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位於繁忙的旺角，扒王之王以其獨特的西式扒類料理聞名，成為不少食客心中的美食勝地。近日，我有幸品嚐了這裡的幾道招牌菜，包括咸牛脷、焗法式田螺以及澳洲A5肉眼扒，這些菜式不僅色香味俱全，更展現了主廚對食材的精湛處理和創意烹調。以下，我將從視覺、口感和整體體驗出發，詳細評述這三道菜，並結合照片中的細節，為大家呈現一場味蕾的盛宴。#### 視覺與呈現步入扒王之王，環境舒適而溫馨，木質餐桌搭配色彩鮮艷的餐墊，營造出溫暖的用餐氛圍。桌上擺放的菜式一亮相便令人垂涎。照片中，首先映入眼簾的是咸牛脷。這道菜盛載於一個白色淺碗中，湯汁呈淡黃色，帶有幾粒玉米粒點綴，湯面微微泛光，顯得清新可口。另一側的沙拉碗中，鮮綠的生菜葉搭配紅色的番茄，色彩鮮明，為這道溫熱的湯品增添了清爽的對比。接著是焗法式田螺，照片中這道菜裝在一個銀色小鍋中，底層鋪滿了黃色麵包屑，上面散落著數顆烤至微焦的田螺，表面帶有誘人的焦香色澤。田螺本身呈深棕色，與麵包屑的黃色形成鮮明對比，散發出一種鄉村風格的粗獷美感。旁邊的空盤則為用餐者提供了方便，讓人可以輕鬆享用這道充滿法式風情的料理。最後登場的是澳洲A5肉眼扒，照片中這道主菜盛放在白色圓盤上，肉眼扒厚實多汁，表面烤出誘人的焦褐色澤，帶有清晰的油花紋理，證明其A5等級的高品質。盤中還有一隻烤得金黃的蝦，蝦身微微彎曲，增添了視覺層次感。旁邊配以一小份薯條和幾粒玉米，顏色鮮艷，還有小份沙拉點綴，包含生菜和番茄，增添了清新的口感。肉眼扒旁邊還有一小杯濃稠的棕色醬汁，散發出濃郁的香氣，顯然是精心調製，令人期待。#### 口感與味道咸牛脷入口即有一股溫潤的湯汁撲鼻，牛脷煮得軟嫩，帶有輕微的鹹香，湯底濃郁卻不過膩，玉米粒增添了一絲甜味，與沙拉的清爽形成絕妙平衡。這道菜適合作為開胃菜，讓味蕾逐漸適應後續的重口味。焗法式田螺則帶來截然不同的享受。田螺肉鮮嫩多汁，烤製過程讓外層帶有一層酥脆的麵包屑，內裡卻保留了汁水，嚐起來鹹香濃郁，帶有淡淡的蒜香和奶油味。麵包屑的焦香與田螺的鮮味相得益彰，雖然份量不多，但每口都充滿滿足感，堪稱餐桌上的一道亮點。澳洲A5肉眼扒無疑是整頓飯的壓軸戲。肉質入口即化，油花分佈均勻，每一口都能感受到肉汁的豐富層次。外層的焦香與內裡的嫩滑形成對比，搭配醬汁後，味道更加圓潤。蝦的鮮甜與肉眼扒的濃郁相輔相成，薯條酥脆可口，玉米則帶來一絲自然的甜味，整體口感豐富多變。沙拉的清新口感則在餐後為味蕾提供了一種舒緩，讓人不會感到油膩。#### 整體體驗扒王之王的服務態度值得一提，員工熱情周到，餐具擺放整齊，環境乾淨舒適。雖然菜式偏向西式，但融入了一些本地化的細節，例如餐墊上的中文字和圖案，讓用餐體驗更具香港特色。價格方面，雖然屬中高消費，但以食材品質和烹調水準來看，性價比頗高，特別適合喜歡享受精緻料理的食客。總體而言，旺角扒王之王的咸牛脷、焗法式田螺和澳洲A5肉眼扒各具特色，無論是視覺上的精緻呈現還是口感上的層次變化，都令人印象深刻。這裡不僅是一處品嚐美食的好去處，更是一個讓人放鬆身心、享受生活的理想之地。若你計劃與朋友或家人聚餐，不妨一訪扒王之王，體驗這場味覺與視覺的雙重盛宴！
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🍽️ 《扒王之王旺角店：$158紅酒牛扒宴vs黃招牌驚魂梯！》*食物性價比爆燈*$158套餐包沙律、餐湯、紅酒、餐飲，喺旺角地獄租金下算係「良心價」！ - 肉眼扒：叫咗五成熟，上枱勉強達標，邊位焦香有炭燒味，但中心部位略乾，似七成熟多啲，好在肉味濃唔使靠醬汁搭救。 - 西冷扒：油脂分佈合格，筋位少易切，但嫌醃得過龍有啲「梳打粉味」，食落爽但欠牛香。 - 比目魚豬扒：全場黑馬！豬扒鬆化唔鞋口，比目魚皮脆肉滑，兩者夾擊下反而搶晒牛扒風頭。 沙律菜新鮮但醬汁求其，羅宋湯似罐頭溝水，免費紅酒當葡萄汁飲算係咁。 ☠️ 環境+服務：雙重伏位1. 黃色事業梯間挑戰：電梯維修要行樓梯上2樓，樓下夜總會巨型黃招牌+露骨女郎廣告勁刺眼，女仔單獨去真係「Say no到爆」！仲要經過後巷陰暗位，保安零分。 2. 服務hea到出汁： → 阿姐執枱紙巾當透明，收碟唔收垃圾，檯面長期有「戰績殘留」。 3. 懷舊裝修：地下黐笠笠*總結｜性價比：⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5) $158有紅酒有牛扒贏晒價錢牌 ｜服務態度：⭐️ (1/5) 紙巾都唔執？｜女客安心指數：🚫 樓下黃招牌+暗巷=100%尷晒
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突然收工想食扒，忐忑緊去邊間食嘅時候，OpenRice突然彈咗扒王之王出嚟，撳入去見到好似靚過以前好多，所以就入去試一試。🥩航空母艦（美國大型牛仔骨）佢聲稱係二人份，但係係上到枱其實份量唔係好大，我深信我一個人都食得晒😂😂冇問過我哋要幾成熟，但係生熟到啱啱好。除咗有肉之外，連牛仔骨嗰條好有咬口嘅筋都幫我哋切成一粒粒方便我哋食用。除此之外，另外仲有燒菠蘿做伴碟，開胃得來又解膩。👅炒牛舌粒見到上面個二人份牛仔骨份量都唔係咁足，所以決定叫下其他小食。食扒嘅地方果然只能食扒，呢個炒牛舌沒有任何調味，而且每一粒都炒到非常乾同埋韌。個人就唔太建議啦。🐚田螺田螺本身牛油味好香，但係啲薯蓉就唔係好得，口感好似食緊泥膠咁，就算我將啲田螺汁倒落去撈埋一齊食，都冇辦法令啲薯蓉起死回生。總括依然我覺得呢度啲扒，肉類係可以嘅，而且價錢都唔算貴，但係小食就真係不了。
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好耐冇食鐵板牛扒，經過見到扒王之王，就入去懷念一下。見到餐牌，全部都係鐵板套餐，有什扒，西冷牛扒，封門牛柳，羊扒和豬扒等等。揀來揀去，決定叫牛柳拼比目魚，鐵板上，薯菜、黑椒汁、紅湯。羅宋湯味濃多料，沙律都新鮮爽口。鐵板上台後，系自己淋黑椒汁的，叫了五成熟，切開應該有八成熟。牛柳好淋，比目魚都滑，有黑椒汁的粟米好好味，但薯條太幼身，炸到乾晒，感覺麻麻，索了黑椒汁後又可以接受。整體都可以，服務又不錯。
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見到有呢個美國珍寶牛柳同埋另外一款肉眼扒，咁就問侍應有咩分別啦？佢嘅答案係唔同部位囉。多謝晒我梗係知唔同個位啦。咁我就揀咗美國珍寶牛柳。之後佢問幾成熟，我就話三成啦，佢話多筋三成會韌。好啦咁叫5成啦唯有。之後見到有薯蓉焗田螺諗住試埋啦。咁啲食物究竟係咩質素呢？首先嗰個湯，淡淡地咁冇乜特別。等咗好耐終於有個薯蓉焗田螺出嚟啦，點知啲田螺好鹹啲薯蓉焗到死晒硬掘掘。啲薯蓉仲有啲腥味添。主菜牛扒嚟啦，咁個汁要自己倒落去。我就好期待到落去嘅渣渣聲。點知倒落去一啲聲都冇，塊板唔熱。塊牛扒有牛味嘅。
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