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港鐵大埔墟站 A1 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
2658 4567
開飯介紹
五十多年歷史的大排檔麵店,最出名的是雲吞麵:自製雲吞皮,生猛淡水蝦,豬髀肉碎,粒粒雲吞都是精華所在,加上竹昇靚麵,單是誠意己經值回票價。另外亦可試他們的蝦子撈麵及豉油撈麵。 繼續閱讀
營業時間
星期一,三至五:06:30-15:00 星期六,日: 06:30-15:30<br/>星期二休息
付款方式
現金
食評 (68)
等級3 2017-01-04
340 瀏覽
元旦假期,打算去遠離市中心的地方午膳,一心入大埔想食欽記魚蛋,中午12時左右去到,不知是沒有開門還是太晏去,摸了門釘。在熟食中心行了一圈,改去平記食細蓉!點了蝦籽雲吞撈麵,是這店的招牌之一。40元的撈麵在熟食中心來說不算便宜,蝦籽自然落得較慷慨。撈麵免不了加豬油使其香滑,這裡也不例外,不過份量很少。雲吞細粒但足料,蝦及豬肉很夠味,加上蝦籽的香,美味!麵也沒有梘水味,值得一讚。另一個雲吞魚蛋湯米,魚蛋雖不是這裡的主打,但亦有魚香,而且彈牙。新一年第一餐,要食有水準的食物也不一定要高消費的。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2016-11-10
620 瀏覽
話呢度嘅雲吞同豬油撈麵最出名!咁我就叫個試吓啦!仲叫咗個牛丸蝦子豬油撈麵!個雲吞真係唔係好食, 冇乜蝦味冇乜豬肉味,個餡好削。麵就幾爽,豬油幾香。反而個牛丸幾重牛味,未至於彈牙但好食過雲吞! 繼續閱讀
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等級2 2016-11-06
488 瀏覽
星期日大埔這個熟食中心都是人山人海的。今天也不列外。聽人介紹來了平記嚐嚐他們的雲吞麵。我們點了蝦籽雲吞麵撈粗麵,雲吞河和水餃及一罐忌廉汽水。雲吞超細只有點豬肉和一點碎碎的小蝦。水餃大一點但亦大部分是豬肉。幸好麵條就有水準。蝦籽不多但都算香。撈麵的份量非常的細。以這個地區而言,四十塊是物非所值。整體來說是剛剛合格。不去不會是你的損失! 繼續閱讀
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等級3 2016-09-01
425 瀏覽
睇完網媒介紹 又路經大埔 所以就去一去街市拜會平記見推介都係食蝦子雲吞撈 所以即刻就叫左一碟,因為同呀媽2個人 就再叫多個淨牛丸同油菜蝦子雲吞撈面一上枱已經知好足料 蝦子味勁香 不過都係睇餐牌先知原來都係有用豬油 不過一次半次就無所謂啦😁d麵話係老細整即竹昇麵,又話無鹼水味,所以決定第一啖食原味,見下真章。一食真係覺得好味過平時既潮州粉麵 個麵一d鹼水味都無 平時食面既我都中意落勁多醋,但係今次我都無落醋,一黎怕d醋會遮左d蝦子味, 二黎d麵唔洗用醋既酸味遮左平時食到既鹼水味。雲吞方面係細細粒 正宗細蓉 味道有d偏淡 不過一碟麵有6粒到 我覺得都算唔錯整體黎講,個人覺得食原味係最正講完麵到牛丸,牛丸就不過不失 都有牛味 算彈牙油菜 都係普通油菜睇網媒條片話老細推介自家製辣油,食辣之人既我緊係要試下。不過我覺得辣油麻麻,除左得個辣字,就無乜香味,同埋個辣油都幾咸,建議唔洗落甘多。環境方面,雖然一路食都見到有隻小小強係牆隔離走黎走去,不過係熟食中心,又無太要求環境,所以都算。 繼續閱讀
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等級3 2016-08-04
1317 瀏覽
因為某網媒的訪問鈎起被人遺忘 傳統食物—細蓉,亦即雲吞麵香港人一窩蜂的心態很多人都衝去一嘗細蓉的滋味而其中一間被訪問的小店就是位於大埔墟新街市的平記麵家生活在大埔這個地方佔有主場之利剛好假日就到新街市一嘗這個傳的味道小店逼滿客人為了不用等位我決定光顧旁邊的店飲茶食點心再叫一碗細蓉這樣就不用等位又可以嘗到細蓉雲吞十分足料 脹卜卜蝦又大隻 麵質很彈牙個人覺得湯頭才是靈魂所在不會有坊間其他店湯和麵會有鹼水味很清~ 令人不禁讚嘆這個湯底是走清純路線 不是濃烈的路線切合我喜歡清淡的口味 繼續閱讀
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