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餐廳: 峰景餐廳
優惠: 食飯都有得賺里數 ? 仲要每消費HKD1就有1里 ?
星期一: HKD1 = 1里數,星期二至日: HKD2 = 1里數! (結賬時記得出示QR code/ 條碼,並告知職員「我要賺里數!」) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7日內存入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束
港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口, 港鐵尖沙咀/尖東站 N5 出口 繼續閱讀
所有分店 (1)
電話號碼
28495111
營業時間
今日營業
12:00 - 22:30
星期一至六
12:00 - 22:30
星期日
11:30 - 22:30
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB
座位數目
150
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
優惠
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優惠: 食飯都有得賺里數 ? 仲要每消費HKD1就有1里 ?
星期一: HKD1 = 1里數,星期二至日: HKD2 = 1里數! (結賬時記得出示QR code/ 條碼,並告知職員「我要賺里數!」) 優惠受有關條款約束。
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招牌菜
海鮮冷盤 新鮮生蠔 美國安格斯認可牛肉 原隻新鮮加拿大龍蝦 意大利牛肉手捲意粉 印式天多尼烤雞
食評 (121)
等級4 2018-06-22
7350 瀏覽
很多人吃自助餐都主攻生蠔,因為快回本嘛,那麼如果整個放題都是吃生蠔,那肯定有賺!Cafe Deco最新推出的生蠔放題,每位$298,提供兩款法國生蠔,雖然比上次的生蠔放題貴了$100,但熟蠔選擇亦大幅升呢,包括西式焗蠔、中式蒸蠔、台式生蠔煎、日式炸生蠔,甚麼蠔都有,一定能滿足到你! Cafe Deco位於尖沙咀The One二十樓,擁有無敵維港景,可惜今天天氣麻麻,黃雨警告,增添了幾分淒美。 餐廳提供了兩款法國生蠔,分別是法國西部阿爾卡雄(Arcachon)及布列塔尼(Brittany) 。 新鮮即開生蠔 兩款生蠔都飽滿鮮甜,海水味濃,質感較爽口,配以雞尾酒醬、乾蔥紅酒醋、檸檬及乾蔥等,可調配出不同口味。 生蠔杯 (兩種口味:配青芥末、清酒醬油或青瓜檸檬) 想吃得更痛快,不如試試兩款shooters,分別配以青芥末、清酒醬油,以及青瓜檸檬,朋友們一致認為wasashi更加美味,微辣而帶有酒香,你又覺得如何? 菠菜焗蠔 芝士煙肉焗蠔 吃太多生冷不好,那不如也吃一些熟蠔,西式、中式、日式、台式都有。西式的這兩款焗蠔中,我較喜歡芝士煙肉,比較惹味;蠔焗過之後依然大隻,脹卜卜的很爽口。 中式蒸蠔 採用了美國太平洋蠔,加上中式豉油、蔥花及乾蔥蒸熟,突然覺得很有大牌檔風味,正! 台式生蠔煎 生蠔加入木薯粉、雞蛋及芫茜等製成蛋漿後,再用油鑊煎至香脆,吃起來很有蛋香,煎得金黃很香口,再蘸一些甜辣醬,更惹味。 炸生蠔配柚子蛋黃醬因為怕熱氣,所以炸物一向不是我杯茶,淺嘗了一顆。吉列皮鬆脆不油膩,蠔肉亦鮮味,是上佳的佐酒小吃。 美國和牛西冷 (+$178) 藍青口配白酒香草汁 (+$168) 香煎海鱸魚 (+$158) 如果嫌只吃蠔太單調,亦可以加錢以優惠價吃主菜,上面三款主菜當中,我最欣賞的是和牛,大廚將牛肉切片後加照燒汁醃製,牛肉軟嫰帶焦香,照燒汁入味,不用蘸醬汁都已經很好吃,伴碟的是黑蒜薯蓉,酸甜又有益。 藍青口也是我的最愛,很小的一顆,卻是軟嫰鮮美,醬汁用牛油、蒜蓉、洋蔥、白酒、百里香煮成,味濃,我們不浪費,將伴碟的薯條和橄欖多士來蘸汁吃,perfect! 海鱸魚煎得皮脆肉嫰,伴碟的是黑松露薯蓉,香味突出,也是不錯的選擇。 Cava Rose (左,加$128任飲);Erdinger Drunkel (右,加$88任飲) 如果你需要更高級的享受,可以加錢任飲香檳和黑啤,一於「豪一蠔」! 生蠔及蠔肉料理放題 供應時段:18:00-20:00;20:30-22:30 價錢:$298 (另加一服務費) 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-05-15
9211 瀏覽
說來匆匆又到了轉工的季節,怎麼說也要慶祝一下,所以來到了Cafe Deco。首次黎,感覺空間寬闊,配上迷人維港夜景,好夠氣氛。 一行6人被安排了窗邊位,剛好望到幻彩詠香江。美景之下,當然得配美酒,所以坐低先開左枝香檳。金黃的氣泡伴著昏暗的燈光,氣氛相當不錯。 先來了是生蠔拼盤,Irish Rock蠔味不重,入口先咸後甜。肉質爽而脆。法國Fine de Claire肉質有彈性,肥瘦適中,帶少許果香同埋甜味。最後的Tsarskaya,蠔味最濃,爽得黎帶creamy,金屬味較濃。三者都好新鮮,配埋香檳,真係無得輸。 朋友是龍蝦控,所以一口氣點了2款龍蝦。一款係芝士焗,另一款係扒龍蝦,芝士焗就芝士味夠濃,而另一款龍蝦味好出好鮮甜,點埋個自家製醬汁,酸酸甜甜好好食,加上入口啖啖肉,完全係大愛。 聽左侍應推介食個天多尼烤雞羊肩拼盤加配印度烤包。估唔到個烤包咁大塊,而且自家用烤爐焗,即叫即製,好新鮮熱辣,柔軟又好食。拼盤做得好出色,羊同雞都嫩而且多汁,尤其個雞,一啲都唔乾,夠juicy,好鍾意佢個簿荷醬,配肉點黎食,絕配!!! 牛肉點左2款,西冷和肉眼,西冷大大一塊,5成熟恰到好處,牛味夠而且入口有脂香,食到有牛油慢慢滲出黎。肉扒係圓圓厚厚的一塊,牛味濃,配左個香菇焗番茄,這配菜出奇地好食!!! 席間,大飲酒之餘都點左不同的Cocktail黎試,果汁味好重,顏色又繽紛,易入口。多點了2客白酒煮青口,青口酒味濃,嫩身又多汁,最鍾意佢配個即炸薯條,下酒一流。 甜品方面揀左京都宇治抹茶紅豆心太軟及式焦糖燉蛋火焰冧酒。心太軟造型有心思,鋪上了金箔,抹茶味足;焦糖燉蛋好好食,即場係我地面前點火,將糖燒成脆片,酒味十分香濃,蛋超級嫩滑,十萬個鍾意!!! 到了重頭戲當然是特色古力球,圓滾滾的朱古力球淋上朱古力,望住其速溶的過程,十分療癒,朋友望到呢個寫上心意字眼的甜品,當然十分驚喜~~ 食完甜品,一齊出左露台飲下野望下夜景傾下計,呢個晚上大家都十分盡興。望住維港美景食個靚西餐,著實放工一大美事。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-12-30
19908 瀏覽
屹立山頂廿多年,可謂香港其一地標的Cafe Deco 峰景餐廳年多前搬遷,成為熱話 離開太平山頂,來到尖沙咀旺區,於The ONE二十樓重開,相信客流可能翻倍 失去原有的地利優勢,教人質疑峰景餐廳名不副實,不禁笑問店方要否考慮改名 不過親身一訪餐廳,冒著冷意走出露天位,其實由廿層樓高俯瞰香港景色也不俗 雖然室外設有火爐添暖,但是自問並非耐寒人士,回到室內座就最為保險 聖誕節迫在眉睫,還未有打算也罷,現在先以四道菜晚餐點綴節慶,享受歡愉 Japanese-inspired Oyster Shooter with Sake and Mirin 日本清酒小蠔杯 蠔肉飽滿,細嫩而略有鹹鮮,配搭清酒陣陣香氣以及味醂的甜味,尤其順口 Scottish Salmon Tartare with Mango and Avocado 蘇格蘭三文魚他他伴芒果及牛油果 三文魚油香明顯又不腥,而牛油果也是奶感甚重的食材,特別細潤 好在鹹香適度,亦有芒果的自然甜味相伴以作平衡,不失清怡 Pan-fried Foie Gras Fruit Melba with Blue Fig Purée 香煎鴨肝多士配無花果醬 煎肝意外地不會油滋滋,而無花果醬甜得輕淡,吃罷不留半分膩 自萬聖節總見南瓜入饌,如Almond and Butternut Squash Soup 杏仁南瓜湯伴羅勒泡沫 羅勒泡沫味較清淡,而南瓜湯不像坊間出品那樣稠重致滯,不會讓忌廉奶味搶先 加上湯品甜度不過份,又添上杏仁片的微脆,沒有想像中那樣單調味寡 每每看到火雞,立馬聯想到和友人們這一兩年來突然無疾而終的聖誕週年聚會 畢竟大家長大後忙事愈多,要齊人瘋一下實在不容易,或者,往事就只會是往事 唯有憑藉其一主菜Festive Christmas Turkey Ballotine 聖誕火雞卷懷緬昔日時光 火雞本味突出,肉質瘦而緊實,好在不會硬韌過火,蘸Madeira汁更增加鹹香 除了必備小紅莓醬外,竟見烘蘋果,酸酸甜甜,中心爽脆,醒胃又解膩 說起來,半年前才在旅途當中四處覓尋Beef Filet Mignon ‘Wellington’ 威靈頓牛柳 在Cafe Deco,這道菜式成為繼火雞卷後,平安夜盛宴的另一主菜選擇 表覆酥皮烤得香脆帶酥,未有過份泛油,不過要及早享用,以免被醬汁浸至軟爛 牛柳十分紅潤,腍柔不韌柴,而松露醬香熏味猶存,未會失色 Christmas Dessert 聖誕甜品就似待拆封的禮物一樣,將聖誕節的代表色集於一身 以莓果點出鮮紅,綠色來自開心果,白則為白朱古力 雖然開心果醬調色有點重手,但開心果味非常濃郁,質感亦算稠滑 蛋糕中層夾有莓果啫喱,緩衝一下,不過綜觀還是適合重口味甜潤派濃人士 套餐外的Homemade Chocolate Heaven 特式朱古力球伴海鹽焦糖醬 $128亦甚吸睛 以暖熱海鹽焦糖醬澆上朱古力球,觀其融化一刻,份外誘人,實在夠治癒 朱古力香氣與甜味甚為濃郁,好在雪糕清涼而爆谷微脆,調和減膩,配搭多樣而互補 繼續閱讀
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等級4 2017-12-21
15352 瀏覽
好一個華麗轉身,昔日屹立峰上的峰景,移至一直在她眼前的彼岸。在The One 20樓,難得地保留著art deco 的格調氣派和經典菜式,只是眼前的風景不一樣。好比在時代巨輪下自處 - 今天看到的他人,可能是將來的自己,who knows?Nothing is permanent except change,命運誰都控制不了,哪管峰景不再處於峰頂,哪管峰景的風景同樣俯瞰著維港,卻換了角度。海鮮依然新鮮抵食,西式經典依然做得傳神,光輝不滅。 裝飾華麗但線條簡約,矛盾但能夠融為一體,正是裝潢上的一大特色。聖誕將至,所播著的節日音樂帶點blues的味道,令氛圍更為classic,彷如置身幾十年前的電影場景。多數座位是在室內無柱位的廳中,有幾張高腳的位於露台,談心一流。是晚只有十二、三度,只是站在街上都覺得冷,甚佩服坐在這些戶外座位的客人,美景和私密度可能吸引得令他們變得不怕冷。官網上看好了餐牌才來,大家都看準了這裡的巨型海鮮拼盤,發板超快。食物大多是西式,但值得留意的是印度天多尼 (Tandoori) 派系的烤肉和烤包,確是其他處於高樓上的海景餐廳未能涉足的菜系。 峰景沙律 $158Cafe Deco’s House Salad 無論季節,我總愛在聚會中點個沙律;而無論不同人的性格和口味,這一定沒有人會異議。不喜歡吃太多醬汁的沙律,因此這客甚為清爽的是正中下懷。配料不是陳腔濫調的,雜錦沙律菜以外還有水牛芝士蕃茄、牛油果、松子仁等,醬汁是酸甜開胃的紅莓醋。醬汁不多,故條狀的focaccia 顯得有點孤單,不過如果我們的熱湯早一點到,就可以拌著吃了。 海鮮冷盤 (for 2-4 guests) $898Ocean Seafood Platter 單是原隻龍蝦已索價$499,多$400 便有8隻生蠔、數不到數量的藍青口、蟹腳、海螺和虎蝦,份量大得可供二至四人享用,太值了吧(有AE 白金卡在星期一至四我和一位同行更低至半價…也就是值上加值了)。每人兩隻生蠔不夠喉,點來了16隻分別是兩個品種的生蠔。同時有兩大盤海鮮奉桌,陣容實在太澎湃了。 鮮味在這個狀態是足本的呈現著,可以選在不放調味(其實有佐醬的),嚐真味。抗拒不了開邊龍蝦豐腴的膏香,盡是俐落的甘甜。開邊換言之是一分為二,不夠喉的又點來了另一客不同煮法的原隻龍蝦。人夠多的話,不妨以拼盤作試驗大家口味的起點,喜歡多吃一點生蠔或龍蝦,都可以隨後加單。 這陣子在做法國Speciales Geay No.4 $18/隻的生蠔優惠,不過我們還是貴精不貴多的,選了體型較大但當然較貴的品種,分別是愛爾蘭的 Irish Rock $57/隻和 Huitres Spéciales Geay No.2 (France) $62/pc,兩者有著不同的質感,柔潤和爽脆的各適其適。 法式酥皮牛尾洋蔥湯 $128French Onion Soup with Oxtail and Black Truffle 比傳統加基本版的法式洋蔥湯,這客多了酥皮的牛油香和牛尾粒的肉香。酥皮比內裡的半溶芝士更為邪惡,必要你戳破才能喝到湯,不吃不吃還會吃,當你控制著自己不要把掉進湯裡的酥皮全吃光,在湯裡浸腍後彷彿換上了天使的臉孔,搏你認不出真面目,那就整口的喝掉吃掉。 選用牛尾湯做基底,在洋蔥的甜味加上鹹香,甜美不已。芝士份量剛好,因有帶牛油香的酥皮,下得多反而會生膩感。加上表面輕灑的松露粉,鹹、甜、鮮、香盡在一盅熱湯中呈現。 芝士焗原隻龍蝦 $499Baked Whole Canadian Live Lobster ‘Thermidor’ 中文名或許令人低估了這菜式的獨特,「芝士焗龍蝦」好像一般酒樓奉客的啊,用不著來這兒吃?Lobster Thermidor 其實是一種法式製法,把龍蝦起肉,混合忌廉、麵糊、白蘭地等拌勻,再把拌入醬汁的龍蝦放回蝦殼裡奉桌,並不是開邊鋪上芝士拿去焗。實在太適合聚會時吃,舀起即是,不用傷腦筋怎樣分;加上約 1.5 磅的份量,足夠3-4人分享。芝士濃郁,醬汁稠度剛好,能提亮龍蝦的爽甜肉質而不膩。 特色朱古力球伴海鹽焦糖醬 $128Homemade Chocolate Heaven 怕熱烘烘的海鹽焦糖醬冷卻,奉桌後連照都未拍好就要倒在朱古力球上了。遇熱而溶、而破,以法國Valrhona朱古力製的球殼漸漸溶化成醬。佐著中間的雲尼拿雪糕、爆谷、brownie 一起吃,冰感中帶微暖的甜入心坎。焦糖醬比朱古力的香氣還要突出,甚為驚喜。 望著海景吃海鮮,無論在香港島的太平山頂,或是在尖沙咀 The One 高層,都是一樣的感到心曠神怡。這裡的海鮮是慕名而來的,當然主菜和甜點都做得不錯。一年又過去,眼前的光景依然璀璨,彷彿年華散不盡。年又復年,一年人事都可以幾番新。眼前的太平頂,是昔日的位置;再沒有刻意來登高眺望的遊人,客群不同了,食物得成了留人之處。 願眼前的不是蜃樓,願口中的美味不是偶然。 繼續閱讀
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往事只能回味 焦點食評
等級4 2017-09-06
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曾經提及我們一家一向很喜歡山頂廣場的峰景餐廳。兩老於拍拖時候已經至少一年一度的老顧客。而於它搬家後,這是我們第一次來到K11的新店用膳。生蠔選擇挺多的,我們選了最常吃的三款。這沒令我們望,很夠新鮮!Cafe Deco's House Salad - 用料不太可以,主要的青菜和蘿蔔絲是有點不新鮮,而且牛油果再多一點便好了。雜菌手捲意粉 - 家父很喜歡白汁意粉,至於我便不大懂欣賞加入了芝士粉的菜式。手捲意粉Al dente 的感覺還是挺有水準的。白酒香草汁青口 - 這比起在比利時吃的是有些分別,調味咸了些少。但伴碟薯條很好吃呢!Medium cooked的USDA Prime Beef Ribeye,火喉控制得剛好,份量也足夠。最後這新地甜品也很好吃,但若不太喜歡甜的朋友不要點這焦糖的啊。食物,我覺得以它的價錢(已計算信用卡折扣)來說是可以的。但我們用餐感覺其實好容易被店員服務和氣氛影響著,所以感覺還是沒以前的岩口味。餐廳搬過來後,面積小了很多,可能因為這樣,沒有了以往的pizza區、印度烤餅區,餐牌的選擇少了很多。我們也認得其中兩三個服務員是從舊山頂店繼續工作的,原來看見他們的樣子也找到些熟悉感。不同的是,來到K11後他們的臉全都繃緊了。往日在山頂的時候,服務員跟你談談天,推介一下近期較受歡迎的菜式(特別是生蠔),說說有甚麼特別優惠。。。這些現在都沒有了,就感覺他們很趕、心情很爛的。我們去的那期,這裡剛開始了生蠔無限食的優惠,可能這樣都把店員們弄太累吧,看見他們忙得都沒時間去接電話的。遺憾地,整體來說這次用餐經驗令人失望。近年很多大集團餐廳就是這樣,搞信用卡、任食優惠搞得員工都瘋掉了。得到了很多晚的滿座,得到了social platform拍片宣傳,肯定是贏了麼?還是不知不覺輸了舊日忠實顧客。兩老仍是努力麻醉自己,說這裡的食物是別有風味,十幾二十年如一日。我們稍為清醒的,也知道對這餐龐回憶大概也只能收回心裡去了。然而,對於新顧客而言,這還只是another restaurant罷了,甚至有生蠔任食,有得朝下聖,幾好。這晚回家的路上我還有點心酸。看來可以拍一齣酸溜溜的微電影。(罕有感觸無限mode) 繼續閱讀
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