成記麵家

營業中

休息中

一得閒就去嘅大排檔燒鴨湯米，不過要早啲去，因為燒鴨好快賣晒，湯底清甜，米粉同出邊啲唔同，比較短身，仲有魚蛋係元朗學利魚蛋，冬菇雖然細細粒但係好濃好滑，蘿蔔爽甜。如果有時燒臘賣晒，可以叫滑雞，清淡少少，但係都好味味。老闆馮生馮太做咗幾十年，總係用心出品，好味！

呢間店位於錦田街市排檔的第三間.環境差.坐的是很舊的椅,同摺枱.眼前有幾部有歷史的風扇,調味料也不是每一枱都有要自己找.樽拿上手.立痴痴的.服務是友善的.但家庭生意不會有效率的.為何環境差和服務效率不高.仍會選擇呢間店?當中離不開平.靚,正.3個字.凍檸茶5元是否很久沒有見的價錢.飲品是最弱一環.茶顏色淡.味道像水一般.檸檬也完全拮不到味出.差.切雞燒鴨米20元:面上放滿椰菜.相當清甜,切雞有雞應有肉味.肉質嫩滑.咬下去會感到肉汁的存在.燒鴨皮香脆.肉質鮮甜.沒有肥油,米粉形狀是少見的曲米粉,至於湯底也清甜.價錢平.品質比起不少酒樓的燒味粉麵好.環境雖則差.我仍會再去.