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餐廳: 川流
優惠: 食飯都有得賺里數? 仲唔即刻訂枱?
星期一: HKD1 = 1里數,星期二至日: HKD2 = 1里數 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 會員在星期二至日 (星期一除外),每消費HKD2可賺1里數。
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7個工作天內存入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束
餐廳: 川流
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了《少鹽、少糖、少 • 確幸》餐飲聯盟,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.fhb.gov.hk/cn/our_work/feh/rssf.html

港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
31266633
開飯介紹
新派四川菜,室內設計有格調,除了經典川菜,還提供獨家菜式,如醋椒胡辣羹、52度慢煮樟茶鴨胸、麻椒香子蘭意式雪糕、和自家調製雞尾酒。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 22:00
星期六至日
11:00 - 22:00
公眾假期
11:00 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
70
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
VIP房
電話訂座
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
電視播放
有關獎賞計劃
優惠
餐廳: 川流
優惠: 星期一: HKD1 = 1里數,星期二至日: HKD2 = 1里數 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 會員在星期二至日 (星期一除外),每消費HKD2可賺1里數。
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7個工作天內存入會員賬戶。
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招牌菜
薑汁藤椒蟶子 醋椒胡辣羹 水煮龍躉鰭 紅燒騸牯黃牛腩 52度慢煮樟茶鴨胸
食評 (139)
等級4 2020-12-18
626 瀏覽
好耐之前已經聽過川流有得打邊爐,可惜就係未試過,近日夠凍,食呢度嘅新火鍋Menu是常識吧。 知道呢度嘅新Menu,全因C小姐極力推介,呢度新推出嘅貢布胡椒牛腩鍋。 如果你有睇過我去川流嘅食評就知,對於佢嘅貢布胡辣羹,我係愛不惜手,於是知道用呢一個主題去做火鍋嘅時候,非吃不可。 喺而家嘅情況底下,當然最好兩個人吃火鍋,唔好嘅當然係冇得食咁多嘢。 原來呢度嘅四川火鍋,除咗牛腩之外,仲有好幾個選擇,例如酸菜桂魚鍋、山城毛血旺、沙薑雞鍋、紅燒魚頭鍋、三十三香辣雞鍋 ,選擇之多實在令人頭痕,隻隻都好似好好食,不過最後我都係選擇牛腩,無辦法,貢布胡椒太吸引。 前菜還是那樣咁搶鏡。 反而配料嘅選擇就唔算太多,開頭我覺得係缺點,但係當個火鍋,嚟咗之後我就知道完全唔係一個問題。 你見到呢個鍋底之後,佢再送上一大碟牛腩,牛腩係好似平時你出去食牛雜粉麵店你叫剩牛腩嘅三碗份量 ,我同老婆見到個份量都真係嚇親,本身仲想叫一碟本地牛頸脊,即刻收返。 先試湯底,貢布胡椒香氣好重,當然冇平時飲開嘅貢布胡辣羹咁辣,飲一口湯,加上甜美嘅大蔥同冬菇,好正,淨係飲呢個湯都飲咗三碗。 將煮熟咗個牛腩放入去個湯度,吸進了個湯嘅甜味,好正,呢度嘅牛,不用多說,騸牯牛又點會唔好食,只不過份量真係太多,兩個人真係好難食得晒。 最正係呢度嘅混醬,唔同嘅辣椒油,再加上仲有得加貢布胡椒,好似我咁每一碗湯都加多少少,特別爽,驅寒一流。 當然要叫啲菜,川流食花生芽係不二之選。 老婆鍾意食魚,叫咗一碟桂魚片,又係份量夠,新鮮又厚身,超好食,加上胡椒湯又係另一番滋味。 最後點可以不加一個寬粉做尾,食完呢個真係飽到上心口。 差點唔記得,呢度一定要叫最正嘅甜品。 藤椒蘭香子意式雪糕,怪味大粬朱古力意式雪糕,同樣咁正,兩個都好難分高下,隨自己口味吧。 最可惜係人手唔夠,我意思係食嘢嘅人手,無論鍋底同配料都比想像中出色,下次如果夠多人食就可以試到唔同鍋底同配料,不過都唔知幾時先至有咁嘅機會。 當然如果你睇到呢度都好想試吓, 二人鍋加上少少配料都可以係一餐唔錯嘅選擇。 川流 灣仔太和街28號灣仔薈賢居地舖 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-11-29
589 瀏覽
不管親人或朋友,適時的問候及見面是必要的;但在疫情擴散下,不但要保持社交距離,限聚令每枱四人等等,除影響到人與人之間的關係,也大大影響到各行各業的生計。疫情未有緩減,第四波又殺到,快快脆來個飯局,與久末見面的友人一聚。正餐未到,先來點小吃及飲品。蟶子配藤椒,既鮮、又爽、亦麻。燈影牛肉是這裡的名物,牛魔王好友當然要來一客。火窩未到,侍應先上十多款醬料,有辣有唔辣、任君選擇。嗜辣之人就要試吓這款「重慶特產石柱紅3號辣椒粉」(最左面那款),好友吃後讚不絕口。這杯Expresso酸度不高,口感豐富;韻味濃,唔夠喉?那來個Double Expresso吧,另還有Latte、Cappuccino、Macchiato、Americano等選擇。友人們均是嗜辣之人,但自己就一直徘徊在小學階段,好在朋友夠義氣,陪我吃一個微辣的「酸菜桂魚鍋」。酸菜桂魚鍋~酸菜魚是傳統的四川菜名菜,以四川泡酸菜、配上花椒、辣椒乾、泡椒、花生芽、雜菌及炸過的魚肉等,隨鍋另上桂花魚腩和豆腐卜。起骨另上 的2斤重桂魚,每片也好大件,厚切食落更有滿足感,魚味濃、爽脆鮮甜,而湯底的辣味和酸味亦溫和,吃得舒服,亦不油膩。豆卜外層帶韌度,吸盡酸菜鍋的精華,分外惹味。淨食一個火鍋當然唔夠喉,另外再追加了鴨血、黑豆根、花生芽、桂花蚌、本地五花腩片及牛頸脊。鴨血口感Q彈軟嫩,吃過一次便愛上,如店子有提供則屬必點項目,黑豆根較有嚼勁,吸收醬汁後,更覺滋味;花生芽也是必點項目之一,看似大豆芽;但身形就更粗壯,更爽甜有嚼头,帶淡淡花生香,桂花蚌鮮爽,輕輕一灼便成。牛魔王好友獨力KO了一整碟牛頸脊,認真利害,從中也窺知水準定然不錯。不吃牛的我們,就選了本地五花腩片,肥瘦相間,在鍋中輕輕擺動三兩下便成口中鮮品,也是其中一味我最喜愛的火鍋食品。好友推介這裡的家鄉燻臘肉胡椒餅,一客兩件;每人半件剛剛好;以柬埔寨貢布的胡椒作調味,辛辣中帶陣陣花香,配四川臘肉,烤焗出來的胡椒餅,辛香中帶臘肉的鹹香,好吃!雪糕是我的至愛之一,但加入辣的怪味大粬朱古力意式雪糕及藤椒香子蘭意式雪糕,自己又可吃得來呢?外賣自取或在Openrice訂位,也享有折扣優惠,更加着數。#酸菜桂魚鍋 #鴨血 #本地五花腩片 #牛頸脊 #黑豆根 #花生芽 #豆卜 #桂花蚌 #藤椒香子蘭意式雪糕 #家鄉燻臘肉胡椒餅 川流地址: 灣仔太和街28號灣仔薈賢居地舖電話: 31266633 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-09-17
3326 瀏覽
吃辣從來是車媽媽的嗜好!香港的川菜館有多少間好吃亦心中有數,說到好吃灣仔薈賢居內的川流 Sichuan Lab經常會是我的選擇,在辣局未能成事前先捉車爸爸陪我去一解辣癮!現逢週末及公眾假期的早上11時至下午3時,川流會供應精選假日任食點心$168/位另茶芥$25/位(用餐時間為90分鐘),除了共有12款特色點心任點任吃外,還有沙律吧無限量供應著多款川辣菜式和甜品,而且不只得辣東西吃車爸爸不用滴著汗流著淚來品嚐哈哈........週未難得出來吃午餐當然要好好放輕鬆吧!就每人加$168/位無限暢飲紅、白餐酒和汽泡酒啦Cheers!!沙律吧內有多款川味菜式一邊影相一邊唾液如泉湧,真的太耐沒出街吃辣了嘴巴超興奮喔!!先來有棒棒雞配棒雞麻醬汁、蒜泥白肉配甜紅蒜泥汁、五香牛肉配醬麻油汁、川北涼粉配涼粉汁、酸辣拌闊粉,全部都香香辣辣真係看得我肚子打鼓了!!尾隨還有新鮮的沙律菜、車厘茄、泡菜、拍青瓜及酸辣花生等!另配上橄欖油、沙律醬等調味料供客人選擇。甜品得一款是古方紅糖豆腐花,看上去質感挺滑溜稍後一定要試試!侍應貼心的說先安排一轉12款點心的Order更詢問有否不吃的點心,給我感覺很細心有高水準的服務,此刻先品嚐在沙律吧自取的前菜,習慣先吃點沙律菜打底伴旁的酸辣花生味道出色很有驚喜。這碟集百家之大成當中那酸辣拌闊粉和川北涼粉配涼粉汁就最得我心,前者香辣煙韌後者爽滑麻香惹味非常!不消一會點心也到齊上檯了!您估我倆吃能夠完成全部了嗎?答案是吃光光後還要再加點,質素是怎樣相信不用多說吧!先品嚐雞湯抄手和糊辣殼酸辣抄手,前者香滑味鮮後者香辣入味兩款都十分吸引,有辣有唔辣顧及各客口味!再次重溫這百花煎釀蘿蔔糕依舊好味道,用蝦膠釀入蘿蔔糕內然後煎香,吃到蘿蔔的味道外加添了海鮮的味道,而且口感更加可口大家一定要試喔!芋角吃得多的是但這個蜂窩魚香茄子芋角就真係首嚐!外層酥香不油膩內裡是惹味的魚香茄子餡,吃下味道挺合襯別有一番風味。這客麻辣腸葱油餅亦是我推介之選!酥香的葱油餅肉是麻辣味的腸,吃下味道香口微辣很誘人耶!這個孤獨的爆汁芝麻牛肉鍋貼是車爸爸專享的,聽聞味道十分不錯而且勁Juicy很討他歡心呢!飲茶蝦餃燒賣當然少不了吧!先吃了鮮蝦豆苗餃挺足料的,最愛它細細粒一口吃下剛剛好!水晶蝦餃亦是嬌小玲瓏澄皮不黏牙,內餡亦富鮮味有位記得吃多幾粒呀!鮮肉燒賣皮薄餡靚吃下肉汁豐腴,好吃得車爸爸要Encore多件才行呢!而我就十分欣賞這兒的灌汁小籠包!外皮薄而不穿內裡充斥滿滿的肉汁,我喜歡在包頂咬開吸盡肉汁後將吸管內的香醋唧入小籠包內繼續享用,我覺得這樣吃真的十分滋味!最後還吃了這軟熟的美味素菜包,喜歡清新的朋友必定愛吃這素菜包!而重口味的我則大愛這個紅酒京醬燒鵝包,內裡的鵝肉被紅酒京醬感染後味道香濃到不得了!如非要控制體重的話我應該可以吃4件哈哈.........吃埋古方紅糖豆腐花真的飽到上心口了!喜歡吃精緻美味點心的您别錯過這精選假日任食點心,包您吃得物有所值回味無窮。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
點了外賣送餐。不知道是歧視外賣訂單,還是這家本來如此,分量小到讓人懷疑。將近800兩個人感覺像是剛剛開胃,可能是我們食量驚人。HKD 97的醋椒胡辣湯,就半杯,我以為是外賣路上灑了。和外賣確認后得知本來如此。豆酥桂魚,HKD 317,分量實在搞笑。從未見過如此昂貴的川菜。炒碧綠時蔬,HKD 141,其實就是水煮西蘭花。其他菜也很貴,但是相比之下還過得去。附送的餐具是刀叉,中餐沒有筷子,有點奇怪。味道其實ok,不算驚豔也不算太差。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-11-26
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天時涼涼地,最好既節目莫過於是打邊邊,饞咀既朋友相約去川流食火鍋。川流我食過幾次,不就是吃四川菜嗎? 何時來個打邊爐?原來,是新加入的項目。基於川流的川菜出品一向不俗,加上我從來喜愛打邊爐,所以我想也不想便應約。坐下先來杯喝的,大家也不是酒人,酒精類就不要了,點左杯以藍莓為主角的Mocktail,以備不時之需。『混醬』成為今時今日打邊爐的指定動作,不管是港式抑或是四川火鍋。於我而言也簡單,豉油加蒜茸已經夠了。選好湯底,先吃兩道涼菜吧,四川的經典菜色燈影牛肉做得夠薄,夾起真的能透光,微甜微辣又脆口,是非常不錯的開胃小吃。另一道涼菜係蟶子,質感爽脆不韌,味道辣得來清爽。席上有食友不能吃太辣,商議之後,決定要酸菜魚湯底,貪其酸酸的夠醒胃,辣度亦不太高。湯底本身有魚腩在內,另還跟上桂花魚片,可自行灼來吃。打邊爐最緊要有牛肉,就算四川火鍋也一樣。席上一個二個都唔食牛,由我來獨力包辦呢份雪花分佈均勻的牛頸脊,滿足矣。作為食肉獸,除了牛肉,也需有豚肉。片片有肥有瘦,帶肉香,不比牛肉遜色。口感爽脆的桂花蚌,是朋友的至愛,可幸水準合符他要求。當然,還點上邪惡的內臟。鴨血質感始終有別於台式火鍋,豬大腸沒去掉中芯的肥脂,愈嚼愈甘香,吃得大家交口稱譽。黑豆根與花生芽的口感皆討喜,尤其是後者,自從我在同系的火鍋店嚐過後,便不自覺地愛上了。十二分飽,也要吃川流的特色雪糕,只因朱古力雪糕有辣椒味及白酒香,貫徹川菜的風味。 繼續閱讀
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