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餐廳: 尚善
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

港鐵上環站 A2 出口 繼續閱讀
電話號碼
28519883
開飯介紹
尚善‧和式料理是香港首間屬於社會企業的高級日本餐廳,擅長以正宗的日式手法烹調,堅持採用最新鮮的食材,配合精美的菜色擺設,讓顧客於簡約而優雅的環境享受真正的日本風味。餐廳的收入扣除成本開支後均全數撥款營運註冊非牟利機構 – 庭恩兒童中心,協助低收入家庭有語言障礙的小朋友克服困難。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
全日休息
星期一至六
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期日
全日休息
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE
座位數目
60
其他資料
網上訂座
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
當面支付
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
招牌菜
佐賀A5和牛石燒 廚師推介魚生飯 (每日限售5客) 廚師推介壽司拼盤 (每日限售5客)
食評 (166)
等級3 2024-01-07
597 瀏覽
今日午市黎到呢間社企餐廳食日本野,入到黎見到裝修好靚,好似其他omakase嘅餐廳。叫左一個lunch set,包飲品、沙律、麵豉湯、蒸蛋、小菜、甜品,上菜實物好靚。魚生好厚切好有光澤😍,擺盤亦好靚,晶瑩剔透嘅三文魚子。但唔食薑 & Wasabi嘅記得要走,唔記得走添😭蒸蛋好滑好食,小菜、沙律好fresh,成個lunch set咁豐富好滿足;甜品係幾舊密瓜。魚生好有鮮味,魚味濃,功勞都要歸於厚切,令到口感好正大大啖、好好食。😋總結:水準同其他高質日本餐廳無異,好食、裝修環境、服務也很好;大家多d發掘社企餐廳啦,食餐飯又可以幫到社會!😍💕 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2023-06-08
1700 瀏覽
尚善嘅午市定食走開高檔路線,平均一個餐要200幾到300幾。壽司定食($280)最欣賞帶子壽司,厚身嘅帶子不但有口感,而且味道鮮甜。兩款炙燒壽司經輕輕炙燒後帶出馥郁香氣,增添風味。不過蟹柳小卷則令人失望,外層紫菜太濕而變韌,很難咬開。其他壽司均很新鮮,而且切得厚身,絕不吝嗇。壽司飯水分偏多,食落較粘口,味道則調配得好好,除咗醋外,亦食到甜味。茶碗蒸面層鋪了層膏狀醬汁,食落與蒸蛋很搭配。整體而言,餐廳魚生嘅質素係幾高嘅,不過呢個價錢,應該可以搵到更好嘅選擇😌 繼續閱讀
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等級1 2023-04-16
1393 瀏覽
先論環境,簡略且有和風味。坐位間隔完善。員工(尤其部長)招待殷勤細緻,壽司師傅非常了解常客的品味,好有專業。論及食材,質素高且穩定度好,沒有任何「失手」。無論刺身或熱食,非常有水準。本人對章紅魚刺身及蝦天婦羅極為欣賞,值得一試。 繼續閱讀
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等級4 2022-11-19
2248 瀏覽
呢間喺上環好新鮮嘅魚生飯,中午午餐set 要左呢個刺身定食,有七款刺身嘅套餐套餐仲包埋有沙律,茶碗蒸,湯,漬小菜刺身好厚切,好多種類 好豐富,好新鮮👍🏻👍🏻👍🏻 繼續閱讀
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等級1 2022-11-03
2163 瀏覽
因為係附近返工既原因,間唔中都會到呢間社企食lunch,原因魚料新鮮,滿足到我同同事既口福。今次到放lunch時間,忽發奇想,問左有位walk in 就即刻上去。竟然,同以前唔同,以前座無虛席相比今日,竟然食完成餐飯座位都未滿。都唔緊要,可能日本通關,好多人去曬日本食好西。一如既往,我地慣常點左貴價既「廚師推介刺身壽司」lunch set,雖然唔係真正既omakase,我地都期望著品嚐到新鮮魚料,但一上菜,我地不同地面色一沈。點解?廚師推介竟然比左既刺身有2件吞拿、4件油甘、2件薄切帶子、2隻瘦甜蝦,5件壽司入面有三款同刺身魚料同款,魚料新鮮程度、沙律&蒸蛋都比以前遜色。係師傅問題定係來貨問題呢?不得而知。綜上,我有同經理反應,例如以前有鮑魚等。經理好有禮貌回覆,你講想食乜,我幫你安排,跟住就加左隻鮑魚比我,但係都無乜味道既。總結,經理好有禮貌,唯獨魚料鮮味欠奉,廚師基本無推介可言,加上我同同事之後有輕度肚瀉,我去壽x郎都未必肚痾之餘,根本唔洗比$390 + 10%呢個價錢for 個lunch。過往座無虛席到現今空空如也,事必有因。以前vs 今次體驗有圖為證 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)