御膳

Imperial
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港鐵觀塘站 B1 出口, 步行約5分鐘; 觀塘港鐵站B1出口>投注站左轉到「成業街」>行至街尾右轉到「敬業街」 繼續閱讀
電話號碼
35759567
90291530
開飯介紹
位於工廈的隱蔽中式私房菜館。菜式選擇頗多,海鮮新鮮且份量十足,適合一大班朋友一起分享。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
18:00 - 00:00
星期一
全日休息
星期二至日
18:00 - 00:00
公眾假期
18:00 - 00:00
付款方式
現金
座位數目
80
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
泊車
電話訂座 詳細介紹
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
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有關餐廳
工廈隱世廚房「御膳」
在茫茫工廈中「搵食」,要遇上「帝皇」級別的美食好像難過登天?
來到位於觀塘的「御膳」,裝修典雅清幽舒服,廚房由經驗豐富的中廚主理,每天精選新鮮到位的時令食材,扭出創意與賣相兼備的私房菜功架,製成達至帝皇級別的精緻菜式,店如其名,絕對稱得上為觀塘區的「御膳」。

選擇多變 打造專屬「你」的菜單
餐牌選擇由二人至十二位用不等,單是海鮮類已有超過五十款的選擇,其他種類更包括熱菜類、冷菜類、飯至生果甜品等。
大熱推介菜式包括:大肉蟹、特大蟶子皇、士多啤梨骨、金華玉樹雞、白胡椒爆炒南非鮑魚、及賣相參照菊花圖形而製成的菊子魚等。菜式製作款款一絲不苟,海鮮鮮味濃,炒飯滿載飯香而乾身;限量推出、賣相精巧的西瓜盅,更由原個西瓜起肉奉上。碟碟實而不華,份量與霸氣十足。
想享受如斯的帝皇美饌,大家謹記需預先訂座並選擇菜單。餐廳會因應客人的要求和預算,為你設想合適的配搭,不論朋友宴會、活動聚餐、主題飯局等,都盡力安排週到。
有關獎賞計劃
食評 (560)
等級4 2019-10-27
198 瀏覽
香港人工作繁忙💼, 屋企又唔一定有飯食, 有時想飲番啖湯🥣, 食下煮家菜都開始變成一件困難嘅事, 之前聽朋友提過觀塘E間私房菜幾有煮家味道, 今晚就book左位同男朋友試下😊 餐廳唔算好大, 不過枱與枱之間都闊落, 所以坐得都幾舒服, 我地預先order左個2人餐所以好快就可以開餐啦😋☺️什菌大蜆豆腐湯🍄🥣, 蜆肉大粒, 鮮甜無沙, 豆腐滑溜, 奶白色嘅湯底味道清清地而且飲落無咩味精!手撕雞🐔, 青瓜🥒同雞都切得幾幼細分明, 厚度平均, 青瓜絲爽脆, 雞絲嫩滑, 醬汁調味唔錯, 唔會太濃味, 幾開胃嘅前菜!蒜蓉粉絲蒸蟶子皇, 蟶子大隻肉厚, 爽口鮮味, 加埋蒜蓉清蒸, 無得輸!😆🤭 值得一讚嘅係鋪係底嘅粉絲, 平時酒樓食嘅都會有d乾, 但e碟嘅粉絲一d都唔乾, 入口唔油而且仲保持到有少少煙韌, 口感幾好!😆避風塘炒蟹🦀, E到嘅大肉蟹有幾個造法, 有花雕雞油蛋白蒸🍶, 薑蔥炒, 胡椒炒, 避風塘炒同四川香辣炒。我地揀左避風塘炒, 一上枱d炸蒜, 辣椒🌶嘅香味已經非常撲鼻, 肉蟹大大隻而且幾新鮮, 蟹肉一d都唔霉, 非常結實肉厚, 肉質鮮甜, 成個餸做得十分惹味, 推介!😋👍🏻薑葱燘龍躉腩🐟, 薑蔥味好香, 出面嘅炸漿唔厚, 咬落去啖啖肉, 醬汁嘅味道亦岩岩好, 唔會太咸, 幾好味!☺️花膠扒羊肚菌, 花膠幾大隻, 口感軟滑,膠質豐富, 羊肚菌香味濃郁, 肉質⁹較脆而且爽口有嚼勁, 味道唔錯!😊士多啤梨骨🍓🐖, 士多啤梨醬香甜得嚟唔會好膩, 酸甜醒胃, 肉排多肉少骨, 口感軟腍😋蟹油銀芽炒麵, 炒麵唔油膩, 炒得幾乾身, 不過不失!雲呢拿布丁🍮, 口感軟綿綿, 雲呢拿味道濃郁, 甜而不膩!總結: 食物質素唔錯, 大部分以海鮮為主🐟🦀, 味道好有煮家飯嘅感覺🏡, 唔似出面酒樓果種食完之後味精感好重嘅感覺。值得一讚嘅係食物嘅份量會根據人數而定, 所以即使係兩個人都可以食到好多唔同款式嘅餸菜。另外, 店員嘅服務態度良好, 會跟番客人嘅食飯速度而上菜, 而且價格上唔算貴, cp值幾高!😊👍🏻 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-10-23
228 瀏覽
朋友介紹,說有間不錯的私房菜在觀塘工廈區,於是我就預定今晚跟老公去試試。前菜是麻辣手撕雞,份量不少。裏面還夾著青瓜絲,青瓜爽口,味道清新。手撕雞調味調得很好,不會太鹹。有淡淡的麻辣味,我覺得辣度是可以的,很惹味。湯是雜菌大蜆豆腐湯,這個湯鮮味十足,鮮味來自大蜆的味道。豆腐滑滑,還有淡淡的芫茜香味,好飲。菜開始上,首先來的是潮州鹵水鵝。鵝肉切得厚薄適中,入口一點也不韌,容易咬開,鹵水醃製得很入味。在外面吃的滷水鵝通常是用豆腐墊底的,但原來這裏不是,是貨真價實的鵝肉。跟著是蒜蓉粉絲蒸蟶子皇,蟶子皇真的很大隻,有蒜香味道,帶鮮味,配上粉絲一起吃,永遠是最佳配搭。然後是白胡椒爆炒鮑魚,鮑魚炒得很香,入口很煙韌,很有咬感,吃得出有少許胡椒的味道,很入味。花龍蝦是我的至愛,我們選擇了上湯的煮法。賣相非常討好,龍蝦很大隻,有五兩左右,已開邊。龍蝦肉口感結實,爽口,新鮮,用上湯煮更能顯出它的鮮味。旁邊還有一些炸好的麵餅,麵餅脆卜卜, 沾上旁邊的上湯獻汁,更是美味。再來是薑蔥炆龍躉腩,魚腩肉肥美香口,蔥炒得很香,每口都充滿薑蔥的味道,老公喜歡到連蔥都吃完。菜已吃得七七八八,最後就是蟹油銀芽炒麵。 原來用蟹油炒麵是很香,很有鑊氣。入口一點也不覺得油膩,炒麵夾著銀芽一起吃,整體爽口,鹹鹹地很夠味道,好食。甜品是自家製的,是雲呢拿布丁。雲呢拿味道濃濃,布丁口感軟淋淋的,很滑甜度剛好。我特別喜歡這款甜品,簡單好味。 繼續閱讀
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等級4 2019-10-20
391 瀏覽
自小就喜歡吃海鮮,家人亦是。每逢什麼特別節日,我們也拋開西式的選擇,走到中式海鮮餐廳。我們說過:「家裡可以做到普通的清蒸菜色。唯獨是炒的,要在外面的海鮮餐廳才能吃到那份不一樣的鑊氣。」我們本著這個原則,在外面吃時都會有點要求。而這間御膳幾年前吃過,海鮮的用料和煮法都相當有驚喜,每次出外吃海鮮都自不然會想起御膳,這次說趁著男朋友生日帶他去吃點好吃的,再次拜會御膳。御膳在觀塘敬運工業大廈,位置不屬顯眼位置,也是工廠原因,沒有堂皇的裝潢,卻有實而不華的餸菜。手撕雞作為前菜,混雜著青瓜絲,辣感十足,但對不勝「辣力」的我來說是有點吃力。潮洲鹵水鵝也是御膳的例牌菜色。再來的是什菌大蜆豆腐湯,十足的材料,味道濃郁,大蜆的鮮味都混入湯裡去,相當有驚喜。這次我們選了以白胡椒爆炒的方式呈現鮑魚的美味,白胡椒的香味不但走進鮑魚裡,還飄散在御膳的餐廳當中,香味四溢大概就是這個意思。這份來自南非的鮑魚口感彈牙,一點都不韌,南非鮑魚果然名不虛傳!喜歡海鮮的相信跟我一樣還不夠喉,御膳在這個菜單中加入花龍蝦,大概5至6兩,二人吃每人小嚐一下都不錯,可選芝士、香煎或上湯,基於吃海鮮的原則,我們選擇了香煎,把龍蝦煎得香脆可口,充滿啖啖的龍蝦肉,給我們大大的滿足呢!接下來的蒜蓉清蒸蟶子,換轉一點角度嚐嚐海鮮的清新和鮮味。簡單用蒜蓉調味,蟶子鮮味爽口,底下的粉絲也吸收了蟶子的鮮味,好吃!還有薑蔥炆龍躉腩,茨汁濃郁,薑蔥的後勁有力,帶來龍躉的肉質,美味!接近尾聲了,帶來蟹油炒麵,盡顯大廚的功力,鑊氣十足,把炒麵炒到乾身。全海鮮菜的不需白飯,都足以令你捧著肚子下樓,叫人滿足不已! 繼續閱讀
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等級4 2019-10-02
112 瀏覽
聽親戚介紹這間私房菜水準一流,於是提早幾日預約了二人花龍蝦餐,準備大飽口福😆 這間私房菜位置並不好找🙈在觀塘的工廠大廈內。裝修也比較普通,不過黎得私房菜,當然食物質素才是重點🥰今次的花龍蝦餐一共有2碟冷盤、1湯、4海鮮、1炒麵以及甜品,二人合共$960,都幾抵食💁🏻‍♀️「麻辣手撕雞」有大量青瓜及雞絲食落非常麻辣,很正宗絕對唔係平時酒樓的港式味道「潮州鹵水鵝」八角味很重,鹵得很入味除了鵝片外,底下還有很多鵝肉「什菌大蜆豆腐湯」大蜆肥美沒有沙湯底呈奶白色,飲落好濃郁海鮮味「芝士花龍蝦」平時的花龍蝦🦞體型較大可能因為這次人少這裡一隻大概有5至6兩雖然體型較細,但同樣鮮甜龍蝦肉非常爽口彈牙芝士焗更可以帶出龍蝦鮮味而炸伊面底都非常脆,同芝士汁好夾!「白胡椒爆炒南非鮑魚」今晚全部菜都很好食,但我最鍾意都係呢個好少有中式煮鮑魚我會覺得好食,因為成日會煮得太硬這裡煮得剛剛好!入口彈牙但仲好嫩口白胡椒汁又非常惹味,係未試過的味道🤪「蒜蓉粉絲蒸蛏子王」聖子都幾大,鮮甜配以大量蒜蓉,不錯「薑蔥燜龍躉腩」龍躉腩有肉有骨,適合唔同喜好食客味道香濃惹味,加上蔥食別有一番風味「蟹油銀芽炒麵」可能因為用了蟹油,所以食落特別鮮味炒麵還用了大量洋蔥芽菜等,食落很滿足而且不會油,這一點很好呢🥰最後送的是日甜品係紫薯布丁,很滑不錯吃今天這餐真的很滿足,質素非常高!絕對值得特登入觀塘食啊 繼續閱讀
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等級4 2019-09-05
1882 瀏覽
之前朋友帶我黎過,覺得幾唔錯,就帶中意食中菜既屋企人黎食啦!預先問定爸爸媽媽中意食物,再預訂,黎到就可以上菜、開餐啦!叫左個大蜆野菌豆腐湯材料好足,個湯好濃,有陣陣海鮮既清甜味!呢一鍋大約裝到6,7碗。前菜有個麻辣鹵水拼盤,開下胃先!有金錢肚、手撕雞同豬大腸。金錢肚同豬大腸都好稔,鹵得好入味,但又有麻辣既味道,好惹味!手撕雞一樣好入味,雞肉都好嫩滑,啖啖肉!豬大腸厚身,但好入味,又稔,好食!蒜蓉粉絲蟶子皇蟶子到!!上枱時已文到好香既蒜蓉味!超正!蟶子好大只,超長!蟶子好新鮮,蒸既時間剛剛好,所以肉質好鮮甜,好爽口!啲肉長過只碗呀!胡椒大肉蟹好吸引!好大只!岩晒鐘意食海鮮既我!蟹身先拎去炸再用胡椒去炒返,食落去好香胡椒味!好好肉!好鮮甜,肉質爽嫩,唔會梅晒。蟹鉗好大只!yummy!炆龍躉腩龍躉果然係龍躉,啲肉同普通魚好唔同!首先個皮係好厚,炸左後脆脆地,又有少少魚油,正!肉質較實同滑,好味!鵝掌鵝掌超大只,相等於平時兩三只鳳爪甘!但炆到好稔,菇類有三樣,我都唔識分但炆得幾稔,食落又幾爽口。唔好睇佢甘多汁,但唔咸的,剛剛好,有菇味!士多啤梨骨同平時食既沙拉骨或古魯肉好唔同,新口味!好香士多啤梨味,個汁甜甜地,limlim的。排骨好大件,都好多肉,唔會剩係得骨。yummy!御膳炒飯炒得乾身,唔會好濕或太乾硬。似係用左豪油或甜豉油去炒,食落甜甜地,有蔥花既香味!材料有菜粒、牛肉同蝦等。好好食既炒飯!紫薯布甸好精緻,個透明杯配紫色既布甸好靚。布甸滑溜溜的,好香紫薯同奶味!令人回味既甜品!喜歡的一間私房菜,整體上都好好,推薦!!御膳 (觀塘)觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12樓F室35759567 繼續閱讀
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