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開飯介紹
拉麵湯頭濃而不膩，味噌口感醇厚，麵條則由工場每天新鮮製作，獲得不少食客好評。
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:30
星期一至日
11:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
主要行程是前往M+博物館一睹波點皇后之作品，想節省預算，選擇其次就近而又有連接通道直達西九文化區之圓方食肆。路不熟容易受場內金水木火土區之迷惑。兜兜轉轉終走向「水區」，時間開始緊迫，見通道邊一斜角中間分成兩邊之麵店不假思索即就在面壁偏廳就坐。揀的午餐是一飯一麵平分春色，每碗是約莫兒童餐份量。其中一「併」餐揀「迷你沾麵」配「迷你馳名豬腩肉飯」$93，食肉獸到此等日式拉麵店得接受「肉」從來非主角，「麵」才是擔大旗，麵條不平整有點不像機製，沾麵汁依照傳統偏鹹及質地濃稠，只是浮面的大蔥嚼在口略嫌不夠蔥味；豬腩肉飯就doremi三件比一口牛大一倍的腩肉，肉味偏淡，調味不濃，反而那半隻溏心蛋的醬油味還比較大，雖說迷你，內裡的飯也很充塞。「迷你醬油豚骨拉麵」配「炸八爪魚球」$88性價比相對低，拉麵就是不留深刻印象的縮水麵，章魚球比一般的小很多，就普通魚蛋大小，燙口是有之，但每粒內餡就只有尾指甲大小的一截章魚鬚。以匆匆打個照面吔個麵來說算不錯，沒以咪諸連之標準考量，唯落單時沒人回應而要移玉步去另一邊舖找侍應落單，就顯得加一抬高自身店舖身價又令客人付得帶點冤枉。
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個2人餐有兩個拉麵跟兩份小食 拉麵份量都夠嘅 一般拉麵嘅配置 有半隻蛋 兩塊叉燒 幾片味荀 味道都正常 但湯頭有啲過咸 整體上拉麵係合格水準小食叫咗明太子煎蛋捲 啫係玉子燒入面包住啲明太子 佢有跟豉油比你 但完全唔使點 佢本身已經過味 點咗嚟食會咸到hihi 份量佢就有6舊 算多 如果唔計個豉油嘅話 呢個小食係最推薦 真心幾好食另一個小食係蔥花牛舌 懷疑佢個名係同佢個煮法一樣 淨係兩樣野加埋一齊 因為佢個牛舌係冇味嘅 唔知係咪因為咁比咗啲檸檬汁 加咗有啲酸味 總括而言 你唔係中咗肺炎冇味覺嘅話 都唔太推薦食牛舌話說食飯途中有個小插曲 佢間野喺商場入面 但唔知點解食食下有隻曱甴飛咗入嚟 唔知關唔關間野事 但就有啲震撼 有個女客人見到隻野 好似見鬼咁飛咗起身 應該就好巨型下 但大讚店員用9秒9嘅速度消滅咗佢👍🏿
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去完西九睇日落又心癢癢想食拉麵，記得圓方好似有間拉麵咁近就一於去試下先💙🥢特製魚介豚骨拉麵拉麵似油麵完全冇質感😐湯底係靈魂但係竟然係咁令人失望，好淡好水冇咩味😐🥢特製沾麵沾麵麵質較粗，但同樣都係淋淋地冇質感，然後湯底同樣令人失望，湯唔夠熱又掛唔到湯🥲日本滷蛋，叉燒還好，竟然配料比麵好食總結係應該係我呢幾年食過最差嘅拉麵🫠我地啱啱坐卡位，所以還好，不過我見有啲坐位較出似坐喺舖頭外面咁。。。冇期望冇失望🙂
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西九成為今年聖誕嘅聖誕小村，去之前想食個晚飯，就去咗圓方搵嘢食😋 ～💡 沾麵 $92麵條係粗扁身，麵質偏硬，麵嘅熱度係室溫，唔似其他沾麵有得寫紙仔控制麵質個啲。沾汁係魚介底，味精嘢夠味但唔expect就係咁only，入面有啲好稔嘅荀，有個陶瓷碗保溫。仲有一塊紫菜同叉燒，叉燒食落唔柴，都算係正常啦。💡特製沾麵 $108本身男朋友係點特製低溫叉燒沾麵，點完店員冇覆單，都冇張紙單俾我哋。到上枱個陣，佢都覺得好唔對路，低溫叉燒同我嘅普通叉燒一樣，又得半隻蛋，感覺都有啲奇怪。當時冇Menu係手，佢都係憑印象記得同相唔同，所以冇特別問。買單先知，原來落單就落錯咗成碗麵……講一講普通沾麵同特製沾麵有咩唔同，Menu 完全冇更多描述，純粹用「特製」嚟區分，兩者相差＄16。特製沾麵有4塊叉燒，多普通嘅兩塊，但每塊都比普通嘅短啲嘅😓另外就係多半隻蛋同 1塊紫菜……唔知係廚師唔記得定本身就冇，沾汁入面完全冇荀添🫠味道上基本上一樣，就係多少少肉同配料咁，感覺都幾昆水……沾麵控今次試拉麵Jo，店舖間隔好古怪，分開咗兩邊，店員經常行出鋪頭傳菜。店入面嘅位好窄好迫，伸隻手出去拎筷子又要避送菜嘅店員。人手嚴重不足，見到好多位已經ready，但未安排到入座。上網睇其他食評話呢間分店比起其他失準，但已經冇咩信心俾多次機會了。味道都一回事，成個menu好hea，人手不足，環境又焗又迫。
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成日行過都想試，次次都有人排隊，今次唔使等。叫了一碗低溫义燒拉麵，盛惠$118加一。好快就到了。嘩！我以為張圖係騙人的，果然真係义燒圍碗邊，滿滿的有11片，無犯商品說明條例。後悔了，咁多點食得晒慣常一樣，先飲湯，咸、咸到‘那’脷，成杯茶飲晒，仍然咸，好咸麵係微溫，原來低溫义燒係咁解！义燒好凍，浸吓湯才食吧，浸得太耐？你和普通日式义燒有乜嘢分別？低溫肉食，不是嫩滑的嗎？？呢鋪我真係义燒！！义燒無味加咸到一個點的湯底，是這樣中和嗎！？一次都嫌多，不懂欣賞，就當叫唔中吧！
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