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港鐵觀塘站 B1 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
31882380
開飯介紹
位於工廠大廈內的咖啡廳,裝潢如台灣舊式學校,有很多懷舊玩具作擺設,提供午餐、下午茶、晚餐及各式飲品。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀觀塘區開飯熱店 (2016)
營業時間
今日營業
12:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 21:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 八達通
座位數目
75
其他資料
網上訂座
Wi-Fi 詳細介紹
酒精飲品
自帶酒水
電話訂座 詳細介紹
外賣服務
加一服務費
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (557)
等級4 2020-04-16
5338 瀏覽
位於觀塘「興業街」工廈樓上的台灣菜餐廳「小時光」,「小時光」給我印象最深刻的台灣手調飲品,是我近期最喜歡喝,而且屬於水蜜桃甜味感覺最濃厚的手調「水蜜桃紅茶」飲品。「小時光」廚房製作出來的凍飲飲品版本「水蜜桃紅茶」飲品,食店廚房處理「水蜜桃紅茶」飲品最與別不同的地方,是安排已經跟甜味水蜜桃撞出甜味的紅茶飲品,放在獨立玻璃模擬實驗室試管的容器裡面。然後「小時光」廚房裡面店員再安排了,以一個已經預先放置切片甜味水蜜桃的有耳茶杯,作為盛載甜味「水蜜桃紅茶」飲品茶具。至於食客享用「水蜜桃紅茶」的時候,將試管容器裡面的紅茶,倒進有耳茶杯裡面就行了。食客可以因應個人的喜好,和實際上對享用「水蜜桃紅茶」的渴求,自己決定倒幾多份量的甜味「水蜜桃紅茶」飲料,進入「小時光」的有耳茶杯裡面,讓「水蜜桃紅茶」跟水蜜桃合而為一就行了。不過,就算「小時光」的有耳茶杯裡面沒有放置切片水蜜桃,但是「水蜜桃紅茶」裡面的濃厚水蜜桃甜味,還是能夠彌補進入有耳茶杯裡面,變成一杯有濃厚水蜜桃甜味味道的紅茶凍飲飲品。而且「小時光」廚房店員製造出來,紅茶跟茶杯分開另外上的「水蜜桃紅茶」,暫時還是我所有食店裡面喝過味道最甜,最富有水蜜桃原味味道感覺的「撞紅茶」飲品。至於「小時光」廚房安排一個類似實驗室裡面的試管容器,去盛載有濃厚甜味的水蜜桃紅茶,「小時光」這個做法是否呼應餐廳的主題,是否已經喚醒你的讀書時代的學生情懷,就只有食客自己才知道了。我就反而覺得「小時光」裡面模擬了中小學時代,學校班房裡面的舊式檯櫈,比「水蜜桃紅茶」裡面放置紅茶的試管容器,更加符合「小時光」的學生集體回憶感覺。另一方面,「小時光」沒有安排為「水蜜桃紅茶」凍飲飲品提供任何飲管,或許食客去到有需要的時候,才能呼喚「小時光」侍應看看有沒有飲管提供,我的嘴唇選擇全程碰有耳茶杯裡面的耳朵位置。「小時光」「水蜜桃紅茶」裡面另一個甜味重點位置,就是放置在有耳茶杯裡面的一大塊切片水蜜桃果肉,水蜜桃果肉裡面的味道感覺已經成熟,所以水蜜桃的味道很甜,配合到「水蜜桃紅茶」裡面的甜味。我在享用完第一口「小時光」凍飲飲品「水蜜桃紅茶」裡面的甜味之後,「小時光」廚房裡面都已經製作完成我的晚餐主菜食品,包括「台式紅燒牛肉便當」,以及小食「滷雞翅膀」。「小時光」廚房都有為他們製作的晚餐,附送了一小碟餐前青菜小食,不過「小時光」的晚餐餐前青菜小食味道,味道相對沒有「紅燒牛肉」裡面的紅燒甜味,跟「滷雞翅膀」的滷水甜味那麼濃厚惹味。我在嘗試享用「小時光」的「台式紅燒牛肉便當」跟「滷雞翅膀」期間,忽然又發現「小時光」另一個有趣的地方,就是餐廳提供給食客享用食品的筷子餐具,竟然是以類似舊木製顏色筆改造而成。當然了,食客使用「小時光」由木顏色筆改造而成的木筷子,享用「小時光」「台式紅燒牛肉便當」,當然是使用木筷子沒有顏彩那一部分,去夾起便當裡面的牛肋肉。說回「小時光」裡面的「台式紅燒牛肉便當」,「台式紅燒牛肉便當」裡面除了有很大塊切件牛肋肉之外,還有很大塊浸泡滷水甜味,口感煮得很軟腍的牛筋。而且「小時光」廚房還在「台式紅燒牛肉便當」的切件牛肋肉跟牛筋旁邊,加入有鹹味跟少許辣味的榨菜,作為調劑「台式紅燒牛肉便當」味道的調味料。味道鹹辣兼備的榨菜,為「小時光」本來紅燒醬汁不算很多,而且紅燒醬汁質地偏向比較稀,味道不算非常濃厚的情況下,為「台式紅燒牛肉便當」增加更方式享用白飯的辣味調味醬料。至於「台式紅燒牛肉便當」裡面的切件牛肋肉,牛肋肉的口感被「小時光」廚房師傅,煮到軟腍程度只是剛剛好中等而已,紅燒牛肉不是屬於一咬即碎,一嚼即爛的貨色,牛肋肉最大的賣點,是無骨啖啖肉的無阻礙口感。至於「小時光」「台式紅燒牛肉便當」裡面的味道,反而沒有我最初預計那麼濃厚,因為「紅燒牛肉」牛肋肉裡面的滷水醬汁不多,沒有大幅度滲透在「小時光」的白飯裡面,白飯味道相對比較淡。即使「台式紅燒牛肉便當」白飯的旁邊,還有一些味道偏鹹和偏辣的榨菜,讓食客可以讓榨菜伴飯一起享用,但是「台式紅燒牛肉便當」整體的滷水甜味味道,還是比我預期之中清淡得多。如果「台式紅燒牛肉便當」裡面,有數量不多,體積也被「小時光」廚房師傅切得很大件頭的牛肋肉,伴白飯跟鹹辣味榨菜一起享用的話,「台式紅燒牛肉便當」的評價可能要打折扣。至於「小時光」裡面滷水雞翼食品「滷雞翅膀」,一共有四隻浸泡醃過滷水醬汁的「雞中翼」,還有五片用甜味滷水浸煮過,感覺有點像「關東煮」的「汁煮蘿蔔」。「滷雞翅膀」裡面的雞肉,屬於雞中翼那一部分的雞肉食品,所以「滷雞中翼」裡面大部分的雞肉,都已經被「小時光」廚房預先處理過,「雞中翼」裡面的雞肉份量也相對比較小。但是「小時光」「滷雞翅膀」雞中翼裡面雞肉在這樣的情況下,吸收滷水醬汁的鹹味跟甜味,反而比以前吸收得更多。結果雞中翼浸泡在質地偏稀的滷水醬汁裡面,吸收甜味滷水汁後的雞肉變成了甜味雞翅膀。但是,由於浸泡着「滷雞翅膀」,「滷雞翅膀」底下的滷水醬汁質地實在太稀了,所以滷水醬汁味道雖然算是很甜,但是卻不是非常適合撈白飯一起享用。至於被「小時光」廚房師傅安排,放在「滷雞翅膀」旁邊,同樣曾經浸泡過甜味滷水醬汁的「蘿蔔」,「蘿蔔」同時大量吸收了甜味滷水醬汁,所以「蘿蔔」的味道也都變得非常之甜。至於「滷雞翅膀」裡面的「蘿蔔」,「蘿蔔」實際上的口感,也都被「小時光」廚房裡面的師傅煮到非常之軟腍,「蘿蔔」很容易就可以用牙齒咬開,和咀嚼嚼爛吞嚥下去。「小時光」「滷雞翅膀」裡面的「蘿蔔」,在口感方面還有另一個好處,就是「蘿蔔」裡面完全沒有筋,加上「蘿蔔」已經被煮得腍,所以非常容易咀嚼和吞嚥消化「蘿蔔」。不過,我始終覺得「小時光」廚房師傅製作出來的甜味「滷水」醬汁,始終不是我曾經食過的台灣菜餐廳,味道最甜,質感最稠身的滷水汁蘿蔔,但是已經非常符合我個人對味道的要求。至於「小時光」裡面的環境,由於「小時光」餐廳以台灣學校班房作為主題,所以我曾誤會以為「小時光」收費模式會跟一般台灣菜餐廳相同。但是直我第一次光顧「小時光」之後,才發現原來「小時光」還是奉行快餐店的銷售模式,食客需要先前往「小時光」收銀櫃檯購票,然後才能夠等候領取「小時光」廚房製作的甜味滷食品,跟甜味水蜜桃紅茶飲品。 繼續閱讀
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等級3 2020-09-06
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今日去左觀塘搵食,美中不足係落雨。呢間真係好有驚喜,不過個位有點兒隱瞞,唔拉開度門都唔知佢係間餐廳。當你見到呢個M&M 紅色朱古力,就證明你揾啱左地方喇。入到去真係好似返去十幾廿年前咁,返小學嗰時嘅格局,如其名小時光。好欣賞佢呢個好簡單又好有氣氛嘅裝修,我覺得好似返緊學而放緊食晏時間。水同汁醬係自助形式,水只有冰水,如果要熱水就要問店員攞。野食我叫左麻辣雞絲伴麵+蘋果綠茶。伴麵好有驚喜係綠色嘅菠菜麵。份量正常,辣道啱啱好。不過如果綠茶可以走甜就好喇~仲有其他野想試,個人好鍾意呢間餐廳。疫情限聚令關係,人唔多,所以靜靜地,成個環境係舒服,唔嘈。大家都可以黎試下,揾返兒時小學讀書嘅時光。 繼續閱讀
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等級3 2020-09-04
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望住佢嘅門口,有種就快要坐‘時光機’嘅感覺。一推門........我中學時期嘅回憶返嚟喇。尤其我呢啲喺課室入面食晏嘅,感覺良多。搵好位,決定食乜之後,就去課室最入個位置(水吧前)落單。落單是要說國語的。唔識講?冇問題,指住menu ‘呢個,呢個‘都得㗎。🍜蕃茄牛肉麵台灣麵當然要揀牛肉麵。牛肉唔韌,唔‘鞋口’。湯底唔錯,蕃茄味唔會蓋過哂啲牛味。佢嘅麵同平時一般嘅唔同,麵質比較‘林’,似烏冬。🙂炸花枝丸夠爽口,夠哂熱,即炸,小心燙口呀🙂香酥雞塊好大碟,件件都好大塊!見到嗰下係唸‘伴汽水或啤酒就一流’。由於份量多,食唔哂嘅,打包返屋企慢慢嘆🥤梅子綠茶造型特別,但唔係得個樣。酸酸哋,解渴又好味!去開觀塘嘅,唔一定要幫襯大商場同連鎖店。 繼續閱讀
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裝修幾得意,但好大塵唔係好敢掂d漫畫😅嘢食真係好一般,份量又細,塊豬扒太薄炸到硬曬,食到個嘴損左加埋小食,百幾蚊一個人,都係食唔飽😂觀塘咁多台灣嘢,呢度去一次夠嚕。 繼續閱讀
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等級3 2020-08-30
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好耐無黎過⋯本身擔心會唔會排長龍⋯點知無乜人⋯可能12點幾算早掛🤷🏻‍♀️今次食覺得有啲失望⋯同以往一樣都係出面落單⋯但服務態度麻麻⋯而且上次同今次都想叫香腸蛋餅⋯但兩次都無⋯⋯佢個魯肉醬係ok gei.. 但啲餸就好一般⋯⋯而佢個麻辣雞絲冷麵⋯都唔知原來個麻辣醬同雞絲係分開上⋯以為佢煮埋一齊⋯我覺得分開上差好遠⋯而且雞絲比較鞋⋯飲品都係一般啦⋯而且又係無我想叫個個黑糖薑母奶茶⋯😪 所以就有啲失望⋯男朋友仲話唔會再黎⋯🤷🏻‍♀️ 繼續閱讀
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