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食家推介
放工趕頭趕命去上興趣班😩得返半個鐘食嘢🙈見到附近有間茶記而且又暫時唔洗等位咁就衝咗入去啦🤣🤣滑蛋炒蝦仁飯🍳🦐🦐重點係侍應同廚師都好爽手點咗菜一陣就好快上菜🤣🤣但唔好以為快就味道一般🙈其實味道係幾鮮味我係好滿意🙆🏻♀️碟飯上面嘅蝦仁又多又大粒通透之餘仲要係彈牙㗎!!😛蛋漿就炒到好滑舖滿曬成碟飯再配埋個熱檸蜜真係好滿足！評分味道:7.5/10環境:7.5/10消費指數:5/10
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平日放假梗係唔想太早起身所以都要揀番間早餐時間去到11:30嘅餐廳然後通常去親茶餐廳食早餐都不外乎沙嗲牛麵、煎蛋、奄列、多士選擇都唔需要太多所以就喺附近見到間早餐時間去到11:30嘅茶餐廳就入咗去食都好耐冇黎巨人冰室食嘢佢之前會有好多好靚嘅模型擺出嚟依家就收埋晒唔知係唔係轉左手——咁我嗰日就揀咗個午餐肉鮮茄湯麵餐配煎蛋同埋牛角包午餐肉有兩篇唔會太少我茄湯都唔會話唔夠味其實茄湯配公仔麵都幾好食同埋我鍾意食牛角包多過多士所以牛角包都多咗少少分數但係佢會喺度牛角包度開多一下擺啲牛油入去其實我覺得唔加都夠——另外喺餐牌度見到有個香酥鴨好似幾吸引下次都想試一試
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返工前想食個早餐但係附近嘅餐廳11點已經係午餐呢一間餐廳嘅早餐係去到11:30 諗都冇諗就入左去了入到去早餐都叫做正正常常啲選擇都係正常茶記嗰啲我哋就揀咗一個沙嗲牛公仔麵同埋蕃茄湯午餐肉公仔麵個餐加兩蚊可以轉牛角酥其他餐廳唔係咁多有牛角酥簡雖然牛角酥都係嘉頓批發返黎個啲 首先講吓牛角酥 佢個牛油🧈好artificial 個酥係正常嘅！ 係個牛油唔溶一大劈扣咗啲分。 公仔麵方面就正常茶記質素！不過不失咁啦！ 凍檸茶方面，如果佢啲冰係碎冰就會更加好！
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我對上一次在「太子」「彌敦道」光顧的港式茶餐廳「巨人冰室」，是在上手手提電話「開飯喇」戶口仍在的時候，當時的「巨人冰室」，其實是由一個「超人」模型玩具和玩偶愛好者所經營。所以當時的「巨人冰室」的樓面，樓面內有很多個陳列架，陳列架放滿了大量「鹹蛋超人」，以及「蒙面超人」的玩偶和模型，相反餐廳裡面一部電視機都見不到，食客可以放心安靜用餐。可惜現在「巨人冰室」的東主已經易手，看來新的「巨人冰室」的老闆不是太熱衷於收藏「超人」模型，所以再也看不到任何「超人」玩具，在新「巨人冰室」裡面出現。就連現在「巨人冰室」裡面的主餐牌，也比我預期的來得粗糙，只有一張薄薄的紙張，正面雙面都印滿了「巨人冰室」所有食品跟飲品，以及跟食品飲品相關的售價價錢。如果食客自問看不慣新「巨人冰室」的紙製主餐牌，其實也可以直接選擇「巨人冰室」裡面，已經有塑膠膠套保護，以及字體相對比較大的「巨人快餐」餐牌。「巨人快餐」裡面提供的食品，價錢相對紙製主餐牌裡面食品的價錢，會比較便宜一點點。例如我選擇了「巨人快餐」裡面的「焗咖喱牛腩飯」，「巨人快餐」「焗咖喱牛腩飯」價錢比主餐牌便宜了港幣六元。而且「巨人快餐」裡面的凍飲飲品跟餐價錢只需要港幣三元，也比主餐牌裡面的凍飲飲品跟餐價錢「港幣六元」，便宜了足足港幣三元。「巨人快餐」唯一美中不足的地方，只是沒有「鴛鴦扒飯」，迫使我要再點雞肉食品而已。於是我在「巨人冰室」主餐牌的「小食」裡面，找到一款名稱叫做「秘製雞髀」的食品。我也很想看看新「巨人冰室」製作的「秘製雞髀」，究竟是什麼玩意，什麼味道。現在的「巨人冰室」，使用了金屬製造，保溫功能一流的鋼杯，去盛載我選擇的凍「奶茶」飲品。「巨人冰室」的「凍奶茶」味道是有很重的淡奶甜味，但是也把紅茶的茶味完全掩蓋過去。所以新「巨人冰室」製作的「凍奶茶」飲品，飲品裡面只能感受到來自淡奶的甜味，相反飲品裡面原本的紅茶茶味，我就不是太能夠感受到了。另一方面，由於「巨人冰室」使用了金屬鋼杯去盛載「凍奶茶」，所以「凍奶茶」飲品裡面的實際溫度，都長期在偏向比較低冰涼程度，直接後期冰塊融化後才開始變暖。跟著我本來以為「巨人冰室」裡面的侍應，會先把雞肉小食食品「秘製雞髀」製成品端出來，結果「巨人冰室」侍應反而先把「巨人快餐」「焗咖喱牛腩飯」端出來。「巨人冰室」的「巨人快餐」「焗咖喱牛腩飯」，用上一個實際面積不算非常小的金屬橢圓形餐兜作為餐具。「焗咖喱牛腩飯」實際製成品表面上，看似加入了不少甜味的芝士，咖喱汁也不小。至於「焗咖喱牛腩飯」裡面的主角「牛腩」，「牛腩」的實際體積就相對比較小，「牛腩」被「巨人冰室」廚房裡面的師傅切到非常小，而且焗咖喱飯裡面的「牛腩」實際份量，也受制餐具體積而變得不多。所以，在「巨人冰室」「焗咖喱牛腩飯」裡面的芝士咖喱汁實際份量，比「牛腩」還要多的情況下，就能成功從「焗咖喱牛腩飯」裡面拉絲出來，是意料之中的事。而且「巨人冰室」「巨人快餐」的「焗咖喱牛腩飯」食品實際製成品溫度，在食品送到我的檯面面前的時候，食品實際溫度仍然尚算是熱暖，焗咖喱飯在放入口的時候，仍然感受到來自烤焗時的熱力。再加上「巨人冰室」廚房在「焗咖喱牛腩飯」實際製成品的表面上，加入了大量辣味咖喱汁，還有大量的甜味芝士，所以令到「焗咖喱牛腩飯」實際整體味道，都變成很重芝士咖喱汁的甜味和辣味感覺。加入被「巨人冰室」廚房切碎的「牛腩」粒，在「焗咖喱牛腩飯」裡面被廚房店員，直接放進「咖喱飯」飯兜裡面，然後被店員放進焗爐裡面烤焗，時間再短應該也很有限，估計餐廳已經預先製作，在焗爐預先加熱備用。所以「巨人冰室」的「巨人快餐」版本晚餐食品「焗咖喱牛腩飯」，除了烤焗「牛腩」至到實際口感變得很腍狀態之外，還比小食「秘製雞髀」更快製作完成。至於「巨人冰室」比「焗咖喱牛腩飯」更，遲製作完成的小食食品「秘製雞髀」，「秘製雞髀」裡面的所謂「秘製」醬汁，其實即是味道偏向比較甜的「瑞士醬汁」而已。由於「巨人冰室」廚房花了更長時間，去製作甜味「瑞士汁」「秘製雞髀」，所以「秘製雞髀」的實際製成品，底層有還有不少深黑色甜味「瑞士醬汁」，變成味道非常甜的「瑞士汁雞髀」。我利用「巨人冰室」提供的餐具刀叉，直接切開「巨人冰室」廚房師傅製造出來的甜味「瑞士汁」「秘製雞髀」，甜味「瑞士汁」滲進「雞全髀」雞髀的雞皮，雞皮表面脂肪底下雞肉。「秘製雞髀」表面的「瑞士汁」，「瑞士汁」的實際味道很甜，而且很重滷水汁感覺的甜味，滷水汁的實際甜味，幾乎可以讓人有伴飯享用的衝動。另一方面，「巨人冰室」廚房店員在處理「秘製雞髀」食材「雞髀」的時候，把新鮮「雞全髀」原本還有很多的雞肉部分，都完整保留下來製成「秘製雞髀」。所以我拿着「巨人冰室」提供的刀叉餐具，一個人享用「秘製雞髀」的時候，發現「秘製雞髀」實際製成品裡面的雞肉非常之多，多到我花了比預期更多的時間，才能食完整份「秘製雞髀」。說完新「巨人冰室」裡面的晚餐食品「焗咖喱牛腩飯」、「秘製雞髀」跟飲品「凍奶茶」之後，我其實還想講一下新「巨人冰室」裡面的服務。新「巨人冰室」裡面的侍應，侍應實際服務態度其實不算差的，我只是覺得新「巨人冰室」侍應跟收銀櫃檯店員的經驗，看來似乎不是很足夠。所以當我在新「巨人冰室」裡面食完晚飯之後，拿着餐單到收銀櫃檯準備結賬的時候，告訴「巨人冰室」收銀店員想要正式收據，當時「巨人冰室」收銀店員被我的要求所嚇了一跳。結果「巨人冰室」收銀櫃檯的店員，發現未能提供機印的正式收據給我，就連製作一般手寫版本收據的「收據簿」也找不到，只能找一本寫支薪記錄為主的「收據簿」，把抬頭收據題目都刪掉，蓋個印章當作收據寫給我了事。新「巨人冰室」的食品跟飲品，實際味道其實都不算差的，只是「巨人冰室」相關經驗不足，導致餐廳出現了一些，我很少在港式茶餐廳裡面遇到的服務體驗而已。
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今日 24/12/2019 平安夜，我的放假日，專登去太子行街揾食，一落車就先醫肚，揾左呢間巨人冰室食個午餐，望落比較平民化，想試一試小店水準如何。入到去，覺得午餐唔太啱食，叫了**香煎豬扒麵餐 $46-牛油多士-火腿雙蛋 --> 轉了炒蛋-香煎豬扒麵-熱咖啡豬扒好味嘅，好大塊，但太多油，好肥膩，麵就一般的公仔麵，都爽口，份量好大，覺得唔似一個麵炒蛋多士都好大份量，勁多蛋，有牛油香，兩件多士，外面食一定唔會咁抵食囉贊。** 焗芝士肉醬意粉好多肉醬，食落好有口感，好味道，份量都大，抵食呢間巨人以份量巨見稱，真係好抵食，我見到隔離的干炒牛河，份量好大，一個人都未必食得晒，真係抵贊。
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