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港鐵尖沙咀/尖東站 H/ R 出口 繼續閱讀
所有分店 (1)
電話號碼
27211298
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
付款方式
現金
其他資料
VIP房
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食評 (139)
剩下 焦點食評
等級4 2017-07-08
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到了沙田新城市廣場,便想起了久沒光顧的「山頭火」,便打算往吃,豈料,走到門前才知該位置已是別的店舖,上網查詢,才得悉「山頭火」在香港只剩下尖沙咀一店。還記得當初「山頭火」進駐香港時,曾盛極一時,那時到其位於太古城店吃拉麵,排隊超過一小時是等閒事,也是因為要排隊,我當時一直沒有吃過,而其盛勢,一定不下於當日「一蘭」到港。全盛時的「山頭火」,先後在尖沙咀、沙田和荃灣設分店,而我以前最常吃的是沙田和尖沙咀店。近年來港的拉麵品牌多不勝數,「山頭火」這些初代日式食店已算是老店了,被遺忘也無可口非,看氣勢,真擔心往後在香港是站不住腳,想到這裡,便想從溫一下味道,並特意於下午茶時段走到尖沙咀國際廣場的店舖,吃碗拉麵。四時三刻,店內只有兩桌客人,店內擺設一如昔日,門前一大張圓檯,方便一個人來吃的食客,有如吧檯的作用,再入內的檯椅擺設亦一如以往有點窄,而檯上那插滿筷子的筒很是日本風格。我細看餐牌,看不到太大的變化,依然除了拉麵外,也有提供其他定食如魚生飯之類。反而,拉麵增設了大中小三個選擇。我一如以往,吃鹽味拉麵,中級份量,並加了一隻蛋。麵上桌,先吃了那粒細小的青梅,清清味蕾。再呷一口湯,對了,仍是昔日的豬骨湯味,儘管是鹽味的,但不算太鹹,骨味尚膿而膠感欠奉,稍油膩,麵條一如以往是幼身捲曲的拉麵,即比全蛋麵稍幼的麵條,掛湯不錯,但稍不夠彈牙。豬肉三塊,一塊半肥瘦不錯吃,肥膏香滑,雖不至入口即溶,但那肉香撲鼻絕對不錯吃,另二塊豬肉則是瘦肉,嚡而沒味,吃著牙縫間就是肉絲,不濟!蛋,一夾開,是啫喱狀的流芯,不錯!照舊,我吃拉麵一定會喝盡湯來,除非,那碗拉麵很難吃。今日再來「山頭火」,仍能吃到昔日差不多的味道,算是不錯了。只是,今天香港的拉麵戰場就是非常非常精彩,群龍亂舞,七國咁亂,比「山頭火」好吃的也有不少,我只能說,在兩間同來自旭川的「山頭火」和「梅光軒」中,「山頭火」是大勝。但就遠不及我最喜愛位於大坑的「凪」拉麵(Ramen Nagi)。 繼續閱讀
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等級3 2018-01-23
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繼續係呢個商場食,搵左呢一間。點解?無架,純粹一路寫落去,話明要試曬全部食店(希望得啦)嗌左2個套餐,咁佢有分S M L 既咁我同友人都嗌左M 有4種味道簡,我就食鹽味,試完之後勸大家一句唔好簡,純咸味無特別。本人係拉麵控,呢碗麵就不合格其實,個套餐有半隻熟蛋同炸雞。熟蛋已經無誠意,炸雞都一般 連元x 都好食過佢。價錢仲要12x 性價比差而友人就嗌左麵豉,味道好d不過都差不多,以小食就配左炸蟹肉牛薯餅,友人表示幾特別不錯既。總結,不可一不可再,可能呢個係得翻一間既原因 繼續閱讀
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等級1 2018-01-01
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早年前,各式各樣日本拉麵並未引入香港時,山頭火在太古受到很多人青睞當年亦是童時第一次接觸日本正宗拉麵,至此鍾情拉麵。踏入2018年,山頭火經過多年擴張收縮,最後只剩下尖沙咀店。作為拉麵痴,當然要去嚐一番,光顧山頭火的次數,甚至超越一蘭。山頭火拉麵湯頭有四種,但最具代表性必定是鹽味拉麵鹽味湯頭,兩個字,濃、厚!是完全打破日本傳統鹽味拉麵的概念把鹽味湯底帶到另一個境界麵質亦是山頭火另一個特色略粗略幼,自家整拉麵,口感比一蘭直條條的更加好吃筍可能未必是每個食客都會在意的細節,但往往山頭火的荀是上品,沒有一次是臭荀。其他小食:吉列豬扒炸的十分出色,不比同區專做吉列豬扒店差。炸粉配上的麵包糠,更為脆口,上品!肉質當然不能和其他頂級豚肉比較,但做法是有誠意。炸雞,炸特乾而不油膩,雞肉質嫩,可以。餃子,這次嚐了較少拉麵店有的煮法,炸餃子,一般。總括而言,這次的食評為的不是評,而是希望更多人能認識得到山頭火的誠意希望這間並不會是最後一間香港的山頭火。 繼續閱讀
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天氣太凍喇!心血來潮好想食碗熱辣辣既拉麵,諗左好耐都係穩穩陣陣食番連鎖店,就黎左山頭火食北海道拉麵!環境:呢度都迫迫地,傾計要同隔離枱鬥大聲,不過香港地既餐廳都係咁上下啦。服務:一坐低侍應就好主動遞餐牌同俾水,落單同上餐時態度都好好,抵讚!衛生:呢度既餐具係上餐時一併俾埋既,個人認為咁係衛生d,唔使長期暴露於餐枱上面俾人掂過晒同中口水彈。味道:呢度有得單點拉麵或者叫拉麵set,兩者都可以揀拉麵既size,有大中細揀,我揀左細拉麵配4件壽司既set。先講個拉麵,話晒係日本過江龍就肯定有番咁上下心準保證,鹽味湯底清清地但不失美味係我既至愛,而壽司就fair啦,唔係壽司專門店黎講個帶子算出色,但壽司飯就真係太乾。抵食:120蚊加一呢個價錢黎講算偏貴,但山頭火有水準保證,又可以一次過食埋拉麵同壽司,計番都fair既。 繼續閱讀
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等級3 2017-11-19
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第一次嚟呢度lunch. 12點半到達人唔算多,不過陸陸續續都有ol入座。當中有唔少日本人,睇嚟佢地對呢度嘅食物質素都有肯定同熟悉感🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆叫左個拉麵x魚生飯set (HKD 118)拉麵有3個湯底可以選擇,包括:鹽味,麵豉同埋辣味麵豉。見我叫個碗紅當當就估到係辣味啦~ 🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆拉麵幼身,可選硬度。我就唔鐘意太林身,呢個硬硬地有口感😊湯底唔油,有重重麵豉味,女仔叫S size都夠食了🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆魚生飯係mini版,用左醋飯,內有三文魚,甜蛋同蝦,唔錯啊👍👍👍 繼續閱讀
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