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港鐵將軍澳站 C 出口
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電話號碼
39830688
開飯介紹
尚廚(The Chef's Table) 提供豐富的國際美食自助早、午及晚餐，其中以特色凍海鮮盤為賣點，滙聚世界各地佳餚精粹及中西薈萃的自選菜譜，在充滿了溫暖和魅力舒適的小木屋享受美食帶來的樂趣，讓您大快朵頤。
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營業時間
今日營業
06:30 - 22:30
星期一至日
06:30 - 22:30
有關餐廳
餐廳告示
「生蠔.松葉蟹腳.鴨肝」自助晚餐
2021-04-16
於網上商店預付購買尚廚自助晚餐券，即可享高達7折優惠。
父親節週末6月19日及20日網上預付可享75折優惠， 「蠔得喜」自助午餐首輪11:30am – 1:30pm，次輪2:15pm – 4:15pm，父親奉送川貝雪梨燉雪蛤一客；「生蠔.松葉蟹腳.鴨肝」自助晚餐首輪5:30pm – 7:30pm，次輪8pm – 10pm，父親奉送瑤柱海參燉豬𦟌湯一客。
• 凍海鮮包括即開生蠔、松葉蟹腳、青口、黃金螺、白蜆、凍蝦；星期六、日、公眾假期及前夕供應波士頓龍蝦
• 煎鴨肝、五款刺身、沙律吧、九款頭盤、即煮粉麵檔、土耳其烤肉檔、金萡海膽凍豆腐、鮟鱇魚肝配魚子醬柚子醋汁、燒紐西蘭草飼肉眼牛扒、鐵板燒羊扒、每位奉送吞拿魚腩蓉脆米餅配三文魚籽一客
• 甜品包括芒果千層酥、歌劇院蛋糕、朱古力布朗尼、芒果熱情果果凍、三層朱古力蛋糕，七款口味的Haagen-Dazs雪糕及朱古力噴泉
「登陸」價
長者價由現時65歲以上降至60歲以上，鼓勵銀齡老友記享受更多美食。
經OpenRice預訂或列印優惠券可享自助晚餐平日8折、週末85折
星期一至五
原價 : 成人$508+10% / 60歲或以上長者$408+10% / 小童$308+10%
網上商店7折折實價: 成人$406.4 / 60歲或以上長者$326.4 / 小童$246.4
OpenRice 8折折實價: 成人$457.2 / 60歲或以上長者$367.2 / 小童$277.2
星期六、日、公眾假期及前夕
原價: 成人$548+10% / 60歲或以上長者$448+10% / 小童$348+10%
網上商店75折折實價: 成人$465.8 / 60歲或以上長者$380.8 / 小童$295.8
OpenRice 85折折實價: 成人$520.6 / 60歲或以上長者$425.6 / 小童$330.6
供應時間為晚上6時30分至9時30分
所有價格以港幣計算
折實價已包括以原價計算之加一服務費
訂座: http://bit.ly/TCT_OpenRice
查詢: 3983 0688
詳情
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招牌菜
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五一勞動節, 順便提前母親節, 全家要聚餐, 急急找餐廳, 剛好知道網上預付有折扣, 就此被吸引過來! 提前在3點來到店門, 已經大排長龍了! 還以為今天會FULL HOUSE, 其實內裡還有很多吉枱. 就座後, 先繞場一週, 看看燕窩芒果可以變出什麼美食. 為了回本, 要有計劃地食呀食!!!!!! 目標就鎖定有芒果和燕窩. 先來小食沙律系列. 芒果三文治 芒果片跟CREAM CREAM變成甜的三文治 芒果鮮蝦意大利包 很喜歡意大利包軟綿綿的口感, 芒果的酸甜及蝦味比例很和諧, 嚐過一件還會想要第二件. 但胃容量有限, 要留給其他美食. 熱盤系列. 香煎魚柳配青芒果軟綿綿的魚肉, 我喜歡. 而自助餐也提供吉列炸鱈魚柳 但炸鱈魚柳外皮很厚, 大大降低了魚鮮味比例. 所以還是安哥香煎魚柳. 焗芒果燕窩薄脆雞扒 無食到 燕窩肉醬墨西哥脆餅 初初以為是PIZZA, 但表面光滑没有餡料, 細看餐牌才知道是QUESADILLA. 2塊 QUESADILLA中間夾了肉醬, 變為墨西哥版本的三文治! 燕窩蕃茄芝士肉丸 肉丸混有香草, 久煮而不老. 可是白色燕窩溶於紅色蕃茄汁裡, 要很細心才可打撈鍋裡的燕窩. 肉丸口感彈彈很滑很美味, 又安哥2次. 燕窩雞粥 燕窩本無味, 粥又是高比例的澱粉質, 所以無食到.. 反而是小米之父取來一大碗...食呀食! 除了水果雪糕, 就來到芒果燕窩甜品系列. 小妹妹想要雞蛋仔, 無奈這一底是<直至分開天與地>的雞蛋仔. 但小妹妹回報<雞蛋仔好味道>. 芒果燕窩千層酥 有几層酥皮, 口感較硬. 自己不喜歡太硬的食物.... 所以嚐過一件就放棄. 芒果班戟配燕窩 結構 : 燕窩 / PANCAKE / CREAM / 芒果肉 CREAM甜度不高, 仍嚐到芒果的酸甜. 芒果孖寶芝士蛋糕 CHEESE CAKE上面放了芒果和CREAM CREAM 芒果糯米糍 没有糯米糍那粘牙的口感, 反而似凝固的芒果吉士醬, 中間有一粒芒果肉囉! 迷你鮮果撻 應該叫燕窩芒果撻 芒果燕窩忌廉卷蛋 卷蛋表面的芒果很酸...............無奈卷蛋和CREAM甜度不高, 未能中和那片勁酸的芒果. 芒果椰子千層蛋糕 & 芒果布甸配燕窩 無食到 最後配會員迎新飲品 <啤酒和橙汁>.
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這一餐lunch buffet絕對是我有史以來食過最難食的buffet！老公見到尚廚有買一送一的優惠，而且lunch buffet又有生蠔供應，兩人合共只需約$350左右，比起日式放題更平，就貪平訂了這項優惠，然後惡夢就來了！！一入座就先覺得座位編排得幾密，完全不像在其他酒店食buffet那樣的枱與枱之間會有點距離。一如以往，先由生蠔及海鮮凍盤入手！生蠔不算特別鮮甜，但size不會太瘦弱，蠔肉亦略略creamy，質素尚可～～其他海鮮有凍蝦﹑青口﹑蜆及螺，青口及螺比起凍蝦及蜆好吃，嚐到青口及螺的味道，沒什麼雪味！提供的刺身有三文魚﹑吞拿魚﹑希靈魚等4款刺身，三文魚質素普通，吞拿魚的質感粗糙壽司揀了最普通款式，魷魚壽司及腐皮壽司，可壽司飯超酸比起平價連鎖壽司店的更難吃！！！甜蛋的口感亦又凍又實，沒半點鬆軟感！！日式冷麵，配冷麵汁來吃，一般都不會出事，但今次竟然是又鹹又油冷盤就以沙律作結，沙律菜的賣相亦平平，配料及醬汁都是最普通的款式，選擇不多！柚子醬腩肉的柚子味幾香，可腩肉又乾又硬～軟芝士幾好味，但保存芝士的膠蓋衛生質素較差，見到有蚊滋飛過..............蘑菇湯，貌似好多菇茸，但質感偏稀，且欠缺菇菌香！熟食方面，我試了燒雞翼和燒魷魚，魷魚質感爽口，都幾惹味～～燒紐西蘭肉眼扒，客人要的時候就即切。這款肉眼扒是今餐的災難所在一放入口，我就立即吐出來了，有一陣不能辨別的怪味羶味！！error！！！較熟的部份則沒問題，是肉質較生的位置才出事！！炸物如孜然蒜香骨的脆漿部份又乾又硬。想不到連燒賣都出事，質感好稔，沒半點咬口！！蜜汁醬燒牛肋條算是這餐中合格的菜式之一了！醬汁入味，肉質不會太硬～～甜品小食方面，雞蛋仔超稔又沒蛋香﹑豆腐花粗糙偏甜沒豆香﹑chocolate fountain的朱古力醬偏甜而朱古力味不夠香濃。蛋糕亦很一般，當中以紅豆抹茶芝士蛋糕比較好吃一點點！！最大的優點就只有提供haagen dazs雪糕～～～這餐buffet真的出晒事！！由冷盤﹑刺身﹑熟食到甜品小吃都不好吃比多幾十元去吃放題或許更值得！
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其實今次係第二次幫襯呢間酒店嘅自助餐，第一次係食lunch buffet , 個次都已經覺得食物質素好普通。今次係因為買staycation package , 有得選包自助餐晚餐，諗住俾多一次機會佢，點知都係失望收場。係食物款式同質素方面，款式似多，但款款都無咩特別，味道真係麻麻，唯一可以增加回本機會嘅係生蠔， 但得1個人開蠔， 速度極慢， 成晚我食得4隻生蠔。 甜品嘅味道都普通， 只有雪糕ok😑😑服務態度雖然ok, 但人手好唔足咁， 啲碟疊起曬都無人嚟收呢間自助餐真係唔會再有下次！
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提早系APP度book到位，有得攞85折。餐食款式其实冇想象中咁多。佢哋最吸引嘅应该就系波龙🦞啦。一只一分为二，壳肉容易分离，口感自然比唔到鲜活🦞冇乜味道，需要自己配搭酱汁。冰鲜虾🦐螺🐚，新鲜，饱满程度唔错，肉质弹牙，冇唔好的口感。牛扒……同IKEA不分伯仲。铁板羊架👍🏻，肥瘦均匀，煎制火候掌握恰到好处。脂肪肥而不腻，肌纤维瘦而不柴。最中意嘅系离开生蚝，size不算大，但即开即食，新鲜好味。（特登问咗开蚝师傅生蚝产自🏴，唔系🇫🇷蚝）每人每次限定两个。我系松鼠套路，储够半打慢慢品尝。柠檬角，Tabasco，鸡尾酱逐个登场搭配生蚝。还有一个让我感觉唔错嘅系中式炖汤，细炖盅入面见到鸡肉块，玉竹……味道……各位试下便知👍🏻其余配角唔使一一赘述。总体嚟讲，中规中矩，500+嘅个价位，系佢度只系食到…………嗯🤔…………啱啱系食咗自助餐……但冇体会到有特色嘅嘢。75%分。
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嗰日得閒與母親父親及弟弟一起過去品嚐下午茶，原本已經book咗枱，但是服務員搞錯了強要我們在等候所以都比較不是很高興，入到去環境還算不錯，所以消氣了去到大概3:00的時候酒店會full 一啲新嘅嘢食我覺得感覺幾好唔好咩但係太特別
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