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港鐵銅鑼灣站 A 出口 繼續閱讀
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食評 (42)
山旮旯 焦點食評
等級4 2017-10-12
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用山旮旯來形容一個地方,即是謂那個地方既偏僻又偏遠,那「山旮旯」以山旮旯來形容,是否想表達其所在地很偏僻呢。對我來說,「山旮旯」又不是很山旮旯,或許,乘地下鐵路從銅鑼灣時代廣場走路前來,是偏遠了些,但「山旮旯」所在的帆船酒店,門外正有一個巴士站,基本上從香港仔隧道出來的巴士,或從跑馬地前來的巴士,都可在這個車站或附近的幾個車站下車,而好些隧道巴士,可在多走數步的天樂里下車,還有專線小巴和從跑馬地總站開出來的電車,都可在「山旮旯」近在咫尺的地方下車,由此可見,「山旮旯」倒真不算是山旮旯!還沒說伊利莎伯體育館和快活谷馬場都就在旁。也是的,「山旮旯」這個名字,的確很容易便引來話題,亦很容易惹人注目,從而輕易收到宣傳之效,山旮旯與否根本上不重要,而重要是在宣傳上先勝一仗。「山旮旯」這店的門口,很大!大得根本上似是有沒有門口,或可稱之為開放式門口吧,至於餐廳內的裝修,據說全是本地製作,檯與椅子全是廢棄物再做,做的全是本地的手工,並宣揚本地製做,就如以霓虹燈做的那句歇後語「跑馬射蚊鬚」,非常之老香港。不過,當跑完馬輸清光經過見到這句話,我相信那些馬迷一定「慶過火屎」。裝修算有特色,檯椅的擺位也不算擠迫,樓底亦不太矮,加上開放式大門,真的可算得上沒有壓迫感。我們一行四人,叫了好些食物共吃,吃前,我先來一杯香茅味啤酒,本身很少喝啤酒,但心情不好,便來一杯好吧,說是香茅味,我是喝到一點香茅味,但生果味就更是重,有點奇怪,不能說很美味,喝的一刻亦不太爽,問題在於此杯啤酒不夠冰冷。最先上桌的是「馬拉蜆熱鍋」,名副其實的熱鍋,鍋底以火燒滾著,以營造煮沸中的效果,從而讓芝士汁不易凝固,蜆在白酒芝士汁一路煮沸下,入口就是覺得蜆煮老了而韌,至於白酒芝士汁的味道不錯,少許咸味引出蜆的鮮味,汁和蜆亦是配合,唯份量未免太小了,蜆尚大隻卻只有七隻,配上的蒜蓉包更只三塊,四人吃就是很難平分了,白白浪費了芝士汁來,而$188更是很昂貴。「忌廉芝士蟹肉螺絲粉」則不錯吃,忌廉和芝士加上來的味道很不錯,很濃稠,芝士很香,汁全都掛上螺絲粉,但我就不太吃到鮮甜的蟹肉。「脆皮豬手」是眾多食物中最好吃的一味,一如其名,皮做得很鬆脆,而內裡的肉卻做得嫩淋而不韌,並帶豬味,廚師真的武功不俗,而沾上那個沙律芥茉醬來吃也不錯。至於「泰式燒牛肉沙律」,個人卻不敢恭維,牛肉初初吃下,尚可吃到點牛肉味,但就是越吃越辣,往後的更只有辣味,根本分不出口中那件是什麼肉,吞後辣味仍然持續,久而不散,我實在不會欣賞,只有喝多幾口啤酒。「墨西哥辣肉醬薄餅」,餅底薄而偏硬,有別於脆。而墨西哥醬的味道,我則投降了,我就是很難形容這股味道,說墨西哥什麼什麼之類,就總會吃到這個味道,但這個味道就可說是墨西哥味嗎,我不曉得了,但這個薄餅就是吃到這股味道。好吃嗎?熱辣辣吃進口中也不太差吧!只是個人不太欣賞。為友人慶生,另一位友人自家製了一個超美的蛋糕,時下很多食店也收切餅費,「山旮旯」也不例外,切餅費索價一百元,唯服務誠意是有的,唯安排上卻出現落差,友人表示可以吃蛋糕後,不久生日歌便響起來,不過,長達一分鐘有多的生日歌播畢後,店員還沒有為我們呈上蛋糕,最終接近第三時間才上桌,上桌時,蛋糕上的飾物保護罩又不翼而飛,安排上出現的忿子實在令人發笑。但又不能為此而評為服務欠佳吧!我們從七時多吃到九時,客人越夜越多,接近滿座,舉目可見,除了鄰桌外,差不多每檯都在吃水煙,大家拿著一支東西猛吸猛乎,不亦樂乎,這些煙雖不致於香煙般難「聞」,但也使我喉頭輕微不妥。這刻我終於明白此店為何以開放式門口設計了,提供吃水煙已說明一切了吧!平心而論,這店的食品質素比一般水準稍高,當中「脆皮豬手」為我帶來驚喜,不過,我是吃到一份對食物的誠意,終究這幾味菜出來的質素,看得出是花了心思去做的,儘管出來的效果未必是對,例如蜆煮老了的問題,廚師該更要準確拿捏熟成度,還有,只七隻蜆,吃一隻蜆用不上一分鐘吧,合數人之力,根本一下子便吃清,那個煲和那個火便顯得有點畫蛇添足,又或是可否提供滅火的蓋,讓我們早點將火熄掉,不用被熱力持續煎熬。但吃到誠意這個味道,我確是久違了。唯價錢方面,真是有點貴,至少,人均消費四百元下,我是還沒有吃飽。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-05-06
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是咁的,因為自己腳傷,出入都要用扙,所以就揀左呢間附近呢地舖用膳。薄我來就,一點都唔「山卡啦」。時間尚早,只是平日大約晚上六時十分,餐廳當時只有一兩檯客人,但店員就叫我們坐一些好難出入,又窄,附近又有梯級既檯。店員係見到我用杖的朋友都忍不住著他安排好些。那食物質素呢?黑松露茄子雞肉意粉黑松露幾乎要用放大鏡都搵唔到,雞肉更是少之又少啦!然後整個意粉油膩不堪好kick 喉既感覺~三文魚煙肉沙律賣相騙得人,三文魚好唔新鮮,有「宿」味煙肉更是in 過樹皮!燒油魚筒,成隻都佈滿胡椒同七味粉,over 得太緊要! 仲要燒唔熟咁~呢個真係唔想食紫薯latte, 飲品終於正常可入口,OMG! Iced Matcha Latte, so so la~呢餐飯,$300 per head, 唔係平,但咁既食物同服務質素!!一定不會再來了! 繼續閱讀
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等級3 2018-07-15
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朋友話帶我去食山旮旯, 食啲錯配食物, 仲話食fusion嘢係唔match ga la!凱撒沙律配煙三文魚 $88 ~ 呢個凱撒沙律好特別, 配煙三文魚之外仲有隻大啡菇, 雖然感覺怪怪的, 但食落係ok 嘅! 大啡菇夠Juicy , 沙律又多芝士碎, 唯獨麵包糠唔脆失色咗! 麻婆豆腐焗芝士薯條 $78 ~ 芝士有拉絲但要襯熱食, 麻婆豆腐味道恰好, 如果夾埋薯條一齊食時個口感似食緊魚香茄子 但其實佢係麻婆豆腐香酥雞軟骨配蜜糖芥末汁 $68 ~ 呢個好味, 份量又夠多, 食極都有! 炸漿薄薄的包住雞軟骨, 幾脆口, 蜜糖芥末汁就冇乜特別, 唔點醬汁都好食少林寺 $138 ~ 有秋葵, 菠蘿, 芝士焗波特菇, 茄子, 紫薯等五款食物, 普普通通嘅串燒! 飲品我哋就叫咗賓治同學同薑檸疏打薑檸疏打$43 ~ 幾重薑汁味似係即窄果種, 但就唔係我杯茶了賓治同學$58 ~ 係一杯好正常嘅雜果賓治 繼續閱讀
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等級1 2018-06-19
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又一個生日快樂與世界杯之慶祝之前一直知道有呢間野但未去試今次終於有機會啦服務員好細心安排生日蛋糕佢地仲會幫你影張即影即有留念佢地既餐牌 drink last 十分有創意啲名除左得意仲好有心思佢地杯初戀仲會真係送初戀既日本符😀 繼續閱讀
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等級2 2018-06-12
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係麽利臣山道,算係比較隱蔽的地方~我諗附近有酒店,所以價錢符合遊客,哈😅😅今次冇order到咖啡,因為已經過左5pm係準備吃晚餐的時候。呢個background 真係好靚同埋有心思!"跑馬射蚊鬚"我order 左梳乎厘班戟,嘩,嚇親! 好大個~~大過塊面呀! 所以價錢並不便宜,要$8x但好味的, 佢係蛋糕梳乎厘既質地#焗左幾耐,幾期待!軟綿綿,甜度適中(岩唔鍾意食太甜既人)但不至於太空氣感,所以我話佢似蛋糕!Encore 要經開先會再黎喇,因為太山旮旯了~ 繼續閱讀
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