我愛慢煮 (孖沙街) (已結業)

上環呢間分店同太子嘅有啲唔同，呢間所有嘢都係自助。有自助位置可以自己斟水及拎餐具，睇完餐牌點菜就去收銀處直接落單。呢度餐牌唔算多野揀，勝在基本想食嘅大路野都有！全部慢煮～慢煮一定會叫豬，因為豬肉會好林，唔會乾，又夠juicy。平時自己就咁煮好難咁好食😛咁正當然要叫個啤酒🍻 好爽！夏天真係正！另外見隔離枱叫左油封鴨肶，幾特別！香港唔多地方有，就叫左黎試。賣相唔錯，大大隻！ 肉真係幾香又幾林！真係推介！

朋友在上環收工，想找她Happy Hour，她帶我來我愛慢煮，說有得飲野又有正野食。唔會淨飲酒咁悶喎。😏😏🍻🍻🍺我們點了以下:西冷牛扒 我地點了個細的，但份量都好足。平時食的西冷牛扒的肉質都偏柔韌點，但這塊肉質滿嫩的，不知道還以為在食肉眼。🤣法式豬鞍架 平時好少食豬鞍架 ，本人亦麻麻地豬扒肉。但這個豬鞍架 真的有令我對豬扒肉改觀。這塊豬鞍架 好大塊，比我的臉還闊🤣🤣豬鞍架的肉質有點似豬頸肉般，肉質嫩滑，油脂甘香。但不同的是，豬鞍架的肉汁更Juicy一些，肉味濃郁。溫泉蛋 我們特別點了溫泉蛋去配搭肉類食，提升味道層次。😛雜菜沙律 朋友說想點些Vegie。雜菜蠻新鮮爽脆，還可以。🥬🥬炸蕃薯條 蕃薯條炸得超級脆，蕃薯條條條都好長，蕃薯條咬下去帶微甜，和咸香的味道好夾。喜歡食香脆野的朋友如我的，必點這款。🤩🤩 芝士溫泉蛋大啡菇搗爛溫泉蛋，蛋醬配搭芝士，令大啡菇味道有多種層次。象啤天氣熱朋友還嗌了支象啤解解渴。

呢間係慢煮工業嘅姊妹店，喺上環有兩間🙈風格同食物都同慢煮工業幾似😛餐廳係半自助形式，要去樓下counter比錢落單，同埋自己拎餐具🍴-🦆法式油封鴨脾🍗-見呢個好多人推介所以就試咗👀有兩舊大大嘅鴨脾🍗肉幾香口入味，但有少少乾🥺但可能因為期望太高，所以覺得冇咩特別🤣對比上次喺慢煮工業食嘅豬仔骨，個個好味好多好多倍😂有機會再嚟會試吓其他慢煮肉😋-評分：7.7/10價錢：$118-🍟炸蕃薯條🍠-佢同出面啲番薯條有啲唔同，出面嗰啲好多都係炸得冇咁香脆，多d蕃薯肉🍠但呢度嘅蕃薯條就比較幼身，咬落去條條都極脆卜卜，炸得好香脆，仲有一碟黑松露沙律醬俾我哋點住食🍟但如果黑松露醬可以多少少會好啲🤏🏻好鍾意呢個👅😛-評分：8.3/10價錢：$28-🍸荔枝接骨木花特飲🌸-幾開胃嘅夏日解渴嘅荔枝味梳打😛入面有接骨木花，所以較清，中和咗荔枝嘅甜，所以飲落好清新，杯底都有片片荔枝肉，啖啖有荔枝嘅清甜🙈-評分：8/10價錢：$38-📍我愛慢煮 上環📍

慢煮安格斯西冷扒，分三個唔同size，揀咗中size$258～ 牛扒好大塊，已經預先幫你切好。面上有香草，加咗輕微黑椒及鹽。慢煮牛扒感覺特別，肉質唔會太乾，切開入邊啲肉呈粉紅色。慢煮完嘅牛扒，面上應該有少少煎焗，所以望落去賣相唔錯。法式油封鴨髀，呢個我覺得幾好食。油封鴨髀唔會太油，但係又有油香。鴨髀啖啖肉，肉質夠滑，一客有兩大隻。必叫！法式豬鞍架。我平時好鍾意食牛肉，但係慢煮方面我就會比較鍾意食豬。因為豬扒肉慢煮後非常之林，經過煎焗變成金黃色，外脆內軟，肉質夠Juicy~

Weekend想飲返杯，食下肉，去我愛慢煮就至perfect啦！血橙Gin Tonic($50)一直都好鐘就飲Gin Tonic，加埋血橙微澀嘅味道同檸檬嘅清香，感覺勁fresh，尤其是食肉，可以清一清口腔入面嘅油脂。48小時羊後膝 ($138)羊膝看起來不大，但切開其實好多肉。微焦的表面好香口，入面都是充滿肉汁的嫩滑羊肉，而且肉味香濃，十足水準呀！法式豬鞍架($138)超厚嘅豬鞍架，因為慢煮烹調，所以入面都好嫩。一開頭食會覺得表面太多鹽，但食落剛剛好，因為豬鞍真係好厚！

男朋友最中意食西餐，每個月我都總會有一日拗爆頭去搜羅最高質嘅西餐其實幾個月之前我都試過有一次帶佢去附近嘅我愛慢煮（應該係姊妹分店？）今日就嚟咗同佢嘅呢一間到試男朋友係愛肉之人首先我真係要大贊一下呢一個豬鞍👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💜慢煮嘅情況下個肉仲係好嫩 但係非常非常之入味配埋黑椒蘆筍😋😋 過咗幾日我都真係仲回味緊😂 $138黎講 我覺得cp值高到不得了Juicy 雖然我減緊肥但都忍唔住要食🙈🙈然後係蜜糖香草烤雞髀🍗不嬲都係蜜糖烹調嘅忠實fanz✌🏻 佢最特別嘅地方就係可以令到個肉好入味之餘仲可以保持到雞髀嘅口感同埋味道 4件大大隻都只係$118😻熱情芒果特飲飲品就都係正常嘅 但我欣賞嘅係用飲管就已經食到啲芒果🥭 啱晒我呢啲懶人呢個燒粟米花都非常非常之抵食！！！佢加咗千島醬落去燒 味道係非一般嘅夾😽我仲食晒下面嗰啲菜 😹😹最後用呢一個焦糖brownie作結😆 今次嘅晚餐總括來講真係幾高質男朋友都食到舔舔脷 讚不絕口價錢非常之合理 而且上菜嘅速度都快大推😚😚😚

食物評分 (最高為5⭐️) :炸蕃薯條 $28 ⭐️⭐️⭐️芝士溫泉蛋大啡菇 $36 ⭐️⭐️⭐️ ⭐️🥈 安格斯頂級西冷牛扒(小) $138 ⭐️⭐️⭐️⭐️🏆🥇蜜糖香草烤雞鎚4隻 $118 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🏆🥇 咸焦糖醬朱古力布朗尼蛋糕 $38 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🥈草莓醬比利時窩夫配意大利雪糕 $38 ⭐️⭐️⭐️⭐️.想試這間餐廳很久了，決定一試。餐廳有兩層，雅座在樓上。屬半自助服務，水和餐具都是食客自己取用，落單也是自己由二樓去樓下買。上菜則是侍應送上的。..用Eatigo app訂枱會可有8折 (飲品除外)，要在訂枱時間馬上落單，否則優惠會自動消失。.整間餐廳都是簡約設計，包括碟、燈、枱椅、餐牌等。..餐牌不算多款，但仍樣樣有齊，小吃、雞、豬、牛、羊、甜品等一應俱全。.全部的價錢都是好平下，份量是比較細份，我絕對贊成這樣，可以試多幾樣，細食的食客亦可慳番啲，亦環保♻️些不用浪費食物。👍..🍠炸蕃薯條 $28 ⭐️⭐️⭐️本來好喜歡炸蕃薯條，所以好期待，送上來是滿滿一份，先影張相便不理是否熱氣馬上食條試下。.一食之下，結果有點失望，炸得過了，所以太硬，而非脆口，不過我還是好喜歡炸蕃薯條，所以都是開心地食晒，如果不是

上次同男朋友食左我愛慢煮（新店）普慶坊個間覺得幾好食， 所以就同朋友上試下呢間分店水準又如何😂 去到發現原來兩間既距離都唔遠～ 西冷牛扒（小）sirlion（S）$138腌得好入味 所以都唔洗再加啲咩調味料 牛扒唔會難開👍🏻法式油封鴨髀 duck confit $118有兩隻 份量都Ok 個皮好有鴨油既香味🙈芝士忌廉菠菜苗spinach $32上次叫過都覺得幾好食， 不過今次燶左少少。炸蕃薯條sweet potato fries $28都係好好食 份量又多 再配黑松露醬 正！☺️墨西哥粟米花corn elote $28粟米幾甜 幾好味 如果可以切開左會更好😛 會食得無咁冇咁呢hea. 西柚青檸特飲 $38幾fresh 唔錯 可以一試～水果茶（熱） $30水果茶都唔錯😋

今日黎到遙遠嘅上環搵食 見到呢間個樣幾得意嘅西餐廳 成日聽到佢個名 亦知佢係黃店 就去食食 入面decor都幾有香港特色 下層比較少位 上左樓上坐 揀好食物就落番下層cashier落單比錢先主菜點左羊後膝 成件啖啖肉 味道香濃 有少少似印度烤羊脾嘅感覺 有異國風情哦🤣🤪 啲肉切開熱辣辣 仲有啲肉汁同滑嘟嘟 正正～另外要左美國煙烤豬仔骨 都幾大條 有6條 幾厚肉 汁嘅味道幾好 酸酸甜甜咁 開胃嘅 如果佢再煮熟啲啲就更好啦 因為有啲特別厚肉嘅位差左少少 不過影響不大小食方面欣賞炸蕃薯條 廿幾蚊 大大兜 炸得脆口 個sauce係有黑松露的 我至愛🤪🤪 仲比得好重手添 狂點都仲有淨最後甜品食左咸焦糖朱古力布朗尼 布朗尼朱古力味勁香濃 但唔會太甜 配埋個比較甜嘅焦糖 口感味道都好rich 兩個人share perfect💖

係呢個繁忙嘅都市，不同大小嘅聲音都會出現，有時候都想享受一下短暫嘅寧靜。今次去左上環食飯，呢間係專整慢煮嘅食物，寧靜同慢煮係呢個情況環境變得好夾。點餐後，先來兩杯飲品，凍奶茶同水果茶，傾住計飲下野都咪話唔爽。最先到來嘅係羊後膝，肉質嫩滑，唔會有"蘇"味，好岩鍾意食羊嘅朋友仔。之後就黎埋個安格斯頂級西冷牛扒，好大舊，個調味落得岩岩好，吃落唔會韌，好易入口。仲叫左法式油封鴨髀，食落個味道有啲似臘鴨，但係無咁硬，係嫩啲，好夠味。另外仲嗌左芝士溫泉蛋大啡菇同埋炸蕃薯條，蕃薯自帶甜味，所以就咁食已經好好食，再配埋醬汁簡直係風味提升呀。呢間店好適合同啲好友或者happy hour落黎食野吹水，下次再試其他野先得。

疫情期間，相約了好耐冇見既朋友食晚飯，揀左呢間位於上環既小店～佢係自助式點餐，環境都幾岩傾計食飯，好有工業風格！因為大家都想食牛扒，就叫左個「安格斯頂級平鐵扒」，CP值好高，$118就可以食到安格斯，而且肉質唔錯！再叫左個「蜜糖香草烤雞鎚」，黎到既時候我同朋友有d驚訝，因為意想唔到雞鎚非常之大份，本身以為係雞翼咁嘅size！仲叫左好多人推薦既「芝士溫泉蛋大啡菇」，蛋漿流心非常之吸引！必食！甜品我地就點左「咸焦糖醬朱古力布朗尼蛋糕」，味道都相當之唔錯，唔會係死甜！我地亦有點左菜食，就係呢個「芝士忌廉菠菜苗」，份量係會比較少，但好在我地已經好夠飽！總括來講，餐廳食物雖然唔算多選擇，但所有嘢食嘅質素都係好高嘅，啱晒撐枱腳嘅朋友！

今日收工同朋友去咗一間黃店, 支持一下黃色經濟。 一坐低揀咗兩款手工啤，我朋友揀咗紐西蘭金愛爾口味， 佢話帶有柚子味，幾清新。 我揀咗紐西蘭印度淡愛爾口味 ，呢款有好濃嘅 熱帶口味同埋入口後有回甘，好啱飲。我哋一共叫咗四款食物，包括法式豬鞍架，48小時羊後膝，小食就有炸番薯，芝士忌廉菠菜苗。炸番薯配松露沙律醬，好邪惡又好香口。 芝士忌廉菠菜苗，菜苗唔會好乾身好juicy 配埋溶咗嘅芝士一流，絕對連唔鍾意食菜嘅朋友都舐舐脷。法式豬鞍架時間煮得幾好， 肉質好嫩好冧，唔似平時啲豬肉咁韌。48小時羊後膝肉味好濃又唔會騷 ，因為係慢煮肉質好嫩。餐廳整體坐得舒服， 食物質素高質 ，價錢喺上環區絕對抵食， 唯一係食物嘅款式種類比較少啲。 另外佢哋喺附近普慶坊仲有分店。

成日聽人哋講話慢煮但係自己就未食過，所以就搵咗間慢煮嘅餐廳。原來呢間餐廳一共有兩間分店，而兩間分店都係大家附近，今日就嚟咗呢一間分店。呢間餐廳坐低左之後需要去到收銀處落單，然後嘢食就會侍應送過嚟。而餐具都係自助形式，出去自己拎。見到個餐牌好多嘢都好吸引，好多野都想嗌！荔枝接骨木花特飲 $38好香荔枝味，好fresh！西柚薑啤特飲 $38估唔到原來西柚同薑啤係咁夾，好飲！芝士忌廉菠菜苗 $32面頭嗰層厚厚嘅芝士好邪惡，加埋白汁成個都好好食！西冷牛扒(小) $138慢煮咗之後塊扒仲有好多汁，而且淋得黎又唔會無哂咬口。同埋本身啲調味都好足夠，唔使再落其他調味料都好好食。48小時羊後膝 $138經過48小時慢煮烹調之後肉質變得好淋，而且一d都唔蘇！總括來講，雖然餐牌上面款式唔係太多，但係貴精不貴多，好食至重要！

我愛慢煮之前食過普慶坊個間已經一直念念不忘依家上環孖沙街都有一間啦！一於原班人馬再去試下.炸蕃薯條嗌個小食送手工啤 小食既選擇無另一間咁多不過呢個夠脆口 同朋友一路食一路傾一流呀.牛油真蝦仁串牛油味好香 蝦肉彈牙！一人一串啱啱好.法式油封鴨脾一人一隻鴨脾揸住食好滿足！鴨肉算係比較實 連皮一齊咬好香口.小份西冷牛排有大中小可以揀 諗住得兩個人就叫個細既味道不錯 但凍左就無咁好食了！.食肉點可以唔配啤酒 比利時紅桑子啤甜甜地啱晒啲唔係好識飲酒既人入門

久聞我愛慢煮黃店之名 , 地點為上環 , 難未能碰面 , 因今路經附近 , 終得慕名而至離地鐵站非常近約莫1-2分鐘路程 , 然而不算太起眼的店面卻貼滿一牆抗爭文宣,poster,單張一大隻連豬店面細小 , 地下及閣樓只可容40多人 , 型格工業風裝修風格 , 開放式廚房在地下中間位置柔和燈光方便讓三五知己促膝長談 , 當日用餐時間約6pm , 注意一點是用餐時間限時90mins , 也是礙於寸金尺土的土地問題吧 , 當晚晚市黃金時間只坐滿一半枱甫一坐下便點了芝士溫泉蛋大啡菇 $36 , 安格斯頂級平鐵扒 $118 及法式豬鞍架 $138雖說店名為慢煮 , 但烹調上桌時間一點都不慢先到的大啡菇不消幾分鐘就到 , size有1.5隻mouse咁大,芝士加溫泉蛋入口感簡直絕配 , 啡菇味濃 , 非常juice, 一刀切落去菇汁即時溢出安格斯牛扒 - 明顯食得出沒有用鬆肉粉及梳打粉破壞肉質 , 大約6成多熟 , 廚師對牛扒鎖住肉汁技巧純熟 , 不用複雜調味,簡單黑胡椒+粉紅岩鹽 已嚐盡牛扒鮮味法式豬鞍架 - 厚切份量飽滿 , 邊位少量烤焦脆 , 肉嫰多汁 , 食得出沒有使用下價肉烹調甜品方面