影片
港鐵柯士甸站 F 出口, 步行約4分鐘
繼續閱讀
電話號碼
27304968
營業時間
今日營業
12:00 - 23:45
星期一至日
12:00 - 23:45
公眾假期
12:00 - 23:45
公眾假期前夕
12:00 - 23:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
相關文章
放工去佐敦辦事，順便同老細搵食。朋友極力推薦呢間「新肥泉」，話佢哋嘅小炒夠晒鑊氣，一於去會一會佢！ 🍤 蒜片頭抽煎海蝦 一上枱就聞到陣陣香氣，每隻海蝦都有手掌心咁大，蝦殼煎得金黃脆身。蝦肉結實彈牙，頭抽嘅鹹香恰到好處，唔會蓋過蝦嘅鮮味。最正係連蝦頭都有膏，吮埋啲蝦汁真係好滿足！ 🦪 碧綠炒象拔蚌花枝片 象拔蚌片切得厚薄適中（當然唔係新鮮象拔蚌啦～🤭😅），花枝片雪白爽脆，兩樣海鮮都炒得剛剛好熟。配菜用咗西蘭花，沾滿咗海鮮嘅精華，仲保持到翠綠爽口。最欣賞佢哋嘅火候控制，完全冇過火變韌。 🐸 避風塘炒田雞 田雞雖然唔係件件都係髀位，但夠晒大隻，啖啖肉之餘仲好嫩滑。避風塘炒法夠晒香口，洋葱片、蒜粒同辣椒乾爆得脆卜卜，微辣惹味但唔會太刺激，送啤酒一流！ 🐮 豉椒炒牛柏葉（老細至愛） 平時食開豉椒鮮魷、鵝腸就多，第一次見用牛柏葉咁特別！牛柏葉切得夠薄，炒得爽口得嚟完全唔韌，豉椒汁掛得均勻又唔會太鹹。老細大讚有驚喜，話下次嚟一定要encore呢味！ 呢度價錢相當親民，難怪我哋食到一半已經全場爆滿。如果想搵間有鑊氣又抵食嘅大排檔，新肥泉絕對係佐敦區嘅隱世好選擇！ **溫馨提示**：晚市最好7點前到，否則要等位啊～
繼續閱讀
叫左4樣餸，5分鐘內起鑊，大排檔師傅真係好勁，小炒起菜快，值得一讚。黑椒薯仔牛柳粒我最中意既一道菜，薯仔好脆，有蜜糖味，牛柳粒夠入味，好正宗！而且份量夠大，好味蝦醬炒通菜蝦醬味道濃，菜份量多，有鑊氣，唔會太多油椒鹽九肚魚炸得非常之酥脆，而裏面肉質細嫩，連骨都可以一齊食埋，調味唔會太鹹，真係食完一舊仲想再食咸魚雞粒炒飯一上菜已經聞到咸香味，師傅炒得好有鑊氣，飯粒分明，雞肉依然保持鮮嫩，咸魚味恰到好處，令人食唔停口
繼續閱讀
新肥泉，位於佐敦嘅一間大排檔，今次叫左四個餸😆都幾出色，唔錯唔錯😙海鹽香煎雪花和牛粒，外層微焦，入口即化，油脂分佈均勻✨ 簡單調味已經好好食🫶🏻完全唔需要多餘醬汁😙欖菜肉鬆四季豆🐽 鹹香中帶微甜，欖菜點綴得啱啱好，唔會搶走四季豆清甜。炒得都幾爽口，唔油膩😌😍正！✨鹹魚雞粒豆腐煲😗食第一啖係超級惹味，豆腐吸晒醬汁精華，滑溜入味🤓😳 雞粒嫩滑，鹹魚鹹香突出，配埋豆腐一齊食，真係想即刻叫返碗「靚仔」黎食下😋當紅炸子雞半隻，皮色金黃👻 雞皮炸得超脆，咬落去有卡滋聲，雞肉依然保持嫩滑多汁，完全唔鞋口🫶🏻，鹹香味道啱啱好🐽😌
繼續閱讀
帶外國朋友黎體驗香港大排檔文化，感受當中風味，位於佐敦官涌熟食中心「新肥泉海鮮大排檔」絕對是不容錯過的選擇。做緊最新$288 任飲任食放題小菜，比想同朋友相聚但又怕OUT BUDGET的朋友仔。基本上叫超過三碟都回曬本。$288 任飲任食小菜同煲仔，限時120 分鐘，每轉最多叫四碟，要食曬先可以叫下一轉，不可浪費。老乾媽炒四季豆：是一道非常下飯的家常菜，結合了四季豆的清脆和老乾媽豆豉醬的香辣，味道層次豐富。香辣濃郁，老乾媽的豆豉、辣椒和香料帶來咸鮮微辣的風味，滲透到四季豆中，開胃十足。加埋豆豉醬香，豆豉的發酵香氣讓整道菜更有深度，比普通清炒更醇厚。夠曬鑊氣，外皮微皺、內里脆嫩，裹著醬汁很入味。 黑椒薯仔牛柳粒：現磨黑胡椒的辛辣味滲透牛肉和土豆，帶來微衝的香氣，後味略帶溫暖感。牛肉的嫩滑多汁，牛柳粒通常用蛋白或澱粉醃制，口感軟嫩，吸附黑椒醬汁後肉香濃郁。 薯仔香煎或炸至外皮微脆，內里粉糯，表面裹滿黑椒汁，咸香中帶澱粉的甘甜。 豬潤啫啫雞煲：豬肝的嫩滑、雞肉的鮮香和濃郁的醬汁，煲仔快速焗煮，讓雞肉和豬肝表面微焦，散髮出濃郁的焦香味，豬肝處理得宜、外焦里嫩，略帶粉糯口感，無腥味。蠔油、料酒、姜蒜等調和，咸鮮中帶微甜，突出粵式醬香風格。仲有洋蔥、芹菜、蔥段等輔料吸飽醬汁，保留脆度，解膩提香。可愛BB鴿：脆皮乳鴿，肉質細嫩，風味濃郁，肉質細嫩多汁，纖維細膩，尤其是胸肉不柴，帶有一點類似牛肉的柔嫩感，比雞肉更濃郁，略帶野味的甘香，皮薄且易入味，尤其是烤制後皮脆肉香。總結：鑊氣十足小菜朋友聚會一流
繼續閱讀
有時一班朋友想吹吹水，啤一啤，就會揀香港地道大排檔，除咗份量多又抵食之外，仲唔會趕人走可以坐耐d 都唔怕！呢間大排檔位於佐敦熟食中心，地鐵站行過去都好近，雖然街市入面環境一般，但地方闊落，一圍枱都坐得自在。😋 味菜炒牛柏葉 ~ 酸酸鹹鹹既惹味又開胃，加上牛柏葉夠晒爽彈，極力推介！另外仲叫咗沙爹肥牛煲、千島汁蝦球、炸子雞、咸魚雞粒炒飯、銀牙豉油王炒麵等等，碟碟都夠晒鑊氣，香港本土大排檔風味就是如此！唯一有少少挑剔就係個粟米魚肚雞粒羹鹹咗少少 🙈🙈
繼續閱讀