新昌茶餐廳 (已結業)

走進舊區，在沒有特別搜尋的情況下，竟然可以碰到這一間甚有懷舊感覺的茶餐廳。一走進，便被它的裝修吸引。八角形的假天花內藏照明光管，全木櫈，還有一個非常難得一見的時鐘。要了一個經典午餐。先有方包火腿奄烈，蛋味很夠。再來的是腸仔意粉。可能因為物價上漲，只有一條腸仔來開邊。但喜歡它的湯底，甜甜的，可能因為味精夠多，哈哈。

我今天午餐叫左$19叉燒意粉。意粉軟硬適中，叉燒比一般深色，好好味，唔會太瘦太乾，湯底亦非常特別，十分濃味。油多滿滿是厚牛油，蛋奄烈和火腿夾在一起吃比較普通，多士脆脆的口感剛剛好。清碟。

這間茶餐廳好似幾舊，不過整潔乾淨，而且擺位並不緊迫，坐得舒服。食物選擇則比較少，而且沒有飯供應。不過點選的通粉午餐分量相當大，包你夠飽。火腿奄列並不過老，還有蛋汁，只是嫌不夠香滑。沙爹牛肉通粉則更令人滿意。通粉不過腍，而且很滑。配上好香的沙爹汁，轉眼便清碟。至於杯奶茶也夠濃滑，有水準。

一個平日的下午，到這間懷舊的茶餐廳坐坐，地方乾淨，食品有水準，價錢簾宜，客人不多。叫一個常餐，香濃奶茶慢慢嘆，多麼寫意！這裡並沒有太多種類的食品，飯、粥、牛腩麵等都不會在這裡找到。它集中精力做好通粉等簡單食品，反而更好。而下午時段亦不會有太多客人幫襯，形成餐廳比較悠閒和舒適的感覺，很難得！我很喜歡，是去hea的一個好地方。今次點了常餐(HKD24)，有牛肉通粉：好大碗，牛肉頗滑，沙爹惹味，湯新鮮熱辣，好！火腿奄列+餐包：奄列好像煮得有點老，但我會把奄列放入餐包中一起吃，好味！奶茶：一送來便發覺它充滿色澤，香味四散，放入口十分香滑。其實我不太好奶茶，但品嚐這裡的奶茶，確是一種享受！喝著奶茶，看看喜愛的雜誌，享受…有時真的只要付出很少價錢，最緊要你識得揀！

今日是數天公眾假期的其中一天，午後專誠老遠跑來新蒲崗的樓上舖買球拍，到達時還未開舖，便走到爵祿街先吃點東西，見到這間老式茶餐廳，便決定入去懷舊一下，在水吧旁邊掛着一個六十年代的大鐘，樓面裝修是老舊一些但不是殘舊而且內部也很整潔，樓面阿姐的招呼也不錯，勤快而且待客友善。其實今天還未食過午飯，這餐算是午餐併下午茶了，便點了份量較大的常餐，包一碟叉燒通粉、火腿奄列、油包及熱檸茶。 叉燒是一般茶記較深色的貨式，但件頭較普遍叉飯用的小一點，味道只是一般；通粉是那種表面光滑没坑紋的常見品種，幸好湯底是自家製的鷄湯底，不是用味精粉煑的。 最欣賞是火腿奄列，鷄蛋炒得夠滑身，可能用了兩隻蛋來炒，没有漏餡的情况出現，不像某些劣品只有一層蛋皮蓋着下面的火腿絲，一夾便散開了。 熱檸茶落足料，少有的有五片檸檬，香濃的茶味就是少時跟老爸去喝那種久違的茶味，不知是用甚麽茶葉，現時在大多數新式茶餐廳或快餐店也找不到了。見到鄰枱客人的會意粉賣相不俗，而且夠熱辣辣，下次有機會都會再來新昌幫襯。

踏進這間店舖，已感覺地方很寬敞，而且可能時間尚早關係，我們很容易便找到卡位坐‧看過餐牌後，我和老公便點選了以下食物: 火腿奄烈: 炒得唔錯，蛋有蛋味，而且唔老，有點juicy。牛油麵飽: 麵飽鬆軟，夠新鮮。沙爹牛肉通粉: 牛肉充滿濃濃的沙爹味，而且又夠淋，十分好味; 而通粉味道則普通，但份量都幾多。雪菜火腿通粉: 雖然雪菜火腿通粉沒有沙爹牛肉那麼惹味，但是味道都很ok，不會太鹹。熱奶茶: 有茶味，但不算很香，奶味夠，味道ok。

那一天學咖啡的下午,要打算一下午餐...danes的朋友們叫我們可以到鑽石山那邊... 但我就行入幾條街一於茶記去也. 這間是新昌茶餐廳~一間早式的但水準很高,但沒有飯賣..說是茶記？倒不如說是冰室.有茶餐快餐常餐,有意炒意.有卷蛋有蛋撻有合桃四方蛋糕. 今天我要了個快餐,餐蛋通拼鴦走...湯很熱,沒有澳牛的金寶濃湯但也很足味.餐肉有煎包蛋真係包蛋.雖則有piccolo latte , 但還是要杯鴦.很香的茶味厚厚的杯子....yummy這裡的奶奶推介這很大塊的蝴蝶....但好睇而已. 這樣一個午飯...三十元.可以啊!

獨自來到這區做點事，事辦好之後，當然到填肚子的時間了，走着走着，竟被我發現一間老式茶記，早前也曾說過，本人一向也有舖茶記癮，每次見到舊式的茶記，都想入去吃它一吃，所以今次也不例外，時間早早的，就來吃個早餐，嘆番杯絲襪奶茶吧。此處的早餐只有一款，就是粉麵加個雙蛋及麵包，但粉麵的款式及餸菜就真的很多選擇，有腸火腿、肉丁、雪菜肉絲等，但對我來說，最吸引的仍是沙嗲牛肉，而喝的當然是要杯熱奶茶。先來的是煎雙蛋加麵包，煎雙蛋是我最愛的荷包蛋，看起來很是對版，雖然油好像是油了一點，但蛋白真的是是嫩得可怕，而且也很有蛋白香，煎蛋說起來是不易，很多茶記也可煎得一隻不穿的荷包蛋，但要這麼好吃的，真的是第一次而已，至於蛋黃方面，果然又是合我口味的只有大概三成生，刺穿一口吸光了蛋黃汁，香甜美味有蛋香，不錯。麵包只是一塊非常普通塗了點牛油的白麵包，但至少不硬實，而且牛油塗得多，合我口味，再蘸蛋黃汁吃，真的一流。沙嗲牛肉通粉看起來也對版，面層舖的沙嗲汁及牛肉看起來像很少，其實味道真的很強勁，一小堆的沙嗲牛肉，雖然也是一貫茶記版沙嗲的沒有花生及椰香，但其醬油味就是很夠重，重得足令整碗粉整個湯變得很有味，最難得是這個

之前響新蒲崗做野做左兩年,以往Lunch time如果唔想食飯既話就一定食呢間!!不過經驗話我知一定要12:45之前坐底,唔係就有排等!!!小弟每次幫襯幾乎叫同一樣野:常餐:火腿奄列跟多士(烘底加一蚊)沙嗲牛肉米粉熱奶茶------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------先講多士加一蚊真係超值!!原因係厚多士!!!!!!!!正!!!每次食都唔會太燶,又香口!!個奄列就更加正,每次都唔會煎到乾身,即係仲有少少蛋汁滴出嚟!跟住個沙嗲牛肉米粉,可能好多人會覺得普通,但係加左佢地既辣椒油就........................正到.....文字根本形容唔到!!!!!!跟住就係主角....熱奶茶出場!!!,隻熱飲瓷杯相信起碼用左廿幾三十年!!!!另一番風味!!!每次食完野跟住飲一啖.....茶真係水滾茶靚!!!有茶味,夠滑,夠熱,咁大個仔印象中最好飲既奶茶真係一隻手數哂!!呢間就係其中一間!!!! 極

今日要到新蒲崗辦D事，難得嚟呢頭，揾間懷舊D嘅茶餐廳食早餐先，呢度有60年代feel，所以揀呢間，我哋要兩個早餐($22)，轉多士加$1。午餐肉通心粉和雪菜腿絲通心粉都喺不過不失，多士就幾脆，味道唔錯，煎蛋都喺一般啦，熱好立克就好足料，味道好，奶茶就啖咗D，茶味唔夠濃。

一向對舊茶記有份莫名好感，今天早上來到新蒲崗，專程到「新昌茶餐廳」吃一個早餐，又看看此舊茶記的質素如何。在非早餐繁忙時間到來，找了卡位坐下來，看看早餐有何選擇，沒有太詳細地閱讀，馬上點了雪菜米粉、煎雙蛋轉炒蛋+牛油方包及熱奶茶($22.00)。先來熱奶茶，色澤較深，先下糖，再嗅一下，茶味不重，再呷一口，茶味過輕，奶味濃厚，不過不失，未算出色。再來是雪菜米粉，在下單時一心以為是雪菜肉絲米粉，怎料看見一絲絲粉紅的火腿絲在碟內，馬上看看餐牌，已寫明是雪菜腿絲，這個配搭確是新穎。湯底是清雞湯，加上淡淡的雪菜及火腿絲，配搭上不錯，米粉軟硬度適中，整體味道不錯。再來的是炒蛋及牛油方包，炒蛋夠嫩滑，蛋汁及蛋白仍然留在蛋內，而且不太油，不錯。只是味道上較淡，沒甚麼蛋香，要加點幼鹽及胡椒粉來調味，最適合夾在軟熟的牛油方包一起吃。此店早餐的份量不算多，吃後不會有太飽的感覺。店子雖舊，但環境仍然新淨光猛，服務員面對生客的我仍然面帶笑容，感覺不錯，是一間不花巧、穩穩妥妥的茶餐廳。

左度右度....終於決定在新蒲崗下車....獨自一人, 這幾天心情不太自在, 天氣又悶熱得很, 不要想太多了, 吃吧!地方比東方大了一倍有多, 只見到通粉餐一個, 於是又叫例牌 - 茄蛋治 + 奶茶, $19! 在沒有指示下, 還以為價錢是 $13 + $ 11(散叫), 可能另有套餐牌吧!　要求亞姐留邊走油, 蕃茄紅紅的, 不太 juicy 但清甜, 三文治是舊式灰白色, 不太軟熟, 且薄薄的, 蛋煎炒得熟了點! 奶茶上時印象不太好, 只因漏到碟也有, 但原來茶與奶很夾, 跟鑽石不會差太遠!PS 笑臉是給奶茶的!

工友食評同兩老到了新浦崗得龍飲茶，點知原來是吃碟頭飯的，待應又唔理人完全無服務真係嬲死，最後決定走人去茶記飲杯茶算數﹗來左呢間新昌，裝修格局夠哂懷舊，找個卡位一人要了杯奶茶嘆下﹗茶杯如美都，奶茶濃香而滑溜，喝得出的老店味道，飲番杯心情都好番0的﹗見枱枱都吃菠蘿包我又試番個，呢度的菠蘿包不會像出面吃到的脆到一咬就掉到周圍都係，而是軟熟而有甜蛋香，我覺得幾有特色，夠哂大個一人一個已飽。特別的菠蘿包令人一試難忘，值得推介﹗

若不是到OR search search，也不知道原來在考評局對面有這一間歴史甚悠久的茶記。看一看那裝修，便知應有二十年或可能更久的時間了.....趁在理髮之先來吃份ABC餐。看見坐在四周的都是些老茶客，跟侍應阿姐阿叔們不斷說笑，街坊情濃厚。邊聽着他們很市井的對話邊用餐，有趣得緊要了份最typical的A餐。通粉份量極大，湯底沒有很多師傅，通粉硬度剛好，絕不淥得太淰，很有咬頭，吃得過如果能用上有坑紋的就更出色了；餐肉只是用爐輕輕熱過，是全然沒有煎透的，是很差的一環浪費了那樣好吃的通粉.....炒蛋看上去好像很滑，但吃進口又不是那樣的一回事，而且鹽下得不太夠，很淡，很普通；那牛油方包的包身雖是極淰的，但牛油倒是塗得極多極重手....茶走的奶味及茶味配合得不錯，當然茶的回甘味再多點會更好。所以小弟還是愛喝白宮及昌記的多一些......論份量，同區的東方冰室是大得多；論味道，樓下的白宮也是較出色。所以這兒還是只吃一次便算了.....

3-2-2009再0係新蒲崗亂行一通, 行到0黎呢間舊式茶餐廳, 入0黎一杯奶茶一個蛋撻 送冰室環境.蛋撻拎上手仍然暖烘烘, 睇0黎出爐無耐, 食落曲奇皮鬆化, 蛋漿幾滑溜, 但就甜而不夠蛋香, 美中不足.奶茶質地稍稀, 色水「奶」得很, 可幸飲落唔算好多奶, 但茶澀味好出, 麻麻0地鍾意.環境好懷舊又幾麻甩, 一檯一椅都同「已故」九龍城「洞天冰室」近乎倒模, 好舒服的一個地方. 放低 $14 後離開, 仲搵到下個目標 , 不過0個間似乎亦係最後一個新蒲崗目標, 睇0黎好快又要再諗辨法了.