文記火鍋

營業中

休息中

去大圍探朋友發現這間文記火鍋，雖然我哋兩個人，但突然又好想打邊爐，一於就去試一試我哋揀咗沙嗲湯底，味道唔太咸都ok ，幾香配上本地手切的牛頸脊，牛肉顏色鮮艷幾新鮮咁，食落肉質都幾嫩滑，本人就喜歡三至五成熟入口即溶😬😬必食👍🏻

今晚天氣凍凍地決定去大圍文記打邊爐😋😋我們揀了沙嗲湯底沙嗲的香味濃郁，還帶有一點微辣，但不會太過刺激，非常適合喜歡吃點辣的人。首先是本地手切牛頸脊，這個牛肉真的是超級嫩滑，切割得剛剛好，薄厚適中，涮上一會兒就能保持肉的鮮嫩口感👍🏻👍🏻除了牛肉，金菇也是我打邊爐的至愛，吸足了湯汁，吃上一口非常開胃😚整體來說，這家火鍋店的食材新鮮，湯底香濃，配料選擇多，非常適合一家人或朋友一起來聚餐，我下次再帶其他朋友一齊來就可以點多了嘢食啦😁😁

我哋一行9 人有大有細book 咗依到團年👍🏻叫咗兩個鍋，一個卜卜蜆煲，一個椰子雞鍋👍🏻兩個湯底嚟講，椰子雞較出色！卜卜蜆有少少沙！叫咗好多嘢食，牛拼盤，黑毛豬，手打墨魚滑，蝦滑etc.. 仲有餃子，炸響鈴，炸魚皮etc… 叫咗太多嘢食不能盡錄但我哋覺得最好食就係嗰個新鮮炸嘅魚皮，真係好爽脆，所以最後都要叫多一碟encore。仲有嗰啲蝦滑墨魚滑都好新鮮，好好味。個黑毛豬嘅肉都好好食，唔會有鞋又唔新鮮。反而牛肉拼盤就只是正常發揮。仲有小朋友就叫咗竹蔗茅根飲！都唔錯。因為我哋咁多人，所以坐咗上樓上，侍應服務都唔算唔錯。

食海鮮食到飽都係第一次🤭話說呢個🦀邂逅海鮮餐成日見到賣廣告，今次終於一班朋友走去試下，老實講個份量真係絕對超出預期兩盤大海鮮 仲要有其他火鍋配料 每人賣單都只係$400因為叫左飲品 飲啤酒🍺😜 雖然唔係任食，但係冇限時食材又新鮮,最緊要係全部人食唔曬,話要打包 我地坐左5個鐘都無問題 今時今日食肆唔限時好緊要，大家又食得開心 唔算太貴 食材又新鮮🐟🦐🦀 💯個讚但大家記住記住 食哩個套餐只收Cash💰 同埋一定要打電話去訂座📱 講明預訂🦀邂逅海鮮套餐

一行6人，今次又黎返哩間火鍋店 因為上次食得真係好開♥️ 原因係每一樣食材都好新鮮 仲有90年代懷舊金曲聽😜 一邊食一邊聽住歌 果種回憶真係返曬黎人多緊係食盡佢 叫左兩碟牛肉 聽說每檯客人必點 🤫 係用新鮮本地牛（ 明白就會明）天氣凍就緊係點返個麻油雞鍋暖下個身🥰牛胸油食過就知好味 但唔可以食咁多🤤涼拌蔥花魚皮小小小辣😆連貢丸都係好好味，我可以話佢哩粒貢丸,就証明左佢對每一種食物的嚴格挑選午餐肉我問老闆用咩牌子，點解同我平時食果D唔同 老闆竟然答我心情靚 食咩都好食😂 好.....你岩 價值算中上 $400左右 但食材絕對💯 我經常都話比多100幾十，可以食到比放題好好多嘅質素,年紀大食唔到咁多 所以重質不重量😜😉最緊要係唔限時間，可以食到尾 慢慢同朋友傾下計

今次朋友介紹打邊爐🍲一定要試哩間大圍 文記火鍋 我一向都比較支持小店 連鎖店到處都有 小店就係要食果種真材實料 港式風味入正題😄今次Oder麻辣拼蕃茄薯仔湯底 （辣到適中）90分手切牛邊抓 （通常出面多數都係安格斯） 哩間就係用新鮮牛肉 💯💯💯100分🤩加拿大海膽 正😋手打墨魚丸 夠彈牙 95分麒麟生啤🍺 我至愛🥰仲有其它就唔寫咁多啦整體用餐體驗 98分❤️❤️❤️同屋企人商量過 開年飯局🍲都會喺呢度食平均消費$390

天氣凍冰冰經開大圍就去打邊爐啦🍲🍲見咁多人係呢間舖就入去試下啦😌職員好主動招呼我地入坐，一坐低就見到有個海鮮餐（$258），但老闆一黎就講只係一人一份，好誠實咁講：「鐘意食海鮮就可以叫呢個，如果唔係單叫好啲呀」咁聽完亦都商量好都係單叫好啲啦🍲叫海膽食😋好大舊呀😍又新鮮👍🏼叫牛食都好有牛味😋新鮮本地牛黎架🤔叫蠔食好大隻囉🦪叫新鮮響鈴🥢估佢唔到即炸咼（好有誠意😆）［因為大多數火鍋都係叫室溫上架嗎］再叫埋其他火鍋配料🍡🥬🦐🦀🥚再叫埋麒麟啤酒🍻啤啤佢🍺想試就可以去試，餐牌寫明哂價錢，服務態度非常好👍🏼

D 野好貴， 諗住叫個象拔蚌， 點知佢話1斤 $14xx ，我聽錯左$140 就話要， 好彩d fd 拒絕左， 埋單每人$2xx 食唔飽，海鮮又唔係特別話好食，普普通通， 一碟牛$29x, d 野又細碟

睇返自己原來舊年都有收藏過呢間餐廳，咁啱舊同事就係約埋一齊食呢間，反正之前都想試，就黎試吓我哋叫左海鮮套餐（$258/位，五六日要+$20），本身我仲以為係任食，點知係套餐😑個餐只包$78的湯底，但只有兩款，一款係蕃茄薯仔湯底，一種係皮蛋芫茜湯底，㨂其他就要補差價，我哋要左兩個湯底，一個皮蛋芫茜，一個卜卜蜆，但啲蜆少到呢….而且個湯底真的不怎麼樣其實個套餐唔算多野食，魚生屬於薄切，正常嘢丸類都係正常嘢，好過佳寶咁豬肉同牛肉只係普通貨色海鮮算係成個套餐的主打，不過不失啦，都算鮮味，但每樣野就係每人一件的份量仲有一兜菜食完個餐係唔夠食，再叫左碟牛頸脊，可惜都係普通貨色總刮嚟講，唔睇價錢的話不過不失啦但價錢就屬於中上，而且冇一樣食物令人印象深刻，除咗個價錢😔以呢個價位嚟講，毫無吸引力，同價位出面實在有太多選擇，未食過嘅朋友可以慳返唔洗嚟

經過大圍附近剛好遇上晚飯時間，透過OpenRice book位。單點七五折優惠。整體食物中上，職員服務態度良好，上菜時間算快。6人點了2個鍋底，分別是椰子雞及卜卜蜆，均不錯。喜歡吃牛的，三拼抵食。個人喜歡即炸響鈴，點醬食很不錯。

有朋至遠方來就帶佢哋去大圍小店食地道打邊爐🍲🍲預先搵老闆訂定條魚，超新鮮👍🏾💯又爽口，師傅仲將條魚切到好薄身✨💯咁拾一拾就食得，正👇🏾👇🏾🐟🐟🐟再叫埋象拔蚌刺身🥢🥢超鮮甜好好食，真係一定要叫😋😋😋再叫埋聖子皇🍽️🍽️超級大隻，正成隻前手擘咁長咁款😍😍😍 新鮮到不得了💯💯💯💯牛魔王真係win win，想食嗰幾款牛係呢個牛魔王度，一碟就滿足哂所有人👍🏾👍🏾👍🏾最後更係要俾大家睇下咩叫成枱都係😎😎😎總結係海鮮新鮮，牛肉好有牛味 💯💯💯

公司食飯訂左文記火鍋， 唔限時又容納到公司咁多人，推介呀👍🏼食左啲咩呢？睇相啦😂1. 豬骨湯底真係好足料，豬骨要用飲筒吸出嚟😆但要小心燙🙊真係會燙到嘴架2.鱔片唔係個個都食，所以叫一碟試試，新鮮👏🏻薄切💯3.牛胸油 油脂好靚 好爽口💯4.魚蛋超彈牙5. 牛才是重點😆啲花靚到呢😍鮮牛果然很好的👍🏼6.一大班人更係叫一大桶啤酒慢慢飲🍻🍻麒麟啤 🍻🍻🍻🍻啤啤佢啦🍻🍻🍻🍻

一行4人去食海鮮餐🦀🦐🦪滿足的一餐地方寬敞分上下兩層 今次我地安排坐左一樓海鮮盤一上檯表示非常有誠意😍 今時今日自己買都未必可以做到哩個性價比👍🏼 仲有其它跟餐火鍋配料 果D就唔記得左影相😆 大家一致認同新鮮又好味，又蝦又蟹💯 因為我地比較大食😋 😂之後再散叫左D火鍋配料 仲有仲有原來個魚頭湯同海鮮真係完美地夾嫁😳🍲💯父親大人表示：要試下啲牛肉同豬肉，新鮮手切牛肉果然係好食🤤，黑毛豬都係好好食大圍果然仲有小店可以做出果份港式地道風味

話說成日見到FB賣行廣告，都睇左有一段時間，今日係附近就諗住去試下又有位wo,試左佢$258海鮮套餐小試牛刀，點知湯底無味，個幾款海鮮全部都唔新鮮，我第一次食蜆都可以唔新鮮無味。。蟹，蠔，青口都係有少少變味個種，跟住D牛同埋豬肉片都無劣食中既劣食，唯一可取係個幾條菜，連三文魚刺身都有怪味，坦白講$258仲要加$1都唔特別平，咁都可以攞得出手黎招呼客人，佩服！係有誠意出D套餐黎吸引客人都麻煩比返D質素，暫時人生打邊爐體驗最差既一次，奉勸各位三思！

之前看見社交媒體網站他的廣告一直想嘗試， 心中已經諗住唔會太大驚喜但係希望都唔會有失望 ，正常都 ok 了。。本人甚少寫食評但係真係好想講畀沙田大圍區嘅朋友知道實情每位$258海鮮套餐簡單講 所有海鮮都係唔新鮮嘅, 其他丸餃類肉類菜類還可以特別想講的是一段小插曲， 同家中父母去試食已經問店方”老人家飲唔到冰凍飲品請問有沒有滾水” 對方老闆答我 ”我哋冇滾水只有支裝水， 即係想客人叫飲品” 其實我心諗一間食店點會冇滾水呢，咁你啲湯底係點煲出嚟呢 。。我都明白食店係想在飲品裏賺錢但係我覺得應該有彈性處理， 之前在他的社交媒體網站已經有人留言這一點，都說水茶都不能供應強迫客人付費飲品， 我的家人點了一罐汽水收費20元還要加一另外，店方真的好有個性，客人已經到了還在不斷播大聲音樂，另外有開電視， 其實有冇諗過客人食飯係想傾計或者睇下電視唔係喺度聽佢想聽嘅音樂， 之後佢見多一台客就關細聲一點，但係持續地播音樂最搞笑當時東張西望播緊深圳消費嘅節目 ，老闆過嚟收碟嘅時候冇啦啦自己講一句“在港消費好好多” 我們四人你眼望我眼 ，心照吧店舖好細其實都幾逼， 如果想坐得寬敞寧靜可以傾下計， 我諗大家就不要