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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
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食家推介
招牌菜
大前日（6-6-2025 Fri）同老公諗買叉燒返屋企做餸，去邊喥買？我記起多日前佢send咗一段關於呢間外賣嘅美食片段（https://www.facebook.com/share/v/1BdMVeekXX/），就上嚟睇吓，睇咗後，原來呢間竟然係喺英國開，反而2020年至喺香港開店，而且燒櫻桃鴨係招牌菜，咁我話俾老公知，同問可唔可以兩樣都買。唔知佢喺邊嚟問咗，話斬料外賣要喺中環店買，咁佢放工就嚟買啦，佢只買咗半隻燒鴨，冇買叉燒，因為好貴，冇上／下庄同例牌。而我search到大埔店（https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E6%96%87%E8%88%88%E9%85%92%E5%AE%B6-%E5%A4%A7%E5%9F%94-%E7%B2%B5%E8%8F%9C-%E5%BB%A3%E6%9D%B1-r692079）堂食有燒鴨叉燒雙拼（ https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E5%88%A5%E6%9C%89%E6%B4%9E%E5%A4%A9%E5%98%85%E4%B8%AD%E9%A4%90%E5%BB%B3-e5814222），佢答都冇。買完返嚟我睇睇，外賣袋好大個，但個盒係正常飯盒size，打開睇，份量好少，睇埋張單，連各$2.00嘅外賣盒同膠袋，盛惠$272.00，好貴呀！我哋開餐喇，先唔蘸佢嘅汁食，其實好普通，冇乜特別，蘸佢嘅汁食，當然會好味啲，食到個汁有酒味，鹹鹹甜甜咁，不過呢個係起晒骨，但我哋覺得有骨會好食啲，而原來二百幾蚊係買鴨汁同去骨服務。或者佢喺香港其實好普通，但喺英國因為其他酒家做得唔好啩。抵食係1.5分其他：$2.00買個膠袋都算，幫佢做宣傳都算，問題係，個袋唔係用魔術貼，而係用面膠紙黐，唔可以多次重覆使用，好唔環保。
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此 Four Seasons 不同彼 Four Seasons呢間文興酒家嘅招牌燒鴨被英國《金融時報》譽為世上最好食嘅燒鴨~ 真係估唔到英國嘅港式燒鴨竟然會紅到反攻返香港 lol佢哋嘅燒鴨採用櫻桃谷鴨，上台嘅時候去曬骨啖啖肉，皮超脆肉味香濃唔肥膩~ （建議搭配埋文興同麥子聯成嘅收工啤「萬珠Sour 」 - 搶鏡嘅芒果味同淡淡椰香🥭🥥酸香醒神）叉燒比較但瘦肉質都夠柔軟，蜜汁比較搶，十分香甜~乳豬夠曬脆扑扑油香十足~整體啲燒味都幾有水準~ Yummy~ 陳皮家鄉蒸龍躉 - 龍躉皮膠質豐富，配上陳皮嘅清新香氣，食落豐潤而不膩疍家荷香蒸飯 個飯充滿瑤柱同蟲草花嘅鮮香仲有淡淡嘅荷葉香氣不錯吃，但最奇怪係個魚肚係無味嘅？🤨好奇怪喎點解唔係一齊蒸
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今年團年飯决定唔再幫襯大洒樓，一於支持小店，但又去邊間好呢？在Open Rice刷到一間叫"文興洒家“，見到口碑唔錯，為了確保餐團年飯食得開心，於是在訂枱前試一試它的出品，餐厅是一間小型菜館，雖然地方细细，但枱與枱也有距離，唔會太迫，今次試它的叉燒及幾款點心，叉燒是厚切，真的好食，我點了雞包仔，麵粉發得好好，好鬆軟，至於餐廰服務也很好，價錢好合理，這餐中午飯食得好愉快，所以即時决定今年團年飯就在文興食
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同屋企人食飯當然要選擇食好啲！🍽️文興酒家以正宗粵菜和出色的燒味而聞名，用料講究、手法傳統。餐廳餐廳裝修雅潔，佈置以淺色調為主，店內空間寬敞明亮。文興泰國櫻桃鴨以鮮嫩的櫻桃鴨肉而聞名，鴨皮脆酥可口，肉質鮮嫩多汁，被譽為世上最好吃的燒鴨之一！文興叉燒皇肥瘦均勻，肉質柔軟,帶有微微焦香，加上蜜汁更顯美味。熱情果黑豚肉選用黑豚肉搭配多款熱帶水果，水果和肉均分量十足，酸甜鹹味融合，開胃可口，帶來清新的口感。蟹黃脆蝦球外脆內嫩，蝦肉大粒且新鮮，蟹黃帶鹹帶香很誘人，上層綴以金箔，賣相誘人。海佬脆河粉非常有趣，以脆嫩的炸河粉，佐以香濃惹味的海鮮湯，以大塊海鮮如帶子、魷魚和蝦肉烹調，湯底鮮甜。注重養生的我們當然每人都點了一盅燉雪梨川貝猴頭菇湯，湯底香甜，湯料極其豐富，滋補養顏。還有點了蝦餃燒賣！黃金千層糕的層層軟糯煙韌有咬勁，奶香濃郁，為飯席劃上甜美句號。
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喺英國有近30年歷史嘅呢一間酒樓，開咗喺香港一直都未試過，是日英國回流嘅朋友邀約，走過來一試究竟。餐牌選擇好多，首先叫咗食港式嘢一定要食嘅燒味，文興叉燒皇7分瘦3分肥，入口柔嫩，仲有少少微微嘅膿邊，好香口。櫻桃鴨質感緊實，鴨味濃郁。然後再叫咗個熱情果黑豚肉同蟹黃脆蝦球，前者水果同肉嘅份量都非常多，水果包括有火龍果菠蘿士多啤梨等等加上三色椒炒腰果同沙律菜等等，令嫩口嘅黑豚肉，帶自然果香，識落酸酸甜甜中帶點鹹，好開胃。蟹黃脆蝦球就非常適合宴客，上面有比得毫不留手嘅金箔，蝦肉新鮮彈牙，加上美味鹹香嘅鹹蛋黃，入口邪惡卻令人不能自拔。最後嘅甜品係類似毛巾原子嘅卷狀千層糕，口感煙煙韌韌，熱辣辣加上微微甜味，作為收結很飽足。
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