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2017-11-26 1435 瀏覽
聽聞尼間咖哩屋係區內開左廿幾年亦拎過米芝連餐廳入面仲痴住各大週刊同報紙既訪問.叫左個羊腩 但對於中意食羶味既我黎講無咩羶味 不過怕羶既朋友可以一戰當切開羊腩果陣 好明顯仲可以見到一絲絲既肉肉質亦軟腍咖哩中有濃濃茴香味夾雜住辣同酸個薄餅亦相當唔錯外面脆口 入面仲係好軟熟食到餅邊仲有少少烤既味道.係食飯既過程中 老闆時不時都同食客吹水令到個氣氛好似回到家既感覺個個都笑咪咪咁今時今日既服務態度真係好少有啦價錢亦唔貴 人均二百蚊內經過既朋友不妨一試
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聽聞尼間咖哩屋係區內開左廿幾年
亦拎過米芝連
餐廳入面仲痴住各大週刊同報紙既訪問
.
叫左個羊腩 但對於中意食羶味既我黎講
無咩羶味 不過怕羶既朋友可以一戰
當切開羊腩果陣 好明顯仲可以見到一絲絲既肉
肉質亦軟腍
咖哩中有濃濃茴香味
夾雜住辣同酸
個薄餅亦相當唔錯
外面脆口 入面仲係好軟熟
食到餅邊仲有少少烤既味道
.
係食飯既過程中 老闆時不時都同食客吹水
令到個氣氛好似回到家既感覺
個個都笑咪咪咁
今時今日既服務態度
真係好少有啦
價錢亦唔貴 人均二百蚊內
經過既朋友不妨一試
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用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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2017-11-23 825 瀏覽
This is my first time trying curry at this restaurant. Generally, food is great. But we suffered attitude from the guy serving us (I'm not sure if he is the boss). It was a Thursday night n there were only two tables occupied so we asked for a 4-sitters but the guy refused n look despise. Worst thing came when we wanted to bill with card, I haven't made the request of card machine but only holding the card, that guy immediately said "this is only 264". Then gave us a reason that the card machine
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This is my first time trying curry at this restaurant. Generally, food is great. But we suffered attitude from the guy serving us (I'm not sure if he is the boss). It was a Thursday night n there were only two tables occupied so we asked for a 4-sitters but the guy refused n look despise.
Worst thing came when we wanted to bill with card, I haven't made the request of card machine but only holding the card, that guy immediately said
"this is only 264".
Then gave us a reason that the card machine was broken.
This is totally insane and no acceptable to have customers suffering such a bad attitude.
Definitely won't visit this restaurant, never again. 😡😡😡
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衛生
用餐日期
2017-11-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$132 (晚餐)
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2017-09-30 1244 瀏覽
想講我好多年前已經間唔時會去恆河。覺得佢啲嘢食有水準,服務亦都👌🏻,老闆好nice。 時隔多年,尋晚再去同朋友食飯,一坐底已見到原來轉左手。由印度人接手,我覺得無所謂啦,食飯姐,邊個做都好,啲嘢食好咪就得。同朋友睇完餐牌,印度人老闆過黎落單,落完一個餐後同朋友講左兩句話想轉餐飲第二啲特飲,點知個老闆以為我地只叫一個餐,佢話兩個人唔可以叫一個餐,即刻擰轉第表示唔歡迎我地,咁我地即刻解釋番我地係叫兩個餐,佢先繼續幫我地落單。餐湯正常,不過比起已前,無左胡椒餅。朋友叫左牛尾中辣,我叫左白咖哩蔬菜少辣。朋友個咖哩正常,佢都話👌🏻,我個咖哩蔬菜,佢落錯單變左咖哩蝦(本身唔食肉的,不過食左就算啦),仲要好辣,朋友即刻試下我個咖哩,話我呢個辣過佢果個(少辣比中辣更辣)。個烤餅係整得好食 我地仲轉左兩杯特飲,一杯藍梅乳酪,一杯忙果乳酪,朋友果杯就無咩甜味,我果杯就好甜好甜 老實講,得兩枱客都落得錯單,同埋咁既service,無下次
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想講我好多年前已經間唔時會去恆河。覺得佢啲嘢食有水準,服務亦都👌🏻,老闆好nice。

時隔多年,尋晚再去同朋友食飯,一坐底已見到原來轉左手。由印度人接手,我覺得無所謂啦,食飯姐,邊個做都好,啲嘢食好咪就得。

同朋友睇完餐牌,印度人老闆過黎落單,落完一個餐後同朋友講左兩句話想轉餐飲第二啲特飲,點知個老闆以為我地只叫一個餐,佢話兩個人唔可以叫一個餐,即刻擰轉第表示唔歡迎我地,咁我地即刻解釋番我地係叫兩個餐,佢先繼續幫我地落單。


餐湯正常,不過比起已前,無左胡椒餅。

朋友叫左牛尾中辣,我叫左白咖哩蔬菜少辣。

朋友個咖哩正常,佢都話👌🏻,我個咖哩蔬菜,佢落錯單變左咖哩蝦(本身唔食肉的,不過食左就算啦),仲要好辣,朋友即刻試下我個咖哩,話我呢個辣過佢果個(少辣比中辣更辣
)。

個烤餅係整得好食


我地仲轉左兩杯特飲,一杯藍梅乳酪,一杯忙果乳酪,朋友果杯就無咩甜味,我果杯就好甜好甜


老實講,得兩枱客都落得錯單,同埋咁既service,無下次




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環境
服務
衛生
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用餐日期
2017-09-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$170 (晚餐)
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4
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2017-09-25 678 瀏覽
一入門口,老闆指示我坐在廁所門口的二人檯,我見到門口有一張四人檯無人坐,仲有樓上, 十二點未夠, 點睇都唔會坐滿。所以問佢可唔可以坐第二張,老闆耍手擰頭話無,仲俾左啲好厭惡既眼神我,算,下次有位都唔使預我,幾好食都係假, 況且係普通貨色。
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一入門口,老闆指示我坐在廁所門口的二人檯,我見到門口有一張四人檯無人坐,仲有樓上, 十二點未夠, 點睇都唔會坐滿。所以問佢可唔可以坐第二張,老闆耍手擰頭話無,仲俾左啲好厭惡既眼神我,算,下次有位都唔使預我,幾好食都係假, 況且係普通貨色。
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服務
衛生
用餐途徑
堂食
等級4
2017-09-24 1272 瀏覽
認識了幾位南亞裔人,令我想學習如何品嚐印度菜。另一原因是印度菜系,在古代是亞洲第二大菜系,對緬,泰,越,馬,星,印尼,日本菜式等影響甚大。欲識品評其他亞洲菜,追源溯始,先要了解神秘的印度菜。「香港咖哩之父」謝先生在1990年在東大街開設此店,烹調適合香港人的印度菜,此店應是我入門之選。他兩次選址都是在食客「掃街」獵食旺地。格局樸實無華,分兩層,面積不大。先試平民化午市套餐,其次試晚市套餐和重點推介餸菜,最後翻查書籍。原來我對印度飲食文化,是如此陌生。香港印度菜有四大特色:👋 1 豪邁的游牧民族風格👋約4500年前,雅利安族其中一分支,佔領印度河地區,印度文明正式開始。雅利安族是游牧民族,其後入侵的馬其頓人,阿拉伯人…亦是。據悉,此批印度人遷居農業發達的恆河後,重視牲畜,特別是牛,加以保護,故印度飲食文化,喜食羊肉,飲乳酪,用手取食物。🍵(1)少湯水🍵亦因此印度的飲食文化,不重視飲湯水(另一原因是天氣太熱)。此店餐牌只有3種湯而已,反映此特色。午,晚市套餐配合香港文化,有西湯。粟米湯十分清甜,顏色鮮豔。晚餐有南瓜湯,顏色與粟米湯相同,加更多胡椒,甜美之中多添上幾分辛辣,味道不錯。其實,應
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認識了幾位南亞裔人,令我想學習如何品嚐印度菜。
另一原因是印度菜系,在古代是亞洲第二大菜系,對緬,泰,越,馬,星,印尼,日本菜式等影響甚大。欲識品評其他亞洲菜,追源溯始,先要了解神秘的印度菜。

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「香港咖哩之父」謝先生在1990年在東大街開設此店,烹調適合香港人的印度菜,此店應是我入門之選。他兩次選址都是在食客「掃街」獵食旺地。
格局樸實無華,分兩層,面積不大。
先試平民化午市套餐,其次試晚市套餐和重點推介餸菜,最後翻查書籍。原來我對印度飲食文化,是如此陌生。
香港印度菜有四大特色:

👋 1 豪邁的游牧民族風格👋
約4500年前,雅利安族其中一分支,佔領印度河地區,印度文明正式開始。雅利安族是游牧民族,其後入侵的馬其頓人,阿拉伯人…亦是。據悉,此批印度人遷居農業發達的恆河後,重視牲畜,特別是牛,加以保護,故印度飲食文化,喜食羊肉,飲乳酪,用手取食物。

🍵(1)少湯水🍵
亦因此印度的飲食文化,不重視飲湯水(另一原因是天氣太熱)。此店餐牌只有3種湯而已,反映此特色。
午,晚市套餐配合香港文化,有西湯。

日,晚餐的香料湯
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粟米湯十分清甜,顏色鮮豔。晚餐有南瓜湯,顏色與粟米湯相同,加更多胡椒,甜美之中多添上幾分辛辣,味道不錯。其實,應只是用蔬果煮沸,加上香料。這算是印度菜特色。

🥛(2)飲乳酪Dahi🥛
點選的印度乳酪飲品名為lassi。是芒果汁與乳酪混合,最為解渴,可解辛辣;甜中帶酸味道,似我們喝慣的乳酸菌飲料,亦似鮮榨芒果汁,易被香港人接受,可以推薦。

lassi
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🖐(3)手抓餅🖐
最多人食的食品不是咖哩角,而是烤餅。估計它淵源自數千年前波斯的饢餅。波斯人把麥製成麵團,發酵後貼在饢坑烤焗。由於水份少,易帶,適合游牧民族。此美食有2000歲!
印度烤餅主要分為3種,沒有統一譯名,香港人最愛的印度麵包/拉餅是naan,便是在上述提及在饢坑烤製。午餐附送的較凍,晚餐的份量多一倍,較熱。其實單點的最好,熱烘烘的,感覺會較佳。宜每次只叫一份,以保持熱度。
建議指明選香葱味,更加香脆。餅呈三角形,厚身,酥香軟糯,絕不油膩。對比之下,西式薄餅pizza較「熱氣」,亦較肥膩。用手(右手)蘸點咖喱汁來吃,是為印度菜雙絕。


naan
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第二種是roti,用爐煎烤的麥餅,呈圓形。第三種paratha 是酥油餅。

naan(左)panned kulcha(右)
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還有,建議點選有芝士餡料的naan,即是panned kulcha,很迎合香港人愛芝士的口味。所以kulcha是我推薦的另一類烤餅,不蘸咖哩汁亦很好食。

胡椒餅
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其他雜類很多,晚市的welcome snack是胡椒餅,極為香脆,可蘸綠色醬汁食,可見烤餅其實主要有5大類。
印度人在家中進食,多數仍保留手抓的習慣。很多人會把咖喱汁塗在naan上進食,與香港人

套餐亦可選印度高山米飯(Basmati),因雨水少,入口感覺有很大不同。當然你可能不習慣。客1人多數點炒飯。

🔥(4)鐵板餐🔥
印度菜重視鐵板,此店餐牌列舉鐵板菜達7款。
點選了烤豬仔髀。如西餐廳般,用鐵板上檯,吱吱喳喳,香氣撲鼻。有4隻豬仔髀,烤得恰好,保留肉汁,焦香澎湃,醬汁入味,惹味非常,墊底洋蔥吸了味,十分可口。反映了洋蔥是印度人使用率最高的香料。所以中印之間的帕米爾高原,古代稱為葱嶺。

烤豬仔髀
$92
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鐵板菜英文稱為tandoori,tandoori是指類近饢坑的窰,煮法不是西式煎炸,是用印度式火爐烤焗。可見鐵板飲食文化,亦與游牧民族豪邁風格有關,據有研究,指是受蒙古人行軍,用兵器就地取材烤食影響。
食完你會感受到印度菜和新疆菜同出一源(如喜食烤羊,用孜然粉)。

細看整個餐牌,我上載了各頁內容,印度菜的食材簡單,精湛的是調味,這亦是豪邁的游牧民族風格。

🌱2香料紛陳🌱
🍃(1)香料,藥材,香葉並用🍃
真正印度本土飲食文化特色,是盛產,善用香料。黃薑粉,辣椒,丁香,肉桂,茴香,肉豆蔻,洋蔥…在古代都是名貴之物,西人用於防腐,中國人多用於藥用。哥倫布,鄭和出海,都是為了它們。中印之間的航線,稱為「香藥之路」。

印度教徒不食牛,回教徒不食豬,真正印度菜主要吃羊。香料(masala)燴羊膝是具代表性的印度菜。

香料燴羊膝
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在印度菜館,應點選餐牌有masala馬薩拉的食品,意指運用綜合香料。
此道菜式的醬汁稠密,很多洋蔥,椒粒,蓋住了羊膝。呈橙黃色,是香料混入醬汁的效果。入口有嗆鼻感覺,感覺有點兒不自然,這便是香料汁和咖喱汁的分別。

羊肉鮮嫩滑溜而帶嚼勁。印度烹調多不會預先在肉下底味,而重視香料汁液,故羊羶味豐盈,應是新西蘭出口,但未必人人可接受。
故有云:印度菜重視香料的組合和烹煮次序,而不深究切炒手藝。

👳(2)擅長咖哩👳
香料之中,咖哩(curry)為最著名。咖哩應由印度人最早烹製,印度式咖哩當然重視多樣香料配合。

咖哩羊仔腩
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晚餐之咖哩羊仔腩的色香味,均與香港人常見的咖哩不同。馬來菜亦有咖哩羊腩,後者不論紅,綠,黃色,均有椰汁。
印度咖哩的顏色呈深棕色,與東南亞的黃紅綠明顯不同,並且較稠濃。香方面,帶有嗆喉感覺。味方面,則有較多元香料衝擊味蕾。因我點選小辣(不向店員指明,厨房一律供應小辣),分野不算太大。羊仔腩是澳洲出口,質素佳,全是近骨的嫩滑部位。

濃咖哩炒青口
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再刻意點選濃咖哩炒青口,領會乾炒咖哩的感覺, 餐牌中文有「濃」字和英文masala字眼,即同樣有很多綜合香料。入口感覺嗆喉,但其實不太辛辣。食海鮮卻沒有濕潤感覺,始終不習慣。
其實印度咖哩少用海鮮,南部除外。所謂北印重香,重麥,南印重辣,重米,此店應是北印度風格。


🐑(3)喜羊羊🐑
因回教徒不吃豬,印度教徒不吃牛,佛教等教徒不吃肉,印度菜多吃羊,其次是雞。此店較本土化,多豬牛類。午,晚餐均會有素食供應此方面則反映現實。

3本土化

澳門葡人創出澳葡菜系,英國把印度人和印度咖哩帶來香港,香港亦應有「港印菜」,此店可為代表。

(1)
此店把印度菜本土化,多用白咖哩(korma)
。這種咖哩是日本人發明,發源在北海道,以壓力抑制薑黃成份,並加入奶油醬。此種咖哩當然無辛辣感覺,並帶有絲絲甜意。此種日式咖哩,本文不作討論。

蕃茄咖哩牛尾
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(2)
另一個本土化方向,是發明蕃茄咖哩。
我選的午餐是蕃茄咖哩牛尾(makhani),用適量蕃茄中和咖哩的辛辣。牛尾有一大一小,味偏淡。第一次食咖哩加上蕃茄,有創意,亦適合夏天。面上加有椰奶,是南印度做法,中和後,味道偏淡,不適宜送飯,感覺清新。

👱4受英國影響👱
☕(1)拉茶☕
隨餐附送的咖啡十分差勁,是開粉沖水式。香港人是重視餐後飲品,應供應印度拉茶(Masala chai)。他們把香料加入英國奶茶。先煲沸水,依次加紅茶,薑,奶,馬薩拉香料。

咖啡
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🍽(2)西餐形式🍽
印度曾是英國殖民地,宜憑英文詞語點菜。
現在印度人普遍用刀义吃飯。

總括而言,以我香港仔的味覺,naan令人最有追加添食的衝動,curry只是陪襯,印度的小食類papad是比正餐吸引;香料masala最有印度菜風味;乳酪mango lassi 最解渴,是印度版的許留山A1飲品;蕃茄咖哩makhani是有誠意的本土化食品,可發揚光大,鐵板tandoori最香口。
抗拒印度菜的人,只宜食鐵板tandoori和naan。
甜品不宜選,故餐牌只有3款。
尖沙咀多印度人煮的印度菜,中西區多優雅印度餐廳,特別是自助餐,可挑選合自己口味的。要本土化,平民化的印度菜,則可選此店。
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lassi
naan
naan(左)panned kulcha(右)
烤豬仔髀
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咖哩羊仔腩
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  • 印度麵包/拉餅naan
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咖哩牛腩🐮 $85 / 雞肉串燒🍢(半打) $68今次🐨介紹食地道嘅印度咖哩👳🏿😍叫左個咖哩牛腩試下😝牛腩炆得幾淋而且好入味🤤咖哩就少辣幾香濃😙我地仲叫左個Naan同白飯黎送咖哩😇😋另外個串燒好好食呀😍佢燒得外面少少脆甘夠火喉 雞肉好嫩滑😜點埋個秘製嘅沙嗲醬 正🤤
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咖哩牛腩🐮 $85 / 雞肉串燒🍢(半打) $68
今次🐨介紹食地道嘅印度咖哩👳🏿😍叫左個咖哩牛腩試下😝牛腩炆得幾淋而且好入味🤤咖哩就少辣幾香濃😙我地仲叫左個Naan同白飯黎送咖哩😇😋另外個串燒好好食呀😍佢燒得外面少少脆甘夠火喉 雞肉好嫩滑😜點埋個秘製嘅沙嗲醬 正🤤
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2017-06-09 626 瀏覽
我每次想食咖哩,都會想起這間店舖,一係唔食,一食就一定要正宗好食,否則我絕對不在外面食咖哩。如果喜歡食咖哩一定要試試,雖然地區性有點不太方便,但要食好野,一定要付出代價。環境舒服,服務態度好,不過如果唔識英文就有點問題,因老闆不在,眼見兩個服務員都不明客人說什麼,後來我都協助了她們。所以這問題有待改善。這間店舖逢一至五都有個set dinner , 本人覺得幾抵食,所以特別推介。我們點選了一個咖哩牛尾和咖哩燜澳洲羊仔腩,兩個都配白飯。這個餐前小食是送的,配上醬汁,好正。個餐湯就無什麼特別,而且帶點咸左小小這個是咖哩悶澳洲羊仔腩,羊腩燜夠淋,而且沒有騷味。如果怕食羊不妨考慮試試,配上這咖哩汁,很好食。咖哩牛尾好味,夠軟身,而且兩款食材配上不同味道的咖哩,更特出食材的效果。最驚喜就是啲飯大碗左,而且平時啲咖哩汁唔夠,所以特別同服務員提出要加多點汁。來到無理由唔食烤餅,所以另外加了個燒餅,用嚟點咖哩汁非常之正店舖的燒餅也是有師傅即整的。如果1-5去是最平,因包晒餐湯,飲品,所以喜歡食咖哩朋友可以值得試試,環境好,價錢抵,服務態度也不錯
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我每次想食咖哩,都會想起這間店舖,一係唔食,一食就一定要正宗好食,否則我絕對不在外面食咖哩。如果喜歡食咖哩一定要試試,雖然地區性有點不太方便,但要食好野,一定要付出代價。


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環境舒服,服務態度好,不過如果唔識英文就有點問題,因老闆不在,眼見兩個服務員都不明客人說什麼,後來我都協助了她們。所以這問題有待改善。
這間店舖逢一至五都有個set dinner , 本人覺得幾抵食,所以特別推介。

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我們點選了一個咖哩牛尾和咖哩燜澳洲羊仔腩,兩個都配白飯。
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這個餐前小食是送的,配上醬汁,好正。

個餐湯就無什麼特別,而且帶點咸左小小
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這個是咖哩悶澳洲羊仔腩,羊腩燜夠淋,而且沒有騷味。如果怕食羊不妨考慮試試,配上這咖哩汁,很好食。
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咖哩牛尾好味,夠軟身,而且兩款食材配上不同味道的咖哩,更特出食材的效果。最驚喜就是啲飯大碗左,而且平時啲咖哩汁唔夠,所以特別同服務員提出要加多點汁。
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來到無理由唔食烤餅,所以另外加了個燒餅,用嚟點咖哩汁非常之正
店舖的燒餅也是有師傅即整的。


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如果1-5去是最平,因包晒餐湯,飲品,所以喜歡食咖哩朋友可以值得試試,環境好,價錢抵,服務態度也不錯

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2017-06-08
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推介美食
  • 咖哩燜澳洲羊仔腩
  • 咖哩牛尾
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羊咖哩夠濃味, d羊肉又大塊, 加埋洋蔥帶d 甜好正。白咖哩第一次見同試, d雞肉另外醃過, 帶d蒜頭香料味,幾得意。 不過就偏甜。 另外個老細好好人, 會問我地岩5岩口味, 同我地傾計。 佢推介既炭燒鱔好食。 有d香料茶左再拎去燒。 好厚肉再帶少少炭燒味,1流台灣貨黎, 食到好滋味。C父燒得岩岩好, 5老。 另外個芝士薄餅1般啦。 佢個飯好食。白咖哩5記得影hehe
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羊咖哩夠濃味, d羊肉又大塊, 加埋洋蔥帶d 甜好正。

白咖哩第一次見同試, d雞肉另外醃過, 帶d蒜頭香料味,幾得意。 不過就偏甜。

另外個老細好好人, 會問我地岩5岩口味, 同我地傾計。 佢推介既炭燒鱔好食。 有d香料茶左再拎去燒。 好厚肉再帶少少炭燒味,1流
台灣貨黎, 食到好滋味。C父燒得岩岩好, 5老。

另外個芝士薄餅1般啦。 佢個飯好食。

白咖哩5記得影hehe
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2017-05-05
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
  • 炭燒鱔
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2017-05-01 1300 瀏覽
《恆河咖哩餐廳》趷立西灣河二十多年,曾榮獲米芝蓮星級餐廳殊榮,由印度廚師用心烹煮,老闆更有「香港咖哩之父」之稱,當然要到餐廳回味印度菜情懷。 香港印度咖哩店林林總總,但要品嚐高質印度菜,當然非歷史悠久的《恆河咖哩餐廳》莫屬。 印度香料烤鮮魷 Tandoori Squid ($169)原隻魷魚用鐵板呈上,魷魚大得覆蓋整個鐵板,賣相非常吸引。餐廳老闆即場切開熱燙燙的鮮魷魚,鐵板發出嗞嗞聲音,頓時香氣撲鼻,令人垂涎欲滴! 魷魚外表呈黃色,專程用上黃薑粉、丁香粉、咖喱粉及孜然粉等印度香料醃制,魷魚內層滲出濃厚的獨特香料味道,非常入味。老闆即時在魷魚上加上檸檬汁,秒速帶出魷魚鮮嫩甜味! 最令人驚喜的是魷魚爽口彈牙而又鮮嫩,口感絕不會過於韌,火侯控制剛好,鐵板完美鎖住魷魚鮮味,魷魚與印度香料配合得天衣無縫,不愧為鎮店名菜! 香料燴羊膝 ($88)羊膝選材絕不馬虎,嚴選紐西蘭羊腿,原隻羊膝躺於濃烈咖哩汁中。 廚師用上特別的印度香料,羊膝的醬汁顏色偏橙,入口爆發香辣濃郁的印度風味,首先品嚐到惹味香料味道,繼而滲出陣陣微辣,喉嚨為之一振,口感層次非常豐富! 羊膝肉非常鮮嫩肥美,輕輕用叉便可拆開
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《恆河咖哩餐廳》趷立西灣河二十多年,曾榮獲米芝蓮星級餐廳殊榮,由印度廚師用心烹煮,老闆更有「香港咖哩之父」之稱,當然要到餐廳回味印度菜情懷。

鬆脆印度薄餅
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香港印度咖哩店林林總總,但要品嚐高質印度菜,當然非歷史悠久的《恆河咖哩餐廳》莫屬。

印度香料烤鮮魷
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印度香料烤鮮魷 Tandoori Squid ($169)
原隻魷魚用鐵板呈上,魷魚大得覆蓋整個鐵板,賣相非常吸引。餐廳老闆即場切開熱燙燙的鮮魷魚,鐵板發出嗞嗞聲音,頓時香氣撲鼻,令人垂涎欲滴!

魷魚外表呈黃色,專程用上黃薑粉、丁香粉、咖喱粉及孜然粉等印度香料醃制,魷魚內層滲出濃厚的獨特香料味道,非常入味。老闆即時在魷魚上加上檸檬汁,秒速帶出魷魚鮮嫩甜味!

印度香料烤鮮魷
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最令人驚喜的是魷魚爽口彈牙而又鮮嫩,口感絕不會過於韌,火侯控制剛好,鐵板完美鎖住魷魚鮮味,魷魚與印度香料配合得天衣無縫,不愧為鎮店名菜!

香料燴羊膝
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香料燴羊膝 ($88)
羊膝選材絕不馬虎,嚴選紐西蘭羊腿,原隻羊膝躺於濃烈咖哩汁中。

香料燴羊膝
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廚師用上特別的印度香料,羊膝的醬汁顏色偏橙,入口爆發香辣濃郁的印度風味,首先品嚐到惹味香料味道,繼而滲出陣陣微辣,喉嚨為之一振,口感層次非常豐富!

香料燴羊膝
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羊膝肉非常鮮嫩肥美,輕輕用叉便可拆開羊膝肉,肉質幼嫩無比,口感滑嫩而帶有嚼勁,濃醇香料味道與羊羶味互相輝映,完美帶出羊肉精髓!

白咖哩牛腩
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白咖哩牛腩 ($58)
白咖哩汁甜味與香料味道平衡得剛剛好,適合怕辣的咖哩愛好者,質感杰稠厚身,牛腩肉質鮮嫩,肥膏比例恰到好處,配上白咖哩汁滲透新派印度風味,令人想不斷添食。

白咖哩牛腩
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Naan Bread
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Naan Bread ($28) 都異常出色,熱辣辣香噴噴呈上面前,分別試了蒜味和原味,口感煙韌軟糯,薄餅做得鬆軟乾身而不油,沾上稠厚咖哩汁,薄餅完美吸收咖哩精華,繼而在口中爆發香料濃味,與咖哩汁絕對是天作之合!
Naan Bread
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Mango Lassi
嘆印度菜點少得Mango Lassi,Lassi係指印式乳酪,利用原味乳酪加芒果汁混合製成,口感頗像奶昔,濃稠絲密,散發著夏日芒果果香,甜中帶酸,開胃得黎同時迅速解辣,簡直係印度菜不可或缺的一環呀!

Mango Lassi
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終於明白為何《恆河咖哩餐廳》那麼多明星到訪支持,咖哩之父並非浪得虛名,不僅能品嚐到出色的印度風味,最重要是小店的温馨情懷,二十年來對美食的堅持,以及濃厚的人情味,滿足胃腩之餘同時滿足心靈,絕對值得支持!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-04-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (晚餐)
推介美食
印度香料烤鮮魷
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白咖哩牛腩
白咖哩牛腩
Mango Lassi
  • Naan Bread
等級4
201
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2017-04-27 511 瀏覽
I was quite disappointed with the curries here because it wasn't how I expected it to be.The curry was more malaysian than Indian and the rice was not long grain rice.Food took ages to come so I doubt I will try it again.The fried rice was slightly better but it was too soft and soggy.
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I was quite disappointed with the curries here because it wasn't how I expected it to be.
The curry was more malaysian than Indian and the rice was not long grain rice.
Food took ages to come so I doubt I will try it again.
The fried rice was slightly better but it was too soft and soggy.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
42
0
2017-04-01 670 瀏覽
我哋為咗要拎之後幾日露營嘅用具, 特登嚟到西灣河。 當然要試下呢一區嘅小店啦。 恆河咖哩係出名嘅老店, 昨晚又食唔到我想食嘅翠華咖哩牛脷, 今晚要食番咖喱先! 我哋叫咗一個晚餐, 連湯連main course連嘢飲。 另外叫咗每日精選 (每日都有不同 discount嘅item)。個咖哩羊腩炆得好林好入味。相比其他嘅咖哩店, 呢間整既nann啲牛油香味比較少,健康d(?), 不過如果個底烤得脆多少少就會更好食。個菠菜濃湯感覺上就比較多味精,呢個唔太推介。 每日精選 - 我哋叫咗個烤焗咖哩鱔, 超爽口大大件, 魚好新鮮好好食。 老闆話鱔係由台灣購入返嚟嘅,特別好。 不過我地以為一百七十幾蚊(特價後)會有起碼6件,最後得4件, 就真係幾貴...同埋肥仔幾時先至乖😣 其實就真係唔應該再食鱔同咖哩呢啲嘢食呀, 皮膚唔好呀😕
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我哋為咗要拎之後幾日露營嘅用具, 特登嚟到西灣河。 當然要試下呢一區嘅小店啦。

恆河咖哩係出名嘅老店, 昨晚又食唔到我想食嘅翠華咖哩牛脷, 今晚要食番咖喱先! 我哋叫咗一個晚餐, 連湯連main course連嘢飲。 另外叫咗每日精選 (每日都有不同 discount嘅item)。
個咖哩羊腩炆得好林好入味。相比其他嘅咖哩店, 呢間整既nann啲牛油香味比較少,健康d(?), 不過如果個底烤得脆多少少就會更好食。

個菠菜濃湯感覺上就比較多味精,呢個唔太推介。

每日精選 - 我哋叫咗個烤焗咖哩鱔, 超爽口大大件, 魚好新鮮好好食。 老闆話鱔係由台灣購入返嚟嘅,特別好。 不過我地以為一百七十幾蚊(特價後)會有起碼6件,最後得4件, 就真係幾貴...

同埋肥仔幾時先至乖😣 其實就真係唔應該再食鱔同咖哩呢啲嘢食呀, 皮膚唔好呀😕
$99
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$169
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-03-30
用餐途徑
堂食
人均消費
$150
等級3
35
0
2017-03-23 520 瀏覽
今日差不多十點在附近找餐廳,呢間仍然營業,記得之前食過一次都不錯就再食。叫了兩個套餐,有湯有飯/薄餅有飲品,咖哩魚同咖哩牛腩,一飯一薄餅,兩個送的汁都唔同味,初時以為魚係魚柳個d, 點知原來好有口感,又不鯹。牛腩個汁比較濃,好好味。價錢$110位,都值的。
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今日差不多十點在附近找餐廳,呢間仍然營業,記得之前食過一次都不錯就再食。叫了兩個套餐,有湯有飯/薄餅有飲品,咖哩魚同咖哩牛腩,一飯一薄餅,兩個送的汁都唔同味,初時以為魚係魚柳個d, 點知原來好有口感,又不鯹。牛腩個汁比較濃,好好味。價錢$110位,都值的。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-03-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$110 (晚餐)
等級1
3
0
I went there on the 1st working day after the Chinese New Year public holiday. There were not many customers and the food was served quite fast. Lunch set was provided even it was still within the Chinese New Year period. The food quality was fine however the cost of the whole meal did not follow the price on the menu which was not acceptable.
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I went there on the 1st working day after the Chinese New Year public holiday. There were not many customers and the food was served quite fast. Lunch set was provided even it was still within the Chinese New Year period. The food quality was fine however the cost of the whole meal did not follow the price on the menu which was not acceptable.
題外話/補充資料: 年初五午餐時候到訪,食物尚可,可惜老闆不老實,結賬後發現收多了4元,詢問一下。 老闆回答說:「特飲要加18元。」 我問: 「餐牌上說加15元的。」 老闆回答說: 「只是未更新而已。」 這裡是不用加一的,就當價錢未更新,也應該只多了3元,爲何收多了4元?! 老闆一臉不耐煩,算罷,以後不會再幫襯了。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-02-01
等候時間
40 分鐘 (堂食)
人均消費
$50 (午餐)
等級1
2
0
2017-02-25 531 瀏覽
今天来到西湾河,试左呢家米其林推荐餐厅,地方唔难稳,出左地铁行5分钟就到。主打菜式是印度咖喱,主厨和服务员都是印度人,不过能说几句简单粤语点左三份午市套餐,一份烤鸡,一份咖喱牛腩,一份猪颈肉,咖喱和烤饼都很不错,豆子汤也很让人惊喜。因为老板是香港人的缘故,所以对咖喱进行了改良,更适合香港人的口味。午市套餐很优惠四十多一个餐,性价比很高喔临走时同老板倾左几句,人好nice,下次再去试试其他咖喱。
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今天来到西湾河,试左呢家米其林推荐餐厅,地方唔难稳,出左地铁行5分钟就到。主打菜式是印度咖喱,主厨和服务员都是印度人,不过能说几句简单粤语[偷笑]点左三份午市套餐,一份烤鸡,一份咖喱牛腩,一份猪颈肉,咖喱和烤饼都很不错,豆子汤也很让人惊喜。因为老板是香港人的缘故,所以对咖喱进行了改良,更适合香港人的口味。午市套餐很优惠四十多一个餐,性价比很高喔[呲牙][呲牙][呲牙]临走时同老板倾左几句,人好nice,下次再去试试其他咖喱。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-02-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$50 (午餐)
推介美食
  • 咖喱牛腩
  • 豆汤
  • 葱油烤饼
等級3
64
0
2016-12-10 1024 瀏覽
原想到訪小田料理…可惜小田客滿謝絕walk-in客人 友人說銀河重開後一直沒有試過 想一試其水準是否重回當年勇 🌚🌚🌚🌚🌚< 這是我看到這咖喱 當下的感覺 咖喱稀如水 不辣也不香 羊肉也沒羶味😶😶😶 跟銀咖喱水準差不多⋯⋯區內絕對有更好的咖喱選擇!難怪lunch hour 也不客滿店家若不再改善 難以撐下去!🙅🙅🙅🙅🙅🙅🙅🙅🙅 One Word: NEVER! ❌❌❌❌❌〔P.S lunch set應附送餐湯,可是友人跟我到結帳離開時連它的影子也沒看過       但鄰座則點餐沒多久就奉上了餐湯⋯⋯〕
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原想到訪小田料理…可惜小田客滿謝絕walk-in客人 友人說銀河重開後一直沒有試過 想一試其水準是否重回當年勇 🌚🌚🌚🌚🌚< 這是我看到這咖喱 當下的感覺 咖喱稀如水 不辣也不香 羊肉也沒羶味😶😶😶 跟銀咖喱水準差不多⋯⋯區內絕對有更好的咖喱選擇!難怪lunch hour 也不客滿店家若不再改善 難以撐下去!🙅🙅🙅🙅🙅🙅🙅🙅🙅 One Word: NEVER! ❌❌❌❌❌〔P.S lunch set應附送餐湯,可是友人跟我到結帳離開時連它的影子也沒看過       但鄰座則點餐沒多久就奉上了餐湯⋯⋯〕
咖喱羊腩
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-12-05
用餐途徑
堂食
人均消費
$60 (午餐)