新南苑私房菜火鍋鷄煲 (華僑商業中心) (已搬遷) 新店位置

上次吃過了灣仔的新南苑，對呢度的兩鍋一味念念不忘，同朋友講開，個個都想試。今晚終於有機會喇，不過大家都唔想過海，唔緊要，因為旺角都有一間新南苑，仲要同港鐵站接受0距離。第一個要參觀的景點，當然係飲品櫃，最重要還是有我最喜愛的椰青水，少少甜，又解渴。第二個景點就係醬汁櫃，枱面清潔整齊，。泰式虎蝦刺身，大大大隻到呢，而且仲係刺身食用，唔係火鍋的材料，蝦身肉質彈牙，配上泰式醬料，每人一隻，真係要慢慢細嚐。招牌鬼馬麻辣雞煲（小辣），因為三位以上，再再再送埋呢個雞煲，係咪真係勁勁勁爆呢？？ 咁鬼馬係乜意思？？咪就係指鬼馬油炸鬼囉excited！！餐廳把起脆的油炸鬼放上枱，好等最後三分鐘放入雞煲一同煮，咁油炸鬼仲可保持適量的脆脆，又可吸收了雞煲的汁，爆魔鬼的諗法heart！ 冬瓜花甲湯底，呢度啲火鍋湯底，同灣仔唔同的，真係要令大家左右為難。大大舊冬瓜，配上為數不少的花甲，單係湯底，已經很清甜。生猛海鮮拼盤（6-8款），脆肉鯇、大花甲、蠔、海蔘、海蝦、鮑魚和蟶子。用料很新鮮，大家喺滾滾滾的時候，記得要好好的掌握時間，否則就浪費了呢好材料。手切牛頭脊（2-4人一碟），一如既往的好，色靚、肉靚、味道更正

由於早前有個朋友同我們介紹話呢間喺旺角華僑商業中心嘅「新南苑私房菜火鍋鷄煲」食鷄煲同火鍋相當唔錯，所以我們今晚就去咗食晚市放題！我們揀咗海鮮火鍋半放題套餐，首先店員會問我們要咩湯底？我們揀咗之後就會即刻攞個鷄煲畀我們！招牌麻辣鷄煲嘅醬汁味道相當惹味，鷄肉吸收晒醬汁嘅味道，肉質就好鬆軟嫩滑，而且係可以任食，不過要三位或以上先可以，同埋最好係喺食嘅過程有專人幫忙烹煮，而且態度仲好親切自禮，真係值得一讚！另外仲有油炸鬼可以加埋落鷄煲一齊食，但我們唔係太鍾意，因感覺比較油膩！食完鷄煲之後店員就會攞我們揀咗嘅湯底畀我們，新鮮蟹窩花甲湯底有原隻新鮮即劏嘅蟹同花甲，所以湯底嘅味道非常鮮甜，蟹肉嘅肉質相當鮮味嫩滑！另外以人頭計，每人都有一隻新鮮泰式生蝦，肉質超爽甜彈牙！生猛海鮮拼盤有鮑魚、海蝦、桶蠔、蟶子、脆肉鯇魚等等等等⋯⋯全部都非常新鮮！本地手切牛頸脊嘅色澤好紅潤，肉質好鮮嫩，牛肉味相當濃郁！蔬菜同醬油係放喺自助區，畀人客自己揀選，所有蔬菜都清洗得好乾淨衛生！飲品亦都係任飲，但喺眾多款飲品之中我們揀咗Vita Coco椰子水，因感覺比較健康啲，同埋唔係有好多食店有得飲！總括：呢度除咗有鷄煲食之外，

上次跟家人聚餐男友要上班不能來，他可是最愛鷄煲的，所以今日碰巧出旺角，在他不斷游說我的情況底下，就只好在這大熱天陪他吃這間鷄煲了。上次來時沒有雪糕機的，因為上次有牛奶布甸。都係自己唧開心心餐廳夠寬敞，上次跟家人來有先book位仲有房坐。首先來的是鷄煲，任食！你覺得食夠鷄煲就可以叫店員加湯底打邊爐。鷄非常嫩滑，而且辣度十足。今日叫左豬骨湯底。非常濃郁而且用料十足。火鍋配料新鮮乾淨。牛肉也很重牛味而且肉質唔會太硬。海鮮鮮甜肥美，齋賣相都已經要狂影相po上facebook呃like任食配料唔夠喉仲有好多配料可加錢選購，價錢合理餐廳仲送左刺身。雖然係免費但水準都好高！完全唔腥，非常清甜可惜今次唔是太餓同得男友兩丁友。如果唔係真係想食多幾個鷄煲

隔咗一排冇食海鮮，心癮又起。一於就同朋友搵間有海鮮嘅火鍋食下。上網搵到旺角附近呢間口碑好似幾好，即刻衝上去試吓先。星期日真係好多人，好彩七點未夠時間尚早好快有位，因為我哋冇book枱😝餐廳好細心，知道我地都係餓底，每一台已經首先放好左小食，今日就有番茄，白雲鳳爪同埋花生，味道唔錯。原來呢度嘅海鮮火鍋餐都可以先來一個雞煲！超啱我呢啲鍾意食辣同埋食肉嘅人！呢度服務好好雞煲每2分鐘就會有人幫我地炒一炒，保證係啱食先叫我地食！同朋友叫咗中辣，雞煲麻辣味夠之餘，雞件又滑！分量仲要超多，足足有出邊一隻雞嘅份量！兩個人食真係超滿足。任飲飲品選擇都好多，但食雞煲梗係要配啤酒啦！啤酒就要另外加錢不過都好平＄50有兩支大嘅asahi!即叫！仲要係冰桶上，一流！食完個雞煲就打邊爐啦！海鮮拼盤份量十足。龍躉片，脆肉鯇夠厚身！貝類同鮮蝦好新鮮，味道鮮甜又彈牙。個餐仲包牛頸脊一碟，牛肉厚薄適中，肉味夠濃。跟餐丸類亦都好出色，芝士包心丸都有三款，煮完之後入面流心芝士邪惡到不得了！墨魚丸食到粒粒墨魚肉，口感豐富。另外仲有自助任食嘅蔬菜！都有五款左右選擇～食完都已經好飽食唔落甜品，但係朋友話食甜品就用第二個胃，就拎咗個

朋友終於放產假啦！放產假第一日佢堅持話要去食個雞煲先死心，因為臨近產期，佢堅持話而家咩都食得，見佢咁堅持，所以我就再訂左我最愛嘅新南苑雞煲，同佢嘆個辣雞煲同新鮮海鮮先閒日都差唔多爆哂位咁濟，果然係好野，因為太遲訂，今日訂唔到私家房原來仲有蒸鍋，下次一定要試下先一坐低就上左個前菜同北寄貝刺身俾我哋，鮮甜美味！先上個辣雞煲，雖然朋友堅持，但我地都只准許佢食BB辣,侍應好有耐性解釋雞煲要煮六至8分鐘，每2分鐘開蓋一次搞一搞，最後個2分鐘放埋啲油炸鬼入去就食得架啦雞煲一如以往超級夠味！雞肉嫩滑，油炸鬼索晒啲汁，特別惹味！呢度既雞煲真係無得輸食咗兩輪雞煲，雞煲癮過足晒，就轉湯底打邊爐，因為有大肚婆嘅關係，我哋都係叫咗一個最溫和嘅豬骨湯底。估唔到佢豬骨湯底超足料！有兩大個豬骨之餘，仲有蕃茄薯仔粟米等等。湯底超級鮮甜！海鮮船終於啲上場啦！有鮑魚，聖子，蝦，脆肉魭同龍躉片，超級足料！海鮮一如往常的新鮮甜美，好好食另外牛頸脊都係跟餐，再叫要另外加錢菜全部自己夾，都好多種類好新鮮食完仲有自助軟雪糕，但實在太飽，已經無力再食 每次黎都無令我失望，新南苑果然係我最愛嘅雞煲餐廳😊

當晚有book位所以有架位坐，而且招呼好好 ，我地怕兩小時唔夠時間食，問下佢地可唔可以比多少少時間我地食，佢好快就話可以相就下比多幾個字我地食。每人300幾蚊。。有龍寁任食，有蝦。雞煲都係任食架。。食夠雞煲。。可以慢慢先食火鍋。。雞煲味道好好呀。

整完sony要食野，見有新南苑，之前食過，今吹返轉頭食蒸氣鍋，小菜覺得okay，就食其他款看看嚕。飲品任飲有齊韓國飲品同汽水，我貪健康就飲龍井茶yeahhho。但其他朋友叫左枝28蚊大藍妹，抵咁話喎。醬汁都多擇，有齊一般配合。小食有小蕃茄 花生同辣雞腳，雞腳乾乾淨淨的，爽。依到坐得似大排擋但又有幾分酒樓。蒸鍋有每位半隻龍蝦，一人半隻幾啖肉喔。龍蝦咬落爽口，蒸得岩岩好，唔會老，仲好鮮甜。擇雜錦刺身拼盤或招牌雞煲，我地要前者，想食得light點，同大熱天想食凍野多過熱，哈哈。三文魚依d基本，希靈魚爽爽魚粒，帶鯖魚肉味，少少酸。螺肉硬身，甜蝦無腸，帶甜係必然的。另外有送既秋葵同北寄貝，依個上先，嚇死我地，以為咁就係拼盤。秋葵冰凍，新閒話會生蟲，依度既無既！安心食。北寄貝咬落少少一絲絲爽爽聲。太子象拔蚌原殻蒸就儲到d汁，飲少少甜口，食落無沙又爆汁，令到肉味甜d集中點。日本大元貝，鮮甜厚身，一口過特別和味呢！大元貝唔單止大大隻，仲好多汁，搞到我飲埋啲元貝汁，好正！紐西蘭大蟶子隻隻滿肉地，又大又長身，爽甜為主。鮮味比較濃厚，酒樓一隻48蚊都有，依到抵！大蓮鮮鮑魚唔係話好大隻，但都不錯，蒸完之後都唔

食物質素高 服務又好 真係未試過食野食得甘開心 ！今日同老公 同女慶生 下午book 枱即有 重有car 位坐 黎到先黎個面包蟹 送既 好好食 職員重提醒襯熱食 而且好有禮貌 有笑容 講真甘既價錢真係抵晒啦⋯⋯

呢排中咗打邊邊毒.....大熱天時都成日諗住打邊爐食雞煲咁啱落到去旺角雖然有好多選擇不過最終我都揀咗我班老友成日話好好食嘅....🌸🌸新南苑私房菜火鍋雞煲🌸🌸....聽講話呢度啲位好闊落....如果你成大班人想自己自成一角開開心心....仲可以人頭費加＄20位就可以擁有一間房成大班人自己打邊邊最緊要呢度有多部大電視可以俾你追劇兼睇波真係不得了不得了上到黎淨係比佢啲相都吸引住啊再見到佢哋門口嗰對奬狀有冇咁堅啊如果攞咁多奬狀就真係有質素保證啦咁又唔怕食一定令人覺得好放心不過真係多人多到不得了全場爆曬人想搵位攝都難梗係啦有得睇波喎我哋叫咗個冬瓜花甲湯底呢個拼盤幾淨係影相都夠照啦呢個係我忍唔住偷影隔離枱嘅嗰啲海鮮迫爆成個大盤睇到都不得了有冇咁抵食另外計人頭每人都有一隻新鮮生蝦餸呢度啲丸真係好特別....尤其是啲海鮮🐥🐥啲生豪肥嘟嘟脹卜卜食落去係爽口仲必啲豪汁出嚟添🌸🌸🌸加上佢啲墨汁墨魚丸....裏面夾雜左彈牙嘅墨魚肉....我自己都食咗八粒咁多另外佢啲獅子狗有芝士架食落去熱辣辣啲芝士汁溶晒係個口度最啱我呢個芝士精你淨係睇我哋滾下滾下兩條友都食到捧住個肚走呢度仲要雪糕任食任添問你死未兩條友飽到上

呢間新南苑我地已經【三訪】，食過兩次火鍋，一次小菜，質素相當不俗。對上一次黎仲一行十幾人，食宵夜時段，又訂埋房，同朋友慶祝生日，宵夜時間好抵食！今日收工同男朋友過黎撐枱腳，雖然係平日，但晚飯時間，人流非常多，連近門口位都開埋枱，好誇張。唔想我地要等位，餐廳都俾我地坐左張中枱。店內位置非常多，有廳有房，想坐房記得早啲預約，外面有卡位，亦有圓枱，不過客多枱多，相對會坐得密麻少少。所以如果人多，強烈建議先行預約房間。晚市供應火鍋、雞煲、蒸鍋等，雖然係放題咋，但絕對係靚料醬油、調味料 $10/位前菜 $20/份蝦刺身應該係送的，新鮮爽口！海鮮火鍋半放題套餐 $258/位（另收加一，五六日、公眾假期每位加$10）三位以上食火鍋前仲可以食埋(1)招牌麻辣雞煲：任食，非常抵。但我地今次得兩條友，冇份食。食完雞煲，可以揀湯底繼續(2)火鍋：湯底5選1，包括有蟹窩花甲湯底、豬骨濃湯鍋底、野生水魚湯底、冬瓜花甲湯底、四川麻辣湯底。個人都已經食過頭四款，其實佢地嘅湯底睇落都好足料，不過味道唔濃，未至於會拎黎飲。我地今次揀左冬瓜花甲湯底，裡面都有唔少蜆肉(3)生猛海鮮拼盤：海鮮約6-8款，冇特別規定，視乎來貨

之前去過灣仔分店覺得食雞煲家特色嘅火鍋超正，見到旺角有火鍋或者蒸氣鍋，就帶同婆婆和家人一齊來食，孝敬下長輩。蒸氣鍋係一定要訂枱嘅，因為出面嘅枱得三張，不過VIP房間都有兩張蒸氣鍋，都可以訂ga，我哋就提早咗成個星期訂，今次嚟到真係好爆滿！蒸氣鍋同火鍋嘅玩法好唔同，火鍋就係任食啲配料，蒸氣鍋就首先食咗個什雜錦刺身或招牌雞煲先，因為婆婆年紀大唔可以食刺身，所以我哋都係選擇雞煲唔辣。最得意就係有啲油炸鬼，同灣仔一樣，都係啲雞熟咗之後先至放落去，仲係好香脆架！啲雞就唔使講啦，夠晒嫩滑美味，不過相對起都係覺得辣啲應該會好味啲，不過為咗遷就屋企人冇辦法啦。食完其實仲可以無限添加，不過大家胃口應該冇咁大，所以食一次已經夠晒，之後就到重頭戲海鮮蒸氣。海鮮蒸之前就落咗南瓜排骨同埋米，等蒸氣過程中可以不停吸收海鮮嘅鮮味。每位都有龍蝦半隻就一開始食，新鮮爽口好似啱啱仲游緊水咁！我哋成枱都冇加豉油或者醬油，因為都係覺得海鮮要食原汁原味嘅鮮味。太子象拔蚌睇落其實有少少似大蜆，但係其實係象拔蚌個肉特別唔同有少少似蝴蝶，口感爽口而且鮮味十足。日本大元貝真係大到不得了，蒸氣嘅好處就係裏面仍然留有好多水份，能夠keep

全程有專人服侍，繞埋手就可以等食，第一次咁爽嘆海鮮蒸鍋! 由食雞煲開始，就有專人烹調。蒸鍋時又有專人計時同蒸火鍋料，蒸完仲要分埋餸，中途又不斷收碟換碟。店員全程Stand By，仲要好笑容好態度，服務真係甜心周到。野飲自己攞，兩個大雪櫃，多數人都攞Vita Coco 椰子水，好少見餐廳有得飲嘛，超市賣廿幾蚊，梗要試吓 但事實佢味道一般，唔係太出眾。先嚟前菜，四人或以下:$20一份，五人或以上就兩份。豆角同木耳味道少少麻辣，又幾好食。再嚟就係什錦刺身拼盤或招牌雞煲，食肉獸嘅我地梗係揀雞煲! 太辣又食唔到，唔辣又唔惹味，叫左BB辣。專人幫我地煮埋，控制火候，臨尾仲加埋油炸鬼，煮完香噴噴，雞肉好嫩滑，油炸鬼就仍然香脆。跟住將南瓜、排骨、米、蟹蓋放入鍋做粥底，就可以開始蒸海鮮。蒸鍋海鮮一大盤，抬出嚟時都好震撼。見到人地個火鍋海鮮拼盤，再對比自己個蒸鍋海鮮拼盤，好似大好多喎心裏暗爽，我呢個真係明顯靚料好多咁。仲有一碟新鮮鮑魚:全部用料都好新鮮，有啲海鮮仲郁緊添龍蝦、太子象拔蚌、日本大元貝、紐西蘭大聖子、大連鮮鮑魚、沙井鮮甜生蠔、新鮮肉蟹。因為係用蒸，所有海鮮都能夠保持原汁原味，真係特別鮮同甜。龍

​ 與朋友一起來吃一頓豐富的蒸氣鍋晚餐， 首先是一定要訂枱的，因為有些枱可以吃蒸氣鍋， 有些枱就只能夠吃普通火鍋。 雜錦刺身或招牌雞煲我哋就選擇雞煲， 沒有辣味的雞煲口感同樣滑， 而且另外加上油炸鬼是絕佳的配搭。 可以自選配料和飲品，每一位都有龍蝦半隻非常新鮮又爽口。 太子象拔蚌、日本大元貝、紐西蘭大蟶子、 大連鮮鮑魚、沙井鮮甜生蠔、 新鮮肉蟹各有不同的所需時間和特色， 當中我覺得最好吃的就是較細隻的蟹，因為味道最鮮甜。 生蠔就比較有海水味；元貝也是非常甜和彈， 也令人忘不了鮑魚的鮮味。象拔蚌就比較韌勁了！ 手切牛頭脊脂肪分布平均， 已經可以看見花紋的比例非常不錯， 特別用蒸的手法更能帶出鮮味。 粥底南瓜排骨最吃，鮮味十足也有蟹香！ 梅菜肉鬆蒸豆腐想不到咁夾，香滑又有d咸甜呢！ 重頭戲還有雪糕，甜品。。。就是很飽的DINNER了。

最近同屋企人嚟咗位於旺角嘅新南苑，有蒸氣火鍋，亦可以打邊爐。蒸氣火鍋只有六個爐，所以一定要預先book枱先知道有冇位，唔係嘅話摸門釘就無謂喇。睇落食物的份量不多，但是當晚食得很飽，很飽。前菜係生車厘茄、麻辣雲耳同埋鹽焗花生，幫助開胃，食多啲嘢添～可選雜錦刺身或招牌雞煲，招牌雞煲是任食的。雞煲味道大致正正常常，非常惹味比，整體唔會越食越咸，感覺都唔錯。比較特別嘅係佢加入油炸鬼，口感非常香脆，大大提升了雞煲的口感，雞煲仲係任ＦＩＬＬ．食完雞煲開始食海鮮，每一樣海鮮都是由店員幫手處理，佢地會係蒸氣火鍋上較時間，確保唔會蒸老。首先，每一位都有龍蝦半隻，龍蝦非常生猛，皮質夠彈性，一定係新鮮貨！龍蝦膏亦有好多，一定唔可以錯過。新鮮肉蟹，蟹肉啖啖肉。一開始係比較大隻嘅蟹，味道冇咁甜，但是肉質好勁。第二次出嘅蟹細細隻，蟹膏多好多，鮮甜得很，超級鍾意食！隨之係太子象拔蚌、日本大元貝、紐西蘭大蟶子和大連鮮鮑魚。個人認為象拔蚌麻麻地，口感有啲ＵＮ，海鮮味亦唔重。大元貝就好正感覺，非常巨大，出去魚檔買都唔平，而且肉質鮮嫩，不會有很多纖維攝在牙縫之間。蟶子的味道約略嫌淡了一點，但口感非常彈牙，調味也不錯。鮑魚亦