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營業時間
今日營業
17:00 - 00:00
星期一至日
17:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座即將推出
食家推介
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香港近幾年嘅港式人氣美食一定包括雞煲、汽鍋蒸海鮮、港式火鍋，但要搵到一間餐廳可以一次過食晒三樣嘢似乎冇乜可能。事實卻往往有驚喜，也反映了香港人識得變通及趕潮流的特性；原來有班後生仔在年半前左右開了間【斗滾】，正正可以一次過滿足三個願望。話明係人氣高企餐廳，提前最少一至兩個星期訂位係必然；如果想要星期五六日嘅話，甚至要提前一個多月訂枱。位於堅尼地城山道，搭地鐵去到大學站，離開出口後還要行一段小斜路上山，位置有點吊腳。餐廳吊詭地有兩個入口：一個往下走，原來係後勤貨倉，另一個才係餐廳大門。見到第一個招牌後，起初還以為刻意做個細招牌，扮低調、搞神秘，原來只係貨倉入口。定價唔止公道，簡直吸引；雞煲任食；任食自助火鍋就有30款以上配料及10款以上飲品。星期一至四每位$268，星期五、六、日、假期及假期前夕每位$298，小童半價；但就只收現金。西環分店下午五時至晚上12時營業，分兩個用餐時段。如果嫌唔夠豐富，可以額外加單，但就要訂位請提出要求。😋😋😋《優惠1》 象拔蚌刺身$438一份；而家為左回饋返客人，$438再做8折😋😋😋《優惠2》 龍蝦🦞刺身$398一份😋😋😋《優惠3》 升級「足料」佛跳牆養生湯底(另加$198）😋😋😋《優惠4》 🐔招牌自家雞醬(原味$38/小辣$48/大辣$48)；喺屋企都食到斗滾雞煲味😋😋😋餐廳內較為擠迫，加上位於舊樓地舖，樓底很矮，相當喧嘩；整體用餐環境一般。一眾年輕侍應已經盡力招呼客人，但客人實在太多，有時候未能立刻回應客人要求。餐牌只有兩頁，標明《斗滾四式》。跟足次序及方法品嚐就唔會撞板。《第一式：任食雞煲招牌大亂斗》有五種辣度，由完全唔辣到勁辣，雞煲份量按人數調整，食完一煲可以再追加。跟足指示，先冚蓋焗2分鐘；揭蓋炒炒、焗2分鐘；炒4次、共8分鐘，炒第三次時加入隨雞煲奉客的唐芹、芫荽等中式香料；炒完熄爐；起筷食得。每張枱有一個計時器，保證唔會炒過籠。最後一次揭開煲蓋，煙霧彌漫，唐芹、芫荽及招牌自家雞醬混和在一起的香氣撲鼻而來，未食已垂涎三尺。雞皮香口、雞肉嫰滑，實在太惹味，忍唔住食不停口；如果唔係還有蒸海鮮及任食火鍋，淨係食雞煲已非常滿足。雞肉之外，更加不能錯過連同雞肉炒香炒熟的豆卜及秀珍菇，吸收了雞醬濃味及雞汁鮮味，同樣好吃。《第二式：海鮮盛宴》同汽鍋蒸海鮮有異曲同工之妙，雖然唔係逐款海鮮席前即蒸即食，但一大盤蒸海鮮同時端上來也相當震撼。共有六款海鮮，每人一隻：海蝦、鮑魚、扇貝、迷你象拔蚌、花蜆、沙巴龍躉片，還有讚岐烏冬；大大塊新鮮荷葉墊底，一律粉絲蒜蓉蔥花清蒸。平心而論，每款海鮮只係細細隻，勝在新鮮；考慮埋價位，性價比夠高，好難挑剔。《第三式：滋補燉湯》重點係「先飲湯、後火鍋」。不過，二人光顧只有普通火鍋湯底(三選一)，要另加 $38 / 位才可享用滋補湯底；三人同行就免費升級。雖然餐牌上寫有三款滋補湯底：養生燉湯、清湯安格斯牛腩及清湯涼瓜花膠雞，但當晚就只有養生燉湯。牆上掛了大大張照片推介燉湯：湯料有烏雞、雞腳、瘦肉、金華火腿、紅棗、杞子、圓肉、乾本菇等。侍應拿走雞煲後就送上一大煲養生燉湯；燉湯翻滾後，撈起湯料，跟照片一模一樣，果然足料！湯清少油、味鮮、濃淡適中；係真正燉湯，最少要飲兩碗！《第四式：任食火鍋 + 手切牛頸脊》飲完湯，撈起湯料，火鍋開動。採用半自助形式，有齊基本火鍋醬料。任食配料有出前一丁、響鈴、炸魚片及雪櫃內的多款丸類及蔬菜，比較特別的配料有鴨血、牛柏葉、鵝腸及豬皮。任食火鍋，價錢又夠抵，而且火鍋又只是其中一個環節，當然不可以要求有新鮮配料，勝在有一個大賣點：只要全枱在【斗滾】Facebook俾 Like 或者IG留言，就有任食手切牛頸脊或者黑豚肉！淨係呢個賣點已經夠回本。牛肉顏色鮮血，又有少少脂肪紋，切得夠薄身。未至於係頂級本地牛頸脊，不過，入口仍然嫰滑，亦有少少牛味，估計係美國或澳洲牛肉。食完一板又一板，追加了5～6次。牛肉質素雖然只是一般，但已好過普通薄片美國肥牛；以任食港式火鍋來說，已經幾好。其實還有《第五式》，每人一碗甜品椰汁雪燕。當然冇可能係燕窩。雞煲香濃惹味；蒸海鮮新鮮鮮甜；任食火鍋升級版(滋補燉湯)真材實料，好飲；任食牛頸脊火鍋好味又抵食 ⋯⋯ 原來一次過唔止滿足三個願望，仲有燉湯飲；加上抵食，難怪座無虛席！大力推薦！
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用whatsapp訂座，原本諗住訂6點，通知我8:30要還枱，叫我可以5點到，3個半鐘可以慢慢食。店有2層，當天樓上嗰層有人包場，我們坐下面嗰層。枱放得好密，大家要保持忍讓哦!因為你和後面那位客人會沒有距離。如要去洗手間，要預早小小行出去，因女廁只得一格。店員全部都好有禮貌。跟上菜跟得好足，不過如果唔係5點開始食，上菜會慢些。首先任食雞煲，雞煲要炒4次，每2分鐘炒1次，自己炒呀!我們order唔辣，但店員主動同我們講可另上辣醬，超好服務。雞肉好滑，豆卜入味，麻辣醬好香。海鮮用蒜蒸，上面加蔥。有扇貝、鮑魚、龍、聖子、蚌、蝦、烏冬。店員主動幫我們影相。農曆新年能夠食到咁新鮮的海鮮實在太正。火鍋我們選了清湯腩湯底，店員會叫我們先喝湯，之後幫我們加湯打邊爐。湯清甜、重胡椒味。當時吃了件蘿蔔，唔好味，但打邊爐尾聲時再吃，超甜呢!在FB或lG留言可任食手切肥牛，肥牛唔肥，好岩我。出面有其他火鍋配料、醬料和飲品。配料算多，一碟碟分好放雪櫃，幾整潔。飲品唔算好多選擇。甜品係椰汁血燕。整體來說，食物好食，環境比較逼，店員有禮。
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斗滾四式 $268/298加一，晚市食第二輪不限時，同朋友又食又傾三個幾鐘，非常滿足的雞煲海鮮打邊爐！① 招牌大亂斗任食雞煲，每次都起碼要食兩煲！雞煲上枱唔係即刻食得，需要翻炒四次，每次炆焗兩分鐘，亦可加入火鍋配料一齊炒，例如芋絲，豆卜，支竹，牛百葉等等。五款辣度可選，非常惹味！有時朋友唔食辣，店員主動提供辣醬比我地食辣既自己點，真係貼心。② 海鮮盛宴呢個係最打卡Able既蒸海鮮盤！有鮑魚，蟶子，扇貝，海蝦，花蜆，龍躉及讚歧烏冬。用荷葉墊底，簡單用蔥蒜蒸，味道偏淡，海蝦有少少梅，但打卡真係一流！最好味係讚歧烏冬。③ 滋補火鍋等個湯底都等左好耐，個清湯安格斯牛腩好正！先飲湯之後打邊爐，湯頭清甜，爽口牛腩，好食！其實已經飽飽地，打邊爐食唔到好多野，手切牛頸脊同黑豚肉之外，其他都是自助櫃取的蔬菜及丸。④ 椰汁雪燕最後再送上椰汁雪燕，唔係燕碎，都幾大舊，而椰汁幾濃幾甜，無溝水溝到淡。.除左食物質素唔錯，員工服務態度都幾友善，同埋幾有效率，讚！
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👩🏻👦🏻二訪呢間任食雞煲海鮮飲湯火鍋，今次係200%戰鬥力，一次過滿足晒四個願望😍real jeng!1️⃣ 招牌大亂斗 (雞煲) ⭐️9/10雞煲可以任食😚我哋叫咗bb辣，加咗一次，啲雞都幾嫩，個汁好入味！2️⃣ 海鮮盛宴 ⭐️9.5/10佢個蒸海鮮拼盤會根據人頭一人一份，有鮑魚、聖子、扇貝、海蝦、花蜆、龍躉，用蒜蓉蒸好好味👸🏻’s favourite3️⃣ 滋補火鍋 (+$38) ⭐️10/10強烈建議一定要加錢轉燉湯，好清甜，👩🏻起碼飲咗四五碗啊🤤👦🏻上次食冇加錢嘅湯，好似清湯咁冇味，今次真係blink一聲4️⃣ 手切牛頸脊 ⭐️8/10牛肉正常，去到呢個位都已經好飽，出邊仲有唔少配菜，不過我哋都只係食到少少😂--Food: 9.5/10Environment: 9/10Service: 9/10Price: 10/10Overall: 9.5/10💸 ~350 pp
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呢間火鍋，我由佢係倫哥個陣時開始食。後尾老闆自立門戶開左呢間鋪頭。轉左名之後，食物質素有提升，牛肉好吃，雞煲正常發揮，其他配料都正常。以往，佢只係得雞煲同火鍋。而家，佢有雞煲，蒸海鮮，湯，火鍋。多左好多唔同既野食。如果以$300幾蚊，想食到一個好食的任食火鍋加雞煲，老實講，真係冇咩選擇。難怪佢在小紅書轉左網紅店。推薦食物：1）雞煲：食得辣的，至少要中。正常叫小辣可以。2）牛肉：以前牛肉係必食，但近一兩次去差左。3）蝦滑，墨魚滑：真材實料，有蝦有墨魚。呢間岩一班朋友，同兩口子拍拖都岩。食完仲可以去海濱拍下拖。😎PS. Thomas 哥都幾風趣
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