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2024-02-16
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朋友係「安利大排檔」嘅粉絲，每次去東大街都會食返碗切腩撈粗。今日相約灣仔午膳，第一時間醒起大王東街呢間「廣麪子」。據知餐廳係筲箕灣「安利」開設嘅副線，店內裝潢簡約，年輕時尚。餐牌跟老店大同小異，招牌魚蛋魚片、切腩、炸魚皮、厚西多等，全部都可以喺呢度搵到。我哋點咗👇切腩雙拼撈粗 ($64) 切腩肥瘦度啱啱好，肉質軟腍，入口完全唔韌；魚片每日新鮮炸，片頭很有彈性，充滿魚肉嘅鮮味。麵條爽彈，加入秘製豉油及麻油撈勻，非常惹味，絕對係 no.1 人氣之選！．另外呢碗淨清湯沙腩 ($190) 水準亦一流，湯底味道好清甜，入口沒有絲毫味精。沙腩厚度十足，大大件，肉質腍滑又唔黏牙，食落牛味好濃郁。酥炸魚皮 ($26) 魚皮用上黃鱔皮每日新鮮即炸，入口脆卜卜，用嚟浸湯食啱晒。鮮奶油多士 ($16) 牛油夾喺剛剛烘起嘅厚切多士內，再沾上一層煉奶，入口外脆內鬆軟，香口又美味。西多士 ($28) 西多好厚身，外表呈金黃色，上檯時仍熱辣辣，面層放咗一塊牛油，吃起來香氣十足，再淋上糖漿，簡直係完美配搭。食完仲可以慢慢嘆埋杯香滑嘅熱奶茶 (+$8) 先走，非常寫意。今餐食得好滿足，食物真材實料，麵食保留咗
朋友係「安利大排檔」嘅粉絲，每次去東大街都會食返碗切腩撈粗。今日相約灣仔午膳，第一時間醒起大王東街呢間「廣麪子」。
據知餐廳係筲箕灣「安利」開設嘅副線，店內裝潢簡約，年輕時尚。餐牌跟老店大同小異，招牌魚蛋魚片、切腩、炸魚皮、厚西多等，全部都可以喺呢度搵到。我哋點咗👇
切腩雙拼撈粗 ($64) 切腩肥瘦度啱啱好，肉質軟腍，入口完全唔韌；魚片每日新鮮炸，片頭很有彈性，充滿魚肉嘅鮮味。麵條爽彈，加入秘製豉油及麻油撈勻，非常惹味，絕對係 no.1 人氣之選！．
另外呢碗淨清湯沙腩 ($190) 水準亦一流，湯底味道好清甜，入口沒有絲毫味精。沙腩厚度十足，大大件，肉質腍滑又唔黏牙，食落牛味好濃郁。
酥炸魚皮 ($26) 魚皮用上黃鱔皮每日新鮮即炸，入口脆卜卜，用嚟浸湯食啱晒。
鮮奶油多士 ($16) 牛油夾喺剛剛烘起嘅厚切多士內，再沾上一層煉奶，入口外脆內鬆軟，香口又美味。
西多士 ($28) 西多好厚身，外表呈金黃色，上檯時仍熱辣辣，面層放咗一塊牛油，吃起來香氣十足，再淋上糖漿，簡直係完美配搭。
食完仲可以慢慢嘆埋杯香滑嘅熱奶茶 (+$8) 先走，非常寫意。
今餐食得好滿足，食物真材實料，麵食保留咗傳統 50 年嘅味道，連辣椒油都係用祖傳秘方，選用十多款材料自家炮製，點魚蛋或片頭食，有辣勁又有辣香。
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