127
4
2
港鐵尖沙咀/尖東站 N2 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
電話號碼
28852216
開飯介紹
店舖裝潢以日本神社為主題,提供各種日式傳統串燒,且亦設有創新的招牌串燒,如馬碲魷魚燒肉棒與沖繩菠蘿‧膠原BB豬。店內亦提供超過200年歷史的松本酒造的清酒。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 銀聯 Apple Pay Google Pay 微信支付
座位數目
52
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
電話訂座
外賣服務
加一服務費
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (140)
等級7 2020-04-25
1538 瀏覽
單睇標題,一定以為亂噏一通,睇完整篇食評就知道言出有因。晚上的尖沙咀,又要搵飯食。一路走一路走,不知不覺走到去 K11 附近,決定就在商場裏搵間餐廳食飯。水牌內見到「幸福鳥」,名字很特別,而且又是食日式串燒;啱口味,就揀這間。配合餐廳名字「幸福」,門面刻意模仿日本的神社進行設計:門口旁邊的迷你版「手水社」、玻璃外牆上的木制「繪馬」。翻查一下 OpenRice 上的資料,原來餐廳去年開業初期,門面並沒有掛上任何「繪馬」,只在餐廳內設有一堵祈福牆供客人掛「繪馬」;後來掛上「繪馬」的客人越來越多,將餐廳外牆也佔據了。細心察看,不少許願都關係到去年由反對修訂逃犯條例衍生的反政府示威,究竟香港人的內部矛盾何時才可以消除?靠門口位置設有一個串燒吧,再往內走就是座位區。一如其他餐廳的近期狀況,客人唔算多。也因為客人唔多,才留意到牆上一張海報;原來餐廳又是某某飲食集團旗下,似乎要在香港真真正正獨資經營一間個體戶小餐廳,是一件很困難的事情?「鳥」在日文解作「雞」,日本最常見的雞料理,首推「焼き鳥」,即「雞串燒」。九州博多地區將「焼き鳥」進一步拓闊成為「串焼き」,運用了更多食材,吸引更多客人。所以,從餐廳名字已見端倪,「幸福鳥」就是一間日式串燒餐廳。打開餐牌,前面幾頁是各款串燒,可以隨便落單,但餐牌上的佐酒小食及其他和食就統統暫停供應。原來,除了開放式串燒吧之外,熟食廚房內一個員工都沒有;原因當然是近月生意大幅減少,餐廳要降低成本。餐廳主打的雞串燒料理全部使用日本進口華味鳥,根據筆者所知,日本九州博多地區有一間馳名雞肉湯鍋料理專門店「華味鳥」(註:筆者曾經光顧,非常好味!),就是採用了老闆自家農場培養的雞種華味鳥;莫非「幸福鳥」就是從九州進口同一品種的雞食材?原本想叫一客華味鳥雞盛合(6 本),但全部是指定款式、不能選擇,當中包括一串雞腎及一串雞心,唔啱食,只好放棄。之後想單點雞肝,又沽清。好彩其他串燒仍然有得供應。華味鳥雞脾肉($35)有四款口味選擇:鹽燒、汁燒、紫蘇梅醬及山葵,揀了最傳統、兼最能夠保持原汁原味的鹽燒。第一輪串燒連同雞皮($28)及雞軟骨($28)一齊送上。雖然並非明火炭燒,少了炭香;但餐廳採用串燒專用高溫電爐,仍然能夠做到表面焦香效果。單從外觀,很難區別雞皮及雞軟骨;雞脾肉的賣相也不好,一塊大、一塊細。味道方面有點失望,雞皮串得太緊貼,每塊只是部分香脆、但部份就仍然腍滑,未能做到整塊香口的雞皮。雞軟骨較為好食,香口、爽脆。雞脾肉也稍為失望,肉質雖然彈牙、有雞味,但有點乾硬、欠缺了嫰滑。幸福鳥(免治軟骨雞肉串)($32)有四款口味選擇:鹽燒、汁燒、芝士及激辛,揀了鹽燒及汁燒各一串。不愧是餐廳推介,有雞肉味、亦有雞軟骨的香脆咬口。本來汁燒最配合免治軟骨雞肉棒,略帶甜的日式醬汁,既方便沾上生雞蛋黃,更可提升蛋黃香味;只可惜「幸福鳥」的幸福鳥(免治軟骨雞肉串)沒有配搭生雞蛋黃,影響了味道。華味鳥雞手羽先($38)雞皮燒得夠香脆,雞肉仍然有肉汁,好食過雞脾肉。牛脷串($88)只得四塊,比起其他款式的串燒,定價有點唔合比例地偏貴;不過,又實在很好味。彈牙、少少煙靭又咬口,咬落充滿肉汁。比起牛脷串,特選牛肋骨($168)相對抵吃,份量夠多。牛肋肉雖然及不上肉眼或者西冷,少了幾分油脂甘香,肉質也未夠鬆軟;但卻勝在肉味濃,有少少嚼勁之餘、又不會韌。很好吃。蒜香粟米($58)及燒飯糰($38)燒烤得幾好,尤其是粟米,有少許燒焦之餘,每粒粟米仍然爽甜。以日式串燒店來說,「幸福鳥」未算很出色,勝在地利位置很好、價錢亦唔算很貴。晚上8:30左右結帳離開,商場內除了餐廳以外的其他商店差不多已經全部關門,疫情的影響真的很大。 繼續閱讀
等級1 2020-05-25
0 瀏覽
第一次寫食評請多多指教🙇🏻‍♀️幸好有訂座,餐廳都坐得滿滿的。我們安排了吧枱位置,可以欣賞師傅的手藝,不過油煙會比較大一點。當晚第二次下單就比較亂,有些食物等了很久還沒有送到來,不過服務員都有幫我們立刻安排,免你一死啦疫情下沒有coupon 沒有減價促銷,都座無虛席,因為真係好好食仲叫多咗兩杯生啤埋單大約$700仲有好多嘢想試吓會再encore 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2020-05-15
47 瀏覽
唔記得影相,因為太肚餓😂😂味噌牛腸:蘿蔔冇渣,好嘢!牛腸入味,好嘢!腸壁肥膏清理乾淨,好嘢!腸頭軟身唔痴牙,好嘢中嘅好嘢!第一道小菜是誠意心思之作!燒雞泡魚乾:剛端上桌就香味四溢。燒得很香,但是應該浸泡味琳時間不足,中間厚身的地方比較硬。不過也許是習慣了吃外焦外軟的魚乾,有點先入為主罷了。燒鱔:這個是全晚亮點,買相好普通,放進口中滿滿的油脂帶來滿滿的驚喜,火候掌控得非常好。青椒仔,銀杏:可以擠進香港頭五位,保留到食材的香味及口感,青椒仔可考慮放少點醬油。可是仍比不上東京,沒法子,食材先天問題,非戰之罪。燒雞盛合:中規中矩。內臟方面,腎及心比較乾,肝臟竟是意外地好吃,粉、香、糯,沒有生腥味,非常好!馬蹄鮮魷棒:模仿煎肉餅的作法,不錯但沒有驚喜。雞尾:是日最後一串,也是最好的一串!外脆內軟,沒有多餘的氣味,輕身的咸度,完美作結這一頓飯!服務方面,是日晚飯時間滿座,大概25-30個客人。可是鋪頭只安排兩名樓面伙記。雖然完全冇漏單,但見到他們跑足全場疲於奔走有點於心不忍。希望管理層加多點人手,好食嘅餐廳要多支持,能幹嘅員工要多珍惜。會再光顧! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2020-05-12
425 瀏覽
在OpenRice app 訂了週一的晚餐,店內人不多,但對於訂座帶位量體溫,店員有點混亂。餐廳在k11 一個較隱蔽的地方,入口一個在商場內一個在街牛脷串 芥辣醬好味黑毛豬露筍免治雞肉串 x 4 辣的那款對我來說真的有點太辣秋葵沖繩菠蘿 膠原bb豬為什麼這會是推介菜式,傳統乳豬好吃多了雞軟骨凍稻庭烏冬新鮮磨的wasabi 加分,擺盤也見心思,易夾起銀鱈魚西京燒又香又好味食物整體是好的,服務普普通通,但未必會有下次。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2020-05-12
275 瀏覽
最近同朋友B慶祝生日,去左呢間K11入面嘅日本串燒餐廳。入去到都好多人,我同朋友B當然叫一啲招牌菜式,特別係燒雞類嘅食物。因為呢間店提供好多唔同的雞部位,例如雞屁股等,而雞屁股係我去日本旅行最鍾意叫嘅,因為日本串燒鋪燒雞係特別好食,或者叫好擅長處理吧,所以我會好放心去嗌雞屁股。而係香港,唔係好多間串燒鋪會賣雞屁股,而呢間店就有做,可惜黎食個日就咁岩賣哂。不過唔緊要,佢嘅燒牛舌同埋燒魚都係同樣完色,由尤係個牛舌,只需要少量嘅鹽就帶出牛舌嘅鮮味,食落去啲油脂香實在係不得了。其他熟物都係唔錯,所以呢間店係值得平時黎食下,過下日本癮,因為呢間真係做到日本串燒鋪嘅水平。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)