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餐廳: 彩福皇宴
資訊:
出街都想食得健康啲? 梗係揀「有營食肆」啦!
認住「有營食肆」標誌,點選餐牌上貼有 標誌的「有營菜式」。
餐廳: 彩福皇宴
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

港鐵銅鑼灣站 E 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
所有分店 (10)
電話號碼
25667778
獎項殊榮
美食之最大賞 (2014)
營業時間
今日營業
07:00-22:00
星期一至日
07:00-22:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
座位數目
430
其他資料
酒精飲品
外賣服務
加一服務費
招牌菜
乳豬 魚翅 照燒雞 鮑魚 龍蝦
食評 (26)
每月家庭聚會,今回選定皇室堡的彩福皇宴用餐。碰巧酒家同場有其他酒席宴會,供散座的地方因而縮小。雖然沒有特別的擠擁感覺,但人手安排明顯不足,服務不到位。 這客龍蝦片皮烤鴨餐,$1,980 供十位用,另計茶芥加一,定價相宜。 京式明爐烤鴨 (片皮):烤鴨皮脆暖身。奇怪的是每件鴨皮切得過大,基本上未能以餅皮完整包裹。 上湯焗加拿大龍蝦:龍蝦份量足,以上湯燴煮味道 OK。建議伊麵不用剪得過碎。 碧綠花枝鳳凰蚌片:花枝鳳凰蚌片口感彈爽。 瑤柱海皇會花膠羹:海鮮配料主要有帶子及海蝦,選材細隻鮮味不突出。花膠用料普通,在湯羹環境下湯頭顯得更黏厚。 翡翠炒鮮龍躉班球:班球肉厚吸引,西蘭花亦炒得比預期好吃! 雲耳蒸龍躉班頭腩:雖然屬班頭腩部份,魚肉份量相對不算少。相比炒班球,頭腩鉸位多了一份明顯的滑嫰感。 多彩韭菜花炒鴨絲:以烤鴨的鴨肉製作。本來以生菜包形式品嚐,但生菜竟在差不多吃畢炒鴨絲才送到。另外,切碎粒做法比粗鴨絲製法更合作包裹餡料,安排粗疏奇怪。瑤柱鮮茄浸菜苗:食味清新輕盈的菜品。 瑤柱蛋白炒飯:炒飯出品熱辣起煙,但稍稍不夠乾身。 香滑紅棗糕:口感軟彈,洋溢滋補的紅棗味道,不俗。 薑蔥蠔煲:蠔煲是外加之物,賣相黏濕,吸引度一般。部份蠔肉竟帶沙粒,實難滿意。 整體來說,這客龍蝦片皮烤鴨餐定價相宜,食品質素合理。因人手足,服務評分需改善! [12/3/2017; Sun] 繼續閱讀
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2点午餐 焦點食評
等級4 2016-11-19
3977 瀏覽
家人喜歡2点去皇室堡9樓下午茶這裡直望中央圖書館非凡遠景充滿書卷氣味心曠神怡這裡的干炒牛河有當年灣 仔操記咁濃郁,火喉旺盛相信老灣仔懷舊可來此間難得在廣東酒樓吃正宗小籠包皮薄餡對比上海城隍廟站住吃好吃得過分蘿蔔絲餅太甜美結果我吃到牙齦痛太熱氣今餐仲有得獎名物內含鮮虾,帶子芝士味沙律醬炸到仿金絲筒型屢獲珠榮不過真正太燥熱無益而好吃素仙竹卷蔬菜做但仍熱氣氣死一個不同現在香港普遍檔次的茶居這個彩福甚至優於它區分店奇怪搵食要帶眼 繼續閱讀
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等級3 2017-10-13
82 瀏覽
星期六突然想飲茶,銅鑼灣酒樓很多,就腳較乾淨會去皇室堡彩福,第一次去是朋友介紹。 今次去到以為換了酒樓,原來是重新裝修,煥然一新啊!酒樓顏色以粉色為主,有好多色彩繽紛的假花,估計同婚宴有關,連廁所都一樣格調,好浪漫!食物就沒有太大改變,中規中矩,我們是早市時間,優惠點心有十多款。 鮑汁鮮竹卷-幾入味蒸鳳爪-幾入味,幾大碟生煎包-包底面脆口蒸牛肉-尚算嫩滑蒸什菜餃-皮較黏,餡多彩福皇宴裝修後感覺年青了,飲茶不是老土的!個人評分食物:C環境:B服務:C抵食:B 繼續閱讀
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等級4 2017-09-16
300 瀏覽
first impression of the Chinese restaurant Choi fook is nicely designed Located on the 9 th floor of the building the fried rice filled with seafood Shrimps and scallops and the Chinese hot cake is thin Looking also okay the congee of thousands years egg pieces Common But the fried soybean curbs are quite tasty A new way to cook this Chinese food 🥘 sweet golden thousand layer cake and barbecue porky bun are just usual Cantonese dim sum Not too bad Just a little tired 😴 the best part of the afternoon tea is the view here 繼續閱讀
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等級4 2017-09-15
288 瀏覽
今晩一行十人叫左個 $2688 全包宴,連橙汁一渣,汽水或啤酒十罐。乳豬略肥,微暖,不太脆口。帶子翠玉瓜,帶子好細粒,麻麻地。海鮮魚翅羹,得d海鮮粒,冇乜料。江瑤柱節瓜甫,份量大,節瓜好淋。羅漢齋扒菜,好多料清清地。豉油皇蝦,好香口惹味,連蝦頭也好入味。蒸魚,剛剛熟加上大量葱花,好快食完條魚。炸雞,皮脆肉嫩又帶點汁,幾好。伊面,比較淋身及冇乜味。壽包,包皮鬆軟,內有旦皇1個兼帶點油,好好食。可能份量不太大,我們十個人食也味味清曬。 繼續閱讀
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