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港鐵香港大學站 C2 出口, 步行約3分鐘; 公共巴士:5,10,101,104(西寶城站) 5B(中遠酒店站) 繼續閱讀
電話號碼
28195568
獎項殊榮
美食之最大賞 (2014)
特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
全日休息
星期一
全日休息
星期二至日
11:00 - 15:00
17:30 - 22:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 銀聯
其他資料
酒精飲品
切餅費
泊車
電話訂座
加一服務費
當面支付
食評 (244)
等級4 2020-02-23
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作為西環人,無可能唔識德記西環以前係潮州人地頭,所以自然有好多出名既潮州菜館,而「德記」就係家喻戶曉、歷久不衰既一間星期五六日實有人龍,門口賣多豆砵仔糕婆婆多年都仲賣緊,依個已經係一個西環既「Signature」講返德記,典型菜館舒服光猛裝修,由於經營多年,餐牌有傳統潮州菜、新派改良菜式等,連素菜都有前菜豆乾送下酒都幾正架門口大大隻字黃油烏頭,當然要試下所謂黃油烏,烏頭魚體型要大,肉質豐厚,腹部夠肥先有「黃油」黃油係指魚煮完後,皮下會自然流出黃色脂肪油分,食既時候入口魚香四溢德記既烏頭係絶對非常大條,非常厚肉絶對唔難發現佢既魚肉沾到黃油,加埋佢自己配製既豆醬,比平時食到既普寧豆醬無咁咸,多少少甜味,來自甜麵豉入口魚香同味道一試難忘另一潮食必試當然係滷水鵝片,賣相精緻,鵝肉軟滑味道適中,滷水汁正中意嘅點返啲白醋或者潮洲辣椒油,更加有風味入面沾滿滷水汁同鵝肉汁既豆腐千祈唔好錯過椒鹽豆腐,上碟一見佢係三角形嗰隻豆腐就好有味道以前好多排檔都整依隻,但依家少啲見到,佢最大既賣點就係入面可以真係好滑,德記依個都係,外脆,但入面仍然非常滑溜香味十足既,但相對一般小菜既椒鹽會較淡,都係德記既風格黎既德記實在有太多招牌菜,好多樣都好正架,一班人黎食就正啲,可以試多啲餸多年黎都咁多人幫襯係有原因既#基督徒店黎既好多祝福既説説#飲返杯咸檸七都幾唔錯架 繼續閱讀
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等級2 2020-05-04
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西環德記一向都有好多人排隊,應該幾好食,於是去試吓。都係幾典型嘅潮州菜式,潮州菜裏面當然唔少得蠔仔粥同胡椒豬肚湯,兩樣都整得幾好味,豬肚唔臭,胡椒唔會太辣,個湯亦唔係死鹹。滷水鵝都係好食嘅,份量唔多,都預咗佢會用炸豆腐墊底,不過啲炸豆腐都幾好食。個侍應提議我哋食嗰個炸蝦球同墨魚丸就伏咗,唔知點解加咗好多馬蹄粒,可能我真係唔係好熟悉潮州菜,感覺好怪,結果我哋食剩好多。全晚我覺得叫得最正確嘅係杯鹹檸七,當然因為啲食物比較鹹,所以想飲汽水,不過佢嘅鹹檸檬又整得幾好味。整體來講基本嘅招牌菜都做得幾好嘅。少少貴啦。 繼續閱讀
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等級2 2020-03-14
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想到中午食乜,所以叫外賣.用openrice落單,17分鐘已準備好,很快.我叫了2個餐,⑴涼瓜銀魚煎蛋飯,圖在下.真的好大份量,大食的也應該夠食.可惜味道冇乜,銀魚和蛋冇乜存在感,只有涼瓜是苦的.⑵之後到我最愛的蠔仔,叫了蠔仔粥. 打開,嚇親,很大盒,我估有3碗多的飯,蠔仔多又冇沙,大滿足.只是看真D,是蠔仔湯加飯,並非蠔仔粥.我是蠔仔發燒友,今次真的大滿足. 這兩個是午餐,一個選了例湯(今日是紅蘿蔔湯),另一個選了檸水. 以49元一個套餐,我會說是性價比算不錯了. 繼續閱讀
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等級1 2020-02-16
461 瀏覽
港大附近食左兩個星期最滿意的一次蟹粥吹爆!明明係第一次食,但係有童年的味道,非常之治癒。千其唔好凍左再食,味道不如趁熱食既1/10蠔仔餅好大份,兩層高,粒粒蠔都好肥好大隻,煎炸得唔錯椒鹽九肚魚第一次食,亦ok環境既話,周圍好多老街坊幫襯,一睇就知係好餐廳 繼續閱讀
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等級1 2020-01-22
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自從搬咗之後都無返過去食德記,呢日提早慶祝生日所以就決定去食!野依然好食,但記憶中以前好似係大碟啲,不過價錢都好似差不多,咁都抵食嘅,最緊要係依然咁好食嘛!胡椒豬肚湯,椒鹽九肚魚,糖醋伊麵,明爐烏頭呢幾樣係我一定要食嘅野🤤特別係冬天食會好味啲,可能胡椒湯辣辣地飲完個身會好暖~呢間野一向都好多人等位食飯,今次我地已經一早6點半去食,去到嘅時候都係得幾枱客,一到7點就已經爆場,上菜好快,唯一美中不足係睇得出侍應好趕住執枱做下一輪客,有啲餸都明顯未食完就想收走🤦‍♀️不過明白嘅,因為真係太多人,最尾走嗰陣大約7:45左右門口已經塞咗幾多人喺度,建議早啲食好啲,起碼去到會即刻有位,夜啲就算訂咗枱都要等呀! 繼續閱讀
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