御膳

Imperial
506
23
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等級2
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2020-09-14 0 瀏覽
三年前喺呢度食飯,美好嘅回憶帶領我三年後再嚟到。今日之後相信唔會再嚟。因為食物嘅質素大不如前。其中一道菜,薑蔥炆龍躉,簡直令我o嘴。四人份量嘅餐竟然只有五件只有兩隻手指大嘅魚。胡椒大肉蟹,炒完就上碟,冇擺盤。使用胡椒粉調味無用胡椒粒。蒜蓉蒸蟶子,過咗火。金華玉樹雞,啲雞無雞味得嚟又鞋。菌皇扣鵝掌,雖然用咗四種菌,但係啲菌好似煲咗湯咁,冇哂鮮味。蟹油炒麵,只係豉油炒麵,冇蟹味。懷疑佢係唔係菜單寫錯字。甜品係雲呢拿奶凍。好似用啲好差嘅雲呢拿精。冇雲呢拿香味只有苦味。
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三年前喺呢度食飯,
美好嘅回憶帶領我三年後再嚟到。今日之後相信唔會再嚟。因為食物嘅質素大不如前。

其中一道菜,薑蔥炆龍躉,簡直令我o嘴。四人份量嘅餐竟然只有五件只有兩隻手指大嘅魚。
胡椒大肉蟹,炒完就上碟,冇擺盤。使用胡椒粉調味無用胡椒粒。
蒜蓉蒸蟶子,過咗火。
金華玉樹雞,啲雞無雞味得嚟又鞋。
菌皇扣鵝掌,雖然用咗四種菌,但係啲菌好似煲咗湯咁,冇哂鮮味。
蟹油炒麵,只係豉油炒麵,冇蟹味。懷疑佢係唔係菜單寫錯字。
甜品係雲呢拿奶凍。好似用啲好差嘅雲呢拿精。冇雲呢拿香味只有苦味。


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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-09-13
用餐途徑
堂食
人均消費
$360 (晚餐)
慶祝紀念
生日
等級3
68
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要食精緻好食既中菜無咁上下價錢真係食唔到🤑,誤打誤撞係友人介紹下黎到呢間高質價錢合理私房菜,見到openrice好評如潮,果然無介紹錯😆上菜速度會按時就住上,同友人食足兩個鐘⏱最啱慢慢傾慢慢品嚐新鮮海鮮😋下次一定要帶埋屋企人食👨‍👩‍👧‍👧-叫左一個 花膠扒羊肚菌餐$900/二人👫🐑🍄 同 眼闊肚窄既我地再叫多個 酸菜墨魚頭🐙-手撕雞🐣-細細份勁開胃😆即刻打開我豪食大門,鬼斧神工般既刀功將青瓜切到一絲絲,平時食青瓜最怕會好草青味,食得出呢個手撕雞將青瓜醃過同瀝水處理🐣出色出色🥰少少辣🌶濃濃芝麻香💕雜菌大蜆豆腐湯🐚-奶白色既湯非常誘人🤍店員仲好貼心幫我地筆湯,配料方面:豆腐採用左百福果種滑豆腐🤍、秀珍菇mix各種雜菌🍄、莞茜🌿、無沙勁大隻蜆開半🐚,total都有成4️⃣碗,鮮味十足,大片海洋味道🌊大肉蟹🦀(花雕雞油蛋白蒸/避風塘炒/薑蔥炒/胡椒炒/四川香辣炒)-⭕️⭕️推薦推薦推薦⭕️⭕️一定要揀🌸花雕雞油蛋白蒸🥚,睇圖都睇到個蛋白滑到要溜出黎,絕對係屋企點都做唔到,蛋白同蟹肉兩者煮到恰到好處,蟹肉超級鮮甜,肉蟹個殼堅硬無比,好彩師傅扑爛左,唔洗用蟹鉗都輕易拆骨🦴超級新鮮同鮮甜!薑蔥炆龍躉腩-四大件
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要食精緻好食既中菜無咁上下價錢真係食唔到🤑,誤打誤撞係友人介紹下黎到呢間高質價錢合理私房菜,見到openrice好評如潮,果然無介紹錯😆上菜速度會按時就住上,同友人食足兩個鐘⏱最啱慢慢傾慢慢品嚐新鮮海鮮😋下次一定要帶埋屋企人食👨‍👩‍👧‍👧
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叫左一個 花膠扒羊肚菌餐$900/二人👫🐑🍄 同 眼闊肚窄既我地再叫多個 酸菜墨魚頭🐙
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手撕雞🐣
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細細份勁開胃😆即刻打開我豪食大門,鬼斧神工般既刀功將青瓜切到一絲絲,平時食青瓜最怕會好草青味,食得出呢個手撕雞將青瓜醃過同瀝水處理🐣出色出色🥰少少辣🌶濃濃芝麻香💕
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雜菌大蜆豆腐湯🐚
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奶白色既湯非常誘人🤍店員仲好貼心幫我地筆湯,配料方面:豆腐採用左百福果種滑豆腐🤍、秀珍菇mix各種雜菌🍄、莞茜🌿、無沙勁大隻蜆開半🐚,total都有成4️⃣碗,鮮味十足,大片海洋味道🌊
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大肉蟹🦀(花雕雞油蛋白蒸/避風塘炒/薑蔥炒/胡椒炒/四川香辣炒)
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⭕️⭕️推薦推薦推薦⭕️⭕️一定要揀🌸花雕雞油蛋白蒸🥚,睇圖都睇到個蛋白滑到要溜出黎,絕對係屋企點都做唔到,蛋白同蟹肉兩者煮到恰到好處,蟹肉超級鮮甜,肉蟹個殼堅硬無比,好彩師傅扑爛左,唔洗用蟹鉗都輕易拆骨🦴超級新鮮同鮮甜!
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薑蔥炆龍躉腩
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四大件炸到非常脆身既龍躉鮮味十足,咬開憑住個皮厚度就知呢個魚唔惹少,肉質結實完全無腥味🐠
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流沙黃金蝦(/蒜蓉粉絲蒸蟶子皇)兩隻🦐
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⭕️⭕️推薦大家揀蝦⭕️⭕️一上碟見到有3隻,但個size就略嫌細左啲,可能因為咁比左3️⃣隻。鹹蛋味濃郁、最意想不到竟然將蝦頭啲腦去曬,得番個外款,食落好香脆又唔會有腥味同沙😆最重要係熱辣辣🦐
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花膠扒羊肚菌🍄
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花膠扒比想像中薄身但勝在個口感煮到軟身又食到花膠果種口感,花膠扒數量超多😆羊肚菌有多種藥用功效,個味道同質地都好特別,值得一試🙈
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士多啤梨骨🍓
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炸到好脆身既一字骨有一層香甜濃郁既士多啤梨醬包住,味道特別😍酸酸甜甜
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蟹油銀芽炒麵🍝
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淡淡既海鮮味可以係呢碗鼓油炒麵聞到,炒到充滿鑊氣同乾身,食炒麵最怕係太油,呢款啱啱好,食完即刻勁飽但又好滿足🍜
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椰汁紅豆糕
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睇得出個紅豆係新鮮煲到淋身,食落唔會一味死甜,椰子味濃郁整得勁滑溜溜😆
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酸菜墨魚頭🦑$240
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⭕️⭕️重口味墨魚愛好者必點⭕️⭕️事關我同友人都係墨魚忠實fans,見佢地特別介紹,係點餐前就叫左😂個餐勁飽但大胃既我地都食得哂,墨魚頭超級厚肉、無敵新鮮、質地彈牙、鑊氣十足,因為用上鼓椒同酸菜,味道會鹹少少,早知叫多碗白飯撈哂啲汁🍚
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衛生
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用餐途徑
堂食
推介美食
  • 士多啤梨骨
  • 蟹油炒麵
  • 流沙黃金蝦
  • 什菌大蜆豆腐湯
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14
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2020-07-16 249 瀏覽
同事們聯誼,近近地搵响公司附近,見網上食評幾高,一於去試吓。網上訂枱後有專人whatsapp餐單,人多要預先選餐,由於第一次惠顧所以揀咗個每位$370試吓。其中一道蟶子,到現場先講無貨改黃金蝦,廚房送咗辣味雞翼尖。整體食物味道是不錯,夠鑊氣,黃金蝦就比較遜色,唔夠咸蛋黃味;花膠不能用排形容,味道是好味的。餐單:麻辣鹵水拼盤砂鍋大魚頭豆腐湯🆗️薑沖炆龍躉腩大肉蟹2只(可選花雕雞油蛋白蒸,避風塘炒,薑沖炒,胡椒炒,四川香辣炒)蒜蓉粉絲蒸蟶子皇6只(或流沙黃金蝦)士多啤梨骨花膠扒羊肚菌🆗️蟹油銀芽炒麵甜品:椰汁紅豆糕
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同事們聯誼,近近地搵响公司附近,見網上食評幾高,一於去試吓。網上訂枱後有專人whatsapp餐單,人多要預先選餐,由於第一次惠顧所以揀咗個每位$370試吓。其中一道蟶子,到現場先講無貨改黃金蝦,廚房送咗辣味雞翼尖。整體食物味道是不錯,夠鑊氣,黃金蝦就比較遜色,唔夠咸蛋黃味;花膠不能用排形容,味道是好味的。
餐單:
麻辣鹵水拼盤

砂鍋大魚頭豆腐湯🆗️
薑沖炆龍躉腩

大肉蟹2只(可選花雕雞油蛋白蒸,避風塘炒
,薑沖炒,胡椒炒,四川香辣炒)
蒜蓉粉絲蒸蟶子皇6只(或流沙黃金蝦)
士多啤梨骨

花膠扒羊肚菌🆗️
蟹油銀芽炒麵

甜品:椰汁紅豆糕

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-06-17
用餐途徑
堂食
人均消費
$370 (晚餐)
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2020-05-09 446 瀏覽
母情節晚飯,叫了「御膳」的到會。滿$2000就免費送上門,值得稱讚既係保溫做得好好,打開黎既時候仲好熱。 士多啤梨骨真係好好食,一D都唔酸,甜甜地,幾開胃。古法豉油雞肉質好滑,好入味,正!東星有二食,芥蘭炒球同椒鹽骨。不過條魚有D多骨…薑蔥炒大肉蟹好入味啊
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味道
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-05-09
用餐途徑
外賣送餐
人均消費
$300
推介美食
士多啤梨骨
古法豉油雞
薑蔥炒大肉蟹
上湯花龍蝦(伊麵底)
蟹油炒麵
等級4
678
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2020-05-03 292 瀏覽
私房菜,就是去到餐館,然後便安排一個私房形式,主廚以自家主廚功力,煮下這一頓的美食。更沒想到,在家也可以享食私房菜。御膳也期於疫情期間,增加了速遞私房菜服務,只要下了訂單和時間,下午5時至8時送貨,免運費,車邊取,隧道費,橋費,偏遠地區再報價,便會有人送上私房美食到屋苑之下,就可以在家中享受美味私房菜,確實讓人感覺窩心。******************************下班回家,便相約好御膳取貨時間,便會有人提前打電話,相談時間和車邊取位置,確實很窩心。回家一看,2大手推袋,當中包括了一個長盒,先打開長盒。打開長盒一看,一個用保鮮包實的錫紙盒,還有一個架和2個加熱器。撕開保鮮紙,再打開錫紙盒,放在一個支架之上。然後點著加熱器,就放在錫紙盒之下,耐心等候加熱。沒想到酸菜烤魚,原價HKD360,以優惠價HKD288就可以享用,還要是用上青班魚,烤魚湯汁配料,還有不少豆卜, 茶樹菇 ,鵝紅, 大豆芽,材料十分,這裏絶對足夠4人食用。真的沒想到,就這樣加熱烤魚,是否足夠弄熱整個烤魚窩,一直在等,大約10分鐘,便開始冒點熱氣出來,再多等幾分鐘,就可以吃。先試青班魚,魚一點都不細條,滿滿
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私房菜,就是去到餐館,然後便安排一個私房形式,主廚以自家主廚功力,煮下這一頓的美食。更沒想到,在家也可以享食私房菜。御膳也期於疫情期間,增加了速遞私房菜服務,只要下了訂單和時間,下午5時至8時送貨,免運費,車邊取,隧道費,橋費,偏遠地區再報價,便會有人送上私房美食到屋苑之下,就可以在家中享受美味私房菜,確實讓人感覺窩心。


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下班回家,便相約好御膳取貨時間,便會有人提前打電話,相談時間和車邊取位置,確實很窩心。回家一看,2大手推袋,當中包括了一個長盒,先打開長盒。
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打開長盒一看,一個用保鮮包實的錫紙盒,還有一個架和2個加熱器。

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撕開保鮮紙,再打開錫紙盒,放在一個支架之上。然後點著加熱器,就放在錫紙盒之下,耐心等候加熱。

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沒想到酸菜烤魚,原價HKD360,以優惠價HKD288就可以享用,還要是用上青班魚,烤魚湯汁配料,還有不少豆卜, 茶樹菇 ,鵝紅, 大豆芽,材料十分,這裏絶對足夠4人食用。

真的沒想到,就這樣加熱烤魚,是否足夠弄熱整個烤魚窩,一直在等,大約10分鐘,便開始冒點熱氣出來,再多等幾分鐘,就可以吃。

先試青班魚,魚一點都不細條,滿滿是肉,肉滑之外,還有帶有少許辣味,最重要是細骨也不多,怕吃魚有魚骨的人都可以選吃這個酸菜烤魚。

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試試泡在湯汁之中的豆泡,選上了微辣的酸菜魚,吃上豆泡時有著香辣的味道,又不會很辣,再加上酸菜的酸味,惹味又開胃。

湯底除了豆泡,還有很多大豆芽、鵝紅、茶樹菇。鵝紅口感滑溜,茶樹菇更有著菇香的味道,難怪吃上這個烤魚之時,感覺有著什麼香料味,原來是來自這個茶樹菇。茶樹菇味道獨具一格,鮮食脆嫩爽口,此外茶樹菇含高蛋白質,抗衰老、降低膽固醇,多吃更對身體有益,這個烤魚窩確實超值抵食。


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另一個手推袋內,用上這個保溫袋包著美食,一盒芝士花龍蝦+士多啤梨 HKD328。單看這些外賣保暇溫用料,和保存美食的盒子,也是用上上盛材料,一點都不便宜。

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先取出了芝士花龍蝦,龍蝦還包了脆麵底,把芝士汁用盒另上,這樣便可以確保脆麵底不會過腍。
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士多啤梨骨,用上膠盒放存。
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打開盒子,士多啤梨骨共有6條,放了少許士多啤梨肉粒,還有裝飾的芫茜和蘭花,賣相相當吸引。

吃上士多啤梨骨,甜甜的士多啤梨味就在肉骨之中,非常之入味,整條骨也不會很乾身,很有肉味,每條骨的肉也不少,確實吃得津津有味,難怪是推介小菜之一。


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芝士花龍蝦,用上一隻龍蝦開邊,已煎加入芝士汁,再放上脆麵之上,最後加入菜和蘭花點綴,單看賣相也讓人有著想快快吃的衝動。

把芝士汁倒入龍蝦和脆麵之中,芝士汁一點都不少,足夠放滿整個脆麵。先試上龍蝦,很容易便把整隻龍蝦肉完整地取出來。吃上一口,肉質彈口,又有著芝士的香味,確實新鮮又美味。

龍蝦頭的肉和膏一點都不少,千萬別浪費,把肉吃掉之後,便把龍蝦膏混和在芝士汁之內,再拌上脆麵而吃。

沒想到這樣吃上脆麵,還有點脆口感,一點都不韌,配上芝士汁確實好吃,還有著龍蝦膏的鮮味在其中,吃到停不下來,這個脆麵底份量一點都不少,整個餐食絶對物有所值。


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服務
衛生
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用餐途徑
外賣送餐
人均消費
$206 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
  • 芝士花龍蝦
  • 士多啤梨骨
  • 酸菜烤魚
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之前常常出街食,而家疫症問題我都會留意左好多外賣速遞,外賣自取相關的資訊,留意到這間之前有食開嘅私房菜餐廳竟然都有做外賣速遞,而且仲送到屋企樓下!避風塘炒大肉蟹+御膳炒飯$448套餐有一隻大肉蟹是重點,避風塘的炒飯非常入味,而且又香,可以撈白飯食。大大隻肉蟹,啲肉超級豐富,而且蟹鉗非常大份,簡直是大滿足!而且味道亦非常新鮮,鮮甜。炒飯方面也是比較有味道的,味道有鹹香,而且也有一些大蝦及帶子粒,海鮮有十足鮮味又爽口,每一粒米飯都炒得均勻。 送到來嘅時候仲熱辣辣,可以直接享用,下次我再試試其他,再來跟大家分享!
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之前常常出街食,而家疫症問題我都會留意左好多外賣速遞,外賣自取相關的資訊,留意到這間之前有食開嘅私房菜餐廳竟然都有做外賣速遞,而且仲送到屋企樓下!

避風塘炒大肉蟹+御膳炒飯$448
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套餐有一隻大肉蟹是重點,避風塘的炒飯非常入味,而且又香,可以撈白飯食。
大大隻肉蟹,啲肉超級豐富,而且蟹鉗非常大份,簡直是大滿足!而且味道亦非常新鮮,鮮甜。
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炒飯方面也是比較有味道的,味道有鹹香,而且也有一些大蝦及帶子粒,海鮮有十足鮮味又爽口,每一粒米飯都炒得均勻。
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送到來嘅時候仲熱辣辣,可以直接享用,下次我再試試其他,再來跟大家分享!
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從未見過飲食業遇上如此寒冬,打擊似乎是一浪接一浪,大家在疫境求存,真是攪盡腦汁,務求有一線曙光。近日除了點心大戰,相信外賣取餐亦是另一戰場,不少酒店推出百零蚊外賣,確實是匪夷所思,家陣有餐廳更進一步,幾遠都送。或者大家會諗,其實樓下茶餐廳都有同樣服務,又何必老遠去訂?講真吖!4人一檯政策,家中多一位成員已經不用考慮,踫上了喜慶日子,又想食得好少少,叫外賣未嘗不是一個好方法。位於觀塘工業大廈內的御膳,半年前曾再次到訪,水準依然,而電話落order無須加10%服務費,但會按地區遠近加收費用。今次選擇了4人套餐,送餐時間可先跟餐廳聯絡以作安排。前菜可以在手拍青瓜、桂花糖蕃茄或風味雞亦尖中選擇其中一樣。而今次見會點避風塘炒蟹,特意來點清爽的青瓜,平衡一下口感。老實說,青瓜幾脆口,但點嫌陳醋輕盈,個人始終喜愛重口味。大肉蟹一只(可選花雕雞油蛋白蒸、避風塘炒、薑沖炒、胡椒炒或者四川香辣炒) 之前講過,選擇了避風塘口味,因如蛋白蒸怕運送過程中會震散。肉蟹足一隻,香辣蒜粒極多,夠鑊氣,建議自己煲定白粥,將蒜粒用作拌粥都好好食。 豉椒炒蜆打開盒蓋依然冒著熱氣,炒得好惹味,同蟹一樣,送啤酒一流。碧綠
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從未見過飲食業遇上如此寒冬,打擊似乎是一浪接一浪,大家在疫境求存,真是攪盡腦汁,務求有一線曙光。

近日除了點心大戰,相信外賣取餐亦是另一戰場,不少酒店推出百零蚊外賣,確實是匪夷所思,家陣有餐廳更進一步,幾遠都送。

或者大家會諗,其實樓下茶餐廳都有同樣服務,又何必老遠去訂?

講真吖!4人一檯政策,家中多一位成員已經不用考慮,踫上了喜慶日子,又想食得好少少,叫外賣未嘗不是一個好方法。

位於觀塘工業大廈內的御膳,半年前曾再次到訪,水準依然,而電話落order無須加10%服務費,但會按地區遠近加收費用。

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今次選擇了4人套餐,送餐時間可先跟餐廳聯絡以作安排。

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前菜可以在手拍青瓜、桂花糖蕃茄或風味雞亦尖中選擇其中一樣。

而今次見會點避風塘炒蟹,特意來點清爽的青瓜,平衡一下口感。

老實說,青瓜幾脆口,但點嫌陳醋輕盈,個人始終喜愛重口味。

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大肉蟹一只(可選花雕雞油蛋白蒸、避風塘炒、薑沖炒、胡椒炒或者四川香辣炒)

之前講過,選擇了避風塘口味,因如蛋白蒸怕運送過程中會震散。

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肉蟹足一隻,香辣蒜粒極多,夠鑊氣,建議自己煲定白粥,將蒜粒用作拌粥都好好食。


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豉椒炒蜆

打開盒蓋依然冒著熱氣,炒得好惹味,同蟹一樣,送啤酒一流。

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碧綠炒龍躉球

真係啖啖肉,芥蘭度好嫩綠爽甜,不錯。

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士多啤梨骨

選用腩排部位,士多啤梨汁拿捏得幾好,中和了油膩感。

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上湯時菜

把白灼好的西蘭花,泡浸一下熱燙的上湯,清清地幾好,喜歡的,不妨自己加點蠔油吧!

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蟹油銀芽炒麵

用蟹油炒幼麵底,已經算炒得乾身,又帶有陣陣蟹肉香味。

P.S : 套餐本身送甜品,但外送則會取消,大家可要注意,以免誤會。

另外,因為環保,所以沒有提供餐具。


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之前都有去御膳食私房菜,通常都好多人一齊食,飲下酒傾吓計,但係因為最近疫情問題,都少咗出街食飯,最近睇返OpenRice見到佢有外賣速遞,就試吓佢個大肉蟹同堂食有冇分別!避風塘炒大肉蟹+士多啤梨骨 $420呢個價錢仲包埋運輸,真係OK抵食!個大肉蟹真係超級經典,依然好有質素,大大隻,裏面啲肉係爆曬出嚟,而且油香十足,肉質鮮甜,夠晒入味。當然依種蟹係冇咩膏嘅~士多啤梨骨個份量都OK,同堂食差唔多,側邊仲有啲士多啤梨粒粒,酸酸甜甜D肉又唔乾,非常開胃!
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之前都有去御膳食私房菜,通常都好多人一齊食,飲下酒傾吓計,但係因為最近疫情問題,都少咗出街食飯,最近睇返OpenRice見到佢有外賣速遞,就試吓佢個大肉蟹同堂食有冇分別!
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避風塘炒大肉蟹+士多啤梨骨 $420
呢個價錢仲包埋運輸,真係OK抵食!
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個大肉蟹真係超級經典,依然好有質素,大大隻,
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裏面啲肉係爆曬出嚟,而且油香十足,肉質鮮甜,夠晒入味。當然依種蟹係冇咩膏嘅~
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士多啤梨骨個份量都OK,同堂食差唔多,側邊仲有啲士多啤梨粒粒,酸酸甜甜D肉又唔乾,非常開胃!
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2020-04-06 170 瀏覽
近日都多左係屋企食飯,但成日自己煮都悶悶地咁岩見到以前去食過ge 私房菜宜家有做外賣😍即刻就嗌黎回味一下外賣好方便,係whatsapp 落單就可以佢地會送到樓下,自己落去拎...送到黎ge 時候,用保溫袋包住...我住得唔太近御膳,但佢都keep 到溫度...唔勁整番熱都ok一開盒其實同係餐廳食一樣都係擺得好靚本來諗住轉碟,都難得再擺,破壞左個美感🤣味道依然出色大肉蟹係新鮮ge, 而且啖啖肉🤤避風塘ge 料就好好送飯...大家都好滿意古法豉油雞入味又嫩滑...唔洗一陣就已經比我地清晒如果大家唔想自己搞咁大陣象,叫私房菜外賣真係岩晒
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近日都多左係屋企食飯,但成日自己煮都悶悶地
咁岩見到以前去食過ge 私房菜宜家有做外賣😍
即刻就嗌黎回味一下

外賣好方便,係whatsapp 落單就可以
佢地會送到樓下,自己落去拎...
送到黎ge 時候,用保溫袋包住...我住得唔太近御膳,但佢都keep 到溫度...唔勁整番熱都ok
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一開盒其實同係餐廳食一樣都係擺得好靚
本來諗住轉碟,都難得再擺,破壞左個美感🤣
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味道依然出色
大肉蟹係新鮮ge, 而且啖啖肉🤤避風塘ge 料就好好送飯...大家都好滿意
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古法豉油雞入味又嫩滑...唔洗一陣就已經比我地清晒
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如果大家唔想自己搞咁大陣象,叫私房菜外賣真係岩晒
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衛生
抵食
用餐日期
2020-04-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (晚餐)
推介美食
  • 避風塘炒蟹
等級4
341
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2020-04-06 216 瀏覽
想吃新鮮美味的海鮮,又不想到大排檔人流太多的地方,不妨考慮到樓上的私房菜,例如在觀塘敬運工業大廈12樓這間御膳。正門外有酒精搓手液讓食客消毒雙手。手拍青瓜一坐下來,當然要吃些前菜,這份嫩綠爽口的手拍青瓜也做得不錯,酸酸的醋汁加上蒜蓉,香口又開胃。薑蔥炒大肉蟹這隻大肉蟹份量的確是很巨大,蟹鉗非常厚身,煮法有三種可以選擇,這份是用薑蔥炒的,最能夠保持蟹肉的原汁原味,鮮甜嫩滑。豉椒炒大蜆豉椒香氣怡人,大蜆也已經吐沙,蜆肉飽滿多汁。碧綠炒龍躉球龍躉魚肉經滾油爆香後,更顯得結實鮮甜,龍躉魚脂感重,非常香口,西蘭花吸收了魚汁的鮮甜精華,份外美味。士多啤梨骨這道菜絕對是生炒骨的進化,將菠蘿換成一樣酸酸甜甜的士多啤梨,顏色更鮮豔之餘,士多啤梨的香味比菠蘿更濃,真正色香味俱全。蟹油炒麵外貌看上去平平無奇的炒麵,只能吃落口中才能感受到它的可口,蟹油比普通一般炒麵用的豬油,味道更純更清,而且還帶一點海鮮味道,絕對是上乘佳品。上湯浸時菜用濃湯浸綠嫩白菜仔,味道清新而不會過淡。最後還有自家製作的芒果布甸作為飯後甜品。
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想吃新鮮美味的海鮮,又不想到大排檔人流太多的地方,不妨考慮到樓上的私房菜,例如在觀塘敬運工業大廈12樓這間御膳。
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正門外有酒精搓手液讓食客消毒雙手。
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手拍青瓜
一坐下來,當然要吃些前菜,這份嫩綠爽口的手拍青瓜也做得不錯,酸酸的醋汁加上蒜蓉,香口又開胃。
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薑蔥炒大肉蟹
這隻大肉蟹份量的確是很巨大,蟹鉗非常厚身,煮法有三種可以選擇,這份是用薑蔥炒的,最能夠保持蟹肉的原汁原味,鮮甜嫩滑。
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豉椒炒大蜆
豉椒香氣怡人,大蜆也已經吐沙,蜆肉飽滿多汁。
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碧綠炒龍躉球
龍躉魚肉經滾油爆香後,更顯得結實鮮甜,龍躉魚脂感重,非常香口,西蘭花吸收了魚汁的鮮甜精華,份外美味。
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士多啤梨骨
這道菜絕對是生炒骨的進化,將菠蘿換成一樣酸酸甜甜的士多啤梨,顏色更鮮豔之餘,士多啤梨的香味比菠蘿更濃,真正色香味俱全。
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蟹油炒麵
外貌看上去平平無奇的炒麵,只能吃落口中才能感受到它的可口,蟹油比普通一般炒麵用的豬油,味道更純更清,而且還帶一點海鮮味道,絕對是上乘佳品。
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上湯浸時菜
用濃湯浸綠嫩白菜仔,味道清新而不會過淡。
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最後還有自家製作的芒果布甸作為飯後甜品
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堂食
等級4
286
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2020-04-05 208 瀏覽
有老友話我知觀塘有間樓上私房菜好唔錯,上星期已經卜左,今晚食餐勁既。呢間位於觀塘工業大廈既私房菜,唔好睇佢門面細細,但入到去就別有洞天,枱大位置又唔迫,坐得舒服,而且仲有獨立房間,絕對係一班朋友吹水食飯既聚腳點。前菜我地揀左青瓜,酸酸辣辣非常醒胃。薑葱炒大肉蟹,唔係講笑,呢隻蟹我諗有斤半,薑葱味足之餘炒得唔會過火,隻蟹仲有肉汁係啲肉入面,真係令人食指大動。炒龍躉球又係值得一提,魚肉彈牙,調味一絕,份量仲唔少。士多啤梨骨炸得蘇脆,酸酸甜甜,食到停唔到口。最後黎個蟹油炒麵,炒麵乾身,蟹油味真係不得了,原來同炒麵係咁夾。食飽飲醉,原來店員同我地講仲有外賣服務,足不出戶就可以享受美食,呢間私房菜以後睇黎可以列入我飯堂之一啦。
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有老友話我知觀塘有間樓上私房菜好唔錯,上星期已經卜左,今晚食餐勁既。
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呢間位於觀塘工業大廈既私房菜,唔好睇佢門面細細,但入到去就別有洞天,
枱大位置又唔迫,坐得舒服,而且仲有獨立房間,絕對係一班朋友吹水食飯既聚腳點。
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前菜我地揀左青瓜,酸酸辣辣非常醒胃。
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薑葱炒大肉蟹,唔係講笑,呢隻蟹我諗有斤半,薑葱味足之餘炒得唔會過火,隻蟹仲有肉汁係啲肉入面,真係令人食指大動。
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炒龍躉球又係值得一提,魚肉彈牙,調味一絕,份量仲唔少。
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士多啤梨骨炸得蘇脆,酸酸甜甜,食到停唔到口。
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最後黎個蟹油炒麵,炒麵乾身,蟹油味真係不得了,原來同炒麵係咁夾。
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食飽飲醉,原來店員同我地講仲有外賣服務,足不出戶就可以享受美食,呢間私房菜以後睇黎可以列入我飯堂之一啦。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-04-01
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
等級4
235
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2020-04-05 175 瀏覽
食到佢地既外賣喇~~今晚唔想出去搵野食~上openricce搵下搵下,,,搵到御膳佢原來區區都送,,,我超suprise~跟住我見到佢個避風塘炒大肉蟹加士多啤梨骨餐,,我即刻嗌左,,,黎到都呆左,,,我本身諗坐黎到都會出哂倒汗水存喇~但算啦~唔好出街佞,,點知黎到我係心心眼左~佢每一盒都用保溫袋袋住,,,,一拆盒所有野都仲係暖架~一開波就食左個蟹鉗先,,,,哎呀,,,好入味呀,,,好多肉,,,佢地細心到就己經每部份都幫人打爛哂D蟹殼喇一啖蟹肉,,加一啖炸蒜,,,極品呀~~~跟住再開埋個士多啤梨骨餐,,,一打開有重重的士多啤梨味,,,勁厚肉,,,夾小小肥膏,,唔太多,,岩岩好~呢個送飯係正既~同埋好開胃呀~同屋企人搶住食~平時食咕嚕肉都食到厭,,,所以覺得呢個好新鮮,,,,食完己經想番兜。再嗌多個啫啫芥蘭煲,,,,份量多,,,佢仲擺左蝦乾入去~好鐘意,,,
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食到佢地既外賣喇~~
今晚唔想出去搵野食~上openricce搵下搵下,,,搵到御膳佢原來區區都送,,,
我超suprise~
跟住我見到佢個避風塘炒大肉蟹加士多啤梨骨餐,,我即刻嗌左,,,
黎到都呆左,,,我本身諗坐黎到都會出哂倒汗水存喇~但算啦~唔好出街佞,,
點知黎到我係心心眼左~
佢每一盒都用保溫袋袋住,,,,
一拆盒所有野都仲係暖架~
一開波就食左個蟹鉗先,,,,哎呀,,,好入味呀,,,好多肉,,,佢地細心到就己經每部份都幫人打爛哂D蟹殼喇
一啖蟹肉,,加一啖炸蒜,,,極品呀~~~
跟住再開埋個士多啤梨骨餐,,,一打開有重重的士多啤梨味,,,
勁厚肉,,,夾小小肥膏,,唔太多,,岩岩好~
呢個送飯係正既~
同埋好開胃呀~同屋企人搶住食~
平時食咕嚕肉都食到厭,,,所以覺得呢個好新鮮,,,,食完己經想番兜。

再嗌多個啫啫芥蘭煲,,,,份量多,,,佢仲擺左蝦乾入去~好鐘意,,,
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題外話/補充資料: 黎緊果個月我諗我都會嗌多次御膳私房菜,,,因為真係好抵死,,, 食物用心~份量又夠大~
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味道
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-04-03
等候時間
10 分鐘 (外賣送餐)
人均消費
$125 (晚餐)
推介美食
  • 避風塘炒大肉蟹
等級3
45
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2020-04-05 171 瀏覽
講起私房菜點可以唔提觀塘既御膳,今次已經係第3次去,帶埋幾個朋友去捧下場先。呢度最好就係啲位夠曬闊,坐得舒服,又有獨立房間,私隱度相當之高。手拍青瓜,酸辣咸甜味道非常平均,作為前菜真係非常醒胃。大肉蟹就緊係要配薑葱,蟹肉炒得唔會過火,薑葱入味,而且真係好大隻,無花無假。炒龍躉球鮮味十足,肉質彈牙,食落好新鮮,調味亦都相當好,回味無窮。士多啤梨骨,汁黎講做得相當好,甜酸得宜。炒麵加左蟹油非常惹味,麵身亦炒得夠乾,難得美食。原來仲有送外賣服務,咁以後唔使落黎都可以食到咁高質既私房菜。
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講起私房菜點可以唔提觀塘既御膳,今次已經係第3次去,帶埋幾個朋友去捧下場先。

呢度最好就係啲位夠曬闊,坐得舒服,又有獨立房間,私隱度相當之高。

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手拍青瓜,酸辣咸甜味道非常平均,作為前菜真係非常醒胃。

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大肉蟹就緊係要配薑葱,蟹肉炒得唔會過火,薑葱入味,而且真係好大隻,無花無假。

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炒龍躉球鮮味十足,肉質彈牙,食落好新鮮,調味亦都相當好,回味無窮。

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士多啤梨骨,汁黎講做得相當好,甜酸得宜。

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炒麵加左蟹油非常惹味,麵身亦炒得夠乾,難得美食。

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來仲有送外賣服務,咁以後唔使落黎都可以食到咁高質既私房菜。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
964
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2020-04-04 72 瀏覽
之前在社交平台見到御膳有外送服務,套餐有不同組合,今天下雨了,不想買菜,就決定試試看。車到之前會打電話confirm,有交帶。食物用保温袋裝。送到黎都仲好乾淨,最怕d外賣又濕又油,而且膠盒都係比較有質素的。避風塘炒大肉蟹+古法豉油雞半隻$458大肉蟹炒得很香,蟹肉新鮮肥大,辣辣的很惹味,避風塘炸蒜也很好下飯,色香味俱全,甚有大排檔風味。古法豉油雞半份也蠻大份的,非常鮮味,而且肉質相當嫩滑,不會過熟,豉油汁入味,葱油是新鮮做的,真心好吃。總的來說,食物不單很乾淨好吃,在家吃的感覺可以食得更自在,更重要的是不用自己煮,也不用洗東西。下次會再order!
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