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港鐵香港大學站 C2 出口, 步行約3分鐘; 公共巴士:5,10,101,104(西寶城站) 5B(中遠酒店站) 繼續閱讀
電話號碼
28195568
獎項殊榮
美食之最大賞 (2014)
特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
全日休息
星期一
全日休息
星期二至日
11:00 - 15:00
17:30 - 22:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 銀聯
其他資料
酒精飲品
泊車 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
當面支付
食評 (236)
在星期五的晚上,小編與友人共5個人一起來到這裏吃潮州菜。大家一邊看菜單,一邊吃着鹽花生、酸菜和滷水豆腐皮。全晚要了7款菜式,有1款特色小食、1款潮州滷味、3款海產類、1鍋湯和1碟菜:特色小食:韭菜蜆肉($38/小碟),整碟大概是手掌的大小,味道很有懷舊的風味,略嫌韭菜有點老。潮州滷味:滷水鵝肉片拼什會($148/例,$288/大。要了前者),鵝肉片大約有10-12件,上面的墨魚片約有8片。要配他們的醬汁會比較美味,醬汁是蒜蓉辣椒醋。鵝肉片的肉質有點太粉,個人就不太喜歡,而墨魚片有彈性和爽口。海產類3款:潮州凍花蟹(時價,當日是$380),蟹身與蟹腳整體只有手掌的大小,味道較其他的少了一點苦味,不過不失。蒜蓉粉絲蒸蟶子,比手掌更大隻,而且肉很厚,很鮮味又有彈性,非常推薦!一流!魚類的話,原本想要大眼雞(售罄),最後要了三蘇魚($2xx),整體的味道和肉質都是一般,小編覺得大眼雞會較美味。說到這裏要在說一說,店員姨姨的服務挺好,友善和滿面笑容,又會與客人溝通。湯、羹類:馳名胡椒豬肚湯($68/例,$128/鍋。要了後者),胡椒味非常突出,辣度都較一般的強,但大家都接受得了。不幸地小編與友人們坐在的位置的冷氣不太強,而喝這款湯,自不然會特別流很多汗。蔬菜類:魚腐浸豆苗,魚腐吸滿蔬菜汁,挺美味;時令蔬菜的豆苗挺新鮮,很爽脆。最後結賬大約是$1400左右,平均每人約$280,其實小編都覺得挺化算,有吃過魚、蟹和蟶子都只是這個價錢,其實都很不錯。只是有點覺得可惜的是應該會很美味的鵝肉片竟然不怎麼出色,還有潮州凍花蟹亦是如此。當然也少不了甜品,在德記潮州菜館的門口有個老婆婆在賣砵仔糕和糯米糍,非常多人排隊,小編當然也要湊熱鬧!就每樣要了一個,價錢一樣是$8。砵仔糕佈滿豆子,非常足料,質感很軟熟;糯米糍要了花生味,遠處已經聞到很香,而質感難以形容,出色地軟熟又香滑,甜度又適中,絕對會令人留下深刻印象! 繼續閱讀
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等級2 2019-11-04
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好友一直都推薦我去食潮州菜,話距自己知道一間超好味噶店,於是就穩左一日距帶我去穩食啦!環境挺不錯的,很有風味噶一間店,比人一種很親切噶感覺,菜式真的令我充滿驚喜,粟米魚肚羹真系好中意,好多粟米,好甜,魚肚好多啊,仲有蛋花,好好味,其他菜式我都好中意,下次繼續! 繼續閱讀
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等級4 2019-10-17
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以前細個好耐之前有去過,今日又再次嚟到依間潮州嘅餐廳,午市有套餐,只係$50樓下,已經有一個潮州湯飯,同埋有凍檸茶,味道一流,價錢實惠,實在係抵食,一定會再去多一次 繼續閱讀
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等級4 2019-10-09
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中秋冇得早放咁慘,梗對自己好d,食餐好嘅!提前bk定徳記,happy mid-autumn and Friday! 十二點半度去到,已經超多人,好彩有bk, 唔洗等!徳記d嘢食不嬲有保證,唔會另人失望!今次多人,嗌得嘢食種類都頗多!鹵水拼盤: 招牌黎,次次必叫!大腸釀糯米: 冇預期中咁好食,大腸味完全唔岀,得番糯米味!煎蠔餅: 炸蠔餅食得多,今次試煎蠔餅,都唔差,冇咁油添!芋頭粒??玉子豆腐: 唔記得咗個名🤦‍♀️但有驚喜,樣馬馬的,但味係ok嘅,餸飯一流!蝦餅墨魚餅: 炸得啱好,好食!胡椒豬肚湯: 足料,夠胡椒味,有少鹹!總括黎講,食徳記未衰過!不過服務態度都係一如往常咁。。 繼續閱讀
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等級3 2019-10-06
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日期:7月7日人數:3人有時係週末,我會同朋友喺香港大學打羽毛球。打完羽毛球之後,會去附近嘅餐廳食晚飯。呢晚去咗西環寶翠園附近嘅德記食潮州嘢。呢間餐廳都有唔少捧場客,好多都有訂位,所以好似我哋呢啲walk in嘅客人,就要等一陣。題外話,喺等位期間我哋幫襯左門口嘅阿婆,買咗砵仔糕。個人覺得個砵仔糕有啲太粉同埋太軟,唔夠煙韌。等左大概20分鐘,我哋終於可以入去。因為我哋都比較肚餓,都點左唔少菜式。包括有胡椒豬肚湯、鵝肉拼鵝翼、煎蠔餅、清蒸帶子、同埋炒通菜。胡椒豬肚湯不愧為餐廳嘅招牌菜之一,本身湯好有胡椒味,豬肚亦都夠腍,配埋鹹菜,飲起身非常療癒,打完波飲非常正。身為潮州菜館,滷水鵝肉拼鵝翼都做得非常入味,回味無窮。蠔餅份量非常大,蠔仔本身亦都好新鮮。帶子本身好新鮮,配合蒜蓉粉絲同埋豉油,非常鮮美。炒通菜就正常水準。餐廳裝修係比較舊式粵菜館裝修,地方不大,座位有少少迫。由於係週末晚上關係,食客非常多,環境有少少嘈,但都可以接受。環境算乾淨衛生,服務好到位,價錢好合理。 繼續閱讀
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