御膳

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同屋企人嚟食生日飯，以私房菜來講質素好鬼差，預先寫好菜單之後嚟到又冇，要改其他，個湯同啲嘢食又唔熱，個湯好似例水甘，啲海鮮係冇鮮味嘅，落重蒜頭來遮掩，冇蟶子轉咗做元貝，但好似界薄元貝，細到俾啲蒜蓉冚住哂，蛋白花雕蒸肉蟹俾嘅蛋白極度孤寒，隻蟹都係冇味嘅，蟹還蟹蒸，蛋白花雕所有味道係分開，芝士焗龍蝦個底係冇乜汁比較乾，金華玉樹雞唔係用正常金華，俾咗鹹肉代替就算，龍躉蒸飯又係只有蒜蓉炒飯上面啲魚係無魚味，每碟份量亦都好少，又冇服務，埋單時仲混水摸魚計多咗錢，個阿姐成晚企埋一邊，態度又唔好，冇下次😓😓

29/9係我同老公嘅結婚紀念日，老公嗜好海鮮，原本想同老公去西貢食海鮮，但根據過往經驗，西貢地點偏遠，加上西貢嘅海鮮餐廳價格頗貴，大部份侍應態度差，無理由用錢買難受，正當我苦惱之際，突然醒起觀塘~御膳，地點近、價錢合理、服務態度良好……綜合這些優點，即刻打電話預訂。今日係正日(29/9)，同老公來到觀塘~御膳，首先裝修典雅乾淨，給予舒服既感覺。餐廳員工有禮招待，因為訂位時巳一早決定食花龍蝦餐(兩位用，全單＄1000，免加一)，所以餐廳員工詢問我們是否現在上菜，我們急不及待地回答 ： 是啊！麻辣手撕雞無骨又啖啖肉，配合爽脆青瓜絲，香辣好味，絕對係開胃前菜既好選擇。大蜆什菌豆腐湯每喝一口湯，都嘗到大蜆既鮮甜，而且超多什菌同豆腐，口感超豐富。金銀蒜蒸龍躉腩改為薑葱炒龍躉腩龍躉腩外脆内滑，肉質好彈牙，用薑葱炒好惹味。花龍蝦有3種煮法選擇 ： 芝士、香煎同上湯，我哋鍾意清清地，所以揀上湯。從賣相已睇到色香味俱全，嘩嘩嘩……花龍蝦肉質潔白細嫩，味道鮮美，份量十足，令人回味無窮。白胡椒爆炒南非鮑魚鮑魚夠稔身，鮮美Q彈，混着白胡椒，口味濃烈。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇大大隻蟶子，蒸得剛好彈牙，粉絲入味軟身有汁，

好嘈嘅一歺生日飯，可能地方唔係話好大，只要有一台係飲酒然後又飲醉酒然後又開party基本上成餐飯就好受罪，因為好應聲，食物可以，加價中上，份量正常，食過一次便足夠唔會再去。海鮮烹調得可以，不過如果私房菜佢嘅份量又真係唔係話特別多，加上環境裝修又唔係特別靚，其實價格算貴，因為喺觀塘工廠區，遇上咁熱鬧嘅一班食客，如果餐廳能夠安排一間房比佢哋，對於其他食客就會舒服一些，諗住安安靜靜帶兩老食私房菜，誰知道連傾偈都困難，可能我哋運氣不佳。

訂枱時，只得套餐選，是日揀咗5號餐， 六位用，每位$398+茶錢$2，為$400/位。(免加一，免切餅費，開瓶費)。衹收現金。 香芒沙律大蝦球6件 👌花雕蛋白蒸龍躉球  😓大肉蟹２只(薑沖炒)  👌大蜆燉蛋 ☹白胡椒爆炒南非鮑魚6只 士多啤梨骨 😋江南百花雞半只 😋蒜蓉炒時菜 御膳炒飯另送:甜品～芒果布丁 以為自己食緊法國菜，每碟每樣得一口，份量少😨， 除了半衹雞，有10片配6條菜和炒飯。 個人食量細還可以，🙈大男子，🙊。特別少的係個 大蜆和龍躉球😨， 蜆根本吾大，走曬d 蔥蒜豆豉，肉得一點點👎。 🐟龍躉球？根本係得6小片⁉️ 什麼蛋白，燉蛋， 薄薄一層，半cm都冇，平均每人食到1湯羹蒸蛋😓。 每人1只鮮鮑，份量/肉質正常，可惜太重胡椒味， 除咗辣， 什麼味也吃得到。 是日味道最好😋，係士多啤梨骨，食到有🍓士多啤梨味，但走骨後，得1啖肉。 其次係百花釀🐔雞片，三層口感👍， 啖啖肉，最上係蝦膠，有質感；中層雞肉；低層係雞皮。 芒果蝦球沙律， 新鮮芒果和蘋果切粒👌， 配上一隻油泡過的蝦🦐。 薑蔥蟹2🦀隻， 蒜蓉炒白菜 ，正常份量和味道。炒飯， 夠乾身一粒粒，稍微油咗啲，鹹咗啲。 套餐食物質

原本見到咁多好評，對呢間餐廳有好高期望，點知上到黎食完就一肚火。食物：二人套餐份量少，食物似一早整定，唔夠熱（1. 龍躉蛋白，只有3舊，唔夠熱同唔好食；2. 魚湯，凍，無咩料，似一大煲煲好再分 3. 炒麵，同出面茶記$40無分別，唔值….仲有其他食物，質素同份量都對唔住個價錢!)環境：基本上無裝修可言，比一般酒樓差，燈光昏暗，私房菜應有舒適環境欠奉服務：侍應好快收碟，似想令客人盡快離開總結：$1100 出去酒樓食無咁谷氣。唔需要試，同樣價錢去酒樓可以食好D加坐得好好多，完。

觀塘，我就會諗起工廈，諗起工廈，我諗到工廈嘅不同美食。大家都知道香港房租地價貴到離譜，人流好位置好的都給大財團連鎖店佔著。若果想吃點啲新奇或各類fushion 菜，真係愈來愈難，還好工廈美食就愈開愈多，愈開愈高質。想不到原來也有私房菜隱沒在 觀塘工廈 ！媽媽生日又唔想去連鎖酒樓， 就去工廈食私房菜😋麻辣🌶鹵水拼盤滷大腸 / 鹵水金錢肚 ，仲有🥒青瓜手撕雞🐥 蒜蓉粉絲蒸大蟶子大蟶子上面鋪滿生熟蒜，十分爽口鮮甜🥰游水東星斑兩食東星斑豆腐魚🐟🐟湯奶白色嘅🐟魚湯,勁鮮味香配滑滑豆腐， 連平時唔鍾意魚湯嘅妹夫都話正， 實在太好味所以掛住飲唔記得影🤣🤣 🥦西蘭花東🐟星斑球師傅好細心起曬骨，而且西蘭花炒得好有鑊氣薑蔥大肉蟹薑蔥惹味肉質鮮甜嫩滑個個食到嘴舐舐士多🍓啤梨骨🍖一咬落口嘅，有濃濃歐士多啤梨味甜甜酸酸十分開胃蒜蓉炒芥蘭鑊氣夠👍🏻👍🏻蟹油炒麵炒麵好乾身而且韭黃/銀芽爽脆最後有芒果布甸作結尾ps只收現金

與朋友慶祝生日，當然選擇環境舒適、私隱度高、食物質素高的餐廳，加上朋友嗜食海鮮，即帶她到御膳私房菜慶生。食海鮮兩個人經常苦惱菜品太少，這家店有很多款二人套餐，每套餐的菜品達至九款多，可咸可甜。菜品選擇多，更可按人頭選擇套餐，款款高質鮮美，選定了花龍蝦餐，整整九款菜品，豐富好味。麻辣手撕雞青瓜清脆爽甜、乾拌麻辣手撕雞，雞絲肉嫩不霉，辣口惹味。大蜆什菌豆腐湯每人一碗多點海鮮湯，入口絲滑柔順，鮮甜不腥。薑蔥炆龍躉腩龍躉腩整條骨少啖啖肉，肉質緊緻，薑蔥汁濃稠，吸附腩肉里。花龍蝦 選芝士口味料理方法可選芝士、香煎或上湯，芝士濃稠適中，奶香帶淡淡忌廉味，香滑幼細。龍蝦整隻足5兩，整隻肉厚飽滿，肉質爽口彈牙，絲絲龍蝦肉緊緻幼嫩，鮮甜可口。白胡椒爆炒南非鮑魚 兩只鮑魚大件厚肉，白胡椒香濃入味，肉質爽脆彈牙，香口不膩。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇 兩只潮州鹵水鵝，例牌陳年鹵水清香富層次，味久經不散，滲透鵝肉片。鵝肉柔嫩多汁，鹵水的芳香和鵝肉的鮮嫩配搭無暇。蟹油銀芽炒麵轉御膳炒飯師傅以帶子粒、蝦仁、豬肉爆炒飯粒，粒粒分明，甘香鮮味香口。甜品雲呢拿布丁超滑溜布丁，冰凍清甜。完美收結，二人來說，還是划算抵食，款式豐富而質

I am writing this review to prevent others from falling into the same trap (such as the one I did)! I saw this private kitchen restaurant with tons of  good reviews.  I then put an effort to travel all the way with my husband to Kwun Tong to try their set menu for two. (They only do sets and you have to order them via WhatsApp a day in advance).They actually have many different sets priced between $3xx to $5xx per person.Our set came with a small cold dish of shredded chicken, which was extremel

想揾啲特別啲既野食做生日飯，所以就試下呢間私房菜，不過因為疫情關係，買外賣返屋企食，雖然食個陣凍左，不過味道依然唔錯👍首先有士多啤梨骨，用士多啤梨醬汁整既金沙骨，肉質幾好，有少量肥肉，不過可惜醬汁應該係用果醬整，完全就係果醬味，個人覺得可以多少少酸味主食有御膳炒飯，呢個炒飯好好食，一定要試！😍食落去既感覺應該係醬油炒飯，不過唔會太鹹，味道岩岩好，而且好香，停唔到口咁係咁食😋😋另外有香芒沙拉大蝦球，炸蝦球放係一片芒果上面，蝦球算大舊，同埋幾彈牙，下面忡有好多切粒既水果加沙津醬，有蘋果，堤子，藍莓，全部都好甜🤩成道菜好開位鹵水拼盤就有豬腸，牛肚同手撕雞，本身係麻辣，留意如果叫左走辣就會無汁，佢都唔會另多加鹵水汁，質素中上，份量夠😜其他仲有涼瓜焗魚，椒鹽豆腐，西蘭花炒帶子石班塊，同避風塘炒蟹，呢啲都係正常水平，無咩特別，不過留意椒鹽豆腐比平時食既大件，同埋係軟既

呢間私房菜絕對係食完會回頭，連揀飲擇食嘅人都係咁話好味😋好好食，食完仲排名邊碟最愛，証明大家真係食得好開心～♥️🌟上菜紙～仲有其他正嘢，詳情向店員查詢🤣店員好細心，見有個中童，問辣度需唔需要減👍🏻開胃前菜～睇顏色已覺滷得入味！色靚味道啱，夠淋！中間麻辣青瓜雞絲惹味～大大隻蟶子，每人一隻～蒜蓉豉油汁較得好好味😋蒸得剛好，無砂唔韌🤩上枱引來哇哇聲～龍蝦有得揀🧀芝士/上湯/🧄蒜蓉我細細個已經一吃愛上芝士龍蝦🦞，所以三秒決定咗芝士，唔該～龍蝦新鮮，肉質爽口彈牙！啖啖肉～個芝士汁驚喜喎～用嚟撈脆麵，有韓風feel😆好好食呀～～～讚到不得了，入口軟腍入味～除咗好食，就係好好食，佢係我全晚三甲之選～🤩例牌份量都唔小👍🏻龍躉腩多肉骨小，平時唔食魚嘅人都一口接一口，令我對「揀飲擇食」一詞重新認識揀飲擇食：揀好食嘅嚟食😆而家睇相都流緊口水🤤小小酸味味～士多啤梨🍓香甜味～🌸少女感覺看似普通，但因為成餐得呢碟菜，所以都好受歡迎😆個上湯都幾好飲😋蟹油炒麵，香～估唔到阿中童讚不絕口👧🏻♥️最無驚喜係佢😆正常芒果布甸仲好細杯⋯吊人胃口～可唔可以大杯啲呀🤣🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟總結🤩大㕑用心製作，我地用清碟嚟表達對大㕑嘅讚美

約朋友喺呢度食飯，靜靜地唔嘈雜，係唔錯的飯聚地點！我哋叫咗一個「花龍蝦餐」麻辣滷水拼盤：牛肚好林，麻辣青瓜雞絲，我揀咗小辣，豬腸好入味金銀蒜蒸大蟶子：有粉絲墊底，火侯較得啱啱好芝士焗龍蝦🦞：芝士非常濃味好厚肉，超正潮州滷水鵝：佢個滷水汁好好味，調教得恰當，鵝片索咗滷水汁嘅味，份外惹味⋯⋯薑蔥炆龍躉腩：舊舊都啖啖肉士多啤梨骨：酸酸甜甜，我最鍾意，佢嘅肉質亦都好林，容易食上湯浸西蘭花🥦蟹油炒麵：我喜歡這種質感，夠爽口，用芽菜、蔥、洋蔥黎炒，好香最後還有芒果布甸：可落花奶這個四人餐食得好開心，四人餐嘅份量亦都好足，大家都食得飽飽的，而侍應嘅服務亦非常好，我哋已經約定下個月再嚟食

今天一行四人，朋友一早預訂好私房菜，期待期待。花膠扒羊肚菌餐(4人)大蜆雜菌豆腐湯~蜆新鮮大隻，配合菌類味道清甜。麻辣鹵水拼盤(可走辣)~三款鹵水肉類都非常吸引，爽口金錢肚、麻香手撕雞及肥美鹵水豬腸各有特色。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇(4只)~勁大隻蟶子皇，蒸的時間啱啱好，一啲都唔韌，最適合蒜蓉蒸，粉絲反而係放底，索滿汁更美味。薑蔥炒大肉蟹(1只)~師傅鑊氣好夠，炒得勁香，感覺似豉油王炒法，新鮮肉蟹大大隻，蟹肉香甜。另外也可選花雕雞油蛋白蒸，避風塘炒，胡椒炒或四川香辣炒。薑葱炆龍躉腩~這個也要一讚，龍躉油爆後再炆，非常香口，啖啖肉。士多啤梨骨~清新士多啤梨味撲鼻，炸香一字排富口感，喜愛吃肉的朋友一定不可以錯過。花膠扒羊肚菌~炆淋咗的花膠煙韌入味，羊肚菌獨特的味道很配合。上網查一查，羊肚菌對腸胃好有益，也有補腎補腦等功效，亦可增強免疫力預防感冒。蟹油銀芽炒麵~上菜時見到成座山的炒麵，份量好足夠，炒得好香也爽口，大家都好踴躍。另送甜品芒果布丁~味道唔會太甜，加少少花奶不錯呢。聽聞看師傅當晚的預備，還可能有芝士/雲呢拿布丁或椰汁紅豆糕。一定要提，這私房菜餐廳可以為客人編菜單，免開瓶費及切餅費，全店免加

很久沒有去飲宴， 也不能夠一班親朋戚友上酒樓聚餐， 突然好想食中菜， book了 觀塘商廈中的私房菜-- 御膳。私房菜收費以每位計已包加一，茶芥， 價錢亦隨著唔同人數有所不同， 可以參考網上嘅餐牌睇吓菜式啱唔啱食， 私房菜好處就係可以同餐廳溝通 為你設計專屬菜單～我們一行四人 ，齊人就上菜😋。揀了『花膠扒羊肚菌餐』 每位$360免加一前菜：麻辣鹵水拼盤走辣一樣咁惹味， 鹵水甘香，唔會太鹹， 而且仲帶點點麻香， 提醒我本來這是麻辣的～牛肚薄薄的夠爽入味，唔韌～麻醬青瓜雞絲， 醬汁調教得恰到好處。鹵水大腸， 有薄有厚， 好入味。😋大蜆雜菌豆腐湯蜆肉好鮮甜， 湯底似以魚和豆腐熬成湯，很清甜， 無添加味精，配合雜菌和豆腐， 豐富美味，每人喝了兩碗有多！薑蔥炒肉蟹選了這個最傳統簡單做法， 突顯肉蟹嘅鮮甜。 四月不是蟹的當造季節，未見爆膏爆肉嘅情況， 還好大廚用秘製醬油爆炒得特別惹味， 薑蔥尤其盡吸蟹嘅精華。 依然係最舐舐脷嘅海鮮菜式！薑蔥炆龍躉腩肉夠厚，連着腩位入囗盡是魚香， 龍躉肉泡過油也特別香口！蒜蓉粉絲蒸聖子皇火喉掌握得好好👍👍， 肉質鮮甜爽嫩。 要知道蟶子蒸過少少時間已經唔爽， 經驗好重

古代的御膳是做給皇帝吃的，現今世代，御膳就是一家私房菜，主廚廚藝功架絶對有足夠鑊氣，讓食客帶著滿足的心情地離開。 御膳私房菜都是以人數餐食為主，地方座位充足，場地可以包房或包廳，還可以按客人預算金額編製菜單。 這夜是以4人份量編製的菜單，菜式以海鮮和潮州菜為主之外，份量也絶對足夠，套餐還包括了甜品，每位大約HKD363，絶對超值。******************************麻辣鹵水拼盤，包括了豬大腸、手撕雞和牛肚。牛肚鹵水味道最入味。豬大腸都幾彈牙，味道也不錯。手撕雞是香麻辣味道，又不會太辣，作為第一道小食，確實能開胃。砂鍋什菌龍躉骨湯，龍躉一味二食，龍躉骨便煮作湯，除了什菌，還加入豆腐，整個湯非常之鮮甜，豆腐滑溜無比，什菌也有不少，絶對是真材實料烋成的龍躉骨湯。花雕蛋白蒸大肉蟹，大肉蟹提供不同烹調煮法，當中包括了花雕蛋白，避風塘、薑蔥、胡椒和四川香辣，我們便選上了花雕蛋白蒸。整碟花雕蛋白蒸大肉蟹送上枱時，花雕味香濃，蛋白都很滑口，大肉蟹多肉又鮮甜，蟹鉗更滿滿花雕酒香味，大肉蟹的蟹膏也不少，吃得非常之滿足。荔茸百花卷，用上芋頭、芹菜和新鮮大海蝦，炸成條狀，因為是4人餐，

一行四人上嚟坐低，叫咗個四人套餐，呢個花菇扒鵝掌餐，每位388每免加一， 當中包括麻辣鹵水拼盤， 呢個鹵水拼盤，好有潮州風味，食落完全係好似去咗潮州咁，食落就非常滿意啦。大蜆雜菌豆腐湯， 大蜆真係冇講錯，真係好大個蜆，而且一開二， 食落仲係好有感覺，因為佢能夠生湯劏一開二嚟煮湯，功夫有返上下。花雕蒸蛋白龍躉球， 白碟襯蛋白睇落就一啲都唔覺有嘢，加埋個龍躉球都係白嘅，所以上枱嘅時候，除咗見到啲配菜綠色之外，呢碟嘢真係唔覺有啲有嘢但，一匙落去嘅時候，啲蛋白蒸出嚟真係好滑㗎 ，龍躉球好滑，正。一隻大肉蟹佢有幾個選嘅，有花雕蒸，雞油蛋白蒸啦，避風塘炒，薑蔥炒啦，胡椒炒啦，四川香辣炒啦，咁多個炒，我哋揀咗個避風塘炒，大蟹一上碟，好味呀！蒜香撲鼻，入口香脆，幾乎食蒜多過食蟹。跟住花菇扒鵝掌六份，扣得啱啱好，可以食多食都得。一個士多啤梨骨酸甜適中的士多啤梨味卜，又香又甜，所以呢個骨最緊要炸得靚脆，所以冇得彈。加個上湯匙浸時菜，食得肥膩嘢多，食番個上湯，菜青清口味， 啱啱好 。蟹油銀芽炒麵 ，諗住咁多嘢，食唔落啲炒麵啦，點知呢個炒麵 ，我哋竟然係一條都不留呀，入埋我哋個口 ，可以證明呢度啲，師傅果然有