巧得鍋

How Awesome
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巧得鍋推出築地直送池魚王,季節限定 !


鍋鍋「巧得」 點食自己揀!


要食「好得」的新派火鍋,來巧得鍋試到集合燒烤、火鍋及刺身料理的放題新元素,煮得「巧」妙,點食都好「得」!

【巧得!刺身出場】


想「乜都要啲」,可以看一看巧得拼盤中的雜錦選擇。視乎季節而定,揀選當造的八款海鮮組合來砌成這個刺身拼盤。可以先食刺身,嘗一嘗冷盤,打開味蕾,為打邊爐作好準備。

【巧得!別緻鍋底】


由「巧得」大廚團隊精心炮製的特式鍋底,由濃至淡、素食到海鮮、多款肉類秘製鍋底都有,四季合宜,老少都愛吃。部份湯鍋建議先食餸後下灼,嘗到食材真味。滋補的花膠燉竹絲雞鍋,雞肉滑溜,湯品清甜滋潤。另一款辣辣口味的招牌雞鍋,則以半熟雞隻上鍋,結合花椒、十三香、當歸等調味,打邊爐時,慢慢烹調煮出麻辣惹味。愛海鮮的可揀選巧得招牌烤魚鍋,先煎香海鱸魚後放入鍋內烹調,放入帶有辣味的料味料,辣味滲進魚肉香中,魚味香濃可口。

【巧得!配料出場】


餐牌上有由大廚團隊找尋至啱味的食材配搭鍋底,組成「至佳拍檔」。巧得皇牌推介有掛架安格斯牛頸脊,油香較重,可以鐵版燒烤或火鍋兩食,口感味道一流。海鮮方面,推介有日本松葉蟹柳、日本廣島蠔、手打鮮蝦滑、大扇貝等。每天更有「店長推介」,大家記謹密切留意,至鮮當造的配料每天限定放送。

【巧得!自製烤物】


在枱上有個可放置鐵板的烤爐,客人可以揀選「巧得SET (兩位起)」,讓大家可以食勻火鍋及刺身兩食的雙重滋味! 特有的「烤物盛」,有齊數個配搭。愛肉類的「烤肉控」可以揀選「巧得一」,有齊安格斯牛粒、安格斯牛肉、澳洲和牛、極上豚肉等選擇。網羅精緻海鮮的「巧得二」,帶子、八爪魚、鮑魚加上野生墨魚仔出場,鮮甜yummy!想食得fresh啲,又有集合多個健康蔬菜的「巧得三」,食完仲有胃口再戰其他巧得名物。而混合不同各方地道元素,如台灣香菇貢丸、日本直送松葉蟹柳、潮州魚蛋等的「巧得四」,讓舌尖環遊一轉亞洲風味。

食完飯,更可嗌杯特調飲品與精製甜品,完成一場「巧得」食力大作戰!
概要
類別
港式、火鍋、海鮮、烤肉、咖喱、壽司/刺身、雞煲
熱門菜式
玉竹意米乳鴿鍋(鯊魚骨湯底)、巧得招牌雞鍋、頂級本地手切鮮肥牛頸脊、滋潤花膠燉竹絲雞鍋、極上黑豚肉、巧得刺身拼盤
條件
* 以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情