川滿居 (京都廣場)

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在繁華的銅鑼灣，我有幸在川滿居品嚐到正宗川菜。這次的用餐體驗讓我對川菜有了更深的了解。籐香雞 這道冷盤的籐香雞，雞肉肉質鮮嫩，搭配特製的醬汁，口感清爽又不失風味。雞肉的香氣與醬料的調味相得益彰，讓人一口接一口，非常開胃。這道菜特別適合在炎熱的天氣享用，作為開胃小菜十分合適。大金湯酸菜魚 這道主菜是我此次用餐的亮點之一。選擇了小辣的版本，湯底酸辣味十足，魚肉鮮嫩，入口即化。酸菜的酸爽與魚肉的鮮美形成了完美的搭配，讓整道菜更加開胃。湯汁香濃，特別適合搭配白飯，讓人倍感滿足。這道菜的份量也頗為充足，適合與朋友共享。片皮鴨 這道皮鴨讓我印象深刻，鴨皮酥脆，肉質鮮嫩，搭配的特製醬料和薄餅，讓人忍不住多吃幾片。每一口都讓人感受到其精緻的工藝。這道菜的搭配可以說是經典，適合愛好川菜的食客。意大利啤酒 這款啤酒的口感清爽，與川菜的辛辣形成了良好的對比。每一口啤酒都能有效緩和口腔中的辣感，使整體用餐體驗更加愉悅。這是一個非常好的搭配選擇，值得推薦。川滿居的環境設計簡約而富有中國風情，燈光柔和，營造出舒適的用餐氛圍。服務人員熱情友好，對菜品的介紹也相當到位，讓我在點餐時感到輕鬆舒適

今晚銅鑼灣 食川菜, 去了  川滿居 (京都廣場), 近 Sogo 及地鐵站.這家館子, 用 紅卜卜的燈籠佈置, 好有歡樂氣氛.有梳化卡座, 方桌,  侍應招呼好有禮, 我們坐卡位, 好闊落,  餐牌食物款式多,  有出名的 川菜魚, 蝦.  雞煲, 北京片皮鴨.  也有中國名酒.落單點了菜,  大家叫了飲品,   百香果檸檬茶, 桃之夭夭 (彈珠梳打), 好冰涼. 先送來小食,   秘制拍青瓜,  手拍青瓜, 好入味又爽口, 蒜香酸辣味道至正.  好開胃.川香鮑魚雞煲 (半隻)   熱騰騰用鍋仔盛載,  好惹味又香噴噴.   大鍋足料, 色香味齊!一鍋有四隻鮑魚,  好 滿意 !!  鮑魚炆得稔, 超好食.  調味好,  味道濃香加少辣.  我們兩個人, 每人食兩隻.雞肉質新鮮滑口, 好肉少骨,  材料細選,  份量足, 調味非常好.乾煸四季豆,  炒肉碎,  有鑊氣, 吾油膩四季豆炒得爽口,  配上肉碎及紅椒, 惹味又可口.北 京名菜:  片皮鴨 (半隻),  擺碟亮麗, 好吸引.    配上暖暖麼麼皮, 醬料及青瓜蔥絲也一起送到.鴨皮連鴨肉一齊片, 不會太薄, 鴨皮香脆, 厚肉沒

今日好想食四川菜，之前朋友一直推介，終於有機會試試😆一入內裡裝修風格富有中國文化氣息，特別是牆上的“變臉”立體畫，彷彿將帶回了那個充滿熱情與文化的古老中國。❤️麻辣香鍋🌟🌟🌟🌟可自選種類，我點了花菜、蓮藕、田雞、萵筍和娃娃菜的搭配，每一口都能感受到麻辣的香氣四溢，麻辣醬汁的調配恰到好處，既保留了食材的原汁原味，又添增了層次感。特別是田雞，肉質滑嫩，與香辣的調味融合，令人欲罷不能。手撕包菜🌟🌟🌟🌟每次必點的，包菜恰到好處，保持了其清脆的口感，配上香辣的調味料，讓人感受到酸辣之中又帶有一絲甜味，平衡了整體的麻辣感，是一個非常出色的開胃菜。鮮椒魚🌟🌟🌟🌟🌟這道菜如其名，鮮椒的香氣令人振奮，魚肉鮮嫩，肉質緊實，搭配上新鮮的青椒，帶來了豐富的口感和香氣。這道魚的製作工藝細膩，吃上一口，能感受到辛辣與鮮嫩的完美結合，讓整個用餐體驗更加出色。整體來說，是不可多得的麻辣盛宴。中國風的裝修與美味的餐點完美結合，讓人徹底沉浸在麻辣的韻味中。每一道菜都展現了廚師的心血，讓人不禁想再來品嘗更多的美味。❤️

香港銅鑼灣川菜第一 - 川滿居在香港銅鑼灣要食得夠川味，還是推薦大家到我之前已經到訪過的 -  川滿居 !這天CK又帶朋友來二刷了 ! 餐廳地方大，裝修靚，大量卡位，坐得舒服 ! 選食物前第一步要知自己接受食辣的程度，不過喜歡上食辣是可以培養出來，一開始CK我都不明白為什麼其他人喜歡食辣，但當CK自己食過兩三次，也慢慢愛上了，而且可以愈食愈辣 ! 這次CK和朋友只點了其中一個招牌菜，烤加州鱸魚 - $298鱸魚份量十足，大量青椒豐富魚的鮮香味，魚片滑溜無比，辣且帶著麻香後勁，而且還有青瓜、豆芽、雲耳，底部更有麵條，吸收了大量辣汁，過足口癮！2個人只吃這1道菜都夠飽 ! 如果想飲用水以外的飲品，推薦大家加購《酸梅湯》$18﹑《雪碧》$15 或《加多寶（罐）》$15，喝完都不太會影響到後勁繼續吃魚的味蕾環境及店員服務仍然良好👍🏻，QR code自己下單夠方便，還可以自行決定選多油少油、多鹹少鹹、走麻、etc ，非常人性化🥺。下次經過銅鑼灣還會再來的 ! 川滿居地址：銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場6樓電話：+852 2882 5880營業時間：星期一至日 11:30 – 22:00

我覺得性價比唔錯嘅小店！最鍾意係京蔥牛肉同黃金蝦球🤤✨黃金蝦球 $128食落去係蝦球，冇蝦殼外皮略嫌較結實，但鹹蛋黃調味出色濃而不膩，超級下飯！忍唔住食完一嚿又一嚿！✨京蔥牛肉(配六張麼麼皮)$88可自選辣度或唔辣京蔥牛肉調味剛剛好滿滿蔥香，濃香美味配埋熱辣辣既麼麼皮好似片皮鴨咁包住食，好食🤤✨川香鮑魚雞煲 $168份量十足，比較重口味鮑魚有嚼勁，煮得啱啱好兩個人食到最後有點單調建議多人分享✨炸饅頭 $48賣相幾靚，有儀式感炸饅頭配煉奶香口之選，外脆內軟🤤

川滿居（銅鑼灣）平日晚放工來到銅鑼灣，一嘗川菜，裝潢帶有川菜特色但不算突出，適合簡單聚餐。空氣中飄散著濃厚的香料氣息，整體氛圍尚可。金湯酸菜魚魚肉細膩滑嫩，湯底酸爽開胃，酸菜與花椒的搭配平衡得當，辣度適中，味道鮮明，是整頓飯中表現較為突出的菜式。 湖南椒小炒肉五花肉片嫩而入味，湖南椒的辣香濃烈，搭配蒜片後層次豐富，辣味在口中蔓延但不至於過分刺激，適合喜歡重口味的食客。 口水雞雞肉滑嫩多汁，紅油香氣濃郁，麻香與微辣交織，配以芝麻和花生碎增添口感，作為涼菜表現穩定，開胃又不膩口。人均約200元，價格合理，菜品分量適中，性價比中價。整體味道穩定，適合日常用餐或簡單聚會。整體評分：4/5推薦給喜愛川菜的朋友，值得一試

即使炎炎夏日，胃口悶悶，但亦搵川菜提醒味蕾，今日就嚟到銅鑼灣#川滿居 。離地鐵站一分鐘距離，好在我哋早收工，否則都要等位。🥢籐香雞作為餐前小食，比一般醉雞微微少了酒，雞味與酒香之間平衡調和，雞肉同樣嫩滑，如果不咀嚼，簡直張開口就可滑入咽喉，味道一流 。🥢麻辣香鍋 (蓮藕+豬大腸+豬頸肉+木耳+香乾)可以在餐牌選最少五款食材， 選擇口味，辣度等等， 再將材料炒成一品鍋送上。 選的是少辣， 各份量十足， 熱騰騰， 隨之就係極濃醬香味。 當中非常推介的是豬大腸，食落去清脆爽口，口感彈牙， 配上麻辣香料非常惹味。🥢半隻片皮鴨 眼見到近乎每枱桌上面都有一碟，就知道其受歡迎程度，半隻上枱份量都絕對不細，香脆的外皮，而青瓜洋蔥份量自行控制，麼麼皮薄身但有咬口， 不會蓋過片皮鴨肉香，冇得頂！🥢凍檸欒有冰底夠哂凍，爽！🥢好卡頓 Hoegaarden-650ml亦有烤魚、水煮菜式、各種小菜，樣樣都想試，重點是價錢相當平民！值得推介!

位於銅鑼灣嘅川滿居🍜真係一個唔可以錯過嘅好地方✨餐廳裝潢溫馨，氣氛輕鬆，適合朋友聚會或者家庭聚餐🎊今次我哋點咗幾樣招牌菜，一齊嚟睇睇味道如何🤪🤪籐香雞 🍗籐香雞真係令人驚喜，內裡保持住多汁的口感。每一口咬下去都可以感受到香料的濃郁味道，還有一絲微微的辣味，令人食指大動！配搭上特製的醬汁，滋味更上一層樓😍金湯酸菜魚 🐟金湯酸菜魚用豐富的金湯煮成，湯底香濃，帶有酸菜的酸味，讓整道菜多了層次感。魚片鮮嫩滑口，與湯底融合得恰到好處🍲乾煸四季豆 🌱這道乾煸四季豆口感特別，外脆內軟，四季豆的鮮甜與蒜香味道交融，令人回味無窮。炒至鑊氣十足，適合喜歡重口味的朋友，絕對值得一試！🔥熱檸茶 🍋檸檬的酸味與茶香相得益彰☕️。凍檸茶 ❄️冰冷的飲品在炎熱的日子裡帶來清新感。檸檬的酸味加上甜味，調和得剛剛好，口感清爽，非常適合搭配辛辣的菜式🍹總的來講，川滿居無論是菜式的味道還是服務都相當出色，絕對值得再次光顧！不妨約埋朋友一齊嚟試下！🎉川滿居✨📍銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場6樓

朋友提過銅鑼灣有間食川菜的「川滿居」！店面都幾大，裝修簡潔有中式風格～今次試了幾道招牌川菜：金湯酸菜魚 ($188)
湯底金黃濃郁，酸菜夠酸而不嗆喉！魚肉嫩滑，微辣中帶點酸香，十分開胃！孜然羊肉 (配6張麼麼皮) ($98)
羊肉炒得松嫩，孜然味突出。饃饃皮是包裹著羊肉吃，風味十足！口水雞 ($66)
雞肉嫩滑，醬汁麻辣適中花生碎增添香氣，是好地道的川味涼菜！飲品
酸梅湯 ($18) 酸甜解辣，金桔檸檬茶 ($28) 清新爽口，都是搭配川菜的好選擇！川滿居的菜式地道，價格合理，適合想在銅鑼灣吃頓麻辣過癮的川菜的人！

晚上我來到銅鑼灣的川滿居吃晚餐。😚 門口長這樣的 檯面長這樣的 MENU長這樣的 烤加州爐魚 (香辣，bb辣) 一上來香氣撲鼻而來。魚身上覆蓋著滿滿的辣椒，讓人一看就食指大動。魚肉鮮嫩多汁，內餡中還加入了青瓜條、蓮藕、薯粉、木耳、大豆芽及金針菇等配料，這些配料不僅增添了口感的層次，還吸收了醬汁的精華，很入味！！😄 bb辣的辣度，剛好不會讓人覺得過於刺激，讓人忍不住一口接一口。 半隻片皮鴨 + 麼麼皮配上新鮮的白葱、青瓜及醬料，裹在薄薄的麽麼皮中，每一口都能感受到脆皮的香脆與鴨肉的鮮美。醬料的搭配更是提升了不少風味，甜中帶鹹，讓人吃得意猶未盡。 炸饅頭 (配煉乳)外脆內軟的口感搭配著濃郁的煉乳，每一口都充滿了幸福感。 凍檸檬茶 (走甜少冰) 清新的檸檬香氣讓人感到神清氣爽。 凍奶茶 (走甜少冰) 濃郁的奶香與茶香交融，口感滑順。 桃之夭夭 (peach with soda water) 桃的甜味與氣泡的清新感相得益彰，味道剛剛好，完美地為這頓晚餐畫上句號。

身為川菜愛好者，今次專登去銅鑼灣「川滿居」試吓佢哋嘅水準，結果令人滿意！ 主角金湯酸菜魚果然名不虛傳，湯底酸辣平衡，魚肉鮮嫩，仲有大量酸菜同萵筍，撈埋湯一齊食，滋味無窮！ 頭盤大盤花菜，花菜配上肉片，炒得爽脆又好夠獲氣，微辣帶香。麻辣香鍋，自己揀自己鐘意嘅配料，醬汁都有麻辣、香辣、醬香（唔辣）三款選擇，個汁好惹味，送飯一流！ 孜然牛肉配麼麼皮有驚喜，牛肉醃得入味，牛肉炒得香口，孜然味突出，用麼麼皮包住食，口感豐富。 飲品方面，凍青島啤酒只係$28枝，仲要跟凍杯，同酸梅湯都係解辣良伴，尤其酸梅湯酸甜冰涼，瞬間降溫。 甜品紅糖糍粑外脆內糯，紅糖香甜，為呢餐畫上完美句號。

銅鑼灣京都廣場6樓嘅「川滿居」一直係我嘅川菜口袋名單，前幾晚再同朋友食個過癮！ 首先必點嘅當然係金湯酸菜魚，湯底濃郁，酸菜夠晒入味，魚片嫩滑冇骨，仲有薯粉、萵筍、菇菌索汁，酸辣得嚟唔會太嗆喉，好開胃！ 麻辣香鍋，我哋揀咗海蝦、蓮藕、萵筍、金菇同牛蹄筋，醬汁要咗香辣級別。一上枱就聞到陣陣香料味，海蝦偏細隻，牛蹄筋炆得軟腍，蓮藕同萵筍爽脆，金菇超索汁，辣度啱啱好，送飯一流！ 乾扁四季豆，醬汁濃郁，炒得乾身，帶少少焦香，好惹味，送飯一流！魚香茄子佢落左醋煮，同平時食開嘅粵版魚香茄子唔同味，但做得夠鑊氣，茄子走過油又軟滑，好味！

餐廳平日都多人食，之前食過呢間嘅酸菜魚抵食又好味😋今次黎想食烤魚揀咗個麻辣烤加州鱸魚，都真係幾辣下，有好多辣椒🌶️，麻味感覺比較少，條魚好大條，肉魚厚身，配菜🈶細膩嘅金菇，薯粉Q彈，蓮藕脆爽，木耳滑嫩，仲有清新嘅青瓜➕芽菜另外加咗個炸豆腐，外皮炸至金黃色，內裡柔嫩，食落好似臭豆腐嘅口感 呢度嘅片皮鴨都好好味，選用肥瘦適中嘅鴨肉，外皮烤得酥脆，搭配麼麼皮、青瓜條、大蔥絲➕甜醬捲埋一齊食，非常美味可口 飲品叫咗無糖可樂➕桃之天天，水蜜桃🍑味氣泡水配上粒粒爆珠，飲落清爽又香甜

中午吃了一顿，感觉还行，有点家常菜的味道。试了两道菜，水煮牛肉饭+想过客饭套餐，水煮牛肉一般般，牛肉吃起来怪怪的，味道倒是不错，不过总觉得肉处理的有点过，有些科技与狠活的感觉，下次不会再尝试他了。香锅就有点意思了，肥牛+猪皮（其实就是响皮，猪皮炸之后，有好多泡泡的那种食材）+五花肉片，一口下去有点回锅肉的感觉，还不错，香锅推荐一试，价格不贵，还可以。靠窗的位置坐着很舒服，可以看到下面洛克道街景，搬砖间隙坐一坐吃顿饭很舒服。

最近和朋友去了銅鑼灣的川滿居 有各式各樣的特色川菜 可以按個人需求選擇辣度🌶️ 雞煲和酸菜魚份量也超多！😆♡ 川香鮑魚雞煲 HKD168雞煲很入味 雞件很多 我們選擇了小辣 微微帶麻但唔算好辣～♡ 金湯酸菜魚 HKD188酸菜魚份量好多！魚塊好滑 仲有好多唔同配料 個人最鍾意就係佢仲有好多薯粉🥰🤤 我哋叫咗小辣 同樣唔算好辣～♡ 黃金蝦球 HKD128我同朋友都好鍾意嘅一道菜！蝦球好大粒而且好彈牙 好香鹹蛋黃味 但係又唔會太漏 ！♡ 乾煸四季豆 HKD72四季豆都炒得好香身～ 好惹味(˶ˊᵕˋ˵)