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港鐵西營盤站 B1 出口, 步行約3分鐘
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開飯介紹
本麵店所提供的麵相當便宜,每碗只是10元,但份量絕無偷工減料.所以絕對經濟實惠.
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營業時間
星期一至日
10:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
我自小特別喜歡吃餃類,所以我有懷疑過自己會否是北方人!在源記吃完糖水後橫過對面,行幾行便留意到有店員在店面包水餃,尤其是在為水餃封口時的壓擠,顯得水餃特別飽滿,特別引人口水流,相信這就是Food Porn的威力吧!店內陳設簡單,沒任何花巧,進餐的多是老街坊。所賣的食物款式多,有湯粉麵、有飯,還有即蒸點心呢!點了碗招牌孖寶$30,孖寶是水餃與雲吞,湯底有大地魚的鮮甜,喝了也沒有口渴等味精現象出現!水餃的餃皮滑溜,無鹼水味,內餡有雲耳、蝦肉及零星肉碎,雖然不算很大隻但是餡量填滿。鮮蝦雲吞的蝦很爽彈,一點也沒嚡口,皮仍然是又薄又滑溜,吃雲吞主要是以蝦為主,一口一隻,勁滿足!
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已經有一年多沒有嚟正街食嘢,與朋友去到新源興的舖位時,看到舖內的擺設不同,以為舖頭已經執左,但抬頭看招牌仍是一樣,於是向店員查詢,他表示新源興於年多前已經轉手了。不過看到該舖的雲吞及水餃仍然是自己人手包及做的,故亦入去嘗試。 裡面的擺設由以前的圓枱改至類似卡位形式,感覺舒適及私人空間感大左。看看餐牌,食物類型與之前有些不同,款式亦比以前少左。再次嘗試雲吞、水餃依然好食,蝦好爽,湯底用左大地魚煲,感覺清香。我們還點了清湯淨牛腩、南乳豬手飯、沙薑雞飯、炸醬撈麵及清湯蘿蔔。食牛腩時感覺比以前還要好吃,原來老闆係用左新鮮的牛腩,配埋牛腩湯,正呀! 我連牛腩湯都飲光哂 (雖然價錢比以前貴,要$50,清湯牛腩麵要$25,不過真係一分錢一分貨);南乳汁味道夠濃,撈飯一流,豬手亦夠'林';炸醬撈麵中用的肉原來係豬頸肉,很有口感,醬汁較辣,愛吃辣的人應該會鍾意;沙薑雞的雞肉夠滑,味道亦不錯。價錢方面雖然比以前貴左,但味道確是比以前好吃多了,點30元或以上的飯類或撈麵就送飲品,都算抵食,大家可以不妨一試。
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My friend recommend me to try the dumpling, she told me that the famous Chef 周中 always go there. So i ordered a bowl of Wonton noodles and vegetable. Taste is really good, the ingredients of wonton being big size and freshness. The soup is also using the 大地魚 rather than MSG because i didn't feel thristy after eaten. Price is relatively cheap, $15/bowl including 4 dumplings. I wanna to try fish ball next times!
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唔好想地方遠,食物好就OK啦!!服務好、環境裝修新。清湯牛腩超正!!! 冇渣,食得出比心機研究味道。南乳豬手炆得冧、南乳味不太濃,入味。水餃、雲吞即ORDER即煮,我唔介意等,蝦大大隻。冇講大話,冇吹水,試過你就知。一個字,正!!!
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呢間麵店外貼了些多年前的甚麼比賽得奬報道,對我和少奶而言,其實意義不大,因為我地一向都係信自己的舌頭,多於甚麼所謂「口碑」。但老實說,幫襯左佢地好幾年,覺得佢地d質素都幾穩定。這店6-7年年前亦曾是$10一碗雲吞麵,隨著百物勝貴,加下一蚊,加下一蚊…現在雲吞或水餃麵要$14,牛腩牛筋麵要$15一碗。但自後早兩年,隔幾個舖位開了家十蚊雲吞麵,他們也要變招,推出$10的細蓉;魚蛋、牛丸,還有豬皮蘿蔔等麵類也是$10。但其他麵的價錢還是企硬不減。我和少奶就最愛這裏的細蓉和豬皮蘿蔔麵。細蓉只有三粒雲吞,份量當然較其他10麵店少,雲吞也不是大大隻,不過雲吞食落有種甘香的味道,豬肉和蝦的比例剛好,蝦也夠爽,相信d食材應該頗新鮮。最重要係個湯底,可以吃得出很香的大地魚清香和鮮甜,喝了也不口渴,應該沒有太多味精,值得一讚。豬皮蘿蔔麵,又係$10。蘿蔔頗淋,亦很清甜,豬皮亦處理得很乾淨。default 口味是沙爹,但你亦可以改要腩汁。我地唔好沙爹,試過腩汁,但覺得太油膩。最後發現我地對愛就係清湯。其實只要個湯底夠好,食材夠好,不用太濃的調味也可以很好吃。老實講,當人人都鬥平鬥大份,不再講究質素的時候,這店仍可以企硬,保持質素,實在難得。
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