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港鐵香港大學站 C2 出口, 步行約2分鐘; 公共巴士:5,10,101,104(西寶城站) 5B(中遠酒店站) 繼續閱讀
電話號碼
28195568
獎項殊榮
美食之最大賞 (2014), 米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
全日休息
星期一
全日休息
星期二至日
11:00 - 22:00
公眾假期
11:00 - 22:00
公眾假期前夕
11:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 八達通 銀聯 Apple Pay 微信支付
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
電話訂座
加一服務費
電視播放
當面支付
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食評 (307)
等級3 2024-03-26
251 瀏覽
只要一得閒我就會去下大學站嘅德記食飯,因為我勁鍾意飲佢嘅胡椒豬肚湯,如果午餐嘅時候去食仲要非常之抵食添。德記有好多選擇俾人揀,豐儉由人,大家除左可以嗌餸食飯之外,仲更加可以食套餐碟頭飯,今次我當然揀左我最愛嘅胡椒豬肚湯飯啦!胡椒味好重,而且個湯好多餸,食到好辣嘅時候仲有檸檬茶飲,佢嘅檸檬茶都沖得好好味。朋友嗌左咕嚕肉飯,由於我唔係好鍾意食咕嚕肉,但係佢嘅菠蘿就好好味,咕嚕肉嘅粉唔算厚,都幾好食嘅。 繼續閱讀
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等級4 2024-02-21
807 瀏覽
嚟到西環梗係要試吓歷史悠久嘅潮州美食,環境類似舊式菜館冇乜特別裝修,但都坐得舒服滷水鵝肉片$128嚟到潮州菜,梗係要試吓啲打冷啦,就叫咗個滷水鵝肉片,入面有骨又有肉,肉質好嫩,而且滷水味都濃郁,入晒味👍🏻下邊仲有啲炸豆腐墊底幾好味馳名蠔仔餅 $118潮州菜另一個經典小食—蠔仔餅,呢個炸得外酥內軟,入邊嘅蠔仔鮮嫩多汁好肥美,配埋鬆軟嘅餅底,仲卜卜脆,加埋個醬汁更惹味蠔仔肉碎粥 $158/窩一鍋大約有10碗,入邊蠔仔好大粒脹卜卜好鮮味,仲有配埋傳統嘅大地魚,令到個粥好香潮式糖醋伊麵 $98呢個係傳統潮式菜梗係要試吓,個面底先得香脆唔會好油,不過另一邊煎得唔夠火候,點些醋同糖一齊食酸酸甜甜好開胃 繼續閱讀
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等級3 2023-12-17
2028 瀏覽
今日黎到德記潮州菜館,呢度裝修好似茶樓咁,以小菜為主,所有食物都好有水準,特別推介潮洲麵缐,以豬油炒非常香。粟米魚肚羹(窩)$158粟米魚肚羹口感滑順,魚肚和粟米的搭配非常鮮美。家鄉炒麵線$68家鄉炒麵線的味道很地道,炒得恰到好處,不會太油膩。金菇瑤柱扒西蘭花$138金菇瑤柱扒西蘭花是我最喜歡的菜品之一,西蘭花煮得剛好,金菇和瑤柱的鮮味與西蘭花的清甜相得益彰。德記潮州菜館 (西環)西環石塘咀卑路乍街3號益豐花園地舖 繼續閱讀
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等級2 2023-11-22
1566 瀏覽
平日晚餐時間7點左右,吾算太多人 一行6人去到都即刻有位。超級欣賞嘅地方係雖然好繁忙,但係服務態度一流,香港人情味 家的感覺,好啱遊客體驗嘅地道潮州菜。職員姨姨超級好人介紹吾同菜式,亦幫手套餐轉湯,上菜快到閃電感,酒樓風格 茶餐廳速度,見未人齊主動幫手叫停出菜,見你食完都會走黎問下你食吾食湯水。餸菜味道非常啱啱好,最重要嘅係冇乜師傅(味精)味!吖婆口味嘅我 代表清淡派俾個like佢,但重口味人士可能未必啱你。 炸嘅吾知咩餅超好食,口感超豐富 有啲蘿蔔絲 又有啲肉感,好香口!粟米蛋花魚肚羹,好滑蛋花好均勻,值得一試。白切雞口感嫩滑,啱啱好熟嘅程度,另附嘅姜蓉乜冇辣味 見到入面有小小紅紅地色嘅嘢,但食吾出係乜。蒸魚肉質嫩滑,魚片夠彈,調味啱啱好帶出個鮮味,好吾錯!其他冇講就乜冇特別嘅意思~~~ 繼續閱讀
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等級3 2023-10-22
1585 瀏覽
天氣開始轉涼,秋天即將來臨的一個星期六晚上,我與兩位朋友一同前往西環德記潮州菜館品嚐正宗的潮州美食。記得當年讀大學嘅時候,久唔久都會嚟呢度「打凳」,所以對我哋嚟講,呢一度係有一種回憶嘅味道。抵達時,(feel glad to see) 餐廳已經恢復了疫情前的熱鬧氛圍,座無虛席。我們首先品嚐了胡椒豬肚湯,這道湯品香口但是不肥膩。湯汁濃郁,充滿胡椒的辛香,豬肚則入口軟嫩,帶有微微的彈性,但是欠缺一般內臟的豬香味。這道湯不僅暖胃,還能增添食慾。接著,我們點了潮州的經典小吃──蠔仔餅。這份蠔仔餅外酥內軟,口感十分可以,是餐廳裏的數一數二作品。裡頭的蠔仔鮮嫩多汁,與餅皮的酥脆完美結合。這道小吃讓我們彷彿置身於潮州的街頭小巷,感受到濃厚的家鄉風味。更正的是,他上菜的時候還是脆卜卜的,就算即將清碟,仍舊鬆脆, 我十分欣賞!繼續品嚐,我們選擇了滷水鵝片鵝肝。味道濃郁,肉質鮮嫩,沒有使用味精,十分天然。鵝肉片入口鬆化,鵝肝則帶有獨特的潮州滷味,咀嚼久了,還有淡淡酒香,富有層次感。這道菜讓我們感受到潮州滷水料理的精髓,彷彿品味到了懷舊的味道。最後,我們選擇了排骨春菜煲。這道菜的排骨肉質鮮嫩多汁,與春菜的清甜味道相得益彰。菜煲中的湯汁味道濃郁,但不油膩,讓人回味無窮。這道菜兼具香口和不肥膩的特點,給予了我們美味與健康的「平衡」享受。西環德記潮州菜館以熱鬧的環境、地道的家鄉風味和美味的菜式,吸引了許多食客。他們的菜品不僅香口但是不肥膩,味道濃郁卻沒有味精,十分天然。若你想要品味正宗的潮州美食,這家餐廳絕對是值得一試的好去處。 繼續閱讀
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