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港鐵太子站 B2 出口, 港鐵旺角站 B3 出口, 港鐵旺角東站 D 出口 繼續閱讀
電話號碼
23391900
開飯介紹
提供正宗傳統四川菜,更邀請到澳門永利皇宮點心總廚陳世輝師傅親自坐鎮,主理午巿點心。食材大部分來自四川,醬汁和紅油均是自家調製,絕不使用現成的辣汁和椒油。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 14:30
17:30 - 22:00
星期一至日
11:00 - 14:30
17:30 - 22:00
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食評 (56)
等級4 2020-03-23
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大家也知道車媽媽嗜辣如命!早前才吃完麻辣火鍋不久又萌辣念,看著念川居面書介紹點心有六折優惠,腦中不斷浮現那美味的麻辣濃湯小籠包,最終忍不住去嘆了場下午茶。 念川居以紅黑色調作裝潢時尚中帶出典雅的味道,就像身處中菜館吃Fine Dining般高貴。 現逢星期一至五早上11點到12點半或下午2點半到4點半點心系列全部有6折優惠,我這個爛瞓師奶當然睡到飽去嘆下午茶啦!! 選了6款點心兩人分享夠晒滿足啊!可惜我最朝思暮想的麻辣濃湯小籠包是日沒有供應,不過還有超多款點心可選一樣開心! 先來的是雪山叉燒包$42(原價),外層雪山酥脆香甜內裡的叉燒餡夠豐足整體味道不俗。 露筍鮮蝦餃$50(原價)澄皮爽滑不黏牙,內裡有豐滿爽口的鮮蝦,配的非筍尖而是清甜露筍粒,吃下另帶一絲清香我挺喜歡! 沒有麻辣濃湯小籠包吃退而求其次選上鮮肉小籠包$38(原價),肉餡湯汁豐盈味道鮮美,如果收口位再薄點便更完美。 這一客三件的上湯鮮竹卷$38(原價)十分足料,咬口很美滿味道亦挺清香,半價吃到真的超優惠。 每次飲茶都點醬皇蒸鳳爪$38(原價),賣相顏色都挺吸引,喜歡重口味的我略嫌不夠濃味!! 最後還有黒白芝麻流沙湯煎堆仔$36(原價)作甜品,熱烘烘上檯的煎堆仔煙韌外皮黏滿香口的黒白芝麻,內裡是香甜的流沙奶皇餡,甜美可人令人愛不釋口,加上茶錢$18/位和加一只須$209真的得相當抵吃呢! 飲茶同時發現念川居每晚也有不同指定菜式的半價優惠,事隔一週心思思又跟好友再去止癮辣!! 先來蒜泥白肉$118記得大廚選用豬背的胰島肉末炮製,吃下肉質是爽滑彈牙內裡暗藏了爽脆的青瓜片吃得更爽,配合特製的細滑蒜泥吃口感豐富香而不膩。 這客坊間少見的招牌脆血旺$108是師傅自創的獨家菜式,酥脆外層包裹著鮮嫩的鴨血粒,令我感受到鴨血另一層次,吃落外脆內嫩加上輕輕的花椒及椒鹽調味很有特色。 接下來是懷舊的蜜瓜脆奶$178,以鮮榨蜜瓜汁製作外皮香脆鬆化,吃下口感外剛內柔甜美可口非常之讚! 邪惡的白肉黃金$118每次來都必定要點來吃,以半肥瘦的豬肉釀滿金黃色的鹹蛋黃,吃下肉質彈牙味道甘香,得到第一次品嚐的好友大大讚賞。 辣子大腸$188今次以酥香脆皮示人,但邪惡的我更愛肥膏滿滿的大腸,辣度非凡味道豐盛底味一流。 這夜小週末星期五有原價$348水煮厚切牛脷半價合盡愛牛的好友,這味選用牛舌當中1/3的牛舌芯部分來炮製既好吃又矜貴,可惜我吃不了牛無緣品嚐牛舌!但我可品嚐內裡的配菜包括鴨血、筍片、青瓜、寬粉和我最愛吃的花生芽,香辣味道調得恰到好處無懈可擊! 品嚐過一系列的川菜我們亦點來數款粵菜來品嚐,先上檯的砂窩胡椒海中蝦$328香氣撲鼻惹人垂涎!海蝦烹至酥脆無比絕對可以整隻吞噬,配合香氣迫人的胡椒味道異常吸引。 好友盯中了黃酒豬手煲$188果然有眼光,豬手口感炆得恰到好處軟淋中保持到咬口,黃酒令菜式更芳香怡人真想來一碗白飯佐吃!但還有兩道菜待嚐忍痛放棄*靚仔*! 吃過不少肉食先來客豉蒜花生芽西瓜皮$168清爽一番,這菜除了清甜可口花生芽更配上西瓜肉來炒製,在惹味之中帶出清甜味道不錯耶! 記得上一趟的新鮮脆皮吊燒雞$568/隻表現非常出色這夜也來Encore一番,雞皮同樣香口不油膩,肉質依舊嫩滑兼富雞香保持到水準。 飯後甜品是生磨芝麻卷$42口感煙韌咬口豐腴,芝麻味香濃而不過甜甚討得我的歡心,在這時勢真要好好珍惜難得的一頓,期待跟大家快快樂樂再聚! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-01-14
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朋友話呢個好食,我就覺得正正常常啦!同我想像嘅滑脫脫留心咁樣有啲唔同蝦餃一定要嗌!正正常常冇話特別好味但係都足療嘅蒜香整魷魚好味我唔敢食太辣嘅嘢呀本身淨係食10小辣嘅嘢夾左舊鴨血食,都唔錯好實嘅腸粉我就覺得一般般,個皮就OK嘅但係太少料喇似係冇喊多啲酸菜魚酸酸小小辣幾好味喎又而且食呢個覺得唔會油膩啊!土豆絲正正常常啊,如果你鍾意食薯仔嘅就啱全餐最鍾意嘅就係牛筋啊!問得臨到啱啱好油好入味!有好多蘿蔔一齊蚊嘅,一齊食幾好!又有菜又有筋完全feel到啲膠原蛋白係個口到念着咁前堂就有啲似平時我喺海港飲茶嗰種質素,不過係咖喱嗰種整法!唔錯嘅都 不過我覺得豉椒蒸好味啲呢度嘅豆腐花雖然都幾十蚊一碗,不過好香豆味,而且係自己落堂同埋糖水架!怕肥或者有糖尿病嘅人都可以嗌 今次係第二次嚟呢度食嘢,環境舒適,服務態度都幾好!高價所以高質啦 繼續閱讀
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等級4 2020-01-04
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約咗朋友去旺角午餐,在商場內遊走了ㄧ圈,都不知食什麼! 突然見到ㄧ家「念川居」門外放有幾張甚為吸引的相片,故走過去看看餐牌,原來是食川菜的。他們午市有點心,還好像不錯似的,ㄧ於入內試試。店內裝潢甚為高雅又有格調,檯與檯之間寛闊,坐得舒服。同時侍應亦很快奉上熱茶。看看㸃心紙,見有好多想試的點心,還是先點些來試試。白玉黃金 薄薄而甘香的白肉釀入咸香味十足的蛋黃,再淋上香麻赤紅色的麻辣醬油,令此小食賣相十分吸睛。味道亦有多種層次,真是巧手菜之作。蜜汁叉燒腸 腸粉皮好薄,可透出餡料又紅又綠的,咬ㄧ口煙韌幼滑,再㚒有甜蜜的叉燒和芫荽,真係好食。蘋果叉燒酥 酥皮鬆化,餡料不只有叉燒粒,還加入清甜爽口的蘋果粒來做,減少了甜膩感,還增添ㄧ份清爽,十分和合。高湯牛肉球 牛肉球做得細細粒,放在高湯內,不但吸收了上湯的精華,更令到牛肉球十分嫩滑。上湯鮮竹卷 用腐皮包住鮮蝦、豬肉、木耳絲、紅蘿蔔絲,浸在杞子上湯内,鮮甜味美。紅菜頭麻辣水晶果 透明的外層透出內餡的紅色,咬開後味蕾有股刺激的麻辣感覺,但只是短暫片刻,十分有趣。另外,紅菜頭甜甜地和爽口,都幾特别。總括來講,這些具有川式味道的點心,令我大為驚喜。我下次要約多幾個朋友再來,試多幾款點心。 繼續閱讀
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等級2 2020-05-26
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一行6人來食晚餐。之前都來飲過幾次茶,都覺得好食又坐得舒服,所以來試下晚餐。不過就有d失望😞食物味道ok既。不是難食。但係就無驚喜。叫左吊燒🐓半隻,皮脆肉ok。酸菜魚是主角。魚ok,不過就覺得太酸,小小辣。太酸就扣左分。炸豆腐正常。蜜瓜炸牛奶係最好食一道菜式,偏甜,入面不夠滑。不過就算好食的。叫咗個海蜇頭就差評啦完全冇味又無醋既味道。可以話應酸既又無酸。辣子大腸仲失望一啲都唔辣大腸炸到有立立。無左大腸既肥美口感。一咬落去好油。所以好失望。個蒜泥白肉都唔好食啲肉好鞋。黃酒豬手最好食。夠味又夠淋,下面有蘿蔔夠入味😋本來對呢間店好有好感。仲推介朋友。不過真係點心好食好多。晚餐就一般般了。侍應充足。有禮👍🏻 繼續閱讀
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等級3 2020-05-19
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3月20號一行3人去moko嘅念川居飲早茶 最近念川居做緊優惠 早市12點半前同下午2點半至4點半享餐有6折優惠我哋11點就去到 唔使等位 量完體溫職員就帶我哋入座 環境很大十分舒適我哋三個人叫咗八籠點心雪山叉燒包($42)啱啱好三個人分每人一個 剛上菜10分熱外皮好脆唔會太厚高湯牛肉丸($38)同出邊茶樓食嘅牛肉球唔同 呢一款比較清淡 賣相也OK上湯鮮竹卷($38)上湯鮮竹卷味道還可以蟹子燒賣皇($48)Size唔大 但味道好 蝦很鮮甜黑松露野菌餃($38)好重黑松露味 餡量適中 好味韮王鮮蝦腸($58)鮮蝦腸的蝦很鮮甜 皮不會太厚 芋蓉帶子芋角($42)脆卜卜 好好味 芋頭蓉好熱菠蘿蝦春卷($42)呢度嘅春卷係長幼身 但好重蝦鮮味 好中意唔知係唔係因為疫情同早市嘅關係 人手不太充足 只有一個知客 一個樓面應付幾台客 所以落單時要等10多分鐘 加水都要自己旭手但12點後人手已經比較充足茶芥: $18/人 原價$440 6折後:$302 之後附送酒精搓手液x1 繼續閱讀
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