, 很鬆軟. 只是個人不喜歡牛肉, 嚐過一件就停手, 轉戰翠玉瓜和雲耳. 醬汁蒸魚 没有魚鱗的鯰魚很新鮮, 肉質有彈性..配濃厚的豉汁. 單單豉汁撈白飯, 已經很美味. 炒青菜 嚐過多款重口味的客家味食, 要食青菜來扮健康. 客家菜偏鹹, 加上很肚餓, 其實很想再添飯. 但其他團友都停手了, 自己不好意思再繼續食呢!
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呢一間茶樓，唔係住呢一區應該都唔會識佢淨係開中午11-2pm左右，收工時間睇多唔多客初時入到去，以為有茶飲，有蝦餃燒賣食但原來係食碟頭飯同粉麵，而且選擇不多第一次去叫左客家豬肉飯，芙蓉蛋飯豬肉燘得好林，芙蓉蛋好足料但豉油略咸第二次再去，試左咖哩雞飯，非常驚喜！咖哩好香，夠辣，惹味 雞肉同薯仔份量都多自此之後每次去都係食咖哩雞另外，外牆油上懷舊既黃色，配襯旁邊既樹同埋藍天白雲，仿似一幅畫，影相打卡一流
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近年港人喜歡郊遊行山，鹿頸鶴藪這邊也為不少人所熟悉，而這「茶樓」就座落在小巴必經的沙頭角公路上，在「馬尾下」巴士站下車就會看見了。然而，新蘭芳並不是茶樓，沒有點心的。有豬扒蛋飯、蠔餅飯、芙蓉蛋飯、梅菜扣肉飯等，也有粉麵。點了一客豬扒蛋飯，有驚喜，蛋煎得很薄，每一啖都有蛋黃汁流出，好熱非常夠鑊氣，現在香港地鑊氣足的地方買少見少了。埋單時問了辦公時間，原來只做11am-2pm，假期休息。我經過的那天是周六，好彩時間啱啱好有得食，yeah
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