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港鐵尖沙咀/尖東站 A1 出口 繼續閱讀
電話號碼
23774567
附加資料
加一服務費不適合於午市
營業時間
今日營業
12:00-17:00
18:00-23:00
星期一至日
12:00-17:00
18:00-23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
座位數目
100
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招牌菜
口水雞 水煮魚 招牌辣雞煲 麻婆豆腐 辣子田雞 鱔糊石頭窩飯
食評 (78)
等級4 2017-08-06
2777 瀏覽
近排天氣悶熱,好想食吓辣嘢,刺激一吓味蕾!今日就帶埋同夏天一樣咁惹火嘅A姐,去到尖沙咀中達大廈食以川菜出名嘅川上龍啦!餐廳環境光猛,空間感十足,坐低已經覺得好舒服呀!而餐廳嘅設計,以至餐牌都好有中國風,單從設計,已經知道店主係一絲不苟嘅人啦。今日一於同A姐有咁辣食咁辣,開始我哋嘅火辣晚餐啦!胡椒金錢肚頭盤嘅金錢肚作為今日火辣之夜嘅熱身!牛肚爽脆,胡椒味香,幾開胃。魚香茄子石窩飯川式煮法嘅魚香茄子同港式嘅大為不同,味道除咗比較辣,醬汁亦都無咁油,仲有大量入晒味嘅茄子。而用上石鍋嚟上枱,除咗保持餸菜嘅溫度之外,鍾意食飯焦都啱晒㗎!而最驚喜係用上炒飯取代一般白飯!糯米蟹嚟到今晚嘅重點一:糯米蟹!呢隻蟹夠晒大隻,肉質鮮甜,蟹膏十足!而最重要嘅係,呢個菜只係微辣,但又唔會蓋過蟹嘅鮮味!至於糯米飯底用上蟹膏嚟炒,帶有少許蟹嘅味道!水煮桂花魚至於我哋今晚慕名而嚟,就係為咗佢!呢個水煮魚,係我哋食過最滑嘅水煮魚!師傅用上新鮮嘅桂花魚,加上巧手嘅刀工,件件魚都無骨架,真正啖啖肉!而且麻同辣都好有層次,一啲都唔油膩呀!真係值得推介! 繼續閱讀
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仍需努力 焦點食評
等級4 2017-08-06
350 瀏覽
第一次嚟到試川上龍,環境裝修都唔錯,加上有一扇窗嘅街外景,樹影婆娑,喺晴朗嘅下午,都算賞心樂事,呢度嘅服務普普通通,嘢食總體來講都算有水準,不過亦有佢嘅瑕疵,佢嘅價錢我哋應該要求高一啲,所以,如果好似我今次有半價優惠,就不妨試下。桂花茶茶位$10/位,奉上嘅桂花茶,香濃味甘,值回票價。夫妻肺片其實係麻辣牛肺和牛脷,麻辣程度相當入脷入肺,相比起其他店子嘅薄切夫妻肺片,呢用厚切牛肺薄切牛脷,組合幾新鮮,口感幾好。川上龍招牌雞煲半隻雞嚟講,份量幾多,仲俾個電磁爐我,邊加熱邊食,相當正,雞肉好滑,不過味道無預期中咁濃,辣度屬小辣,裡面加左年糕,有驚喜,年糕軟熟但唔夠煙韌,整體仍算好味,醬汁稍濃些少就完美。口水雞絲冷麵麻醬味濃,冷麵唔夠彈牙,隨麵附上辣醬一碟,照顧食辣同唔食辣嘅人,夠細心。炸脆鱔脆鱔表面嘅黑醋汁做得唔錯,不過炸得唔夠脆,相信鱔肉喺炸之前整得唔夠乾身,於是就咁撲粉去炸,最後脆鱔出來變咗係韌鱔,味道係好,脆口欠奉,都算係失敗之作。 繼續閱讀
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等級4 2017-07-23
600 瀏覽
要在尖沙咀找一間好味﹑又不太貴的餐廳,其實好容易。 不過,要找一間好味的四川菜,特別是水煮魚的話, 小編就覺得有點困難啦。今次,有幸得到一位識食川菜的朋友介紹,到了這家川上龍! (題外話,其實川上龍的大廈,中達大廈,之前食過一間素菜館,都係高水準,服務態度好好呀!果然,中達大廈每間食店都很美味!)1. 餐廳招牌 --- 水煮桂花魚過往吃過的水煮魚,都是用魚柳制作,不過這間餐廳,偏偏就採用新鮮桂花魚,而且切工很高招,每塊魚肉都無骨!另外,值得一提的是,魚肉香滑,且麻﹑辣﹑油都做得很有層次! 第一口咬下去,先麻﹑後辣,而油即在嘴腔中,静静地流走,完全不覺這道菜油膩呀!2. 魚香茄子石窩飯魚香茄子煲一般都是配用大量的豬肉絲和咸魚,不能突出茄子的香味。不過,這家仍較少用上配料,將主角成為茄子,口感不致於過份軟棉,且不油膩。 可惜,醬汁就未能均勻滲入飯內。3. 上湯翡翠苗小編最愛就是蔬菜,而青菜苗是其中一款。 富有新鮮的蔬菜味,口感有點煙靭!4. 糯米蟹除了水煮魚,這是整頓飯的重點 --- 蟹!看起來有點像避風塘炒蟹,吃下去卻另一翻口味! 蟹肉細嫩可口,蟹膏十足,且不太辣,值得一試!5. 醉豬手這款豬手爽口,酒香和蒜香完全滲入豬手,令人愈食愈上癮呀!由 香港愛玩生 提供 繼續閱讀
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等級4 2017-07-19
2005 瀏覽
近來天氣越來越悶熱,成日覺得口淡淡,於是會有種衝動想食D 惹味嘢,在尖沙咀返工的好姊妹話佢公司附近有間食雞煲幾正的,於是心動不如行動即刻約埋佢去食先~~由於餐廳是樓上舖,所以搵門口時要注意一下,一出電梯便是餐廳,古色古香的感覺連燈罩都係中式畫風呢~~餐具上的金魚圖案好優雅睇下本武林秘笈先,原來係餐牌望到個雞煲已經變左心心眼原來個雞煲之後仲可變身做埋火鍋湯底,一煲兩味,正!!水煮菜式都好吸引,仲要不止得水煮魚,還有田雞、黑豚肉、羊肉、蝦球等少見的水煮菜式添可惜肚只有一個川上龍招牌雞煲(半隻)雞煲上來了,放在電爐上加熱,整個雞煲的主角唔單止係雞,還有誘人的是 一眾香料,洋葱、香葱頭、花椒、八角、辣椒、芫茜等等香料的香味已經陸逐滲出,冇左佢地雞煲就不會咁有吸引力加熱時,要不斷用木勺兜底,慎防黏底木勺有小窿,方便流走多餘的湯汁雞煲當然要試下D 雞的質素意想不到滾左咁耐,雞肉一點都唔乾韌,肉質仲有點嫰滑添兼者個 麻味同辣味都剛剛好,唇上的麻,舌尖的辣,正宗麻香辣,共冶一爐點左一榨竹蔗茅根解解舌尖上的辣第一次見雞煲是會放年糕,從未想過 年糕與雞煲 原來是咁夾本身年糕已經會吸收湯汁味道,而當個雞煲汁越煮越濃稠時,D汁就會掛左上年糕度真係冇得頂!食完雞煲,可直接用返個煲來打邊爐由於雞煲內已有年糕,都已經有些澱粉質打左底,所以火鍋料也沒有點太多,只選了幾款心水響鈴火鍋料索味第一名必定首選響鈴稍稍在湯底度浸一兩下,表面的腐皮稍為浸軟,中間心的腐皮依然鬆脆蟹柳最初不以為然的點了蟹柳,怎料一入口,這蟹柳真的是有驚喜,蟹柳鮮甜,不會成口粉的感覺而且就算淥左一陣都唔會太易散墨魚滑墨魚滑是近年躍升成為我的火鍋配料至愛之一撥墨魚滑時一定要沾濕把木勺那樣便不會黏勺了墨魚滑好味及彈牙與否,取決於其新鮮度墨魚滑充滿光澤,黏度適中,用料應該十分足料撥墨魚滑時要大小適中,太細食落冇口感,太大則好易中間未熟,煮到冇晒彈性個人認為兩啖一粒就最好了墨魚滑彈牙,膠性充足,中間尚見到少許墨魚粒粒由於浸左湯底,所以表面有麻辣味道,中間則是墨魚滑的鮮甜王子炒飯雞煲比較濃味,點了個炒飯來配搭這炒飯配料十足,有瑤柱、蝦、蟹柳等,亦落了一些菜粒去炒,份外清新,入口不油膩食完正餐,當然要食埋甜品我們兩個都選了湯丸一個要薑湯湯丸,一個要酒釀湯丸大家便可以開心SHARE薑湯薑味十足,最啱我地這些平時坐冷氣房,手脚容易冰冷的女生,飲左D 薑湯,整個身體都暖晒畢竟夏天會容易飲太多凍飲,偶爾都要驅驅寒酒釀湯丸酒釀味道香醇又不帶濃烈酸味,配合埋桂花糖水,清香雅淡與芝麻湯圓的濃香,互相協調餐廳做緊推廣,連週末同公眾假期都有得85折優惠添下次約埋其他人再嚟過先~~ 繼續閱讀
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等級4 2017-07-07
1441 瀏覽
Tonight we will go to Stream of praise Taiwan folk hymns concert My friend bought tickets for meI take her to sichan Dinner at TstSpicy is our common interest the Kowloon park view 3 rd floor sichan lungIs recently refurbished Now 15% off at weekends Which attracted me to go there dining I think prawns 🍤 sichan good 😊 Here chilly prawns balls are with cashewsLots of nuts delicious 😋 138$ only Ok 👌 then I find the restaurant can do fried fresh crab 🦀 Wonderful Not too many sichan restaurants make seafood their sichan style fried Crab Has two sizes choice 1 /400gm 288$2/ 1 catty more 428$I guess it's a modern management Suits nowadays Hktell my friend I love cashews She says the nuts become more expensive now luckily The chef put a lot the crab is delicious Sweet and not hot at all Although the plate is filled with dried pepper But the crab is cooked dry and fresh wonderful Chinese kitchen I love the professional skills really!for Shanghaied customers One can find choices for the traditional style Fried eel sauce with shanghaied noodles Double yellow layered deep fried 兩面黃the dish I almost think Is forgotten in Hk Such a wonderful way to fry noodles 🍝 the sweet moments We have a rice wined shanghaied sesame dumplings The dumplings skin is so thin I have never seen before fermented rice soup Enough sweet olives (Kwai flowers )My friend sister is so happy 😊 I feel so good! 繼續閱讀
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