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餐廳: 彩福皇宴
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

港鐵銅鑼灣站 E 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
所有分店 (9)
電話號碼
25667778
獎項殊榮
美食之最大賞 (2014)
營業時間
今日營業
07:00 - 22:00
星期一至日
07:00 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
座位數目
430
其他資料
酒精飲品
外賣服務
加一服務費
招牌菜
乳豬 魚翅 照燒雞 鮑魚 龍蝦
食評 (116)
等級4 2019-07-31
1827 瀏覽
今晚同女朋友去銅鑼湾行街,忽然諗起好耐冇食中菜,知道皇室堡有幾層食中菜酒樓,就去睇下,最後我哋決定上9樓彩福皇宴。出lift見到酒樓門口很光猛,裝飾佈置好有心思,好配合婚宴場地既氣氛。酒家很寬大,冇柱,擺酒的確好適合。我哋叫咗海皇醬花生苗玉瓜炒牛柳絲,杏姑燘豆卜豆腐煲同瑤柱蛋白炒飯。首先來花生苗牛柳絲,花生苗第一次食,估唔到幾爽口,牛柳絲唔靭😋杏菇豆卜豆腐煲材料好豐富,杏菇爽甜,豆腐炸得唔燶,豆卜同豆腐吸收咗D燒汁,食落非常配合😋瑤柱蛋白炒飯瑤柱絲都唔少,飯粒粒粒分明,又唔多油,好食😋甜品係代表完美一餐嘅句號,我哋叫咗楊枝甘露同鮮果慕絲😋。雖然第一次到呢間酒樓食晚飯,意想唔到係佢嘅食物水準好好,侍應生招呼週到,加水,執枱都好快手,又有禮貌,價錢又合理,今晚太遲,佢哋嘅招牌叉燒,燒鵝,仲有冬瓜盅都沽清😅,下次早D帶埋媽咪再來食過😂 繼續閱讀
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等級6 2019-07-15
1303 瀏覽
外籍舞友壽辰,參加特別慶生舞會前話想食中式龍蝦,仲勁有心得咁話舞場附近嘅「彩福皇宴」包保平、靚、正!聽到佢地叫「彩福」、「彩福」,細佬好自然地估係間普通嘅中式酒樓啦,點知一出升降機門即見到四周圍都係粉彩嘅花花裝飾。。。睇真啲先發現餐店原來人家係做婚宴為主。好在三口子早已訂座,因為都幾旺場。中菜館黎講,每行散座都算幾多位,難得客人與服務生都可行動自如。餐桌白色嘅枱布上有齊備嘅中、西式、自用及公用餐具,明顯預咗貴客黎食招牌龍蝦。移居香港多年嘅R兄真係識食,埋位開咗茶即每人點咗隻「蒜蓉開邊蒸龍蝦」;冇錯,係一人一隻,落單時仲講明話要「分開上」!因舞前唔可以食得太飽,其餘就只係點咗兩款小菜。脆皮燒腩仔($65):如相所示,燒腩仔肥瘦均勻,且層次分明,皮層十分香脆,豬腩肉鬆爽軟潤,價位絕對有良心。巧手煎焗新會陳皮豚肉粒($92):都幾大粒嘅豚肉粒外表看似油膩,但意外地咬落炸皮熱辣鬆脆,入面嘅豬肉爽厚多汁,都好香口,不過如果可以再少啲油就更理想。蒜蓉開邊蒸龍蝦($88/斤):每人一隻龍蝦喺面前,真係幾震撼架,小肥唯一遺憾未有三隻拍埋一齊影幅大合照。。。小弟少食海鮮,要由靚女教路,方才知悉龍蝦肉只需用刀撳住個殼,用叉一拉就可輕易拉得出。蒜蓉蒸龍蝦爽脆彈牙,蒜味香濃惹味,八十八蚊斤確真優惠超值,如果唔係有下場的話一定會追加!連鎖中菜廳「彩福皇宴」因主要做婚宴酒席,用餐大堂相當寬廣,而且好光猛。眾多嘅服務生平均年齡雖然偏高,但勝在好客有禮,效率高。適逢「彩福龍蝦節」,生猛鮮甜嘅龍蝦每斤只售八十八蚊,實屬宇宙最抵,大家千祈唔好錯過! 繼續閱讀
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等級4 2019-05-28
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一打開𨋢門就見到個走廊用大海的藍色作主色, 門口亦都有好多同花有關的佈置,係女生的大愛。場地冇柱位,甚開揚。我叫咗幾款得獎點心,雖然逢星期六日公眾假期每款要加$2,但都值得試。原隻鮑魚燒賣皇鮑魚仔彈牙,燒賣有好大隻蝦。芝士海皇千絲春卷炸得幾脆又唔會好多油。旋風黃金流沙包做到流沙的效果,入面係蛋黃餡。另外又叫左春夏大廚滋味。魚香茄子炆稻庭麵煲烏冬幾煙韌,口感唔錯,而且個汁係辣辣地,好入味, 不過茄子的份量太少。XO醬花姿煎藕餅XO醬配藕餅真係一流, 蓮藕有略略咁煎過。仲叫左其他點心甜品,款色甚多。潮式涼瓜燒骨腩煲涼瓜好脆口唔會太苦, 燒骨好容易咬開入味。珍珠糯米雞原來係珍珠雞,有三小隻,不過好足料,入面有蛋黃。瑤柱灌湯餃大大隻,湯唔會太鹹。懷舊芝麻卷分開咗六小件,有香濃的芝麻味。楊枝甘露甜甜地透心涼。星期六都有下午茶飲真好。 繼續閱讀
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等級4 2019-05-26
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這家是小妹和家人常來的酒家,食物質素高之外,亦坐得很舒服,由於彩褔主要是用作婚宴用途,因此店內的裝修亦一絲不苟,近來彩福又推出一系列的懷舊經典菜及小菜,一於試試。 懷舊金獎叉燒 (例牌$118 ),這個叉燒口感非常腍身,溫度夠,醬汁調味得宜,發揮到這道菜的應有水準,不過可惜旁邊的蜜味豆是涼的,如果也能把它加熱,整體會更佳。 孖寶優惠( $398 ):半隻燒鵝王、清蒸老虎斑一斤。半隻燒鵝的份量十足,可媲美一隻雞的份量,外皮算是香脆,整體上肉質有咬口,唯獨是比較多肉的脾位肉質偏硬了一點,整體調味亦滿意,個人覺得真的不用老遠去那些乜記X記吃燒鵝。 這條老虎斑亦很大條,肉質鮮嫩,熟度剛好。 客家風味炆豬肉( $118 ),這個豬腩肉非常肥美,亦很入味,這個客家風味是以雪、芹菜、花椒等去調味,十分惹味,不過小妹略嫌辣了少許。 海王櫻花蝦炒飯( $113 ),這個炒飯炒得粒粒分明,調味相當恰到好處,加上櫻花蝦的鹹香味,能把整個炒飯的味道提升,而且炒飯還有其他海鮮,雖然不是什麼海上鮮,但口感還不錯。 另外不得不讚的就是這裏的店員服務態度, 十分勤快細心,希望他們能保持食物質素。 繼續閱讀
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等級4 2019-05-19
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舊同事約下班後在銅鑼灣他的公司附近聚舊,暢談往日舊公司之人和事,有喜亦有悲,然而,舊夢不須記,尤其是活到這年紀,甚麼也不重要,只要活在當下,開心地過日子。到了晚飯時間,剛巧大家都因家人有節目而要各自搵食,索性找間館子繼續我們未完的話題,來到附近的皇室堡,說這酒樓是他飯堂,一星期有數天在這裏午膳,這晚又來這裏,真服了他。酒樓的裝修也頗新穎,以湖水藍為主調。看著推介的餐牌,點了煎焗新會陳皮豚肉粒和松子沙汁蜜桃青瓜蝦球,加碟炒麵便是。煎焗新會陳皮豚肉粒,入口嚐到豬肉粒的肉香,及有一些軟骨,繼而啖出打成蓉的陳皮醬,甘香的味道令味蕾對豬肉粒常規的味道有了新的體驗。松子沙汁蜜桃青瓜蝦球,看賣相和份量,性價比高,蝦球頗大隻,上薄粉炸後,撈沙律醬,再灑上名貴的松子仁,蝦球香脆,沙律醬配炸蝦球很夾,惟沙律醬太多,影響口感,松子仁的作用是畫龍點睛,墊底的爽口青瓜和伴碟的蜜桃也不要浪費。好友不想吃飯,點了美極乾炒海鮮麵,除了蝦,帶子,魷魚,還有蔥段,銀芽,洋蔥,炒得幾乾身,味道剛好,每人分到兩大碗。甜品選了懷舊芝麻卷,久違了的芝麻香和口感。$18,相當抵食,相比同價的鮮果慕絲,雖然口感綿滑,但份量少,無咁抵!現今的集團的中菜酒樓都有訓練,整體服務不錯,食物過得去,離開時見差不多坐滿。開心大家能有空見面,約好下次再談! 繼續閱讀
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