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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
*最後落單時間: 21:15
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
「挽肉」首家 IFC 店為香港沉悶的市況帶來風潮，那時空氣也彷彿燙漾著一股消散不去的牛肉味，大家紛紛說拿不到位！事隔多時，「挽肉」增設了網上訂位服務，免去大家天巟地老式的排隊，更在尖沙咀港威商場再下一城。可是我們還未有動力，直至最近一位好友從外國回港，才誘發我們心動的一刻。「挽肉」春心的平伏，有待7天前的訂位，莫懶懶閒像我們一樣，遲了半天在上網，已獲 IFC 店無開飯高峰時段，如1900 / 1930 / 2000 /2030 的空缺，剩下的只有閒人才能享受的時光，如 1500 / 1730 等。幸好退而求其次，港威店還能訂上 2015，所以個人敢大膽推斷香港的挽肉潮仍未退卻！即使訂好位，現場必須人齊後在門外排隊區候座，整個流程順暢兼具效率。確認後，跟著店員走進店內，坐低前大家預先點好飲品、食品和付款。用餐區的座位就似三面 Bar 檯圍繞著一個開放式廚房的設計。我們被安排在左手邊的座位，直望便可以將烤製作挽肉的過程盡收眼簾，為用餐體驗加分、Fun、氛！我們四人都很滿意當晚的體驗，雖然不是我吃過最美的挽肉，但鬆軟、多汁、具備牛香而言，絕對是有水準之作。以HK$148 定價包括三件挽肉、任添白飯、味噌湯一碗、一隻生雞蛋、一份蘿蔔蓉，還有特設多款挽肉配套的醬油、調味料和醃菜等，心思與滋味同樣是值得心動再心動！我們四人意外地沒有喝酒，大家都要了店員推介的梳打飲品，包括生薑梳打 HK$35 和菠蘿熱情果果蔬梳打 HK$45。我不是梳打粉，但「挽肉」的梳打風格自然，讓人有著平和舒服的感覺，用以平衡肉肉的膩意是非常合適。 菠蘿熱情果果蔬梳打待浸泡一會後，自然果香更盛，還可將菠蘿和青蘋果等水果一併消滅，開心啊！免治牛肉薯仔沙津 HK$35 好吃，個人覺得是必選的項目！然而另一款海苔沙津 HK$35，滿滿的鮮爽沙律菜夾雜少量海苔，非常清新可口，尤其配搭挽肉同吃。喜歡的話更可添上「挽肉」每日新鮮製作的柚子汁拌吃，但我則喜歡享受沙律菜的新鮮原味，而且份量夠多，至切合我這個蔬菜控的需要！第一件挽肉，建議以原味拌白飯品嚐。除了鬆軟、多汁和具牛香，挽肉的調味也很純和好吃。而另一驚喜是白飯，的確的確很好吃，好容易便會墜入吃進大量白飯的「圈套」！第二件挽肉以蘿蔔蓉和自家製柚子汁配搭，帶來挽肉清新的一面！第三件是用上生雞蛋與醬油混著吃。建議大家以蛋黃為主，因為太多蛋白的話，一來會令白飯太濕，影響口感；二來也會溝淡蛋黃的香氣。我們將「挽肉」的生雞蛋與家用的日本蛋作比較，大家都有著家用的蛋黃佔比例較多，蛋白也較少的同感！要補充的是第二及第三碗的白飯未夠乾身，而欣賞度最高是第一碗白飯。未知是否只屬一時之誤！晚上不太吃飯的我，也很順暢地吞了三碗白飯。總結是為了「挽肉」而胖，並不是虛胖，而是胖得非常實在與滿足！現在回想起來，也有點心動！
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網上吹到天花亂墜話呢間店幾有創意，但試完真係想講：「千人千味確實冇錯，但我呢味真係品唔來🤷♀️」由期望變失望👎👎甚至覺得佢哋嘅錢都用曬喺宣傳上，出品根本撐唔起個名氣📣＞🍴烤肉水準參差到誇張，有啲部位乾到焦曬，咬落似紙皮；有啲又多汁到幾好食，真係令人好崩潰😣全店得一個套餐：3舊漢堡扒🥩+1隻生蛋🥚+無限量白飯🍚+味增湯🥣聲稱有「三種食法」👉🏻第一舊食原味：得個鹹 寡淡無味😐👉🏻第二舊配蘿蔔泥柚子醋：酸味蓋過肉味，食唔出牛肉香🥕👉🏻第三舊配生雞蛋黃：滑係滑，但整體好膩，似食緊廉價漢堡醬🍳❌最令人唔舒服嘅係服務體驗🤦♀️❌加一服務費照收，但得一個鐘嘅用餐時間⏰❌服務員上肉速度快過速遞，好似催住你快啲食完佢哋可以快啲翻檯，全程催命式服務，食得超級壓抑😤❌成餐飯食完淨係覺得超級唔抵 完全唔明點解可以吹成人氣店🚫❌宣傳搞到花哩花碌實際味道根本唔掂🤚寧願滴錢留返去買個正常漢堡包仲實際過~😞
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三個漢堡＋可以續飯一定可以食飽，但係中途加飯等咗好耐，起碼十分鐘，等到肉排都凍啦就揾職員問多次加飯，點知係完全冇人係附近，所以一碗飯等咗超級耐。味道還可以，食到第三塊有啲膩，有醬料搭配都ok但係味道未到要排好耐隊去食。同埋我食嘢嘅時候左邊嘅人好吵，右邊好安靜，左邊兩個人講嘅嘢我係可以句句都聽得清清楚楚（我唔係故意要聽，係佢哋都真係幾大聲）呢間嘢係圓形臺，如果想安安靜靜食飯嘅人唔建議去啦。
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有日老公搵我lunch食，心血來潮，尖沙咀開左wor!我地兩個book極都book唔到ifc果間，上次去東京又排唔到，就去試下1150排隊，無人，12點準時入座，當下坐唔滿，waiter會響門口問定你食幾多件（個se有三件），我老公當時話4件（我果下拉左下佢手同佢眼神表示好大件三件好飽,點知佢唔知發咩癲話食4件😂😂😂😂）咁好啦，入到去，一如以往炭火燒，三件先後次序原味，落唔同既醬（sorry我唔記得，因為我覺得三隻醬都唔好食），原味件扒最得，好juicy重牛味，my favourite 最欣賞係個飯，本人對飯極講究，佢個飯用釜去煮，出黎真係香甜啲，搞到我食左三碗重點係我老公果4件扒，食到第3件時佢已經表示好飽。我只能夠反眼串佢，我俾晒signal你唔好加。。。。我都好飽，愛莫能助！！整體極好食，beef lover and rice lover嚴重推介！
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