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港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
28613001
營業時間
星期一至日
12:00-15:00
18:00-23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
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食評 (247)
帶阿哥食豪丼 焦點食評
等級4 2017-09-24
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阿哥生日我難得豪一豪帶佢食最愛的刺身在open rice見到灣仔間"弘"的食評覺得唔錯未有野食張枱已經放了好多碗碗碟碟首先飲品點了巨峰梳打同青蘋果乳酸梳打有D似藥水味, 個職員見到我地飲完個樣就主動話幫我地換個杯, 咁呢樣野多抵讚GE蝦蝦霸霸二段丼個樣好在氣勢上面是龍蝦肉炒飯~好食! 但到我地差不多食完先知原來職員會幫我地拆個鉗的肉出來.....下層的中間是溫泉蛋, 左手邊是吞拿魚, 右手邊忘記了, 阿哥鐘意食, 比佢負責KO豚強燒我個人麻麻, 因為上面是加茄醬......最後是薔薇二段丼, 賣相唔錯~上層是間八+吞拿魚刺身, 刺身新鮮下層我幾LIKE, 最好食是蟹膏其他是飯素+蟹肉飯和海膽魷魚, 中間是八爪魚刺身, 值得推薦!🤤 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-09-03
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位於銅鑼灣的弘,是一間極出名的丼餐廳。今天相約好友姐姐來到吃晩飯,點了一大堆的菜,我們二人點的份量跟旁邊台的五人吃的一樣,旁邊的嬸嬸不斷眼金金看著我們呢。雖然滿桌,但我們有吃光光,就證明質素有多高吧。弘丼 六本木$188不知選什麼丼飯,這個丼飯包括大量不同刺身,實在滿足貪心的我哦。弘丼六本木包括: 三文魚,海膽,三文魚籽,油甘魚,藍鯨吞拿魚赤食,藍鯨吞拿魚大腩,蟹鉗,帆立貝。亮晶晶的刺身,聞到魚生的香味,未吃已知道質素極高。刺身勻屬大件長身,魚肉嫩滑,新鮮非凡。三文魚魚肉滑溜,啖啖魚香。三文魚籽鮮甜不已,鹹鮮具備,在口中爆發鮮香。藍鯨吞拿魚赤食和藍鯨吞拿魚大腩,質素極好,絲絲脂肪,清晰反映在魚肉上,入口甘香幼軟,油脂溢出,回味無窮阿。間八薄刺沙律$108賣相討好的沙律,刺身和沙律菜清楚分開擺放。間八薄切呈上,魚肉透徹,銀白通透,亮晶晶的很吸引。間八味道較淡,沾上醬汁較好呢。蒲燒饅魚$128最愛吃饅魚的兩姊妹,姐姐看到饅魚即時點選啦。饅魚非常大條,長條肥美,肉厚適中,廚師預先切開八件,方便進食。饅魚魚肉肥嫩,皮肉彈牙,肉質嫩腍,骨頭清除乾淨,令人停不了口。姐姐讓我吃掉三分二,謝謝哦。松葉蟹肉芝士薯餅$55新產品之一的 松葉蟹肉芝士薯餅,我忍不住點選一份。採用松葉蟹作為薯餅的餡料,盡現氣派。薯餅炸得金黃,油溫掌握得好,外皮酥脆香口,內裡忌廉餡料,滑溜稠身,膩口鹹香,滿咀滋味阿。 繼續閱讀
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有驚喜嘅日本菜 焦點食評
等級4 2017-04-07
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同親肥髀食飯都係想食日本菜,今次搵咗呢間日本餐廳,晚餐時間去到無訂枱都ok,地方幾大,座椅唔迫,淺木加橙色梳化,光猛乾淨,坐低大家點自己喜歡嘅食物二段丼($158)(三文魚、藍鰭吞拿魚赤身、赤蝦、油甘魚、蟹籽、蟹肉、海膽、三文魚子、蛋、青瓜)賣相好靚,一座塔兩層,兩層都好豐富,魚生真正新鮮,全部厚切,解凍剛好,嫩滑又唔腥,魚味好新鮮,連平時唔食白身魚嘅肥髀都食晒(佢仲好奇問我係乜魚,話好好味)我食咗大大隻嘅赤蝦,好嫩好鮮,下層嘅飯好靚,中央挖洞藏咗塊新鮮海膽,好鮮好甘香!一啲都無化開!飯鬆軟,夾雜好多蛋、蟹肉同三文魚子,啖啖餸多過飯!好味!呢個價錢好抵食!鹽燒牛脷串($38)牛脷串一串三塊,牛脷好厚身,又唔韌,好肥美,灑咗少少鹽吊味!剛剛好!燒多春魚串($38/3串)魚燒得乾身,魚肉好香,魚子好爆肚,卜卜脆!鹹香好味!炸脆米流心芝士波($48)叫錯了(本來想叫年榚,✔️錯了😞)來到賣相得意,細細粒好得意,外面脆米卜卜脆,脆米其實無乜味!芝士流心溶晒,好濃芝士味,芝士年榚($38)叫錯再叫番啱(因為肥髀堅持要食)烤得啡色,其實係醬油色,外皮煙韌,入面半溶芝士好香濃!帶啲微鹹味!好好味!同脆波兩種感覺又兩樣都好味!飲料:飲料買一送一,但規定要味道一樣(梳打全部$38)好唔彈性!小朋友最喜歡嗰粒發光嘅冰!肥髀好喜歡!(直程想拎走)菠蘿乳酸梳打($38)菠蘿味道唔假(實在飲過太多藥水飲料)梳打唔算多氣泡,味道微甜!好味!魚生鮮到唔使點點芥辣(點咗浪費咗啲魚生)芥辣都係靚啲嘅粒粒芥辣,子薑好嫩無渣,微酸開胃!連啲餐具都好多花款,瓷器好靚!喜歡呢度嘅店員有禮斯文有笑容,仲好包容,好留意食客嘅反應,好多時未舉手抬頭望已經回應!來呢度嘅感覺好舒服!食物好食,服務又好!價錢抵食(晚餐除開只係$180一個人)值得我encore! 繼續閱讀
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等級4 2017-03-30
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每次遇到不快的事情我總會來弘吃刺身飯,可能因為這裡的飯有治癒心情的能力?🤔 朋友繼續一成不變吃她的極丼,因為有她最愛的赤蝦,帆立貝,油甘魚與海膽,刺身蓋滿了整碗飯。新鮮的油甘魚魚真的很鮮甜,雖然不是最豐富油脂的部位,但是滿滿都是大海的味道。海膽的鮮一入口像吃進整個海洋般,讓人不住點頭稱讚。藍鯨吞拿魚大腩厚度讓人十分滿意,軟嫩入口即化。鮮嫩彈牙的赤蝦,品嚐到濃郁的蝦膏,愛蝦的蝦迷定必喜愛。帆立貝吃起來軟嫩中帶著輕微的彈勁和脆度,新鮮美味沒半點腥味,很優質。日本餐廳必備的味噌湯,用料非常實在,裡面的豆腐,海帶滑嫩,不會太鹹的味噌味,又很香濃,不錯的說。美麗的事物總會令人心情愉快起來,包括這薔薇二段丼。喜歡吃蟹膏,蟹肉的我,對於這薔薇二段丼尖叫指數絕對破表。有別於在其他日式餐廳所吃到的,這裡的刺身除了新鮮之外,而且還給得大方。薔薇藍鯨吞拿魚與間八的綻放,一上桌就很吸睛,是不是很美? 不只好看還很好吃~ 吞拿魚口感非常好,清爽美味。火炙的間八新鮮又大片,配上脆卜卜的魚籽與甜香的玉子,多重味覺享受。蟹膏,蟹肉真的是甜得要命,口感又滑又嫩,舌頭輕輕一頂就全數化成蟹的鮮甜味,也將先前的不快一掃而空。除了海膽及蟹膏之外,還有彈性富鹹香的魷魚與以醋醃漬的八爪魚滑溜香濃,彈力十足。 繼續閱讀
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等級4 2017-03-29
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依間店之前都食過一次嗰時係食好大碗嘅魚生丼,都已經覺得好好味早幾日黎開灣仔做野,所以再黎食魚生丼見到今次多左個新丼賣相好靚,所以我就點左啦「薔薇二段丼」個飯黎到,忍唔住即刻相機食先魚生造型整到好似花紅色既魚生係藍鰭吞拿魚赤身捲成玫瑰花狀,食既時候要將佢攤番開蘸豉油食白色魚生是間八,佢將蛋絲捲起一束束放係藍鰭吞拿魚赤身隔離買相真係好似一個花球咁好靚,靚到唔捨得食魚生下面仲有飯可以伴埋一齊食至於二段丼既底層中間放住八爪魚飯上面就有海膽魷魚、蟹膏、蟹肉蟹膏濃濃既味道,伴飯一齊食一流因為本身佢帶點鹹,所以唔使落調味料都好好味至於蟹肉好有鮮味,而且份量都幾多另外我地再點左「極み丼」 有蝦、海膽、帶子、油甘魚、玉子油甘魚極之肥美,食落有種回甘既感覺蝦好大隻,啖啖肉整體刺身都幾新鮮,而且都幾肥美唔需要太多豉油,都可以好好味整體份量比較適合女生,如果男生食依個飯可能要點多個小食 繼續閱讀
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