尚青商號 (已搬遷) 新店位置

埔里花雕半筋半肉濶麵...湯頭同喺台灣食過嘅味一樣，回憶返晒嚟，係會令人掛住嘅味道。牛肉好淋好入味，讚👍🏻美中不足係個麵，上檯前冇用熱水漾返開，一餅嘢咁，又煮得太硬。下次會揀返幼麵。麻辣鴨血...冇喺台灣食過鴨血，所以唔知地道係咩味。食落麻香夠又唔太辣，會想追住食。個人覺得味道好接近四川嘅水煮菜式。紹興牛燥飯...濃濃嘅牛油香氣，真心好食過用豬肉整嘅肉燥。啲柴魚碎有質感又夠香，畫龍點精，值得一試。丕芽奶茶...個甜度啱啱好，好飲，如果唔係用即棄杯上會更好。服務...就真係好一般...待應下下成盤嘢車到埋客條頸再馬虎放低。收拾嘅時候又盪盪下，真心驚佢會拎唔穩成盤倒落嚟。整體...嘢食好食，值得支持，會再幫襯。

在灣仔街角，一早已見人龍，路過有機會一試 😁😁樓下入口旁有外賣部，樓上便是堂食位置，沿著樓梯上去已感受到一種台灣氣氛 🇹🇼 望望餐牌，有好多台式小吃，主食料理，炸物還有少不了台式飲品啦😋叫左香茹魯肉飯，紅燒牛肉麵，麻辣鴨血，阿薩姆紅茶+珍珠，及茉香奶綠＋珍珠！香菇魯肉飯 🍚配菜有木耳及醃蘿蔔乾，滷肉碎肥瘦適中，份量亦充足！紅燒牛肉麵 🍜牛肉鬆軟，湯底清，不會有口乾的感覺，唯一失色是細麵既麵身不夠爽⋯麻辣鴨血 🌶呢個鴨血很不錯，質地實淨口感順滑，麻辣味適中越吃越過癮，推介👍🏻飲品 🧋阿薩姆紅茶加珍珠，茶底順滑，好飲。抹茶奶綠加珍珠，有水準。總結員工態度有禮效率亦很高，食方面很有台式風味，特別是鴨血 😋

聽到灣仔新開左台灣菜梗係要黎試下啦😋第一次黎係試業期 中午1點黎到門口見到條隊係由二樓排樓梯排到落地下 再加埋等外賣既客人迫爆門口真係嚇親😧 證明依間店幾受歡迎👏🏻決心一試第二次1130佢一開門就去試啦🤩 同朋友一齊試左佢既紅燒半筋半肉既牛肉麵$74 同埋台式鹽酥排骨飯$58 再加小吃台式鹽酥雞+$32 跟餐飲品就試左冬瓜茶同埋無糖復刻紅茶 好掛住台灣既我倆真係好滿足😋 一定會再黎試下佢既鴨血粉絲！

灣仔的台灣菜新貴尚青商號由港台夫婦主理，紅燒牛肉麵湯底帶微辣，內含炆得軟冧的半筋半肉，加上伴碟的油條和酸菜，頗有台灣當地牛肉麵水準，而友人的麻辣鴨血煲亦是一道暖心的料理。

最近迷上鴨血😌咩老媽拌麵/賈以食日，全部都食過🤣🤣但覺得份量太少🤣🤣唔夠食🤫今次黎灣仔尚青商號試下♥️麻辣鴨血煲$7x d鴨血多到我食唔哂丫大佬😱仲要超入味🤤配埋冬粉🤤🤤🤤索哂啲汁🤭🤭好好食丫♥️本身想叫炸豬腸，但無哂，叫左鹽酥雞，，好香好脆又大粒👍🏻👍🏻都好食老公叫左個半筋肉湯麵♥️佢話都係桂花小幸好食啲

餐廳係由前三星台菜老闆娘傅佩嘉新開既，一上到黎二樓，就覺得呢度既裝潢比人一種好簡單好舒服既感覺。佢有賣各式台式食品，有湯麵、乾麵、飯、小食，甚至有鴨血煲，呢度係用QR code 手機落單，方便簡單。今次同朋友就叫左一個湯麵一個乾麵，兩個都好好味，係正宗既台灣味道，下次黎想再試埋佢既麻辣鴨血煲同埋鹽酥雞，見到隔離枱有嗌好似好好食咁🤤1️⃣酒香椒麻牛肉絲拌麵（$54）有得揀幼麵或者手工寬麵，我揀左幼麵，麵質有咬口，唔會太淋煮得太耐。本身諗住拌麵啲餸應該會偏少，但係佢牛肉絲份量好足，食到尾都仲有。同埋佢每款麵都有配兩碟小菜👍兩碟都好好味，個榨菜唔會太鹹，就咁食定係撈埋落個麵到食都好好味，另外個醃蘿蔔，我好鍾意，酸酸地好開胃，同埋好爽脆。個拌麵酒香我就唔係好食得出la，但係麻香味好重，越食越麻，真係好正，食兩啖，再食下佢酸酸地既醃蘿蔔，再食多兩啖麵，哇好正，宜家諗翻起都想再食過🤤不過佢既溏心蛋我就覺得太熟la，完全冇流心既效果，不過都唔影響我對成個麵既觀感。  2️⃣紅燒牛肉麵（$68）紅燒牛肉麵基本上係我去親食台灣嘢都必點既，今次呢款揀左手工寬麵，麵條煙韌有彈性，同幼麵既感覺完全唔同，但係我都好鍾意

最近灣仔新開了一間台式料理，路過看見有很多人在排隊等堂食和外賣，為了試他的鴨血，約了朋友一點去食，都要等了一個小時才有位置。/食物價格算中等，與朋友各自點了一個主食外，再share一個小食。/麻辣鴨血煲配冬粉🌟係去台灣必食的麻辣鴨血，唔駛打邊爐都可以食🤤，佢成個連鍋上係面前煮，唔係好辣，而且鴨血份量都好足，入面仲有蜂巢豆腐吸哂啲汁，好正。🤩/紅燒半筋半肉手工寬麵🌟麵的調味唔錯，牛筋好滑，好軟好易咬開，牛肉都煮得好腍。而且大大舊好足料，食完夠哂飽。/台式鹽酥雞🌟鹽酥雞份量比想像中多，外層炸既皮唔厚，但有少少乾。/阿薩姆胚芽奶茶🌟杯奶茶偏甜，茶味唔太濃，比較似真係台灣的飲品。🙈

Shang Ching Co is a Taiwanese restaurant that radiates a nice traveling vibes, which is definitely something we all needs in this pandemic era.Shang Ching Co has a very comfy dining area.And I do really appreciate the interior design and hearty decorations.When I ordered this Braised Beef Rib Noodle Soup, I was expecting a single bowl of noodles. So, this delicious set with awesome side dishes definitely was a nice surprise to me! The fungi (bottom side dish) was marinated with vinegar, so that

終於可以唔使排隊來品嘗由女歌手 傅佩嘉係灣仔新開的台灣菜尚青商號。平時lunch time嚟到總係好多人排隊！今日星期六較少人，十二點來到尚有位坐近門口位。呢間鋪位於莊士敦道及蘭杜街，地鋪門口係面向蘭杜街。地鋪建築面積400呎，做Reception/外賣位，樓上一樓有2000呎可堂食。之前放盤近2年, 最初放盤20萬，最後減到12萬。前租客燃燒Burn&Fight留低靚裝修及生財工具，啱用都抵租。今次2人試了以下美食：🐮滷牛筋真係絕對要試，比春水堂 好食，份量更多，又嫩口又夠味，牛筋控的人必食。🐮酒香椒麻牛肉絲拌麵好惹味好麻辣🌶️🌶️，牛肉嫩口份量足。手工寬麵彈牙。糖心蛋好味，可惜整體醬汁較咸，麵份量唔夠。☕阿薩姆紅茶加珍珠初頭飲以為係廿四味，色澤都好似。 之後食咗其他嘢再飲後感覺又唔同。若喜歡咖啡及紅茶的苦澀，可以一試。珍珠細粒唔會硬。🍧柴魚皮蛋豆花 真係無聽過用皮蛋配豆花。。。口感特別，咸咸地，啱唔鍾意食甜的人食。豆腐花滑份量較小，如果可以，我想用一半皮蛋換更多豆腐花😋食完都好滿足，想再來可試其他美食🥰#Cherry攻商鋪🍒#MagicCherry攻美食😋#MagicRaymond食好

讚1.環境舒服，雖然多人到癲，但餐廳入面唔會太侷促2.野食係相當有台灣小台既風味，入口係偏向台南少少，豆乾入味，豉油膏同蒜泥好足，鹹得夠開胃；牛肉麵上檯係成個set黎，雖然無見過當地會碗油炸鬼（反而越南就有），但湯係幾好，紅燒風格但有少少甜，入口唔油，牛肉腍滑同埋超大塊，同埋啲麵煮得有心機太多，條條爽彈，係荃灣同旺角都有分店果間段x貞要學下，泡菜份量足、酸中帶甜，整體係好味蹯彈1.泡沫紅茶既甜味唔係台灣果種糖味，呢度係整得似茶餐廳凍檸茶咁，失色左

喺灣仔有一間開張唔係好耐，但係就好多人排隊買外賣同堂食嘅台灣料理。為咗試一試佢有咩咁吸引，係午市時間真係要特登早啲嚟先唔使等咁耐。埔里花鵰半筋半肉麵食台灣菜習慣一定要試牛肉麵，睇吓佢嘅水準如何。選擇了手工寬麵，麵條質感好滑，以佢嘅牛肉都幾入味，烹煮嘅時間足夠，湯底亦都有好濃嘅花雕酒味，雖然價錢唔係好平，但都算唔錯。

如果當還在work from home的其間，在午飯時鋪面已經站了一群等外賣的食客，你可以想像它又幾吸引。凍凍地嘅天氣。當見到有得買花雕牛肉麵，口水都立刻來。因為食物都係叫先做，所以都等了15分鐘。回來的時候，已經見到包到好靚，係一個充滿了設計嘅外賣袋。未食都知道他們制作用心，果然打開後，聞到好香嘅牛肉湯味，湯和麵分開，還配了油炸鬼，可以吸收湯的味道再吃。雖然湯加了花雕，但係煮的過程已經揮發，所以食時不太覺得有酒味。不過愈食愈暖，達到我暖身的目的。麵質係有口感，可惜外賣唔做手工寬麵，得幼麵可選擇。湯和麵都出色，牛肉有點可以失色。牛肉炆得夠耐，入口都不用咬，還配有少少筋，完全可以話冧滑。牛肉都有4-5件，算係在灣仔價性比高的午餐。係一碗唔會失望的台灣牛肉麵。

雖然要排隊但都算去得好快～一坐底就用app叫左以下💛半筋半肉牛肉面，都算多牛肉啦，一個肥仔食都夠飽，湯底幾好，算係香港難得食到的正宗台灣原味道💛鴨血煲，黎個時會點火煲滾佢，落埋d粉索晒味，正～麻辣味唔係好辣，而d鴨血都未免太多下話！！！平時係超市買一盒個d都好似係咁上下份量，食到尾都仲有，無數幾多舊但由頭到尾食住有，令我有一下懷疑咁多會唔會蝕？仲有2舊索味豆腐，丸。💛順帶一提，個餐附送小食 即係個一口油炸鬼同醃蘿蔔都好脆，爽口，好味！💛滷豬腸就係睇圖咁入味啦，都係份量都幾多下。最後係全部清晒，杯野飲都啜到一滴無剩。係香港呢個價錢食到呢個台灣味仲呢個份量算好好啦，性價比高過乜乜啊乜來了個d好多。

<<尚青商號>> 新開不久已成為灣仔人Lunch嘅不二之選😋 就算平日都有長人龍🚶🏻‍♀️🚶🏻🚶🏼‍♂️想食嘅話要預返少少時間排隊喔🙈 餐廳有兩層 上層堂食🥢 下層外賣🥡 店內充滿懷舊poster 裝修有老台灣嘅感覺💕 食物質素中上水平 份量蠻精緻 男仔未必夠食👅【紅燒半筋半肉牛肉麵】💰$74招牌菜之一‼️ 牛肋條同牛筋都炆得好稔好入味 但完全不會太鹹🤤 肉裏面有層薄薄嘅脂肪 令牛筋條食落嫩滑唔韌🤩 牛肉湯底算濃郁🐮 揀咗手工寬麵幾煙韌彈牙🍜值得一讚👍🏻 個set跟配3️⃣樣配菜: 酸菜 醃黃瓜同油炸鬼 幾豐富😍 香脆油條粒食完麵可以浸湯吸曬湯嘅精華😙 最後食酸菜飲凍冬瓜茶解膩😝 大🈵足💯🦄滿足指數: ❤️🧡💛💚💙#OhMyFoodBae_wanchai#OhMyFoodBae_taiwanese#OhMyFoodBae_yellow📍尚青商號灣仔蘭杜街4號文熙大廈地鋪

還記得以前在廈門街的三星牛肉麵嗎？三星本身是由香港歌手傳珮嘉所開的，後來易手了覺得很可惜！😢不過最近她在附近的蘭杜街新開了「尚青商號」，開業不久已大受好評，我也逼不及待來試試午餐！餐廳分開上下兩層，下層是廚房也設外賣，堂食則要到樓上雅座，店裡還販賣不少台灣特色懷舊商品。他們的餐點賣相都很吸引，每個湯碗，甚至用來盛配菜的小碟都很有質感，令整個用餐體驗更精緻。▪️麻辣半筋半肉 配手工寬麵 $74牛肉入味軟腍，湯底有濃濃的花椒香氣，辣得十分開胃，餐盤還附有油炸鬼、酸菜和木耳，令味道的層次更豐富，特別喜歡香脆的油炸鬼，浸湯後吸收了湯底的鮮味，很美味！美中不足的是麵質較腍，稍欠煙韌感，但整體來說頗推薦👍（P.S. 朋友點了紅燒湯底 味道也很香濃！）▪️香菇滷肉飯 $46醬汁煮得非常香，拌飯一流，仔細嚐嚐更有木魚絲的香氣😋但貪心的我希望肉燥份量再多一點！▪️鹽酥雞 $32比起主食其實更推薦他們的小食😂雞粒香脆可口，不會太油膩，加上辛香料和蒜粒提升味道層次，讓人越吃越上癮。▪️台式香腸 $30讓人驚喜的小食！香腸煎過後很香口，記得和旁邊的蒜粒一起吃，雖然有點重口味，但一定不能錯