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電話號碼
28388313
開飯介紹
由兩位曾任職三希樓及駿景軒的川菜大師主理,供應地道的四川小菜、火鍋及點心。環境典雅,座位闊落,亦設有富氣派的獨立房間,適合家庭或朋友聚會,亦可招待商務客戶。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 16:30
17:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 16:30
17:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 16:30
17:30 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 八達通 AE 銀聯 Apple Pay OpenRice Pay
其他資料
網上訂座
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食評 (63)
等級4 2024-02-19
550 瀏覽
情人節在時代廣場買完野換咗餐券,於是找到這間可用餐券的餐廳,6點鐘walk in入去吃晚飯,限時90分鐘。餐廳環境好寬倘,裝修亦都好靚,員工有禮。青瓜好爽脆,用蒜蓉調味得唔錯。包裏很多汁,好好味。。炒得粒粒分開,不會太多油,生菜好新鮮,有驚喜。花雕好香,海鮮好新鮮,不過有一隻蜆有沙。整體食物好味,於是決定過幾天媽媽生日,再來食番餐。於是訂位星期日晚餐,點知電話接線生,我未講完電話號碼佢就收左線,一啲禮貌都冇。聽到背景係有人講緊恭喜發財,可能趕住攞利是吧!過左幾小時,我再打電話去,今次的接線生話喺未寫完個電話號碼,叫我再講多一次。今次員工都同上次一樣好有禮貌,不過重點黎啦!我只不過係7點30分入座,想食嘅野都冇。我首先叫左三樣野,九肚魚和海陸空都冇,只有小籠包有。仲要今次的原味小籠包裏面完全冇汁。上次食過生菜包好好味,今次當然encore,但係結果係好差嘅體驗,素肉炒到一舊一舊,味道得個鹹字。象拔蚌好新鮮,好爽脆,味道亦都調得好好!胡椒蝦好香,蝦也鮮甜。馬友算係唔錯,魚肉算滑。肉好淋,喜不喜歡因人而已。因為怕辣,椒分開上,結果是冇咩味,但烏冬好味。最後我們叫芝麻卷做甜品,可借也是賣晒。於是要了菊花桂花糕,一客三件$58,我們是五人,店員話送多兩件給我們吃。桂花糕清香唔太甜。整體服務環境唔錯,食物未必能夠次次一樣味道,不過食材新鮮。 繼續閱讀
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趁農曆新年時間,整頓和分享一下吃過的賀年飯,這一頓是剛和家人在大年初一中午飲茶,來到我們喜歡的餐廳「川川」大快朵頤。今次再訪「川川」,佈置甚有新年氣氛,依舊亮麗寬闊,優雅擺設到處可見:大年初一的食客預約都比較預期爆滿,在大時大節來個生意小陽春,侍應們也服務周到,笑容滿面來逗利是,大家都高興!近年我家人多吃蔬菜偏向飲食多菜少紅肉,所以點了不少素類和海鮮菜式,也沒有點太麻辣的菜式,享受美食就好。新年期間有賀年點心:為食 turbo開動。先來「香煎韭菜鍋貼」$63,上海人喻意的「元寶」:略帶上海點心影子,即叫即煎,皮脆底:內裏肉汁有隨嘴部爆出,小心淥親嘴仔:餡料的韭菜甚多,香口好吃;小點心,見真章。「菠菜田園野菌餃」$73每隻皮薄晶瑩剔透:因為只有三粒,我乾脆讓了給我其他家人吃 XD「野菌羅漢脆腸粉」$73外柔內剛,薄如蟬翼的米漿皮,包裹着熱辣脆口的素春卷:沾上甜豉油,屬精緻版的「春風得意腸」,好意頭。「碧綠帶子蟹肉菜苗餃」$80若以點心來說,我喜歡點蒸餃,因為可以更吃到廚師功駕和食材的原汁原味。這個一如其它點心的好,每粒皮薄皮,海鮮爽口豆苗軟嫩,餃內汁豐盈,脹卜卜一口一隻,這樣才不會失去吃蒸餃的神粹。「芙蓉海鮮蜂巢芋角」$63做得很巧手,炸得鬆脆的蜂巢皮一切散開,芋頭蓉有混入了蝦米粒增香:內裡釀有類似賽螃蟹的蛋白、蝦及鮮蟹肉,熱烘烘口感軟綿綿,有流心之感,得到家人一致讚賞,必吃點心之一。「鮮蝦蟹肉香蒜春卷」$63我表妹今年不在香港過農曆年,每次她在都會要吃春卷、芋角之類的炸物。今次她只能社交媒體和我們遙距拜年,也不減我們過年吃炸春卷的傳統:小巧精緻,皮薄香脆,喻意黃金滿屋。內𥚃餡料香軟,蒜蓉調味與海鮮一向是好朋友,鮮中帶香,點喼汁去去膩,很不俗,建議喜歡香口的朋友可以點這個。非常有驚喜的「椒鹽九肚魚」$133吃九肚魚最怕那些細骨,參到魚骨在牙蓬又抆唔出,煞風景。這裏用本地大條九肚魚,原條起骨,大塊肉拿去炸:炸的時間拿捏得準確,不會乾如柴皮,正正因為魚肉大條厚身,肉汁得夠得以保持,香味可謂大激發!層層向前推進,誰說蔬菜菜式不可惹味?來到必吃的「虎皮尖椒」$123這道四川傳統名菜,師傅以尖青椒、陳醋、蔥、薑、蒜、蠔油、鹽、糖、老抽等製成:口感有少許外脆內軟,辣度算輕量級,酸比辣重,青椒的皮也能夠做到「虎皮紋」的效果。吃完這個,堅胃口盡開:壓軸有 off menu,廚師為我們製作「魚湯桂花魚時蔬新竹米粉」$228用上這裏出名的「酸菜桂花魚」的靚桂花魚,濃妝淡抹地換上清新裝,配上奶白色的魚湯造成暖笠笠的窩米:喝一口湯,鮮很到位,用多種魚餚成的湯底可謂將魚鮮發揮得淋漓盡致:桂花魚起肉切片,煮得剛剛好,嫩滑到一個點,配上嫩綠的菜心遠和吸湯的幼米粉,看似簡單實在易做難精,絕對對得起價錢!這餐吃得非常飽足和歡樂 XD 順道在此祝各位新一年龍馬精神,龍年大吉,總之大家萬事皆如意! 繼續閱讀
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等級2 2024-02-15
218 瀏覽
1.飲茶食點心又係嚟嚟去去嗰啲?川川就有啲川味嘅選擇,喺傳統口味中加點唔同嘅變化。2.先講賣相,飲茶嘅點心離不開煎煎炸炸,第一碟上枱嘅彩星芥末花枝球,勁彈牙,食嗰陣點少少另上嘅芥末醬,少少清新感嘅辣又唔會太攻鼻,恰到好處!原本以為因為個名有「彩星」所以有星星點綴,後來發現原來每碟煎炸類點心都會有星星同彩色粒粒,就咁望都已經開心。3.櫻花蝦鹹水角面鋪滿櫻花蝦,咬落啖啖脆口仲增加咗鮮味。4.芙蓉海鮮蜂巢芋角外酥內香,綿滑芋茸夾彈牙蝦肉,熱辣辣勁好食又唔膩。5.XO醬瑤柱臘味蘿蔔糕口感實在,煎得香口,好食。6.富士蘋果叉燒酥有驚喜,有蘋果香,果肉仲Keep住有少少咬口唔會一Pat Pat。7.另一驚喜係金錢肚,有麻辣嘅香味,但無死麻嘅口感,墊底嘅腸粉亦好滑,仲唔會吸晒啲油同汁食唔到變浪費。8.回頭指數:🌝🌝🌝🌝🌝 繼續閱讀
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等級2 2024-02-02
254 瀏覽
啱啱食完川川嘅麻辣川川小籠包,真係要上嚟吹吓水!呢度嘅小籠包非常之特別,經典小籠包點心做到一個四川口味,每一啖都麻麻地、辣辣地,湯汁鮮美得嚟唔係非常辣,啖啖肉餡,啖啖驚喜!🥟🌶️再嚟個班戟,蔥花鮮脆,班戟皮薄又彈牙,每口都充滿咗滿滿嘅層次感。滿足到鍾意咬口感嘅饞蟲!炸牛柳粒外皮炸得金黃酥脆,入口即溶,牛柳嫩滑,香氣逼人,配上一啖微酸嘅檸汁,爽口得黎唔膩口,令人一再回味。🍋🐂至於花雕雞,喂,個雞肉腍滑得嚟,滲透咗花雕酒嘅馥郁香氣,飲一啖湯,暖笠笠好提神。食完今晚,口腔仿佛過咗場味蕾嘅嘉年華,每道菜色香味俱全,川川呢度食物質素高,真係值得推介!下次再約埋班朋友,一齊嚟撐場!👍🎉 繼續閱讀
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今晚嚟咗時代廣場嘅一家店,準備開啓味蕾嘅旅程。麻辣小青瓜,一咬落去👌,鮮脆得嚟又麻麻哋,好夾酒喎!點酸菜鍋和果香魚湯鍋底,酸菜湯相當過癮,酸酸地掛住喉,唔洗幾多調料都夠哂味。而果香魚湯,晒嘅甜,滲入湯底,魚片添埋入去,滑溜溜又鮮甜,啖啖肉,正!叫咗羊肉片,嗰種肉香,咬落去既涮既,微辣湯底配上嚟,滋味一流!自助添響鈴,每條腐竹都吸滿咗湯汁,啃一口心满意足👍。紅薯粉條滑而唔炆,軟硬啱啱好,掃湯掃得乾乾淨淨。飲到湯,每一啖都覺得享受。總括來講,呢度嘅火鍋質素上乘,講真,今晚飽到彈晒腰,樂而忘返。川川,真係川得過癮,下次仲想黎哂試!🍲🥢💕 繼續閱讀
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