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港鐵香港大學站 C2 出口, 步行約2分鐘; 公共巴士:5,10,101,104(西寶城站) 5B(中遠酒店站)
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電話號碼
28195568
獎項殊榮
美食之最大賞 (2014), 米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至日
11:00 - 22:00
公眾假期
11:00 - 22:00
公眾假期前夕
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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之前屋企人帶過我嚟呢間食，覺得質素唔錯，今日就帶朋友嚟試吓。可能太夜8:30至嚟到，好好彩唔駛等位。食過鵝片同煎蠔仔餅，今次再encore，蠔仔大大隻又夠多，不過要叫煎，炸嘅話太熱氣同埋相對蠔味無咁出。滷水鵝片夠入味，有鵝片同有帶骨鵝肉，有骨嘅話鵝味會濃啲。大家都鍾意飲湯，就叫個胡椒豬肚湯暖吓胃，胡椒味好重，入口會覺得辣啲，同埋個湯偏鹹，可以因為入面啲鹹菜比較鹹。原本想叫砂窩龍躉翅，因為之前試過覺得魚肉好滑，砂窩上又夠香口，但今日一早賣哂，唯有叫個炸子雞。炸子雞雞皮脆口，但雞肉未算好滑。人多就叫多個鮑螺片扒小白菜，都係正常發揮，略嫌醬汁太多。今日4個人人均$250，但其實都叫多咗食唔哂，潮州嘢嚟講性價比都幾高，抵過啲米芝蓮餐廳。
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有幾數十年歷史嘅德記係堅尼地城知名嘅潮州菜餐廳，多年嚟深受街坊嘅歡迎。傳統潮式胡椒豬肚湯獨特之處係採用咗馬來西亞和印尼兩種胡椒，微微嘅辛辣刺激食慾，豬肚爽口又入味，加埋鹹菜增鮮香。馳名蠔仔餅超香脆，蠔仔多料飽滿肥美而且食到蠔嘅鮮味鹹香蘿蔔烙，呢個係第一次食嘅菜式。內餡有齊一梳梳嘅蘿蔔絲、鵝肉、鯪魚肉、木耳絲、芹菜混合而成（好似係有少少蘿蔔糕 feel? ）。然後炸到外層酥嘅狀態，一啖食落口感多樣~幾特別！滷水鵝片加滷水豆腐，份量都唔少而且鵝肉滷得入味軟腍唔乾柴，但下次一定要食埋鵝肝同鵝腸！親民價錢加食物有質素，難怪成日都咁爆滿~好特別係呢度好多主恩金句✝️ 估唔到喺一間咁傳統嘅潮州菜會見到
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今次大約是第7-8次來食素食宴🤘🤘一如以往，最少三日前通知✌️預先打電話來約定，平均每人價錢$198一位再加一服務費👍👍手工一流，老師傅公架！雖然知道餐廳係成功，但係飯餸食唔出有肉嘅鑊味道，算係清新，炒之前有洗過👍希望透過呢次機會可以將食肉或者唔食肉嘅人比多一個選擇👨🏽🦱👩大家可以共融🧑🌾份量好大碟，次次食到捧住個肚走，啲姐姐非常友善，態度親切！老闆很友善👨🍳👨🍳少有一間肉食餐廳提供素食！希望大家試吓🧑🌾環境又大又寬敞叫做潮州風味素宴👐🫶🏻🫶🏻菜式如下；韓光現明珠富貴石榴球（先蒸熟冬瓜包蓮子）鳳巢藏金果白玉金湯溫室苗黃金鮮果卷達豪竹笙三寶翅年年有餘德記靚素卷田園炒飯福果清心丸豆爽
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住得西環或者喺附近返工嘅朋友仔都一定聽過老字號特技😆當然就係食潮州嘅菜式啦 我哋今次午餐叫咗7道餸 🌟胡椒豬肚湯辣辣地好開胃 豬肚亦都好爽口🌟蠔仔粥傳統潮州菜式梁好大碗，亦都有好多蠔仔喺入邊🌟兩面王意思即係煎過嘅炒麵餅 要點醬汁同埋砂糖一齊食 口感同味道好特別 未試過嘅人一定要試吓🌟沙嗲牛肉炒芥蘭🌟鵝片拼墨魚片潮州打冷泡必點嘅滷水拼盤 鵝片毫不吝嗇，而且肉都好多🌟蝦仁炒西蘭花蝦仁仲要去買腸 非常新鮮🌟脆皮雞真係如其名 啲皮係脆既 肉仲要好滑只能夠話食物嘅質素高 係傳統嘅潮州菜式味道👍👍🥰🥰
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20240615，一班朋友吹雞慶祝父親節，12 人裡只有我兩公婆係住港島，其餘 10 人都係九龍區，佢哋咁有誠意，我當然支持。不知是不是星期六，所以晚飯分兩輪，我哋揀第二輪，7:30pm 入席，可以唔使俾人催，慢慢食、慢慢飲。我哋都算準時到達，我見好多人排隊，唔訂枱可能冇得食。 12 人叫咗好多餸：鵝片拼鵝肝、韮菜豬紅、鵝掌鵝翼、沙嗲牛肉炒河、豬肺湯、煎蠔餅，等等等等，總之叫咗好多嘢，飯後再加壽桃、芋泥及反沙芋。飯後感: 阿姐嘅服務都唔錯，唯一缺點係冷氣唔夠，食食吓好鬼熱 🥵🥵🥵鵝片拼鵝肝，鵝片好食 😋😋😋😋 糯米釀大腸韮菜豬紅，我鍾意，好食 😋😋😋😋煎蠔餅 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻荔芋香酥鴨豉汁蒸鱔豬肺湯，好好好好正 😋😋😋😋😋😋炸豆腐 😋😋😋😋😋😋川椒雞墨魚拼蝦棗，唔錯糖醋麵 😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻甜品：芋泥 + 反沙芋，正，芋泥唔太甜，好好味 😋😋😋😋😋
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