小正大福 (已結業)

作為煙韌/麻薯控嘅我，今次試左小正大福@justformochi 嘅巨大化「柚抹柚」大福生日蛋糕🎂佢將平時藏喺蛋糕入面嘅麻薯重見天日，用麻薯皮包住8層唔同口感嘅餡料，爆餡之餘，每層嘅用料配搭都好夾👍🏻👍🏻「柚抹柚」口味以柚子同抹茶作主軸，6吋嘅大福塞滿左用料一啲都唔馬虎嘅餡料，抹茶味道香濃帶回甘，配合柚子嘅清新，中和返抹茶嘅苦澀同忌廉嘅油膩感🍵尤其係柚子果凍，爽滑嘅口感同果肉伴隨住鮮甜嘅清香，感受到店主嘅用心製作💯而且每一層嘅份量都恰到好處，唔會令味蕾過於衝擊👍🏻由於麻薯都有好大嘅飽肚作用，建議多啲人一齊開心share呢個蛋糕😂而家仲要買大送細，擺埋一齊影相一流，而且仲好好意頭添呀🧧…Read More

屯市的Kiosk不時會帶來驚喜，最新進駐的是IG大熱網店一小正大福。雖然在IG有留意它的甜點，但霖迪是挺怕麻煩的人，要守着下單的死線、指定時間交收......最後總會不了了之。小正大福如今在Kiosk開店，那就可以試試這家的Mochi。比起傳統的大福，這家在造型上更有層次，而且食感更為豐富。大福的本質是食用期短，一般只有1-2天食用期，而且很講求新鮮食用，正是如今網店所追求的限量發售，有時也許是為了制造「饑餓營商」，但有時是為了保證出品的「最佳風味」，反正已是市場新常態。宇治抹茶牛乳大福($32)選用的宇治抹茶偏甘澀，茶香主導會是茶迷最愛，牛乳布丁輕甜，如此簡單的配搭，更能嚐出茶香奶滑的感覺，首嚐此品牌大福建議由這款開始。開心($42)開心果忌廉味道傳神，除了豆腐忌廉芝士外，底層還有脆餅增添口感，而面層是開心果白朱古力，口味最為特別但價位偏高。香蕉朱古力牛乳奶凍大福($35)飾以玫瑰朱古力薄片，內餡是朱古力忌廉，包著完熟的香蕉，作為期間限定配搭雖然創新，但感覺兩者並不太搭調。小正大福每週都會推出限定口味，要知道會否遇上心儀的口味，便要密切追蹤店家的動態了。…Read More