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2021-06-09
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今天接我男人下班後一同晚餐，記得早前他說過想吃打邊爐，便打算於其工作區附近精選一間火鍋店，最終便從網上挑選了擁有數百條好評的高質快樂小羊，以滿足我男人一番。餐廳裝潢用上石屎牆壁，再配搭上木製天花板，整體設計是以工業風格為主題，而其羊隻的畫像和裝飾，亦與店舖名稱是十分貼合。餐廳的內部空間極為寬敞闊大，並擁有上下兩層，而且每張餐桌亦分隔甚廣，因而環境是空間感十足。成雙鍋湯底我點選了可同時品嚐兩種口味的成雙鍋，當中分別有光陰鍋、激情鍋，光陰鍋也就是圖片上右方的奶白色湯底，是款具有滋養功效的清湯，嚴選用上薑片、大蒜、紅棗等 36 款原料，並配合六度工序製作而成，飲用味道鮮甜清香，並散發陣陣藥材氣味。激情鍋就是用上辣椒、大蒜等多種配料熬製而成的香辣湯底，食用口感麻辣濃郁，辛香持久。黃金羊王羊肉份量大盤量多，並以互相疊放方式擺盤，賣相顯得格外吸睛，而且師傅更特意用上冰塊保溫奉上，以務求令肉質保持新鮮，着實是相當貼心。羊肉肉質瘦中帶肥，食用時甘甜多汁，羊味香濃，柔軟鮮嫩。美國牛肩胛來自美國的牛肩胛是屬於牛隻頸部到肋骨的部份，由於需要經常運動，因而肉質是特別緊實彈牙。其外觀油脂紋理分布均勻，食用時口感
餐廳裝潢用上石屎牆壁，再配搭上木製天花板，整體設計是以工業風格為主題，而其羊隻的畫像和裝飾，亦與店舖名稱是十分貼合。餐廳的內部空間極為寬敞闊大，並擁有上下兩層，而且每張餐桌亦分隔甚廣，因而環境是空間感十足。
成雙鍋湯底我點選了可同時品嚐兩種口味的成雙鍋，當中分別有光陰鍋、激情鍋，光陰鍋也就是圖片上右方的奶白色湯底，是款具有滋養功效的清湯，嚴選用上薑片、大蒜、紅棗等 36 款原料，並配合六度工序製作而成，飲用味道鮮甜清香，並散發陣陣藥材氣味。激情鍋就是用上辣椒、大蒜等多種配料熬製而成的香辣湯底，食用口感麻辣濃郁，辛香持久。
黃金羊王羊肉份量大盤量多，並以互相疊放方式擺盤，賣相顯得格外吸睛，而且師傅更特意用上冰塊保溫奉上，以務求令肉質保持新鮮，着實是相當貼心。羊肉肉質瘦中帶肥，食用時甘甜多汁，羊味香濃，柔軟鮮嫩。
美國牛肩胛來自美國的牛肩胛是屬於牛隻頸部到肋骨的部份，由於需要經常運動，因而肉質是特別緊實彈牙。其外觀油脂紋理分布均勻，食用時口感細嫩鮮香，肉汁豐富，牛味出眾。
脆肉鯇魚脆肉鯇是以蠶豆餵食飼養的特種魚類，目的是讓肉質變得更為爽口。其色澤呈現晶瑩帶紅，入口咀嚼時結實清爽，脆口鮮嫩，味道肥美香甜。
爆醬三寶爆醬三寶分別有三款餃子，先從最左邊的口味說起，綠色是芥末餃子，顧名思義內餡含有芥辣配料，因而食用時帶輕微刺鼻感，味道濃郁微苦，辛辣芳香。中間橙色的是黑松露餃子，味道濃郁獨特，柔嫩滑溜。最右方白色的是原味餃子，內餡用上純蝦滑製作而成，入口蝦肉爽口彈牙，甘甜鮮嫩。
手工水餃 水餃點選了半份也就是三顆的數量，其外層餃皮製作得薄身，已隱約可看見飽滿豐富的內餡料，食用時新鮮多汁，柔軟嫩滑，濃郁鮮香。
鮮蝦雲吞 鮮蝦雲吞同樣是點取了半份，外觀可見製得皮薄餡足，入口時雲吞皮柔韌滑溜，而內餡則釀滿大量蝦肉，咀嚼口感彈牙爽脆，滑嫩帶汁，新鮮香甜。
綜合養生菌綜合養生菌共有五款食材，分別有金針菇、蟹味菇、雞髀菇、松本茸、木耳，金針菇外觀纖長幼身，口感爽滑清香。蟹味菇厚韌鮮香，清甜濃郁，並擁有獨特的蟹香氣味。雞髀菇又名杏鮑菇，肉質厚實彈牙，清香肥嫩。松本茸彈牙飽滿，滑嫩鮮味。木耳則爽口香脆，清新帶甜。整體皆是用料新鮮，芳香鮮美。
朝日啤酒朝日啤酒分量大杯充足，色澤呈現着金黃亮麗，且頂部帶有一層泡沫，飲用時特別清爽純淨，味道香醇清澈，是一款適合配搭各種料理的酒類。
總結而言，餐廳裝潢是走工業風格，環境空間則寬躺舒適，而食材用料新鮮充足，湯底製作專業用心，味道亦均可口出色，價格更特意為我們打了折扣，是一所火鍋迷必嚐的餐廳。
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