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港鐵元朗站 B 出口, 步行約10分鐘
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開飯介紹
特別訂製大米手工米線，爽滑彈牙。湯底每天用新鮮豬骨淆掣而成，絕無添加味精。
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營業時間
星期一至日
10:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
同朋友晚飯時間去試，元朗區試唔多食過晒，第一次試衣間，牛肉跟辣湯熬夠晒入味，湯底正，米線爽口，食辣必試，服務好招呼，唔會催落單，老板有推介，有機會會再encore
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份量多 牛肉同辣湯一齊熬煮十分入味 鍾意食辣唔好錯過 米線好滑口 辣都唔係工業味 十心推薦 我有時仲會加蛋 佢有煎蛋同埋太陽蛋亦都可以加多啲牛肉 嗰間舖只可以俾現金同埋Alipay
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今日目標入元朗係去信芯園。所以諗定食咩好喺OpenRice見到呢個有肥腸食嘅薯粉點都要黎一試啦。天氣熱，加上唔係好肚餓所以兩個人選擇咗叫一碗薯粉。今日揀咗肥腸雞雜薯粉。竟然有雞雜呢樣嘢唔叫點得？之後揀咗涼拌蓮藕同埋皮蛋仲有得叫王老吉飲，可以降火😂😂上枱賣相ok。都係好食😋酸辣度適中可以話我啱食。不過就係感覺雞雜少咗啲不過都好吃的。80蚊間中食都ok 蓮藕同皮蛋都係正常味道蓮藕都係要小辣，不過感覺我覺得辣過碗薯粉但都好好食。天氣熱。食辣野又油油地。叫下涼拌既食物。的確可以中和返👍🏻👍🏻👍🏻係好既配搭黎。
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一直都見到呢間鋪頭存在，但都的唔起心肝去試，喺米線關注組見到有人推介先去走去試，價錢以一餸米線黎講都算係幾貴，但店主強調新鮮食材，唔用急凍貨，成本高自然價錢貴！泡椒肥腸薯粉 $65★★★★☆老闆娘好強調每日喺本地拎嘅新鮮豬大腸，洗到好乾淨之後再用古法整嘅泡淑炆煮，啲豬腸係幾好食，入味之餘又夠淋，但口感保持到爽脆，好食！湯底每日用左新鮮豬骨熬製，有泡椒汁再外加佢地自家製辣汁去製成個湯底，唔係一般咁成個湯底。面頭鋪左蒜蓉、蔥花，食落更重口味。湯底偏向重油感，薯粉比較特別，粗身少少，又再比起平時食嘅更加有咬口煙韌。老闆娘仲話再外加佢地個靈魂蒜蓉麻辣醬會令個湯底味道更突出，加左之後個鮮椒味同埋個生蒜頭味道好出，加落米線食一流，食得辣又重口味既唔好錯過呢個食法。酸辣雞雜米線 $65★★★★☆唔同一般米線店，用左常德當地嘅米線，米線屬於較幼細，口感細滑，比較爽口。雞雜好新鮮，冇腥臭味。個湯底就一般正常啦，冇話超級有驚喜，都係屬於重紅油湯底，有埋啲酸豆角同埋匙生蒜，食落好開胃，唔食得辣既小心叫辣度。🌟總括：麵嘅餸菜比起湯底更出色有亮點，雞雜同豬腸處理得好好。薯粉幾特別，值得加錢叫。湯底偏油膩，重口味必試，但腸胃較敏感嘅小心。
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☀️ 假期lunch time試試呢間米線。鋪面約有24個位。枱與枱之間少少迫，但都算坐得舒服。午市時段都多客人。餐牌上有多款材料選擇，湯底可轉，亦可配米線/薯粉/白飯。 飲品加錢$5-$9。▪️麻辣五花腩米線 (小辣）$55▪️酸辣牛展米線 （小辣）$65湯底味道ok，但2款湯低味道差不多，唔麻，又唔酸😂 似係同一款湯底。 小辣 🌶️ 都唔太辣 （應該只有三哥3-5小辣度）。 鍾意食辣既可試試中/大辣。 😕 缺點：米線比較細碗，餸少，米線+飲品 每人$64-$74，唔太抵食&唔夠飽。
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