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開飯介紹
重慶師傅主理的川菜館，餐廳裝修光猛闊落，專注於辣子雞等正宗川菜，同時亦供應燒烤、雞煲及烤魚，大部分菜式香辣惹味，嗜辣者不可錯過。
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營業時間
今日營業
11:30 - 02:00
星期一至日
11:30 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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✅精品毛血旺滿滿一鍋紅油湯底，油亮亮咁睇落去就好有食慾，聞住個香味都忍唔住吞口水。入面的料真係豐富到冇得頂，有夠晒實淨的午餐肉，滑溜溜的豬血，處理得好乾淨、咬落爽脆的豬大腸，彈牙的魷魚，鮮嫩的牛百葉，吸飽湯汁的魔芋，粉糯的土豆，Q 彈的豬皮，仲有爽口的黃喉…… 每一樣食材都吸盡了湯底的精華，一啖落去，麻辣鮮香個味在口腔裡面爆開，辣得夠勁但又唔會蓋過食材本身的鮮味，真係食到停唔到口啊！✅雙椒🐔雞 呢碟雞真係整定要配飯食㗎！雞肉塊切得大小適中，好入味。雙椒的香辣味完全滲入雞肉入面，鮮香麻辣幾種味道融合得剛剛好，辣度又夠過癮。每次夾一塊雞肉拌埋飯，一口接一口，根本停唔到，輕輕鬆鬆就炫咗兩碗飯 冇得頂啊😋！
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🌶️水煮牛肉水煮牛肉簡直係川菜界嘅辣味王者！🔥 牛肉片切得薄而均勻，入口嫩滑多汁，完全吸收了麻辣湯底的精華。湯底以花椒和辣椒熬製，麻而不苦，辣而不燥，搭配咗薯仔、薯粉等配菜，口感層次豐富，食一啖就令人停唔到！🥵喜歡挑戰味蕾嘅朋友，呢道菜絕對係你嘅必試之選！ 💡 小知識：水煮牛肉是四川經典名菜之一，起源於自貢，以麻辣鮮香聞名。它的「水煮」並不是清淡的意思，而是指用大量辣椒和花椒煮出的濃郁湯底，吃起來既過癮又暖胃！
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在官塘做完工作，順道開餐。見到有街坊川菜館，一於吃些四川麻辣菜去除體內濕氣。餐廳佈置光亮簡潔。傢俬以綠色為主，感覺清新。精品毛血旺，四川特色麻辣大雜燴。豬皮口感鬆化，十分入味。粉紅色的午餐肉被辣椒染紅了，提供視覺上的刺激。主角鴨血，份量都不少。小黃瓜，又甜又爽脆！鐵板水晶粉$72街坊價錢，大大碟的抵食划算。鐵板呈上，鑊氣十足！水晶粉晶瑩又陣牙！除了水晶粉和肉碎外，更有雞蛋打底，絕對食得又飽又滿足。
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今晚喺觀塘～川聚緣～食飯，呢間小店有驚喜呀。我地叫左香辣雞軟骨同我至愛既酸菜魚。🤤香辣雞軟骨，雞軟骨炸得香脆，同滿滿嘅炸蒜辣椒一齊炒，辣味香氣撲鼻，好過癮，每一口都係滿滿嘅香辣滋味，食唔停口呀！😋呢度嘅酸菜魚，係用上鯇魚片。鯇魚片嫩滑爽口，搭配酸菜嘅酸甜清爽，絕配。 平時酸菜魚通常用上寬粉，但係呢度用嘅係米粉，更加可以索滿酸菜湯汁，正。呢間餐廳好多街坊黎食，不停都有客入，又不斷有外賣單，觀塘呢個位置咁近我，下次再嚟食。
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朋友最鍾意食辣，搵到一間喺觀塘嘅小店，差不多每一個餸菜都係同「辣」有關，啱曬口味，而且價錢合理。所以點內長期都爆場，生意非常好，我都要等咗一陣位先至可以成功入座，但絕對值得！四川回鍋肉~炒得非常香口，當中有青椒、蔥、香料、紅椒....仲有肥瘦參半嘅肉！每一樣都非常惹味，肉香完全可以充分地散發出嚟！酸菜鯇魚片~魚片非常幼滑，魚骨嘅部分曾經香煎過，所以帶有焦香，配菜亦都非常足料包括粉絲、豆芽、酸菜.....湯底亦都令人回味無窮！酸辣程度恰到好處！
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