21
7
2
電話號碼
2149 5010
營業時間
星期一至日
09:00-23:00
付款方式
現金
座位數目
26
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
電話訂座
外賣服務
加一服務費
室外座位
食評 (32)
等級1 2014-10-01
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佢初開舖時,真係好好食,料足湯濃麵正,我最記得佢啲腩肉,大大塊,醃得好又入味,但一年後再光顧,一個字,唉。。。。料少,湯稀,叫啲腩肉好似腩肉碎禁,好似去咗另一間舖食禁,大失所望,唔會再食,又少一間,唉。。。 繼續閱讀
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等級3 2014-09-09
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上星期日,和男朋友再次去了 "巴鮮七味" 吃米線,這是我第二次光顧呢! 知道這間小店的存在全因較早前在雜誌看過相關的報導,還記得第一次去時店子擠得水洩不通,店員亦做得手忙腳亂,不過,這次去已沒有第一次時那種情景,可能是報導已過了一陣子,大家已熱情冷卻吧?! 說實在,這小店的湯底實在不錯,有多種選擇,有較清的,也有較惹味和濃味的~ 而且,這裡的著名紅薯粉是全人手打造出來的,雖然個人不嗜紅薯粉,但由於很欣賞老闆娘對製作紅薯粉那份熱情和毅力,所以還是再次光顧,畢竟想一試這個紅薯粉 (上次點了紅薯粉,但店員不小心煮了米線給我),支持一下這位老闆。我這次點的是九鄉酸辣紅薯粉(上圖),這個米線頗豐富的,因湯底本身已有豆卜、麻辣牛"展"、腐皮、芽菜、九菜、酸菜、山根...,不過,為食的我還再加了三個餸,其中一個真的很美味,就是墨魚春卷~! (下圖) 這個墨魚春卷煎得很香口,內裏的我想是手打墨魚滑,真的很爽口彈牙~! 另外,湯底裏的麻辣牛"展"其實也不錯,味道是少辣、惹味、香口,唯一美中不足是肉不夠腍身。至於紅薯粉,個人認為很彈牙而且很滑,有點像吃蒟蒻。~一份墨魚春卷只有4件,這裏是兩份~另外,男朋友點了這個石林米線 (下圖),湯底較清,充斥着手撕雞味 (因其中一樣配料是手撕雞),個人雖然不嗜雞,但也覺得這個湯底頗美味的,如果不能吃辣,可考慮這個米線或 "巴鮮米線",同樣是不辣,湯底較清,但多種不同材料的配合令湯底變得美味!最後一提,這裏有多個湯底,暫時我和男朋友各試了兩個,分別是九鄉酸辣、石林、巴鮮和麗江酸辣,四個湯底都不錯!! 其中我較喜歡九鄉酸辣和巴鮮~~~共有10種不同湯底~ 說實在,個人很喜歡支持小店,就好像這位賣手打紅薯粉的老闆娘,每天也辛辛苦苦的造紅薯粉,賺的都是"辛苦錢",真是佩服佩服! 繼續閱讀
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等級4 2014-08-19
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係因為團購所以先識呢間餐廳,20蚊買40蚊,都幾抵,好誇張,二千張全部售罄。黎到緊係試佢招牌七味啦,叫左小辣,對我黎講辣味剛好,圖中係我叫嘅,有豬軟骨,煮得夠林,好易入口,吸哂湯味,正。另外有雞絲都滑的,不過唔算好特別。個粉好煙un美味,真係手打的,粗幼有少少不一,個湯底好好味,又好香,我飲左好多,啲碎肉亦好好味。朋友叫嘅我有試,蒜蓉豬扒勁讚,好香!!亦好林!必點。雲吞好足料,好好食,有四粒咁多,豬潤都唔錯,不會煮得過老。蒜泥白肉我第一次食,朋友話蒜味唔夠,我覺得唔係我杯茶。熱檸蜜,檸檬有少少苦。結帳時老闆問我地啱唔啱食,都幾有heart 繼續閱讀
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等級4 2014-08-10
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一向對紅薯粉不太有興趣的小妹,自從被好友們帶過去食川味薯粉後就慢慢愛上了。近來荃灣新開了一間專食紅薯粉的店子叫「巴鮮七味」,早前看過Y小姐的食文,感覺挺吸引的! 而且剛好店子又做緊團購,所以便決定去試試。.「巴鮮七味」的位置剛好就在川味美食附近,近荃灣城市中心的後巷內。由於店子不大,這天晚上去也大約等了約15分鐘,來買外賣的人也不少。.店子環境滿光鮮,但用餐位置有點窄,而且可能人手不足,所以坐了一會才有店員幫我們清理枱上的東西...店子標榜了他們的七味紅薯粉,都是每天以人手拍打,味道更由超過40年經驗的四川大廚主理,口味正宗。更有蔡瀾大力推薦呢,可見來頭不少。.看看餐牌,除了招牌紅薯粉外,也有酸辣米線、不吃辣的可選擇昆明米線及石林米線等,可另外加錢自選配料。店子也提供一些特色小食,而且價錢很相宜呢,$12~$33便有交易,像炸南乳雞件、四川青椒皮蛋、麻醬雞絲粉皮、蒜泥白肉都有! 真想每樣都來一份!「紅薯粉內還包括了芽菜、花生、蔥花、莞荽、芹菜、炸醬及蒜苗,不吃的配料記得下單前要揚聲。」.由於小妹不太能吃辣,所以要了七味(五香)手打紅薯粉 $29,另包自選配料一款,要了魚皮餃,內有4粒,滿大方的。紅薯粉的顏色帶灰帶點剔透,質感咬落爽口彈牙,有嚼勁。而這個五香湯底味道上比較清淡,五香味不重,幸好味道也不錯,讓我有食完想再食的感覺。要說它不好的就是配菜有點少。.再來是老媽的招牌七味(香辣)手打紅薯粉 $29,她要了小辣,辣味剛剛好,不會太嗆喉,湯底味道滿惹味。.香炸南乳雞件 $25每件雞件就像小雞翼般帶單骨,咬落香脆熱辣辣,而且醃得很入味,夠晒惹味。.麻醬雞絲粉皮 $25粉皮的份量很多,而且都很大塊,望上去好似食緊粗河粉咁,立即胃口大減。所配的青瓜條及雞絲都切得唔夠幼,所以入口感覺很嚡口。麻醬又完全唔似麻醬,好似夾麵包個隻花生醬開出黎咁,並且愈食愈鹹,唔掂。.跟餐豆漿+$2 及凍檸檬茶 $4豆漿飲落屬一般,沒什麼豆香;而凍檸茶夠凍夠檸,所以很解渴。用了兩張團購劵,所需另$34便可,感覺所當抵食。 繼續閱讀
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等級2 2014-07-28
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去荃灣辦完事,想起附近有一間不錯的米線,便再次幫襯今次叫的是七味(五香)紅薯粉,配一餸,加兩蚊差價轉蒜香雞扒,再加兩蚊要了杯熱菜蜜(之前是免費配飲品的)先來的是熱菜蜜,不過不失不久紅薯粉到,紅薯粉顏色帶灰,入口十分滑,但也較難夾起份量不多,幾口就吃完湯底較淡,飲不出七味,也沒有五香,縱有多種配料如荽荽,芹菜,蔥,韮菜,肉碎等,對湯底的味道都起不了太大幫助蒜香雞扒炸得香脆,卻只有三小件,份量太小完全唔夠喉,性價比低而且味道太咸,卻不太能吃出蒜味食完碟底有一層油......雖然百物騰貴,食材價格上升,相比之前無咁抵食了,野飲都要加錢畢竟附近還有很多選擇麻,短期內未必再幫襯今次只能比OK....... 繼續閱讀
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