心齋

全日供應
星期日至六
全日供應
前菜
白靈菇刺身
$108
珊瑚藻雜果沙律(碗)
$58
珊瑚藻雜果沙律(例)
$148
椒鹽金針菇
$68
椒鹽豆腐粒
$58
鹽燒蓮子
$58
涼伴雲耳百合
$58
薈萃
荷塘吐艷
$168
南乳齋煲
$98
南瓜咖喱盅配香椿包(細)
$108
南瓜咖喱盅配香椿包(例)
$158
咕嚕魔芋
$108
法式鮮茄千層煲
$88
天香炒百合
$118
如意煲(細)
$188
如意煲(大)
$298
羅漢齋煲
$148
川風
宮保菌丁
Sautéed assorted mushroom with chili & peanut
$88
乾煸百頁豆腐
$138
川式煮素肉碎粉絲
$88
香辣鴛鴦粉
$98
川式辣醬焗靈芝菇
$108
辣子素吉丁
$118
虎皮尖椒
$78
熗炒土豆絲
$78
川式水煮鮮野竹笙
$168
川式水煮百靈菇
$138
老干媽爆炒豆乾絲
$88
豆品
麻婆豆腐
$88
香草焗百頁豆腐
$118
回鍋豆腐煲
$88
百搭醬炒有機豆腐
$118
自制豆漿浸老豆腐
$88
蟲草花萵筍浸鮮竹
$118
黑椒乾煸鮮竹
$88
香煎芙蓉鮮竹
$118
咕嚕鮮竹粒
$88
豉汁蟠龍蒸鮮竹
$98
鑊仔勝瓜煮鮮竹
$98
菇菌
特級松茸石榴球(6件)
$198
露笋百合炒鮮野竹笙
$118
翡翠竹笙千層
$118
砂鍋抄手竹笙(例)
$138
砂鍋抄手竹笙(大)
$238
胡椒竹笙湯配自製豆卷
served with homemade crispy bean curd skin roll
$138
花菇竹笙扒翡翠
$118
佛海浦團
$118
煏醬干燒什菌
$108
和味雜錦鬆
$138
黑松露汁雜菌鍋巴
$108
迷你山珍菌金瓜盅
$188
野菌腐皮卷(6件)
$188
沙嗲野菌粉條煲
$98
石鍋胡椒焗白菌
$108
荷葉金針雲耳蒸猴頭菇
$138
珊瑚竹笙卷(6件)
$238
有機蔬菜
黑椒香草焗雙茄
$98
心齋焗茄子盒
$98
梅菜蒸茄子
$88
醬燒四季豆
$88
米湯淮山浸時蔬
$108
上湯浸時蔬
$88
薑汁炒時蔬
$88
黃咖喱炒雙蔬
$88
粉麵
黑松露醬炒麵
$128
羅漢齋炒麵
$98
羅漢齋炒河粉
$98
羅漢齋炒米粉
$98
腐乳炒麵
$88
煏醬時蔬炒陳村粉
$98
雜菜炒麵配黑椒汁
$88
雜菜炒麵配豉汁
$88
頭抽炒麵
$88
冬菇燴素麵
$88
星洲炒米粉
$98
川風擔擔麵(碗)
$35
酸辣米線(碗)
$35
酸辣粉條(碗)
$35
菜遠香菇湯拉麵(碗)
$35
飯
松仁黑松露炒飯
$128
香樁野菌炒飯
$88
福建炒飯
$98
心齋炒飯
$88
生炒素肉飯
$88
砵仔松子三色飯(位)
$28
三色香菇飯(碗)
$18
香苗白飯(碗)
$13
陳皮銀杏白粥(碗)
$18
湯羹
瑪卡黃耳燉椰子(1-2位)
$168
蓮子舞茸羹(位)
$58
蓮子舞茸羹(窩)
$188
是日老火湯(位)
$45
是日老火湯(小)
$88
是日老火湯(大)
$128
泰式冬蔭湯(位)
$48
泰式冬蔭湯(窩)
$98
酸辣湯(位)
$48
酸辣湯(窩)
$98
粟米百合羹(位)
$48
粟米百合羹(窩)
$98
粟米金菇羹(位)
$48
粟米金菇羹(窩)
$98
甜點
棗茸千層糕(熱)(5件)
$38
香滑芝麻卷 (熱)(4件)
$32
蓮花糍(3件)
$30
雷沙湯丸(3件)
$30
薑茶麻湯丸(碗)
$30
杞子桂花糕(4件)
$32
圓肉蓮子百合燉黃耳(盅)
$48
宴客菜單
如意宴(每席/12位用)
芥末油膏配百靈菇、黑松露野菌餃、蘿蔔絲酥餅、紅燒素鮑絲素翅、甜酸咕嚕猴頭菇、翡翠竹笙千層、野菌腐皮卷、露筍百合炒雙意、香樁野菌炒飯、蠔皇銀芽炆素麵、精美糕點、鮮果拼盤(敬請兩天前預訂)
$3280
如意宴(半席/6位用)
芥末油膏配百靈菇、黑松露野菌餃、蘿蔔絲酥餅、紅燒素鮑絲素翅、甜酸咕嚕猴頭菇、翡翠竹笙千層、野菌腐皮卷、露筍百合炒雙意、香樁野菌炒飯、蠔皇銀芽炆素麵、精美糕點、鮮果拼盤(敬請兩天前預訂)
$1780
福壽宴(每席/12位用)
海珊瑚藻什果沙律、點心拼盤、干燒鮑角、紅燒榆耳絲素翅、松仁菌中寶、特級松茸石榴球、竹笙扒翡翠、乾鍋百頁豆腐、福建炒飯、黑松露醬炒麵、壽包配桂花糕、紅豆沙配鮮果拼盤(敬請兩天前預訂)
$3380
福壽宴(半席/6位用)
海珊瑚藻什果沙律、點心拼盤、干燒鮑角、紅燒榆耳絲素翅、松仁菌中寶、特級松茸石榴球、竹笙扒翡翠、乾鍋百頁豆腐、福建炒飯、黑松露醬炒麵、壽包配桂花糕、紅豆沙配鮮果拼盤(敬請兩天前預訂)
$2080
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情。