食左寶記都有幾個月啦...由每一至兩星期幫襯一日慢慢變成每星期必有一至兩日係寶記食米線.. 最愛寶記既辣+garlic((我比較食得辣,所以多數都叫大辣/麻辣))多數都會跟紅薯粉,因為夠彈牙....餸方面我每次必定會叫豆卜..因為D豆卜嗦哂個D辣嘅豬骨湯底特別野味!!!另不得不讚佢地嘅服務..店入面d職員個個都好好人..我尋日去食老板娘仲請我飲左碗佢自己煲嘅老火靚湯....總括黎講..我都會糾繼續幫襯
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營業時間
星期一至日
10:30 - 22:00
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招牌菜
某個週日大人忽想吃米線,拿起電話就點了這家的豪氣十餸紅薯粉!紅薯粉透明粗身質感軟滑, 似乎是粗粉絲多於紅薯粉, 跟葵芳或荃灣吃過的版本不同,個人較喜愛爽口有嚼勁的紅薯粉多一點;本身配有辣肉醬及芽菜,肉醬比較乾身像肉末多一點,味道也不算特別,未能為湯底增加額外味道。豬骨湯底另上,小試一口味道帶有丁點菇香,又有點即食麵湯底味道,不是純正豬骨湯的味道,單飲會較鹹,加進粉裡就剛剛好。十餸分別為鮮腐竹、墨魚丸、豬腸、冬菇、鮑片、豬頸肉、腩肉、豆卜、蘿蔔、豬紅,陣容好像很豐富!鮮腐竹豆香一般但滑溜,只是不是我的茶;墨魚丸鮮味不足,吃來粉粉的,這些來貨墨魚丸水準很一般,換供應商吧!豬腸炆得夠入味但切得薄,吃來口感不足,豬腸帶有點點臊味和肥膏,要是可以厚身一點會更盡情;冬菇滑滑有菇香,同是煮得入味,冬菇好吃;以為是橡膠水準的鮑片竟然真的很像鮑魚那質感,而且有鮑味,相信不是用上真鮑片吧??豬頸肉炸得脆口但乾身,像肉乾多過豬頸肉;鹵水豬腩肉雖有肥膏,但瘦肉部份很粗糙,就算加上肥肉來吃也沒法改變粗糙口感,唯一放棄!豆卜新鮮,浸湯後那爆湯感覺最妙;蘿蔔煮得透心但沒甜味,不過不失;豬紅一向不是我的茶,因此我那碗也漏掉了。 餸菜味道真的一般,尤其肉類味道單一沒甚變化,要是改變一下煮法,令每款食物有不同味道相信會更好。食物水準一般,反而飲品有點驚喜。凍奶茶意外地茶味算濃,喝來有些茶香縈迴,雖然糖水較多,但不失為可口的奶茶;檸檬茶味道則較淡,但凍飲不用加錢就相當ok了。送外賣姨姨禮貌超好,那天氣溫較低,還主動提醒我門口大風小心凍,有心有心!!!
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