撒冒小面 (已結業)

位於奧海城的【撒冒小麵】主打重慶風味小吃，裝潢帶點輕工業風，簡約之中透著幾分街頭風格。餐廳以串燒、小菜及招牌雞煲為主打，在門口經過感覺挺適合三五知己圍坐分享，感受地道的川渝風味。眼見有雞煲二食，就沒有想太多入去坐低一試！點了雞煲二食，小食及一枝飲品.▪️麻辣鍋粑土豆作為開胃小吃，鍋粑土豆炸至金黃，外層微脆，內裡口感粉糯，是一款適合佐酒或作為前菜的小吃，亦係全晚最有驚喜嘅食物！▪️坨坨五花肉串、雞皮小串、半肥黃牛肉串串燒系列是餐廳的招牌之一，每串都烤至焦香，搭配特製香辣粉，更添風味：五花肉串油脂豐富，燒烤過程中釋放出陣陣肉香，入口帶有焦香與嫩滑的雙重層次。雞皮小串外層微脆，咬下去仍保留雞皮的彈性，搭配香料，十分惹味。半肥黃牛肉串肉質紮實，帶有牛肉本身的天然甘香，燒烤過後更顯香濃。這些小串感覺讓你置身於內地似的。.▪️小酥肉這道川渝經典小吃，外皮炸至酥脆，內裡肉質仍然保持嫩滑，香氣十足，入口帶點鹹香，炸粉偏重肉量就少啲。▪️雞煲二食套餐（菌香雞煲、雞柳、炸雞皮、雞雜等）重頭戲到了，雞煲是店內主打之一，先以鑊氣小炒形式上啲碎雞件，食完再俾個湯底你去食。配料選擇算豐富，如雞柳、雞雜等。但如果雞煲可以俾

《惹味人氣冒菜🔥》———————————————-#撒冒小面 🌶️ -💛 川燒牛脯、豬頸肉、虎皮豬皮冒菜金湯寬粉寬粉本身已經包咗蓮藕，金菇，海帶，豆卜，油麥菜同埋萵筍，非常豐富，另外可以選擇2款配料，我哋揀咗川燒牛脯、豬頸肉，仲升級咗虎皮豬皮，非常推介，煙韌有嚼勁🐽 湯底可以揀麻辣/雞湯/藤椒，唔食辣既可以揀金湯，湯底濃郁好入味🤤-🍖 酥脆小酥肉內裡肉質彈牙，外層脆卜卜，浸埋落麵嘅湯底度食都幾唔錯😚-🔥乾拌抄手紅油抄手好大粒，沾上辣油後充滿光澤，搭配蔥花蒜蓉，入口瞬間香氣滿溢，味道甜甜辣辣，都幾易入口🌶️-🔥 四川擔擔麵擔擔麵麵質彈牙，湯底花生醬味香濃～-🍢 串燒全部都係細細串，每款有五串咁多，份量啱啱好，方便share食😘 叫咗魷魚鬚，五花肉串、雞皮、小香腸同埋小麵筋，香料十足，好惹味，輕鬆食左10幾20串～-🥔 麻辣鍋粑土豆用泰式辣醬配炸土豆，口感好特別，幾開胃🤤-⭐ 參考價錢︰川燒牛脯、豬頸肉、虎皮豬皮冒菜金湯寬粉：$80乾拌抄手：$49四川擔擔麵：$39魷魚須小串（5串）：$28坨坨五花肉串（5串）：$18雞皮小串（5串）：$16小香腸小串（5串）：$9小麵筋小串（5串）：$9酥脆

次嚟到大角咀撒冒晚餐, 好彩知道原來在商場外圍, 免了在商場內搵! 試咗佢哋嘅雞煲二食套餐，滿足！🍲雞煲二食套餐 ~ 菌香雞煲! 菌香好濃郁，雞肉嫩滑入味! 後加雞湯打邊壚, 配料有雞柳、炸雞皮、雞雜、雞件、菇菌菜拼盤、麵等! 雞柳很滑, 雞雜是新鮮的, 超爽脆! 魚皮打邊爐食得多, 炸雞皮打邊壚乃第一次, 入口沒油膩感呢! 除咗雞煲, 再來幾款串燒! 🍢 坨坨五花肉及羊肉串： 五花肉肥瘦適中，羊肉串冇羶味，兩款都燒得香口，好惹味！🍢 掌中寶小串： 即係雞軟骨，口感爽脆，加埋孜然粉，好香口！🍢 半肥黃牛肉串： 牛肉好嫩滑，半肥瘦嘅比例啱啱好，唔會太油膩！🍢 黑椒香豬肉串： 黑椒味好香濃，豬肉好入味，食落好 juicy！🍢 小香腸小串： 細細條，好可愛，味道同普通香腸差唔多，但係燒過之後更加香口！食完熱辣辣嘅雞煲同串燒，一定要食返碗冰粉降溫！最抵係 $9 任食，食幾多碗都得！😎價錢合理，服務態度又好，絕對係大角咀覓食嘅好選擇！

話說朋友一家在澳洲回來過年，5大3小，一行8人需要找個地方聚一聚，發現奧海城外面有間川式串燒，天寒地凍吃串燒是不錯的選擇。店家戶外有座位，小朋友走動也不怕影響到顧客。我們點了$168串燒任吃，除了串燒任吃外，還有多款粉麵都是任點的，還可以任吃自製冰粉，還有4款茶包可供自助沖茶，價錢相當實惠。串燒全都是小小的一串，一口一串，分5串一份及10串一份，上桌時還有明火熱盤，可把串燒放上去保溫。如果不能吃辣，可單獨跟店員說，相當貼心。♥️虎皮鳳爪鳳爪嫩滑，骨肉分離。♥️魷魚須小串非常香脆，爽口彈牙。♥️玉米小串玉米粒香甜入味。♥️小香腸小串香腸爽口充滿油香。♥️黄豆豬手小麵湯底微辣，豬手充滿骨膠原，肉質嫩滑，麵量相當驚人，如果份量少一點會更好。♥️擔擔麵唯一不辣的麵食，湯底鹹香濃郁，美味可味。所有麵食都是明火上桌，非常暖心。♥️自助解辣冰粉有多種配料選擇，還可養顏桃膠，桂花蜜，配上我最愛提子乾及山楂，令我吃完一碗又吃一碗。撒冒小面大角咀海泓道1號奧海城三期地下G28號舖#大角咀 #大角咀美食 #香港美食 #香港旅行 #奧海城 #奧海城美食 #串燒 #串式串燒

放工嚟到奧海城和朋友一聚，人少少兩個人就來到撒冒食串燒。因為可以飲啤酒，二來任食串串，辣辣地軀寒！任食每位$168，而且無收加一。串燒的種類很豐富，掌中寶小串、陀陀羊肉串、玉米小串、小麵筋小串、藤椒雞尖串、黑椒香豬肉串、雞肉小串、雞腳筋小串嗰、牛胸標寸、半肥黃牛肉串等，每款串串都份量小小的，調味調得好好，微辣惹味！配返杯原漿精釀小麥白啤酒，最適合不過！小食方面我地點了小酥肉、黃豆豬蹄、香滷牛肉、麻辣鍋巴土豆。小酥肉好香脆、豬蹄爽口帶脆。鍋巴土豆一啲都唔辣，帶點酸甜。一邊食串燒，另外又加了香滷肥腸小面和金湯酸菜魚麵。兩碗麵的份量都唔細，麵條是幼身那種，好吸汁。肥腸清得好乾淨，好煙靭！碗面望落好似好辣，但食落只帶點麻辣。酸菜魚麵就比較開胃。最後我地encore左三輪串燒，食得好滿足。食完串燒一定要食個冰粉，有唔同配料自己調配，我就揀咗燕麥珍珠、黑糖、酒釀等，解辣一流。呢個串燒放題細細串，好易入口，每樣試吓都唔會太飽。而且仲有戶外位置，人少少傾偈飲啤酒，好chill。

撒冒小面集合咗串燒同川味麵食每一道都係即叫即製無論係燒烤迷定辣味控都一定會食得好滿足🔸 五花肉串 五花肉外層燒至微焦油脂滲出 一口咬落五花肉會爆汁🔹 半肥黃牛肉串 選用半肥半瘦嘅黃牛肉燒至剛好 外層焦香 肉質細嫩 牛肉味濃郁🔸 魷魚鬚小串 魷魚鬚燒到微微捲起 有海鮮嘅鮮味一口一條魷魚鬚好爽！🔹 肥腸酸辣粉 肥腸清洗乾淨 預先用滷水汁滷過酸辣粉煙韌爽滑 配埋酸菜 脆豆 特別開胃🔸 麻辣鍋粑土豆金黃酥脆土豆炸至外皮乾脆 內裡軟糯沾上甜辣醬汁 食唔停口嘅小食！🔹 酥脆小酥肉 小酥肉炸至香脆 內裡係嫩滑嘅豬肉條配埋辣椒粉食 惹味又可口🔸 乾拌抄手 皮薄餡多嘅抄手 內餡係滿滿嘅豬肉灑上特製辣油 蒜蓉醬 酸菜 芝麻 香氣撲鼻🚩撒冒小面 大角咀海泓道1號奧海城三期地下G28號舖

店舖裝潢簡潔乾淨，除了有室內用餐區，還有室外嘅用餐區，主打川渝冒菜、小面，仲有雞煲二食套餐和串燒放題等，頗為特別。重慶碗雜麵面底配有醃製肉碎、豌豆、花生碎和香蔥，由於勝在面色嘅盤下有蠟燭，所以有加熱及保溫嘅作用。金湯酸菜魚麵酸菜魚湯有辣有唔辣，照顧到唔食辣嘅朋友。魚片都又嫩又滑。掌中寶小串 掌中寶係雞軟骨之一，又爽口又嫩滑。坨坨羊肉串羊肉串沒有羊氈味，而且粒粒分明。半肥黃牛肉串這是有肥有瘦嘅黃牛串，不好嘅脂肪固然香甜，而肉類亦都好食。雞皮小串雞皮受熱位比較脆，而較不受熱部分會柔軟而且有油味。紅糖椰菜茲粑粑茲有椰菜比較少見，因為這是川渝特色。茲粑外有一塊塊脆脆的米餅，沾上黑糖醬特別好食。香滷肥腸肥腸清洗得非常乾淨，而且非常入味。川渝紅糖酒釀丸子丸子口感煙韌，有淡淡既酒香味。低糖紫米豆漿 / 低糖黑豆漿

奧海城呢一間小店，早前經過，見到啲客人可以坐出戶外食串燒飲啤酒，感覺好chill 今日同朋友揀咗呢間親身嘗試。見到佢有任食串燒放題，即時揀咗呢樣。因為串燒、小食、甜品、麵粉都可以任叫，唔使「就住食」，當然即揀。主打串燒，所有款式叫齊晒。一口一串，好惹味。當中要推介嘅就係魷魚串/滕椒雞尖/雞皮/五花肉/黑椒雞腿肉。越食越滋味。小食中，麻辣鍋巴土豆及小酥肉整得勁香口。仲有豬手/五香肉都非常入味。雖然食到好飽，人但這小店小面冒菜都很出名，所以仍然堅持叫咗粉麵試一試味道。😂份量都多。當中推介嘅就係肥腸酸辣粉及重慶小面。很有地道特色、酸酸辣辣。最後冰粉係一個完美嘅總結。食到飽飽，再食埋個冰粉。配料好多，又係自己DIY. 最有特色嘅就係桃膠。天氣好，戶外吹水，任食放題。簡直係一大享受。非常滿意今晚的晚餐。

黎到奧海城三期地下，食肆林立，見到一間主打川渝冒菜的小店「撒冒小面」，貪佢可以單人份煮好再呈上，湯少調料多，一於大快朵頤。魚香酥肉飯：魚香醬汁的靈魂風味，酸、甜、辣交融以豆瓣醬、醋、糖為基底，帶出鮮明的酸甜微辣，爆香的蒜末、薑末和蔥花讓醬汁香氣撲鼻，搭配豆瓣醬的發酵鹹香，開胃下飯。 醬汁裹附酥肉和米飯，每一口都滋味飽滿。酥肉外酥內嫩，炸過的肉片外層酥脆，內裡保持多汁，醬汁接觸後部分酥皮吸汁變軟，形成「脆中帶嫩」的雙重口感。 紅糖椰菜糍粑：紅糖甜香，椰絲椰香，軟糯糍粑口感，味道層次豐富，口感獨特。湯冒菜:牛肉片、午餐肉、毛肚，藕片、豆芽、木耳、白菜、豆腐，仲要上黃金酸湯湯底，用骨汤更醇厚；麻辣适中，冬日暖身或下飯均宜！ 🌶️🍲酥脆小酥肉：外皮酥脆，香氣撲鼻** 金黃焦脆**：外層裹上澱粉（如紅薯粉或玉米澱粉）炸制，形成硬脆外殼，咬下去有“咔嚓”聲。醃料滲透進肉里，帶有微微的咸香和五香粉、花椒的辛香，越嚼越有味道。 黃豆豬蹄：濃香醇口，膠質滿滿，一咬即化，充滿黃豆味香。魷魚小串，玉米小串，烤牛肉小串：魷魚非常有咬口，加上孜然五香粉十分惹味，玉米烤至金黃香脆，烤牛肉一小口鹹度適中。自助解

干拌冒菜（配小酥肉、豬頸肉、香滷肥腸）
小酥肉炸得脆卜卜，咬落外脆內軟，豬頸肉軟嫩，香滷肥腸軟腍腍，滷汁香濃，帶點微辣，配菜仲有蓮藕、金菇、海帶同豆卜，非常吸味，撈埋小麵食落好正，麵條彈牙，掛上香油同蒜茸醬，非常惹味香滷黃豆豬手飯 $55
豬手燉得軟腍，入口即化，甜甜鹹鹹幾入味，黃豆軟糯，吸晒滷汁精華，配豬手一齊食幾夾，米飯粒粒分明，滲咗少少滷汁，幾香口坨坨羊肉串（5串）$20
羊肉烤得惹味，孜然同辣粉一齊爆香，唔會太乾，咬落好滿足黑椒香豬肉串（5串）$20
豬肉烤得外焦內嫩，黑椒味濃郁，調味夠惹味魷魚鬚小串（5串）$20
魷魚鬚烤得香脆，咬落爽口彈牙，唔會太韌，調味剛剛好唔搶味龍井小麥精釀白啤 $29
入口有淡淡茶香同麥芽嘅甘甜，氣泡細膩，飲落好順喉，唔會太濃，飲完好爽口德式小麥精釀白啤 $29
入口有濃濃嘅麥芽香，仲有少少果香，配辣嘢食好解膩📌撒冒小面 (大角咀)地址：大角咀海泓道1號奧海城三期地下G28號舖#foodie #美食 #知己相聚 #foodielife #關注 #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #吃

🔥**串燒平到懷疑人生** 望住餐牌真係忍唔住狂點，燒到啱啱好唔會乾爭爭。最正係佢哋嘅秘制辣粉，少少孜然吊味，香口到食完手指都啜埋！🍜**雙粉奇緣：酸辣vs滷水** • 酸辣粉個湯底正到痺！酸味夠醒胃，辣度可以自己揀（建議小辣先，大陸辣椒唔講笑） • 豬腸寬粉先係驚喜位！滷水腸洗得超乾淨冇異味，咬落去啲滷汁bi出嚟，襯埋煙韌寬粉，食完成個嘴油淋淋好滿足～ ❄️**自助冰粉區：甜品控暴動！** 全場高潮位！任食冰粉真係未見過～自己拎個碗出去「冰粉Bar」瘋狂疊料： 1️⃣先兜兩勺透明冰粉打底 2️⃣狂隊紅糖水3️⃣配料自由配：山楂碎、葡萄乾、椰果、爆珠...我同friend玩到疊到成座山咁高，老闆望住都只係笑唔出聲，抵讚！

最近去咗「撒冒」食冒菜，真係唔錯！以下係我對佢哋嘅食評：湯冒菜可以自選兩餸；肥牛肉質鮮嫩，味道非常入味，煮到啱啱好，口感一流。肥腸豬頸肉**：肥腸嘅口感軟滑，配上湯底更添風味。另外叫咗串燒；陀陀羊肉串，羊肉串香味十足，肉質細膩，唔會有腥味，值得一試。半肥黃牛肉串，肉質厚實，咬下去有滿足感，配上特製醬料更好味。魷魚鬚小串，鮮嫩可口，海鮮味濃，適合喜歡海鮮嘅朋友。食咗人生第一次螺絲粉，原味螺絲粉，粉質滑嫩，吸收咗湯底嘅味道，非常好食。$9 自助解辣冰粉，辣味過後，食啲冰粉清爽解辣，真係好舒服。飲品；黑豆漿**同**紫米豆漿**：飲品選擇多樣，豆漿香濃，搭配冒菜非常合適。甜品紅糖酒釀丸子：甜品唔會太膩，酒釀味道恰到好處，丸子軟滑。「撒冒」嘅冒菜好食又有特色，無論係肉串、配菜定飲品都令我非常滿意。下次一定會再返嚟！如果你鍾意麻辣味，唔好錯過呢間！

之前在國內食過呢間的串串覺得好食，今日同朋友行奧海城發現竟然有呢間店。店舖不是很大有室外同室內坐位。我們點了羊肉串和玉米串，都燒得好好味，羊肉串有很香的羊肉味，肉質很嫩滑，加上孜然粉等香料特別香。玉米串也很香甜，所以我特別欣賞呢間的串燒，而且價錢比較相宜。我們見到牆上貼住雞煲的海報，朋友話想食，所以又點了小辣雞煲，這間的雞煲味道比較香濃，食完雞煲之後可以加湯打邊爐，套餐還包了一份手打面雞肉雞內臟雞皮及一份雜菜，二人絕對夠食，湯底仍然香濃，越食越辣。

原本係俾佢個串燒放題吸引咗，坐得之後見到竟然有雞煲二食，而且只係$198 ，好似好抵咁喎，試吓佢先小食都好抵呀，係$9起！座位有室內室外雞煲二食套餐 $198除咗有雞煲本人之外，仲有一個五層架，入面嘅配料包括雞皮、雞片、雞雜、雞件、麵，仲配埋一個蔬菜拼盤雞煲揀咗中辣，夠鑊氣，好惹味，不過下次可以挑戰大辣！雞煲入面本身已經有雞件，切得比較細嚿，肉質都算嫩滑，紫洋蔥超級惹味！食完啲雞之後望住個蔬菜拼盤諗到可以試吓自己炒個乾鍋，就加咗蓮藕、萵筍、金菇落去，真係超級入味，好好食食完就再叫職員加湯，加埋五層架嘅配料入去，唔知有冇食咗一隻雞呢？！加埋個面落去個雞煲湯底度真係超級正，麵質非常之出色麻辣鍋巴土豆 $9你冇睇錯，真係$9 ！以呢個價錢嚟計呢個份量，簡直係出色，味道都好好酥脆小酥肉 $9一樣都係嚇親人嘅價錢，炸得好鬆脆好好食坨坨五花肉串 $18/5串半肥黃牛肉串 $18/5串雞皮小串 $16/5串玉米小串 $9/5串啲串燒嘅價錢真係嚇親我，雖然都知道佢係細細串嘅，但係真係好抵食仲要係用個木盒仔入邊有個火一路熱住，食到最後都係暖嫁重慶小麵 $39以為小面係真係細細碗，點知我又一次震驚，係真係

第一次食碗雜麵，豌豆🫛大粒、口感綿甜，酱是猪肉、豆瓣酱等，攪拌一下感覺份量變好大，可以同人分享菜式: 雞煲二食套餐配白米飯或生麵（二選一店員介紹說天氣有點涼，最適合吃雞煲！雞煲上台看起來都醬汁濃郁，吃完雞件，可加入清湯打邊爐。另配炸雞皮、雞片、雞雜、雞塊四層架和田園蔬菜等火鍋配菜🌶️「撒冒」除了串燒、小面、雞煲，還有冒菜。聽說大部分配料出品來自重慶，大家可以去吃吃看味道正不正宗。店內設有冰粉自助區，可以按自己喜好添加配料包括紅糖汁、葡萄乾、桃膠等配料任君配搭。還吃了小食羊肉串、小酥肉、紅糖椰菜糍粑，味道都不錯